金石之五
卤石类二十种，附录二十七种
食盐
（宋《嘉》）【校正】志曰∶元在米部，今移入此。时珍曰∶并入《本经》大盐。【释名】鹾（音）。时珍曰∶盐字，象器中煎卤之形。《礼记》∶盐，曰咸鹾。《尔雅》云∶天生曰卤，人生曰盐。许慎《说文》云∶盐，咸也。东方谓之斥，西方谓之卤，河东谓之咸。黄帝之臣宿沙氏，初煮海水为盐。《本经》大盐，即今解池颗盐也。《别录》重出食盐，今并为一。方士呼盐为海砂。【集解】《别录》曰∶大盐出邯郸及河东池泽。恭曰∶大盐，即河东印盐也，人之常食者，形粗于食盐。弘景曰∶有东海盐、北海盐、南海盐、河东盐池、梁益盐井、西羌山盐、胡中树盐，色类不同，以河东者为胜。东海盐官盐白草粒细，北海盐黄草粒粗。以作鱼及咸菹，乃言北胜，而藏茧必用盐官者。蜀中盐小淡，广州盐咸苦，不知其为疗体复有优劣否？藏器曰∶四海之内何外无之，惟西南诸夷稍少，人皆烧竹及木盐当之。颂曰∶并州末盐，乃刮碱煎炼者，不甚佳，所谓卤碱是也。大盐生河东池泽，粗于末盐，即今解盐也。解州安邑两池
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