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《台湾文献丛刊030 台阳见闻录》·卷下

台湾文献丛刊030 台阳见闻录 佚名 著

善化唐贊袞韡之編輯

  文教

  防務

  山水

  勝景

  人物

  廟宇(城池附)

  器用

  衣服

  風俗

  時令

  食物(器用參)

  天文

  榖米

  竹木

  蔬菜

  花卉

  果品

  草部

  鱗介

  獸類

  禽鳥

  蟲類

  番部

  ·文教(原文為仕進,按目錄改正)

  樂局

  臺島孤立海外,故府之宮懸,久嗟淪落。同治十年,有彰化學訓導劉鳳翔等於彰邑修造樂器,遴選佾生,開局教演;並稟准每學遵例舞用六佾,即照樂府之數額,設三十六名,外加四名,以備疫病事故更替之用。由縣會同教官考選本籍俊秀通曉音律、嫻習禮儀者補充。每逢府、縣兩試,免其應考。由局赴學造報送院收考在案。邇來各縣亦多樂局。惟每有竄名佾生,混圖跨考者。余在道任,南學附生楊方緒,曾稟請示禁,當批縣會學將所選樂舞生填明年貌、三代,先期造冊,通送立案,以資稽考,而杜流弊。

  社學

  臺灣義學之外,又有社學。蓋仿楚、粵、滇、黔等省邊隅州縣設學延師教訓苗蠻猺黎子弟之制,就歸化番社設立社學。擇熟番子弟之秀穎者入學讀書,訓以官音;熟習之後,令其往教生番子弟。果能漸通文理,取人佾生。光緒丁丑歲試,丁中丞取進淡水番童陳寶華一名撥入府學,以示鼓勵,並附片奏明。近來社學尤多,番童衣冠誦讀,與內地無異。

  西學堂

  西學堂在臺北,向設定額學生二十名,現加候補四名。凡經考定補入者,每名月給膏火洋四員,並挑令在堂肄業日久之學生,作為教習。俟有正額缺出,再行推補。

  竊惟中外通商,准彼此學習文藝。京師設立同文館,招選滿、漢子弟,延請西人教授;而天津、上海、福建、廣東等處,凡有仿造槍砲船械之地,無不兼設學堂。風氣日開,人才蔚起。海防洋務,利賴良多。臺灣為海疆衝要之區,通商籌防,在在皆關交涉。祇以一隅孤陋,各國語言文字輒未知所講求。初因繙繹取材內地,重洋遙隔,往往要挾多端,月薪率至百餘金,尚非精通西學者。因思聘延教習,就地育才。初擬官紳捐集微資,造就一、二聰穎子弟,以資任用。詎一時聞風興起,庠序俊秀接踵而來,情殷入學,不得不為開設學堂,以廣朝廷教育人才之意。先後甄錄年輕、質美之士十餘,延訂英國人布茂林為之教習生童。酌給膏伙,釐定課程,並派漢教習二人,於西學閑暇時,兼課中國經史文字;既使內外通貫,亦嫻其禮法,不致盡蹈外洋習氣。日以已午未申四時,專心西學,早晚則由漢教習督課;遇西國禮拜日,課試策論。每屆三箇月,委員會同洋教習考校一次;等其優劣,分別獎勵、戒飭。有不堪造就者,隨時撤退。計自光緒十三年三月起,迄今已逾一年,規模粗立。嘗親加查察,所習語言文字,均有成效。擬漸進以圖算、測量、製造之學,冀各學生砥礪研磨,日臻有用。而臺地現辦機器、製造、煤礦、鐵路,將來亦不患任使無才。

  賓興

  臺南會試舉子盤費,向章:新科會試,現年在海東書院肄業者,給銀一百元。雖不在院肄業,連捷鄉榜者,亦給銀一百元。其不在院肄業、新科會試者,給銀四十元。臺南府屬會試各舉子,即赴海東書院報名;臺灣府屬會試各舉子,即就近赴該府衙門報名,造冊送道核給。其臺北府屬,仍照舊章由該府自行提給。

  臺南書院

  臺南府治內有二書院:一曰海東,一曰崇文。海東舊書院,在府學西邊;乾隆二十五年,覺羅四明朗亭公復創立新書院於臺灣縣學西首。崇文舊書院在府治後,今已頹毀;覺羅四公為府時創立新書院於府署東首。海東書院督課,道主之;崇文書院督課,府主之。

  查海東膏火生息,現今除改買田業外,有七千元左右。光緒三年,夏前道改派楊訓導承藩經理,小課亦在膏火項下動支。至今由監院經管。官師課每課取內課生童各二十名,每名膏火七錢五分,共領銀三十兩;外課生童各四十名,每名膏火銀三錢七分五釐,共領銀三十兩。山長歲修四百元,又加考小課一百二十元;監試薪水每月十兩。生童課飯、甄別、扃試開支銀五十元。其餘每課每交卷一本,折錢一百八十文。予每課捐廉酌賞並刊刷書院條規,分餉多士。又有蓬壺書院,由安平縣監課。

  各縣書院

  鳳山曰屏山。嘉義曰玉峰,曰羅山。彰化曰主靜,已廢;曰白沙。臺灣曰宏文。舊鹿港同知曰文開。新竹曰明志。淡水曰學海。澎湖曰文石。宜蘭曰仰山。臺北曰登瀛。又安平舊有引心,即今呂祖祠。至僅有其名、未延師課者,臺灣府曰崇道,苗栗曰英才,雲林曰雲臺。

  冒考

  臺地考試,從前具有明禁:非生長臺地者,不得隸於臺學。近來文風雖日盛,而應試者多福建泉、漳之人。每指同姓在臺居住者,認為弟姪,公然赴考,教官不及問,廩保互保不暇詳。至竊取一衿,輒褰裳以歸;是按名為臺之士,實則臺地無其人。

  查定例入籍二十年亦無原籍可歸者,方准予寄籍考試。今內地人士不患本籍無以應試之處,以遠涉重洋或兩地重考,流弊極多,安得一革竄名之習耶!

  額定鄉試中式

  臺灣鄉試,另廣一名,系提督軍務候張公雲翼特疏准自康照丁卯科為始,於福建鄉試正額外,另編至字號,取中一名,是科中式蘇峨;庚午中式邑星燦,皆鳳山人也。

  康熙三十七年,總督郭世隆奏准撤去另號、通省一體勻中以後,三十一年鄉試十二科,臺地無獲雋者。

  雍正七年,巡察臺灣御史夏之芳奏准:臺灣貢監生員仍照舊例,另編字號,於閩省中額內,取中一名。

  雍正十三年,巡撫盧焯奏准:於本省解額外,不論何經,加增中額一名。

  乾隆元年,巡撫盧焯奏准:恩科福建加中三十名內,臺灣於原額外加中一名。但臺灣冒籍者多,中式多非土著。予查臺灣自乾隆癸酉至壬午,凡五科,共額中十名。內惟癸酉科中式謝居仁一名,系鳳山人,餘俱屬內地。

  乾隆二十八年,巡臺滿御史永公慶、漢御史李公宜青至臺。臺地紳士以額中虛冒其名,聯名進詞,願撤去另號,一體勻中。二巡臺不允所請;但面諭道府縣:嚴禁冒籍。

  其源既清,則其弊自止。二公實能善體國家栽培海外至意。李公加意督課,諸生詩文皆手自批閱,諄諄不倦,幾忘憲體之尊,而篤師生之誼,多士頌之。李公,江西甯都州人也;乾隆丙辰進士。

  學額

  臺灣各屬添設文武學額,前准部議分別抽撥增添,令自下屆歲試為始,一律照辦,業經前撫憲劉省三爵宮保轉行遵照,並據藩憲將添設各學教職先行分別委員署理,以資訓廸各在案。現在科試業經完竣,籍隸所設府縣學文武生員,自應於下屆歲試之先,查明轄籍,分別改撥歸管。茲據各學查明:計由臺南、臺北二府學撥歸臺灣府學廩、增、附生員一百五十名,武生八十六名;由彰化縣學撥歸臺灣縣學廩、增、附生員五十二名,武生十一名;由嘉義、彰化二縣學撥歸雲林縣學廩、增、附生員四十九名,武生二十二名;由新竹縣學撥歸苗栗縣學廩、增、附生員一十一名,武生十一名。除本屆辛卯科鄉試已照撥定籍縣送考外,下屆歲試自應一律照辦。至籍既撥清,廩糧起住日期,並應核議。

  查庚寅科試案內,幫補廩缺應截至本年年底為止。其十二月三十日以前,如有原設廩、增額缺,按照科案名次,應歸新籍各生幫補者,由該兩學會同詳辦。改歸臺灣府縣各學廩生,與此後續補支廩糧,並宜查照科案截止日期,即作為各該生在原隸籍縣住支之日。自光緒十八年正月初一日起,改歸新設籍縣支食。其四學尚有缺額,應待下屆歲試考案序補之。廩生餼糧統在各該屬錢糧項下照禮部議定名額編支造銷,俾清界畫等情由,各造學冊呈送至護院沈吉田中丞具摺入告矣。

  鄉會試

  文武鄉闈援照安徽赴江南彙考之例,仍歸福建應試;中額現定七名。乾隆四年巡臺御史諾布單德謨奏請臺士會試照鄉試例,於福建卷中另編字號,額取一名;部議令俟臺士來京會試者果至十人之多,奏請欽定,而臺灣始有進士。

  考費

  查各屬歲、科考,自光緒十四年戊子歲試起,籌款發辦,經邵撫帥酌定全臺歲、科兩屆考費番銀一萬二千元。其閱文幕友修金,由院自行致送。水菜規費,永遠革除。其考費番(銀)一萬二千元,南北兩府各半均分。每府歲試酌定經費銀三千三百元,科試經費銀二千七百元。

