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《大明會典》·大明會典卷之一百十六

明朝 大明會典 李東陽等纂 著

廚役【王府典膳廚役附】

  廚役隸光祿寺者以給膳羞。隸太常寺者以供祭祀。

  累朝因事增加、名數太濫。今皆清查、著有定額

  光祿寺廚役

  凡光祿寺廚役。洪武二十六年定、凡選取各項廚役、或事故新僉。光祿寺具呈本部、照數類行各處、選取精壯慣熟、無過犯殘疾之人、起送到部、轉

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