  茲新設臺灣府,業經劃界分治,辛卯科試應行分棚開考。其經費請照南、北兩府章程,按歲、科兩試共籌給番銀六千元。科試應銀二千七百元;均在於鹽餘項下動支。至南、北兩府考費,核定每府歲試八百五十元,科試七百元,各按就地行用番銀輕重給發。自戊子歲起,即照此數發各該府自行領辦,統歸鹽課項下支給,永為定章。

  崇文書院

  乾隆二十四年,覺羅公建崇文書院。至三十一年,蔣公允焄籌給恤賞膏火度歲籌等項。道光十四年,周公彥因每年膏火入不敷出,時值臺灣縣役林祥與庄文德互控洲仔尾埔地一案,撥充崇文書院膏火;所有甲數及年收稅銀,均有碑文可稽。近年文風寖盛。余於光緒十八年閏七月二十日交卸道篆,回臺南府任,甄別第一為賴生文安,是科即登賢書。其人文心靜細,崛起於寒微之中,喜為誌之。

  ·防務(海防附)

  臺防末議

  查臺灣一郡,南北千有餘里,地勢平衍,無險可據。禦之海上,則師船無多;我脆彼堅,恐難得手。扼之口岸,則港■〈氵义〉紛歧,不無顧此失彼之慮。縱之登岸,然後設法截擒,此亦捨短用長之一法。無如加餉裁兵後,臺營早形單薄。而積疲日久,驟加訓練,雖覺稍有起色,仍難倚作干城。若為堅壁清野之計以困之,則臺地各城,並皆卑陋,沙鬆土脆,平時雨甚,動報坍塌,其勢更無恃。若謂先籌召募,厚集兵力,無論帑餉無出,勢有不能。然日聚此千百惡少,金鼓喧闐,實覺駭人聞聽;日後遣散無方,又滋地方他慮。此皆臺地預籌防範無可著手之實在情形也。

  伏思敵之畏兵,不如其畏民;兵之保護地方,又不如民之保護身家為尤力。且沿海庄屯,類多巨姓,大或三、四千家,少亦不下數百。星羅棋佈,錯處海濱。其民戇直強悍,習於戰斗,頗與內地漳、泉相類。若能鼓以忠義,誘以厚賞,實為緩急可用之眾。茲惟有密飭廳縣營員,就兵訓練。其各庄民眾,加意撫循。結之以恩,束之以法,擇其頭人、總理誠實可靠者,優以禮貌而寵絡之,遇事分給札諭,給以軍火,重以賞犒,責令督率子弟庄人,分庄入保,自戰其地。再指揮各營將弁,以為各庄之策應,並且鎮壓內奸。以全臺之民,守全臺之地,其事或可有濟。

  至現今尤宜急籌者,則莫若餉需、軍火二事。蓋無餉需,則無以固士心,而作勇敢之氣。無軍火,則無以便攻擊,而善其戰守之宜。查道光辛丑之役,姚前道動帑百餘萬;其時庫款充盈,兵餉亦無劃扣。自改建行省,用款浩繁,清賦告竣,歲增地糧銀三十六萬兩,歷未能征足。而福建關協濟銀四十四萬兩,業於光緒十七年停止。現計臺防善後項下歲入之款,海關洋稅約五十餘萬兩,洋藥釐金約二十萬餘兩,百貨釐金約七萬數千兩,茶葉釐金約一十三萬餘兩,鹽課等約十一、二萬餘兩,樟腦、硫黃餘利約三、四萬兩,計共一百一、二十萬兩。每年出款約須一百七、八十萬兩,不敷甚鉅。設有緩急,呼應不靈,不能不預為儲備。

  現奉撫帥邵札知:奏於司庫地糧項下除額支外,歲撥臺防經費銀二十萬兩,倘能再有盈餘,每年於奏銷時截數報部,專款封儲,留備海上有事之用。無論何項急需,不得擅動,以固本根等因。仰見老成謀國,智慮深遠之至意。

  竊思理財之道,開源而外,惟有節流。現基隆議開金礦,將來利源日廣;再於支應各款,循名核實,可緩者緩、可省者省,節海疆之財,以濟海疆之用,綢繆未雨,誠自強之道。至各郡、各邑以何處為適中,何處為險要,何處向多匪類,宜設法防範,以壓其萌;何處系屬通洋,宜扼守要衝,以防其漸;尤在地方官平時不動聲色、妥為部署,以期有備無患。由是,以靜制動,以逸待勞,以主待客,則臺防乃可恃。

  城池

  臺灣建城,工費浩繁,或因地制宜,先於見定城基之外,買備刺竹栽植,每層根深蟠結,可資捍衛,再於刺竹圍內建創城垣,工作亦易興舉。現在改設行省,尚多未建城池。不知城垣之設,所以防外患,如必當建城,雖重費何惜?而臺灣變亂,率皆自內生,非禦外寇比。不但城可以不建,而建城實有所不可也。

  臺郡門戶,自鹿耳門與府治近,號稱天險。港容三舟,旁皆巨石,鋒稜如劍戟,舟行失尺寸,頃刻沉沒。內設砲臺,可恃以為固,其法最善。從前平定鄭克塽、朱一貴,皆乘風潮,舟行入港,水高港平,眾艘奔赴,無所阻礙。大兵一入,即獲安平港之巨舟,賊無去路;而撫其府市人民,南北路商賈一聞官軍至,絡繹捆載而來,相依以自保。物力既充,軍氣自倍。賊進不勝,退無可安,各鳥獸散,終無所逃遁。故旬日可以坐定。向使賊眾有城可據,收府市人民財物以自固,大兵雖入,攻之不拔,坐守安平,曠日持久,克敵不易。蓋重洋形勢與內地異;此即明效大驗,固未可定議建制也。

  若謂臺灣築城,即以禦臺灣外寇,是又不然。從前兩征臺灣,皆先整兵泊舟於澎湖之南風澳,以候風潮之便,歲不過一時,時不過數日。若盜賊竊發,或外番窺伺,泊舟澎湖,則夕至而朝捕之。至南北二路可通之地雖多,然如南路之蟯港,北路之八掌溪、海豐港、鹿仔港、大甲、二林、中港、竹塹、篷山,惟小舟可入;其巨港大舟可入者,不過南路之打鼓、東港,北路之上淡水。其次,則北路之笨港、鹹水港,去府治較遠,縱有外寇,亦不取道。於此設備砲臺,派撥汛兵,朝夕巡視,自足以禦控資用。

  論臺防宜備制鐵艦

  中國向無輪船,有之,自南宋時之楊麼始。楊么為盜,蟠踞太湖,自創輪船。彼之所謂輪船者,固不同於今日。特船旁有兩輪,水激輪葉,其行較速,而船頭又用撞竿以擊官兵之船,中即立碎,以是橫行於江、浙、湖廣。岳忠武請於張魏公,為留八日,以計擒之。誘其輪船追入■〈氵义〉港,而豫儲腐草爛木,俟輪船至,推墮河中,輪葉為水草膠住,不能運動,然後以木筏載兵傍其巨艦,蟻附而登。蓋用船載兵,則彼巨艦上有可發(?);若用木筏,則砲高而不能及。直逼其船,則雖可及,而亦無所用之。遂登其船,而擒么以歸。此可謂出奇制勝矣。

  如苟用之今日,則仍無濟於事。何則?海戰不同於江戰,輪船決不能誘入海■〈氵义〉,膠舟之計又無所施其技,而海中不得以木筏渡軍,是必不可行之勢。今臺防之急務,莫如備製鐵艦,扼守各口;而鐵艦中,尤需多備巨砲。如有鐵艦,有巨砲,而管駕之人必須熟習水線,駕駛敏捷,臨陣時尤在有膽、有謀,得勢、得機,乘天時、乘地利、乘人力,在在必爭先著。即船為砲所中,急塞罅隙,不事驚惶,不作退縮,自能一鼓作氣。所慮者,鑑於馬江之役,士氣沮喪,心膽俱寒;至如石浦沉舟,畏首畏尾,欲藏其身而不得,尚能為摧鋒陷陣之舉耶?無論船砲之堅利不及敵人,即有其船砲,亦徒為寇資而已。

  營制

  臺灣營制,屢有添設、移改。雍正年間,全臺額設水陸戰守兵一萬二千六百七十名。初無馬兵;乾隆五十三年,始議增設,並增添步兵。同治十二年,計全臺共設水陸馬步守兵一萬四千六百五十七名,均於內地各營撥往,輪戍三年,班滿仍回原營。

  陸營

  查臺灣營伍廢弛,汛弁則干預詞訟,勒受陋規;兵丁則巧遇差操,僱名頂替。班兵皆由內地而來,本系各分氣類;偶有睚眥之怨,立即聚眾鬥毆。且營將利弁兵之規費,弁兵視營將為護符。兵民涉訟,文員移提,無不曲為徇匿;間有文員移營會辦案件,又必多方刁難需索,而匪徒早聞風遠颺矣。種種積習,相沿已久,欲加整頓,計無逾於裁汛併練者。蓋分汛裁撤,則驕擅詐擾,不禁自除;併營操練,則汰弱補強,漸歸有用。

  臺地除澎湖兩營外,尚有十五營。現仿淮、楚軍營制歸併,以五百人為一營;千總以下由巡撫考拔,守備以上仍會同總督練選題補。臺城以安平為屏蔽,安平而設臺協水師副將一員,所轄三營。中、右兩營都司駐安平,左營遊擊駐鹿港。現有總兵移劄安平,即將安平協副將裁撤,以鎮標中軍遊擊隨總兵駐安平。其臺協水師左、右兩營,改為鎮標陸路左、右營都司。原設鎮標左營遊擊,改為撫標左營遊擊,隨巡撫駐臺。其撫標原設兩營,仍行駐閩,改左營為中營,即以中軍參將領之。原設臺協水師左營遊擊,改為臺灣北路左營遊擊,以北路協副將管轄。守備以下弁兵缺額,均仍照舊。

  營餉

  查湘、淮統兵官,月領統費,曾經曾文正刊定營制,每統三千人者,月給統費銀一百三十兩。臺灣漫無限制,從前鎮道各月領統費銀四百兩,經楊石泉制帥批令停止。其餘四百兩、二百兩,不論所統兵數,隨意開支。嗣定每統千人者,月給統費銀一百兩。其次多一營者,添統費銀五十兩。

  臺灣楚軍每營長夫一百九十二名,淮軍每營長夫一百八十名。於光緒十八年一律裁減,不論淮、楚、每營給發夫價一百名。淮軍素有柴草費銀一百六十兩,均於十一年改照一律。惟臺灣煙瘴之地,所有營哨官兼幫辦文武員弁沒於軍營者,棺柩無力搬運,紛紛稟乞川資者,不諒予賞卹,拋尸海外,情殊可憫。復仍照兩江舊章,營官病故者,給卹銀三百兩;哨官給銀一百兩。其次幫辦、委員、提鎮,給銀一百兩,都守以上給銀五十兩,以下給銀三十兩。文員州縣以上給銀一百兩,佐雜給銀五十兩,均經楊石帥奏明。嗣劉爵帥奏定營制,全臺共三十五營,練軍三營,每年軍餉約需銀一百二十萬。

  存餉

  現奉撫憲邵札開:臺防淮、湘各軍弁勇,每月核扣存餉五日,原定給假之日發為各該勇回籍餘資。劉前部院解組歸田,加惠在防將士,准存餉已滿三年者,截清界限,派員分赴各營點驗給領。自此閱月逾時,各營輒將屆滿三年弁勇陸續開摺請領,款既頗費勾稽,事亦難期核實。且各弁勇承領到手,未必盡能留存。積之三年,耗之一旦;不特回籍轉無餘裕,亦於各弁勇日用無裨。本部院為籌變通,應將各營五日存餉減半扣存,三年一發。自光緒十八年正月為始,無論從前已領、未領,扣足三年,除犯事斥革不准給發外,如有請假及裁遣回籍者,准由各營官核明在營起止月日,造具名籍、箕斗清冊,分別臺北、臺南,飭令弁勇正身隨冊前赴善後總局及臺南支應局聽候查核。派員於下船內渡照驗給領後,每屆三年一清界限。其有至二屆、三屆者,一並核給。不滿一屆及已屆限並不回籍者,概不發領,以照核實,而免參差。至劃出存餉一半銀兩,即自十八年正月起,隨同月餉,逐月加給等因,仰見撫憲體恤兵艱之至意。

  屯

  臺灣本無屯,設自乾隆五十三年始。時大學士福文襄貝子(康安)勘定逆匪林爽文之亂,因各社熟番隨同官兵殺賊有功,議照四川屯練例,擇番丁之壯健者,為屯弁、屯兵,分給界外民墾丈溢田園,歸屯納租。一等田每甲徵租粟二十二石,園每甲徵租粟十石;二等田一十八石,園六石;三等田一十四石,園五石;四等田一十二石,園四石;五等田十石,園三石;六等田六石,園二石。計分田、園各等,每粟一石,折徵番銀一圓,由官徵收,案照二、八兩月支放;仍給未墾埔地,使之自耕自食,不徵租賦,即古寓兵於農意也。

  五十五年,奏准南北兩路設立屯千總二員,分統一路屯務,由屯把總拔補。每員年給餉銀一百員,各給埔地七甲。把總四員,分管一縣屯務,由屯外委拔捕。每員年給餉銀八十員,各給埔地五甲。屯外委十二員,分司一屯之務,由屯兵拔補。每員年給餉銀六十圓,各給埔地三甲。大小屯十二所,大屯屯兵四百名,小屯三百名,共屯兵四千名。每名年給餉銀八圓,各分給埔地一甲至一甲二、三分不等。五十七年,改令屯租即歸屯弁自收散給。

  慶嘉十九年,復議歸官設立佃首,給串徵租,按屯發餉,每佃首一名年給辛勞銀六十圓。計南路屯千總一員,臺灣縣屯外委一員,新港小屯一所,屯兵三百名,鳳山縣屯把總一員,外委二員,放■〈糸索〉大屯一所,搭樓小屯一所,屯兵七百名,北路屯千總一員,嘉義縣屯把總一員,屯外委二員,蕭壟柴里社小屯二所,屯兵六百名,彰化縣屯把總一員,屯外委三員,東螺大屯一所,阿里史、北投小屯二所,屯兵一千名,淡水廳屯把總一員,屯外委四員,竹塹、麻薯大屯二所,日北,武勝小屯二所,屯兵一千四百名,各屯悉隸南北路理番同知管轄。無事歸農,有事乃聽調發。時噶瑪蘭尚未開闢,未設屯;澎湖無番,故無屯,亦無隘。

  隘

  隘者,巡防野番出沒之隘口也;有官隘、民隘、隘首、隘丁、隘地、隘租、隘糧、隘藔等名。蓋內山一帶,舊設土牛紅線為界,年久湮沒無蹤,土人越墾日深,野番遁入深山,蠢悍嗜殺,每每乘閒出而戕人。乾隆間,由官遴募壯丁,扼要巡邏、防禦,每隘多者二、三十名,少至八名、六名,曰隘丁。更於通事、隘丁中,公舉熟諳隘務者,令其統率各丁,曰隘首。所需口糧、鉛藥、辛勞之費,准各隘丁於附近山麓之荒林磧土,或一、二十甲,或二、三十甲,自行墾種,列為不入額之款,謂之隘地:是為官隘。其由承耕課地各佃及往山樵採諸人選舉隘首、隘丁,或按田園、或就所獲,均勻鳩資支給;隘丁年給番銀三十圓或粟三十石,謂之隘租、隘糧:是為民隘。隘所搭蓋草舍以資棲止,謂之隘藔。

  臺灣縣羅漢門內山,林深嶺峻,無野番蹤跡,故未設隘。鳳山官、民隘十二所,隘丁一百二十名。彰化縣官、民隘十六所,隘丁二百十八名。淡水廳官、民隘二十七名。今惟淡、蘭二廳各隘如故,略有遷移增減。鳳、嘉、彰三邑舊設各隘,半已不知其處。

  埤南呂家望社滋事

  光緒十四年六月廿五日,匪徒謝寄生等糾七百餘人,藉爭較單費為名,戕殺員勇。廿七日,張鎮兆連派弁勇四十名持示勸諭,被殺幾半。呂家望社勾結數千人,圍張鎮營水洩不通,燒燬民房、廳治。經劉爵帥派萬鎮國本帶隊乘坐伏波輪船馳抵埤南;七月十四黎明,隊伍登岸,用開花砲槍隊連環攻剿,擊斃百餘名,乃解張鎮重圍。該匪退往山根,適李提督定明坐飛捷輪船亦到,商令將滋事凶番首送(?)。各番社爭先歸命,獨呂家望社恃強不服,迫脅鄰社幫同抗拒。該社在埤南之南,週圍十餘里,與大巴六九新舊兩社毘連;邦邦社居其左,相為犄角。房屋鱗砌層層竹圍,圍外長濠,排以竹籤。牆用石砌,高至丈餘。平時往來路徑,遍置荊棘地窟。萬、李、張約分三路進攻;復調北洋水師丁提督汝昌率帶致遠、清遠兩兵輪於七月廿五日到臺灣,帶有六磅快砲四尊,幫同攻擊。澎湖吳鎮宏洛全軍俱到,埤南亦互相策應,遂攻克呂家望社。其大巴六九新舊兩社隨即懇請投誠。嗣大庄叛番兩次撲犯花蓮港,亦經官軍會剿,計擒匪首四名,訊明正法:其黨羽出示赦免。

  彰化土匪滋事

  光緒十四年秋間,土匪施九緞、王煥等搶劫鹿港鹽館,圍攻城池,四鄉盜匪竊發。城南有李碰戕害提督朱煥明,城北有蔡芳聽受施逆號調,糾合三十六庄於大甲溪,阻截官軍援路。經林紳朝棟等分路進剿,立解城圍,並連破竹圍二十一處,斬獲多名。又經蔡紳占鰲於官軍進援之日,幫同解散三十六庄,立將該族匪首蔡芳拿送正法。朱提督奏請卹典,林紳奏賞黃馬褂、蔡紳奏賞升銜翎枝,彰化縣李令嘉棠撤任查辦。

  輪船失事

  光緒十四年十一月,威定輪船在洋失事;經澎湖右營都司李培林救護五十餘人。

  光緒十八年八月二十一日,澎湖風颱,並下鹹雨。有卜爾克英國公司商輪,由上海載貨赴香港,因風狂浪大,羅鏡、水錶盡壞,不辨東西,以致被礁石碰傷,溺斃洋人一百三十餘名;救起二十三名,載到臺南時,余守南當稟商本道顧緝庭觀察,飭令該地方官加意撫卹。由王鎮軍備送洋人盤費二百元。其餘救護出力人等,從優賞給,以示鼓勵。

  軍械所失事

  臺北軍械所在府城內、機器製造局旁,藥彈洋槍充牣其內。九月二十五日之晚,鼉更二下,居民忽見若有大星北墜於所內,隨即炎炎上熾,紅燄漫天。時則風勢飛揚,火更易於支蔓,霎時間摧枯拉朽,勢若燎原。典守者見事不諧,立即鳴鑼告警。總辦張太守方在滬尾未回,劉省帥急會同沈吉田方伯徒步登城,向天籲禱;一誠有感,閱數刻,風頓息,火亦告衰,計焚去庫房十間及各軍繳存廢壞軍器。猶幸機器製造局未經延及,救火者亦不受傷。

  按是日省帥從外洋購到口徑一十二寸之大砲,安設滬尾砲臺,即派軍械所張太守、中軍周協戎率同洋人畢第蘭前往驗放。申刻,砲丁實以開花彈,觸機一發,聲聞數十里;海波壁立,觀者若堵墻。未移時,而城中火起,豈有為之兆耶!

  軍械庫

  安平中、左、右三營,儲藏軍火、器械之庫局三座,原建在安平紅毛城高阜處,嗣被洋人滋事拆燬。同治八年,復經營、縣稟請重建;由府籌撥六八洋銀一千元,交營興工起蓋。

  軍械

  臺灣軍械所火器,向由機器製造局製造。嗣以攻剿生番急需軍火,劉省三宮保因命該局星夜趕造,以資應用。新造地雷一枚,其形圓,以鐵鑄成,高不盈尺,中實炸藥,上有機關四處,機頭繫以銅絲,極為靈活;當派熟習工匠解赴軍前安放。每日薄暮,於大稻埕江干演放噴筒火箭。其噴筒,則以竹管製成,外縛以籐,實硝磺於其中,演放時有火球二,隨火藥噴出,光作藍色,墜下可致數丈;俗呼為老虎帶蛋。火箭則以銅管製成,向空演放,直入層霄,墜地作霹靂聲。

  軍械局

  臺南軍火向存小西、小東、小南、天池底四局。其庫屋原舖厚木地板,架儲槍枝,收藏軍裝、火藥。惟經年累月,久未修整。且臺地濕氣甚重,現在堅固免修者無多,朽爛應修者不少。由支應局詳請估修,已奉撫憲邵批行臺南府勘估復辦。

  ·山水

  半屏山

  半屏山在鳳山縣治東北七里,形如畫屏;至蓮花潭山,忽截削數十仞,肖屏風之半,因名。俗相傳昔有獐在山巔,鳴則在近地火災。獵者捕不可得,後莫知所之。

  龜山

  龜山在鳳山縣治左近,接半屏山,山形如龜,半城內;磐石嵬嶵,林木翳蔚。偶值風柯遞振,哀狖互答,頓令羇思增唏。山不甚高,登其巔可以觀海。

  瑯嶠山

  琅嶠山在恆春縣治南一百四十里,東北聯山,西南濱海,山多巨木。今造海船軍工匠屯駐其地。陸行必出入生番社,水行泛海九十里可至。

  淡水溪

  淡水溪在鳳山縣東南三十里,源出山豬毛社後山。水初出為巴六溪,合力力溪、中港為淡水溪,下合大澤溪、冷水坑,會流數十里入海。每值夏秋之交,諸溪水合,海不能洩,浩渺無際。至霜降,水落不過數丈。溪東西有熟番二社,為上淡水社、下淡水社。

  打鼓山

  打鼓山在興隆庄,鳳山縣西七里,俗呼打狗山。高峰插漢,高百餘丈,袤二十餘里。背障大海,舟進鹿耳門,先見此山;為營卒樵採所資。舊時,水師營壘在焉。

  陳小崖「外紀」云:明都督俞大猷討海寇林道乾,道乾戰敗,艤舟打鼓山下。恐復來攻,掠山下土番殺之,取其血和灰以固舟,遁占城去。「外紀」所傳,予竊未信。據府舊志云:俞大猷(討)林道乾在嘉靖四十二年,是時臺灣未為倭地,皆土番,而道乾已遁占城,誰復知其事而傳也。鳳山邑志云:道乾遁入臺,艤舟打鼓港;其埋金山上,故又名埋金山。山上時有奇花異果,入山樵採者或見焉。若懷歸,則迷失道。未審然否也?

  萬丹港

  萬丹港在鳳山縣西八里,港道通外海,南北小舟在此停泊、貿易。縣丞署在焉,為鳳山一大市鎮。港沿而西北分■〈氵义〉,曰蟯港;轉入為彌陀港,通內溪水;再北為鯤身港,逶迆分支,通臺之喜樹港及三層行溪為縣北界。

  大岡山

  大岡山在鳳山縣治北三十五里,狀如覆舟,天陰埋影,晴霽則見。上有仙人跡,龍耳甕在焉。相傳郡有大事,此山必先鳴。據「古橘岡詩序」云:鳳邑未入版圖時,邑中人六月樵於大岡山,忽見古橘挺然山頂。向橘行里許,則有巨室一座。由石門入,庭花開落,階草繁榮,野鳥自呼,廂廊寂寂,壁間留題詩語及水墨畫跡;登堂一無所見。惟只犬從內出,見人搖尾、不驚吠。曲折緣徑,皆合抱橘樹也。垂實如碗大,啗之甘香異常橘;因袖懷數顆。俄而斜陽入樹,山風襲人,遂荷樵歸;遍處志之。至家以語人,出橘相示。再往,遂失所在。

  今山之巔,牡蠣螺蚌遺殼甚夥。山去生熟番既遠,且上無居人,是不可解。彰化胡雄白明府云:彰化諸高山,在治內者亦然,豈臺地諸山昔皆在海中耶?沈文開「雜記」云:臺灣當混沌時,總屬茫茫大海,中峙高山,因水歸東南,漸現沙土,所以地薄而常動。理或然也。又有小岡山,二山對峙,勢若相聯;在縣北三十里,山不甚高,巔有巨石,圓秀如冠,名紗帽石。

  小琉球山

  小琉球山在鳳山西南大海中,孤峰突峙,凌晨賓旭,屆夕凝霞。周圍三十餘里,內饒竹木,山下多礁石,巨舟難泊,或欲取薪木,惟駕小舟。昔年聞有人墾土而居,今亦徙歸臺,以為禁地。閩部疏云:由興化東門而出,更從黃石東行六十里而遙,為平海衛,正當大洋;東南二面,了無障蔽。登城東望,日下黯黯(一點)為烏坵,倭彝所經行處也。天清時,小琉球亦隱隱見云。即(指)此山也。

  火泉

  火泉在嘉義縣治玉案後山之麓。其下水石相錯,石罅泉湧,火出水中,有焰、無煙。焰發高三、四尺,晝夜不絕。置草木其上,則煙生焰烈。

  康熙甲午、乙未閒,諸番相傳述,或疑其誕。歲丙申三月,知縣周鍾瑄遣人視之,信然。石黝而堅;傍石之土,燃焦如石。於是好事者多往觀焉。顧山徑險阻,攀扶石而上,非有濟勝之具不能至也。

  火山

  火山在臺灣縣治貓羅、貓霧二山之東。山之上,晝常有煙,夜常有光。在野番界內,人跡罕至。按鳳山邑志云:赤山一名火焰山,時瀵湧出火。問諸土人,則至今無有,殆今昔有異歟?

  雞籠山

  雞籠山在基隆廳治。臺地氣候,南北迥殊。北境冬寒,與內地無大異。茲山為北境盡處,山大而高,下逼巨海,名為大雞籠。至冬常有積雪,臺人取以列郡治八景焉。又有小雞籠嶼,突浮海中,上有砲城,荷蘭時築;今遺址尚存。按「諸羅誌」云:偽鄭入泉州,竄楊明(琅)等眷屬於雞籠城。明琅,崇正間翰林。甲申之變,明琅降賊,嘗乘馬過梓宮,揚鞭而指之曰:『此誠亡國之君也』。聞者惡之。副使高拱乾有雞籠山詩,甚美麗。

  諸羅山

  臺地西臨大海,臺灣縣逼海無餘地,鳳山縣去海一里許;惟諸羅、彰化去海稍遠。人稱諸羅縣治曰諸羅山,欲指一山以實之,無有也;附郭番社曰「諸羅山社」。蓋設縣時,見諸山羅列,適與相稱,故縣亦仍番社之名。未分彰化時,土地饒廣,於臺地得三之二焉。

  玉山

  山之麓有溫泉,或曰山北與水沙連內山錯,山南之水達於八掌溪。山之見,恆於冬日數刻而止。臺北少石,獨萃茲山。山海之精,醞釀而眾玉,不使人狎而玩之,宜於韜光而自匿也;非所謂玉韞於石乎?

  鐸子山

  鐸子山,臺北府屬;空中有聲如鐸,故名。

  魚頭山

  魚頭山,臺北屬;山似魚頭,故名。

  秀孤鸞

  宜蘭縣有秀孤鸞。其山多菊花,能結實。相傳海中一浮嶼,皆仙居,每歲冬初,遣一童子駕獨木舟到秀孤鸞採菊實。有老番從童子至;其處無城市,有人家,異獸珍禽,瑤草奇花,滿目繽紛;歸則壽數百歲,猶依稀能憶其概。或童子不來,往尋之,則迷路不得其所。

  三貂嶺

  三朝嶺,今名三貂,為北最高之山,人謂之摩天嶺。過此,至噶瑪蘭。

  球山

  基隆球山,為海口最高之峰,遙拱遠島,近瞰鄉村,頗屬要隘。近有西人欲購其地,經紳士議阻。

  島嶼

  離臺最近者,為小琉球。在鳳山縣之南,海道三十里,民居二千餘人,歸鳳山管轄。

  瑯嶠之東,有紅頭嶼,多種椰樹。嶼中分社,番眾皆穴地居。府志稱紅頭嶼產金,番無銕,以金為鏢鏃槍舌;今無其事。

  又有火燒嶼,中有水滴觀音,極靈。紅頭嶼皆土番,火燒嶼多漳、泉人。海面俱百餘里。

  又有五獅嶼,在噶瑪蘭頭圍對渡,有意往求,每不可得。聞前有至五獅嶼者言:嶼內有城門五座,中無人居,拾得野紅薯一枚,五六十觔。

  海道

  臺地四面皆海,可以四達。東南至呂宋,海道七十更;東北至日本,海道七十二更。而至臺海舶,不許通外洋。惟載臺地物產往吳越貨賣,然必回舶抵廈門納稅給票,方許放洋。迨海舶回載,亦如之。其市於外洋,悉系內地海舶,而納稅給票准此。外洋諸國,惟咬■〈口留〉吧最遠(咬■〈口留〉吧,即咖■〈口留〉吧)。予在德化時,有諸生陳洪照者博學善屬文,以貧窶,曾附海舶客咬■〈口留〉吧五閱月。著「吧遊紀略」一書,所載海道甚為詳悉,附錄於後。

  廈門至咬■〈口留〉吧,海道二百四十更。初放洋,舟西南行三十六更,至七洲洋;茫無島嶼,為通西洋必經之道。隆冬之際,北風迅發,至此,暖氣融融,人穿單衣。中外之界,自此分矣。乃具牲饌,籠金錢,陳於木板,投諸海面焚之,以禮海神;繼鳴金鼓,焚楮帛,以禮所過名山之神。既過七洲洋,是為外羅山。則有鳥焉,白羽尖喙,其大如雞;中尾一羽似箭,長三、四寸,名曰箭鳥。是鳥也,見有人至,則回翔於其上。過外羅山,是為馬鳴嶠由馬鳴嶠,順風三日,至煙筒大佛山。山環列嶂,中一山有石突出,遠望如人立其巔;非風利,不得過。舟行至此,先以木板編竹為小船,帆用雜色彩紙,陳牲饌、香燭、金錢以祭。祭畢,將牲饌等物置小船中,放諸海以厭之。其小船瞬息前飄不見,則過此平安,謂之放彩船。

  過煙筒大佛山,至廣南赤嵌山;其山色赤如赭。過赤嵌山,為覆鼎。(過覆鼎),為羅源。過羅源,為東西竹,過東西竹順風三日,至崑崙洋。洋中有山,名曰崑崙;前列三峰,後列三峰。其洋小於七洲,每海舟回時,正當夏月,常起鼠尾。鼠尾者,天際雲氣一點如黑子,須臾黑氣一線直上,猋風暴雨卒至。所謂『往怕七洲、歸怕崑崙』也。海舟往時,當冬春之際,可以無慮。然必設饌,祭如七洲洋。過崑崙洋,為面飽嶼。過面飽嶼,為豬母頭嶼。過豬母頭嶼,為短腰嶼。過短腰嶼,為長腰嶼。過長腰嶼,為琴七星嶼。過琴七星嶼,為地盤。自崑崙洋至此,皆不見有大山,惟認海中浮嶼為水道行程。舟行晝夜無住處;離嶼常須數里,恐嶼石斜伏水中隔礙也。由地盤順風二日至夾峽。兩旁樹木生於海底,大者數十圍,皆直上無拳曲,其高低分植如手分置。舟行中央,相去僅一、二里許,樹間猿鳥飛騰上下,依稀可見。入峽至出峽十五更。峽中時有浮土,土盡塗泥,海水深不過七、八丈或五、六丈。夜則下椗不敢行,懼入淺而舟膠也。出峽十二更,至三立洋;設牲饌,祭如前。過三立洋,三更至王嶼。嶼築小城,緣邊植樹;和蘭藏貨物之處,夾板大船之所泊也。番兵鎮焉。

  又一日,至咬■〈口留〉吧海港。自海港至城十餘里,望之不見雉堞。惟於綠樹陰末,見飛樓層閣、金碧掩映而已:蓋殊方一大都會也。其地東南阻海,西北依山;山悉平衍。城內外掘地數尺即水。水與地平,不溢、不涸,澄然而清,味臭惡,不可食。其所食水,系汲諸山泉。始出者,載之以舟,因而買之。衣服藏篋笥,置樓上,十日失晒曝,則蒸濕氣。土帶沙礫,雨過輒乾。少時不雨,通衢之地,車馬走集,塵漲如霧。夾山流水,謂之溪港。港流甚大,源不知遠近;環城內外,導達溝渠,紆迴曲折,縱橫成十字。市廛民居,密比如櫛;東西對向,人皆背水而居。地暑濕,多癘疫。其俗,晨興則浴港中;晚亦如之。子生三日,母抱子浴於港;俗謂水為藥。其氣候冬至日長、夏至日短,雷發不震,北斗隱而不見。無大寒暑;惟夏月稍熱,冬月則暖。冬至以後,則降霖雨,謂之和蘭春;乃種五穀。既種之後,不溉、不耘,穫則翦其穗而揉之;實皆堅好,歲止一熟。此田既穫,乃種他田;周而復始,歲率為常。惟麥不生,以其地氣暖也。蘿蔔花而不實;種皆載於中國。阿橽子始花,收其液,如椰液,可以釀酒。椰有黑、白二種,樹如棕,一榦直上,有葉無枝;高丈餘。栽之成行,以竹架其上。始花截其莖,承之以簡,夜有液如乳墜筒中,味甜,以釀酒。花成實,可生食;內有漿滿腹,渴飲之生津。

  其地多椰。番人謂椰為咬■〈口留〉吧,故以名其地焉。其豕多赤,其牛多白。往時咬■〈口留〉吧自為一國;明季併於和蘭。今王為和蘭人。王在和蘭。咬■〈口留〉吧之地止命酋長鎮之,亦稱為王。

  溯和蘭立國(至)乾隆十四年己巳歲,乃一千五百四十九年也。和蘭至咬■〈口留〉吧所歷之國:東洋,其國有海而無鹽,和蘭市之,利百倍焉。西洋,其國街市廬室宛然,而不見有人。往市者以所貨之物書價置其室,越夕取去貨物而置布焉;不售者,貨仍在。其布方廣丈餘,縷細如髮;和蘭富人以為送死者里衣,云其尸不腐。

  海口

  臺地□夷海口,道里綿長,各路設防宜分最要、次要海口。㈠安平大港口,在郡治西城外。外有南北沙汕二道,橫亙百餘里,攔截大洋為郡城外護。安平,即南汕之首也。㈠四草海口,與安平斜隔大港,即北汕之首也。其外水勢寬深,臺灣大商船自內地來,皆停泊於此。俗名四草湖。㈠鹿耳門,距四草湖不及五里。在昔號稱天險。㈠郭賽港,在鹿門耳北十里,為安、嘉二縣交界之所。本即北汕,為水衝成港。口門頗深,水底沈汕蜿蜒,非熟習水道者不能輕入。㈠二鯤身,在安平迆■〈辶里〉三里。本即南汕,與三鯤身毘連,近年水衝成港。水淺,小舟可以登岸。㈠鳳山縣打鼓港、東港:打鼓港在埤頭縣治西南十里打鼓、旗尾二山之間;口門淺窄,外有沙坪,大船不入。東港在埤頭縣治東南六十里鳳鼻山後,外有沙汕,對面海中有小琉球嶼,船自北來,須由打鼓港外洋避汕而行,繞琉球嶼方能入港。港口門稍闊,水深不過一丈;惟小船可入。㈠嘉義縣樹苓湖,在縣西北六十里,又名象鼻湖。北距五條港二十八里,南距笨港之猴樹港十五里,外有沙汕三道,若斷若續。內匯為湖,上下三十餘里,俗以五條港為上湖,樹苓湖為下湖。內水深自一丈七、八尺至四、五尺不等。自岸至口門約逾十里。潮大時,一望汪洋;潮退時,海灘至岸約五、六里。上湖口門,久淤;惟下湖可進大艘。㈠彰化縣番仔挖,在縣西南五十里。南距樹苓湖六十餘里,北至王功港七里,又北至鹿港二十三里。昔時,鹿港口門最大;嘉慶中,鹿港口門淤廢,商船由王功港出入。道光以來,王功港口又淤,商船皆從番仔挖出入。番仔挖口闊水深,外有沙汕一道,迆■〈辶里〉自南而北,商船自此由港內經王功港而至鹿港;故以番仔挖為鹿港外口。自東岸西至口門沙汕,遠約十里,至深水行大船處約三里。㈠王功港,又名牽■〈舟古〉湖,為鹿港內門。㈠五■〈氵义〉港,即鰲栖港,在彰化縣北界;南距鹿港四十里,北距大甲溪三十里。口門水深一丈或七、八尺;其南有水里港,口門水深一丈四、五尺。二口相距甚近,不過數里。商船二、三千石至者,水小由五■〈氵义〉港入,水大由水里港入。㈠淡水縣次要小口四:曰大安、曰中港、曰香山、曰竹塹;最要大口曰滬尾、曰雞籠。大安港在縣西南九十里大甲溪之北。昔年水口寬深,內地大商船可到;近淺窄,惟數百石小船出入。中港在大安,北去吞霄、後壟二小口,皆淺狹。香山港在縣治南十里,岸去海口甚遠。港東礁寬六十丈,水深二丈餘,海灘甚大,不能靠岸。竹塹,在縣治北十里。滬尾即八里坌口,在縣北,府志所雲深水港是也。兩岸南北相對皆山,中開大港,寬七、八里。在口門水深一丈七、八尺,港內深一丈二、三尺。滬尾在北岸,八里坌在南岸、港西為海口。昔港南水深,商船依八里坌出入;近淤淺,口內近山有沙一線,商船不便,皆依北岸之滬尾出入。口內北岸六七里許。雞籠在淡水極北轉東之境。由艋舺入山北行三十里為水返腳,轉東行二十五里至大雞籠。萬山叢峻,下多深潭、急溪,地勢極高,俯瞰全臺在目。嶺下三面峰巒環列,中開大澳;東北一面向海,口門極其寬深。澳長七、八里,外寬五、六里,內寬里許。澳內深水二丈餘,可泊大商艘數百號。㈠宜蘭縣之蘇澳,南境逾馬賽山界。水勢寬深,澳內可容大艘。昔蔡、朱二寇,曾泊船於此,欲以登岸。其澳三面皆山,東南系生番界,地勢險峻。以外有烏石、加禮遠二港;口皆極淺窄。春夏以後,惟小船出入;秋後即小船亦難入。此各海口之大約情形也。

  臺地本三口對渡:鹿耳門與同安廈門對,鹿港與泉州蚶江對,八里坌與福州五虎門對。凡敵船可到之口,即敵人可入之處;欲為守口之計,莫如增建砲臺。然築(砲)臺,必先審地勢,攬其形勝,或可以獨當一面,或可以幾面拒敵,形勢既得,然後興工。其基地必堅,其四周必廣;其高若干?足以瞭望若干里?高低廣狹、正面旁面、前路後路,均須布置有法,而後砲臺之成,有恃無患。我能攻敵,敵不能攻我;我兵有藏身之固,而敵人無敢近駛之船,則海口可守。

  石燭坑

  臺北有石燭坑,亂石參天,光如燭照。天將雨,則有聲如龍,又呼龍洞。

  蛇崙

  蛇崙,海沙飛積,逶迆六十里,酷似蛇形。秋晴,士女遊觀紛集。

  雙溪

  臺北有上雙溪、下雙溪,水雲環抱,上下相接。

  鹿耳門

  鹿耳門,門長約三、四里,左右皆礁石,土人名鐵板沙。港道紆迴,舟觸沙線立碎。海邊漁人於南礁樹白旗,北礁樹黑旗,名曰盪纓;以誌淺深,便知趨避。凡海船來臺者,每歲出金少許,以酬其勞。潮長水深丈四、五尺,潮退不及一尺,入門必懸起後柁。及進門內,浩瀚之勢,不異大海;其下實皆淺沙。若深水可行舟處不過一線,而又左右盤曲,非素熟水道者不敢輕入。惟鄭成功至,忽水漲數丈,大小戰艦,縱橫畢入。

  湧

  臺島環海之浪,其名曰湧。湧者,無風起浪,翻濤捲雪,舟莫能近。山前以夏秋為甚,山後起於冬春。而安平、旂後之湧尤險。每年自四月杪起、至九月止,南風司令,巨浪拍天,驚濤動地,數十里外聲如震雷,隱隱闐闐,晝夜不息。遇海雨狂飛,勢更洶湧。本地商船,一交夏令,即避往他處。即輪船亦不能入港,以竹簰置木桶,人坐其中,轉渡數里,出入於波濤之中;近有用小火輪接載,較為穩妥。然湧平則可行,大則不能渡矣。

  逆水砂

  萬水皆朝東,臺水朝西,堪輿家所稱逆水砂也。

  大甲

  大甲多山,陰霾瘴雨,終歲不改。山水奔流,不敢輕過;有時晴霽忽雨,進退維谷,葬於魚腹者多矣。岑宮保鑄鐵籠,修築隄防,今已衝決;非愚公復起、神禹再生,無濟也。其溪廣有數十丈,為南北萬流歸匯之所。溪源東接虎尾,西通大海,每水漲數丈不能涉,誠天險也,

  鯤身

  一鯤身至七鯤身,皆安平海濱。沙腳巨石潛波二、三尺,約有百餘里。

  更數

  按廈門至澎湖七更,是為大洋;澎湖至臺灣船,五更或云四更,是為小洋。「樵書」云:六十里為一更,又一日夜定為十更。定更之法,以焚香幾枝為度。船在大洋,風水有順逆、駕浪有疾遲,水程難辨,以木片從船首海中,人自船首速行至尾,木片與人行齊至,則更數准。若人行至船尾,木片未至,為不及更;或木片先人至,則為過更,均非更數也。

  ·勝景

  黑水溝

  黑水溝為渡臺最險處。水益深黑,必藉風而過,否則進退維谷。舵工云:常下鉛筒棕繩盡百數十尋,未及底。「臺灣雜記」云:溝中有蛇,皆長數丈,通身花色;有梢向上,如花瓣六、七出,紅而尖,觸之即死。舟過,溝水多腥臭;蓋毒氣所蒸也。

  四草湖

  四草湖與安平斜隔大港,即北汕之首也。其外,水勢寬深。臺灣大商船自內地來,皆停泊於此;距安平約十里。

  琉璜泉

  駐防颱灣水師遊擊宗人廷謨云:常遊上淡水,有一山,出琉璜。山上有泉約寬數畝,人遠望,水滾起如沸湯,約高二、三尺,不(敢)迫視,恐中其氣,或至立斃。「諸羅雜記」云:玉山之下有溫泉,泉上湧氣蒸騰如沸;凡數處。夫山出琉璜,斯下有溫泉,亦無足怪;若泉上湧及沸高數尺,則諸書所未載。

  龍目井

  龍目井,在雞籠山麓,下臨大海,四周斥鹵,泉湧如珠,噴地而出,甘冽冠於全臺。或云:荷蘭所浚。但其井相距府治千餘里,且生番出入之地,不能致也。「雲南山川志」云:哀牢山下有一石,狀如鼻,二泉出焉,一溫、一涼,號為玉泉。「貴陽山泉志」云:甘梗泉在平頭司,石崖中一源湧出,清濁分流,有似涇、渭之狀。是泉出之異,有難以理測者。臺郡他處泉味亦微鹹,而茶湯隔宿澄清。福州會城井水味微鹹,與臺地同,而茶湯頃刻色變。今臺灣縣亦有此井名。

  滸苔

  滸苔,海中苔,深綠色,細如苧線,長四、五尺。結成束,土人向日曝乾用油煎食,或煮為湯。每食薄餅,用滸苔下之。「通雅」云:苔生於水者,青綠如髮。海濱之人多取裛而食之。名曰涉釐。又名側理。可為紙。晉帝賜張華側理紙千張,即此苔所為也。

  十八重溪

  十八重溪,去鳳山縣五十里,乃一溪曲折繞道跋涉十八重,間有一、二支流附入;非十八條溪水橫流而過。

  溝道

  臺南縣城內外水溝,自前臺灣道劉蘭舟觀察籌款修築,積久淤塞,且舊基亦多傾圯。時屆夏令,地防阻逆,穢氣鬱蒸,亟宜疏濬重修,以利水道,而弭疾疫。當經回明顧緝庭觀察,由府移委包哲臣司馬召匠估計,逐段興修。城內分為三段,委王守備華如、雷從九其藻、鄭巡檢文海監修。其西城外五條港,亦一律疏濬。閱五月蕆事。是役也,費公項千二百兩,餘由民間捐修。

  放生池

  龍山寺前有長渠一道,綠膩鴨頭。每到春時,桃花水漲,必有好善者購取鱗介之屬,於此放生。歷年以來,龜、鱉、鰍、鰻、■〈虫亮〉、蚶、蛤、蚌、鯿、鱸、鯉、鯽、鱖、鮪、鱮、魴,戢戢鱗鱗,充戢其內。有老饕者,每伺更闌,安置筌箵、罾罟,貫以柳條,燔諸翠釜;是彼欲生之、而此欲殺之矣。

  北香湖

  北香湖,在嘉義北門里許。湖面東,自臺斗坑,凡數折,而匯縣治之眾流,灌田凡數百頃。遠山蒼翠,列峙於對岸。循阡陌以東,有地數畝,扼全湖之勝。其間牙蕉檨樹,荷錢蓼花,風動波搖,互相掩映。

  師泉井

  康熙二十二年夏,水師提督施琅統師征臺灣。從者三萬有餘眾,駐集平海之澳。天時暘亢,昔之井廛,盡成湮廢。嗣得一井於天妃宮廟之前,距海不盈數十武;潰鹵浸潤,厥味鹹苦,其流亦易罄。施公禱神祈籲,不崇朝而泉流潮擴,味轉甘;綆汲挹取之聲,晝夜靡間。凡三萬眾,咸資飲沃,因鐫石紀異,名曰師泉,昭神貺也。

  石湖

  石湖在今臺灣縣界內八大武郡山,行十餘日乃至;有社曰茄荖網社。湖寬里許,天將(雨),湖輒水漲丈餘。或以為湖底有眼通海。按「潯陽記」云:雞籠山下澗中有數處,累石若人功,水常深尺餘;朝夕輒有湧泉溢出如潮水,時刻不差,朔望尤大,號為潮泉。與茲相類。

  安平第一橋

  府治大西門至安平鎮,路經北勢街尾港,有木橋一座,為安平第一橋,系績溪周大守修建。歲久,水嚙垂圯,人艱於涉。光緒辛亥秋,余護臺道,安平縣范令謀籌款重葺之,請於余。余曰:一時之勞,百年之逸,明欲歲歲無趨事之擾、日日無履險之懼,非改之石橋不可。因查軍工廠所儲舊石甚富,即令募工選石以易之。遂疊石為墩,旁翼以欄。工始於是年十一月初四日,閱一月而蕆事。行者履如砥平;潮生汐落,凌波濤於踵趾之下,而若不知。爰取「寰海鏡清」之意,題曰鏡清橋;固不獨行人利涉已也。

  東吟社

  康熙二十四年,鄞縣沈斯庵光文流寓臺灣,招無錫季蓉洲、華蒼崖、宛陵韓震西、會稽陳易佩等,聯為詩社,取謝太傅「山以東重」之意,名曰東吟社。蓋臺灣之山,在東極高峻,不特人跡罕到,且從古至今絕少有題詠之者。今與諸社翁共創始之,分題拈韻,擇勝尋幽,可與王右軍之茂林修竹、石季倫之流水長堤,並垂不朽。

  可以觀

  道署鶴馴堂,建有戲臺,無額;余題曰「可以觀」。易有云:風行地上,先王以省,方觀民設教。蓋古者天子親行巡狩以察四方,則命太史陳詩以觀民風。所謂觀者,民生之休戚、風俗之美惡、吏治之得失,皆繫之;故曰「觀我生、觀民」也。余忝護道篆,固有觀察之責,思觀我而觀民,因觀今以觀古,則作劇觀可也、即不作劇觀亦可也。

  鶴馴堂東有澄臺,可以觀海。每值演劇,管絃之聲與潮音相答。余撰聯云:聽滄海狂濤,可淘千古風流人物;觀澄臺秋月,好奏一部樂府霓裳。

  朝天臺

  朝天臺在臺南府署內,覺羅四公為府時所築。臺之高廣,視澄臺過之,亦可觀海。今已廢。

  蓮花潭

  鳳山學宮泮池,即蓮花潭。寬約八、九里,煙波浩渺,漁筏出沒,長堤綿亙,竹木蕭疏。鳳鼻、鳳彈諸山,淡抹天際,髣佛杭州西子湖,惜無臺榭點綴耳。往時學宮遍種苟花,「泮池荷香」,為鳳山八景之尤。近漁人蹂躪,已無遺種。

  夢蝶園

  龍溪李茂春,明季鄉薦,竄居臺永康里,題所居室曰「夢蝶園」(在府治社稷壇南);日誦佛經自娛,人稱李菩薩云。

  斐亭澄臺

  道署有斐亭、澄臺,瀛壖八景之二也。按亭與臺,皆康熙間觀察高拱乾所搆。公為「澄臺記」云:載庀小亭於署後,環以竹,名以斐。更築臺於亭左,名曰澄;高二丈有奇,上廣數筵,四望空闊,海濤汨沒,若在几席。

  嗣亭、臺均圯。嘉慶四年,長白遇昌官此,尋廢址復建斐亭。唐薇卿方伯在道任時,於斐亭判牘、觀書、見賓、課子,三載有餘。公暇,招客賦詩,如閩所謂詩鐘故事者。蓋仿古人「日辦公事、夜接詞人」之意。一時賓朋文字之盛,為海外二百年來所未有。方伯之沈太夫人,復督工重建澄臺;有聯云:物廢宜興,所期百度勤修,無慚建樹;地高易險,待欲一層更上,還要從容。方伯亦有聯云:官廨峙孤臺,海闊天空,坐此方能消塊壘;巖疆屏七省,山窮水盡,憂來無奈倚闌干。

  夕照亭

  臺道署東澄臺之側、斐亭之前,有夕照亭。昔王貢南孝廉有『別墅新增夕照亭』句,蓋設想耳,因名此亭以實之。文人遊戲,遂成故實,亦如陳曼生云:「綠綺鳳凰梧桐庭院」也。其間叢陰環翠,淺水漾池,亦饒幽趣。

  驄馬橋

  安、鳳交界之處,曰新港。南屬安轄,北屬鳳轄。行旅孔道,往來如織。舊有小師官港,每當春夏霪潦,海潮洶湧,渡夫恣意需索。甲申春,耆民以造橋。時鳳邑為諸羅邑令衛克堉,令撤去官渡,改建驄馬橋。高二丈,廣八尺,長六尺。

  秀峰塔

  臺南府學西鄰海東書院,左山右海,據郡勝概。面迎魁閣,平岡數疊,遠近環映。臺紳士以巽位未甚秀拔,議請建浮屠,顏曰「秀峰塔」。

  淨翠園

  按郡志:副憲周公治臺就緒後,小築室,顏曰「寓望」;復結草作亭,顏曰「環翠」。今古蹟無存。唐薇卿方伯迎養署中,於署北隙地新葺小室,顏曰「萬卷堂;備置圖史。復環植蕉、竹,依繞迴欄。當風來奏響、月篩弄影,蕉陰、竹陰與霓裳羽衣相賡和,真不啻「渭川千畝、綠天萬樹間」矣。因仿周公遺意,顏曰「淨翠園」;一時題詠甚富。

  柏庄

  邱仙根山長卜居臺灣縣,其宅有柏庄,在山水間,具花木池亭之勝。唐薇卿方伯為書額,屬贊袞書聯榜其門;因贈句云:『經傳絳帳多來學,屋繞青山好著書』。其操行之高騫、胸襟之宕落,可以想見。復取黃庭經「閒暇無事心太平」句,節「心太平」三字,屬隸為齋額,亦海外一段文字因緣也。

  鴻指園

  臺南府署西偏,廣可數畝,有古榕三株,根深蟠屈,枝葉展翠,志稱「榕屏」;舊四合亭址也。乾隆乙酉,貴陽蔣允焄就其地芟蕪、鑿池,建堂宇以為遊宴;取蘇氏「雪泥鴻爪」之說,顏曰「鴻指園」;並集句云:『人生到處知何似,應是飛鴻踏雪泥;泥上偶然留指爪,鴻飛那復計東西』。現園址無恙,已改為支應局。

  ·人物

  鄭成功

  鄭成功初封延平王,尋晉潮王,見夏琳「閩海紀錄」。順治十一年,朝廷遣使撫成功,不從,乃繫其父芝龍於獄。同治十三年,沈幼丹制軍因倭事方嚴,五月東渡,即派各輪船分投運載軍裝、砲械、糧餉、兵勇,克日到臺。去來梭織,皆於安平登岸。後於三鯤身口岸建造砲臺,所有木石、磚甓、器具,卸載安穩。奏請封海神、立廟崇祀;予可,並謚忠節。

  寗靖王

  甯靖王朱術桂,別號一元子,長陽郡王。(次子)我師克澎湖,靖結帛於梁自盡;墓在鳳山維新里竹滬。王妃袁氏、王氏、秀姑、梅姐、荷姐同殉;墓在臺灣府仁和里魁斗山。

  魚牙

  張炳本為魚牙,與巨盜陳辨等往來。因售米事,忿縣令袒粵民,遂起事;偽稱開國大元帥,僭號天運。

  鴨母

  朱一貴混名鴨母,以豢鴨為業。鴨行皆成列,眾異之。逆黨杜君英,以其姓朱,假託明裔,擁之。攻據岡山汛,偽稱義王,僭號永和。

  施靖海名字

  靖海侯施襄壯公,名琅。國朝「名臣列傳」、李文貞公「榕村文集」、黃梨洲「行朝錄」、蔣千之「華錄」及「臺灣外紀」等書,皆從玉旁;泉州府志獨從火旁,作烺。以侯字琢公推之,不誤也。志又言侯一字尊侯。

  靖海侯豹精

  李文貞公記靖侯遺言:侯是虎精。予見黃梨洲「行朝錄」、周芸皋「廈門志」,皆言侯是豹精。錄云:侯在鄭成功時,年最少,風宇魁岸,號知兵。凡樓櫓、旗幟、伍陣之法,皆侯啟之。然頗恃才而傲。有標兵得罪匿成功所,侯擒治之。成功馳令勿殺,竟斬以殉。成功怒,殺侯父及弟顯。侯夜逸,顧環海四寨,無可渡者。匿荒谷中,餒甚,有老兵鋤地望見五花豹隱伏,大駭,潛伺之,乃侯也。侯亦驚起,告之故。兵因素聞其名,慰撫之,以簞食魚羹餉。時成功購侯急;曰:此子若北走,必貽吾患,令有舍匿者族。兵乃與謀,夜見所部蘇茂,假舟送渡五通,入安平寨,依鄭鴻逵。久之,乃歸。本朝志云:侯初事鄭成功為稗將,屢立戰功,後忤鄭,將殺之,而逸匿廈門草仔垵石洞側。方有二叟閒坐,其一忽左右顧曰:何來生人氣?其一搖手曰:勿言!金錢豹逃難耳。追者踵至,皆若不知石洞者。侯遂北歸本朝。兩說皆與文貞不同。蓋侯功既震,當時多傳述其異者,各就所聞紀之也。

  ·廟宇(城池附)

  天后廟

  北港有天后廟,間數年,必請神像來拜郡城天后。屆時香火之盛,日數千人。按天後,湄洲人。海舟遇風,呼籲天后,見紅燈來則生。

  白龍庵

  俗傳觀音亭街井內獲一香爐,鐫有「福省白龍庵」五字。因此,建廟後遂為戍兵禱神求福之所。

  高公祠

  高南卿大令,高郵人,以名翰林出宰閩中,罹於臺灣灣裡街之難,奉旨給卹、建祠。

  滬尾古廟

  距滬尾十里許,有一古廟,不知所祀何神。節屆中秋,進香者人多於蟻。臺民素性佞佛,如八枝蘭、拜接堡、龍潭等處,香火猶盛。

  紅毛城

  安平鎮對岸有紅毛城,方圓一里,築城時用大磚、桐油、灰共搗而成。城基入地丈餘,深廣亦一、二丈;城牆各垛俱用鐵釘釘之,極堅固。城外平廣約八、九里(姚瑩觀察臺灣,於城內設砲臺一座,嗣改建天后宮。其城內之紅毛城,改建鎮海樓)。

  赤嵌城

  在安平縣左,相距不數百步。荷蘭始至,築此城。府舊誌以為誆地土番,「臺灣紀略」以為假地日本;二說未知孰是?城初甚高峻,以勢壓縣治,墮去數雉。

  暗澳城

  暗澳城在澎湖。縣志:明嘉靖間,都督俞大猷征海寇林道乾,留偏師防守,築城於此。遺址猶存。

  瓦硐港城

  瓦硐港城在澎湖。縣志:明天啟二年,荷蘭夷據澎築城。明年毀其城,未幾復築。

  榕梁

  榕梁在府治內。縣志:老榕根幹蟠結,架空如橋,亙數丈、廣二尺許,名曰仙梁。

  呂祖宮

  光緒十六年,據安平縣紳士許南英等僉稟:竊惟古今祀典,禦災捍患有功德於民者,例得專建祠宇,俾資崇報。嘉慶十年,黃流泛濫,淮郡幾成澤國;呂祖帝君雲端現相,指揮馮夷,百萬生靈,免遭魚鱉。經河都徐據情入奏,俞旨加封「爕元贊運」四字,並敕載入祀典;各直省建廟崇祀,紳民一體供奉。咸豐七年,復欽奉加封「保惠」二字。福州舊僅烏石山建有帝君贊化宮;同治四年,閩省水災,官民祈禱蒙庥,經閩浙督何奏請加封「翊化」二字,並蒙飭局籌給紋銀三百兩,以資經費。嗣閩邑於山及冶山先後建立,均援例請領在案。臺灣為海外之地,獨帝君之祀典缺如。夷考引心書院中舊有帝君神座,為百年前分巡是邦張觀察志緒所建;現今頹垣敗瓦,幾成廢地。英等素仰帝君至道威靈,疊沐朝廷封號;各直省遍建專廟,未便使海(外)之地獨抱向隅。理合稟請官紳合建,伏乞恩准援案給予官款三百兩,俾成善舉;廣皇仁以昭祀典,迓神既以慰輿情(?)等情。據此,當經方前代府稟准,由臺南支應局就近撥兌番(銀)三百兩,發交該紳士承領,以引心書院改建。久未舉辦。贊袞接任,仍諭令該紳召匠估修,於十八年十一月興工,閱月工竣。

  ·器用

  鹿肚石

  此石出老鹿肚中,以其食草黏沙凝結成塊,堅如圓石。磨汁沖服,療心氣、隔噎諸證。

  ■〈石婁〉■〈石國〉石

  一名老古石,澎湖、淡水最多,乃海中鹹氣結成。取出時,石猶鬆脆。久之,雨淋日晒,即堅實;或如羊肚、或類蜂房、或晶瑩如礬,巨細不等。色白如雪,亦有微色者。澎民牆壁、田塍用之,淡、蘭燒灰墁墻。其玲透者,置盆盎中,可充玩具。

  文石

  出澎湖之西嶼外塹。石外有璞,剖之石見,五色相錯,以黃者為上,可作念珠、扇墜。今挖掘殆盡,頗難得。

  土珊瑚

  出澎湖海濱,在水中見淡紅色,出水即枯而無光,且易折。然枝幹杈枒,長者一、二尺;樹之盆瓶,亦可觀。

  龍涎香

  「嶠南璅記」:龍涎香,新者色白,久則紫,又久則黑。白者如百藥煎,黑者次之,似五靈脂。其氣近臊,和香焚之,則翠煙浮空不散。試法:將結塊者奮力投沒水中,須臾突起浮水面。或取一錢,口含之,微有腥氣;經宿,其細沫已嚥,餘膠結舌上。取出,就濕秤之,仍重一錢;又乾之,其重如故。雖極乾枯,用銀簪燒熱鑽入枯中,乘暖抽出,其涎引絲不絕。驗此,不分褐白、褐黑俱真。

  「海東札記」:海翁魚大者三、四千觔,小者千餘觔,即海鰍也。皮生砂石,刀箭不入。或言其口中噴涎,常自為吞吐;有遺於海濱者,黑色、淺黃色不一,即龍涎香也。聞上淡水有之,欲辨真贗,研入水攪之,浮水面如膠,以口沫撚成丸,擲案有聲,噙之通宵不耗分毫者為真。每兩值數十金。「廣志」:新安有龍穴洲,每風雨即有龍起,去地不數丈,朱鬣金麟,兩目如電。其精華在浮沫,時噴薄如澹泉、如雨;土人爭承取之,稍緩則入地中,是為龍涎。或謂龍涎多積於海上枯木,如鳥遺狀,其色青黧、其香腥;雜百和(?)焚之,翠煙千結,蜿蜒蟠空,經時不散,可以翦分縷。然多不真;從番舶來者,出大秦波斯,於雨中焚之腷膊有聲者真。「坤輿圖記」:龍涎香,黑人國與伯西兒兩海最多。有大塊,重千餘觔者;望之如島。每為風濤湧泊於岸,諸蟲鳥獸極喜食之。汪機「本草」:龍吐涎沫可制香。

  檳榔扇

  此扇頗古樸,大都鄉村中用之。傳聞用於士大夫,自徐清惠公始,亦崇儉之意。近則犀柄錦邊,則價昂而本真失矣。

  介圭

  道光年間,農人掘土得圭,法華寺僧奇成以粟易之。滌去塵埃,見「術桂」二字,知為前明甯靖王物,藏置祠中。圭長一尺五寸八分、厚四分。

  玉版帶

  甯靖王有玉版帶二十枚,碾成百鹿,流傳民間;見「海東札記」。今聞落安平海中。

  文公簾

  比閭皆垂簾,或以竹簟當門;相傳為文公制度,故名文公簾。臺多漳人,此猶漳俗。

  胎皮

  胎皮,即鹿之胎者。臺人貴之,頗難得。

  古磚

  明崇禎庚辰,閩僧一貫居鷺門,掘地得古磚,上有隸字四行,文曰:『草雞夜鳴,長耳大尾。干頭銜鼠,拍水而起。殺人如麻,血成海水。起年滅年,六甲更始。庚小熙皞,太和千紀』。凡四十字。至國朝康熙癸亥,四十四年(矣);識者曰:雞,酉字也;加草頭、大尾、長耳,鄭字也。干頭甲字,鼠子字也。謂鄭芝龍以天啟甲子起海中為群盜也;後甲子距前甲子六十年矣。庚小熙皞,寓年號也。

  臺錢

  臺地用錢多系趙宋時錢;如太平、元祐、天禧、至道等年號。錢質小薄,千錢貫之,長不盈尺,重不越二觔。土人云:康熙二十二年既定臺灣,土中掘出錢千百甕;荒唐不可信。或云:此錢自東粵海舶載至。予觀「瀛崖勝覽」,其誌爪哇國,言民間殷富,貿易用中國錢,流寓多廣東漳州人;三佛齊市亦用中國銅錢。大約海外諸國有漢人流寓其地,即間用中國古錢;是臺地古錢載自東粵海舶為可信也。

  瓦瓶

  「諸羅雜記」云:偽鄭時開加溜灣井,得瓦瓶,其窽識系唐、宋以前窯物。未開闢之先,此瓶何從而■〈疒〈癶上土下〉〉之也?

  筏篷

  海邊漁人往海取魚,則用漁舟;至沿海淺處,止憑竹筏。筏上安篷,駕風往來,狎視海濤,渾如潢池。其筏長約三、四丈,闊約一丈。

  甲萬

  甲萬,制自外洋。此地多為之者,亦名夾板。以楠木為之,以重而難移,且啟閉以鐵為機。其制不一,名曰番鎖,堅牢殊甚,用以貯金銀重物。今南北路旅舍皆有之。其制稍大,凡客至,以重物包封付旅舍主,即收貯甲萬內,而寢其上焉。

  水龍

  臺灣道署向儲水龍一架,閱今多年,其中器具率多損壞。余在任雇匠修整完好,並飭本標練兵時常操演嫻熟。儀門外有太平桶四具,亦罅漏不能盛水;一律補葺,儲水以期有備無患。惟城內街市距河甚遙,人煙稠密,每因失慎,取水為難;如各鋪要道能自置太平水缸,時時儲水,以備不虞,則裨益非淺鮮矣。

  鴉片煙

  「臺海使槎錄」:鴉片煙,用麻葛同鴉土切絲於銅鐺內煮成。鴉片拌煙,另用竹筒實以棕絲,群聚吸之,索值數倍於常煙。專治此者,名開鴉片館。吸一、二次後,刻不能離;暖氣直注丹田,可竟夜不寐。土人服此,肢體萎縮,臟腑潰出,不殺身不止。官弁每為嚴禁;常有身被逮繫,猶求緩須臾、再吸一筒者。

  鴉土出噶喇吧。「海東札記」:鴉片產外洋咬■〈口留〉吧、呂宋諸國,為渡海禁物。臺地無賴人,多和煙吸之,謂可助精神,徹宵不寐。凡吸必邀集多人,更番作食;鋪席於坑,眾偃坐席上,中燃一燈以吸,百餘口至數百口(為率)。煙筒以竹為管,大約八、九分,中實棕絲、頭髮,兩頭用銀鑲;首側開一孔如小指大,以黃泥搯成壺盧樣,空其中,以火煆之,嵌入首間小孔。上置鴉片煙於胡蘆首,煙止少許,吸之一口立盡,格格有聲。飲食頓令倍進,須肥甘;不爾腸胃不安。初服數月,猶可中止;迨服久偶輟,則困憊欲死,卒至破家喪身。

  ·衣服

  纏首

  臺人畏風,恆以布纏首;或以藍黑縐紗長丈餘環繞五六匝,以為美觀。

  龍擺尾

  褲之露於衫外者,寬長約尺有半,曰「龍擺尾」。

  鳳點頭

  襪不繫帶,任其脫覆足面,曰「鳳點頭」。然未晚即除,往不耐也。

  蘇裾

  男子短衣,每過膝,襟多直下,曰「蘇裾」。其實,蘇人之衣不爾。

  瓜子領

  領則不論頸之肥瘦,多上圓下尖,半露其胸,曰「瓜子領」。

  蓋面

  臺俗婦女多靚粧入市,攜小蓋障面,迆■〈辶里〉而行。張鷺洲詩云:『一隊新粧相掩映,紅渠葉底避斜曛』;情態畢肖。

  足釧

  女子裹足,褂一銀釧,重疊至三、四行,丁當有聲。

  髮束

  婦女多以銀鍊纏髮,有至十餘條者。

  ·風俗

  牛女

  澎湖婦女終日視潮長落,赴海濱拾取蝦、蛤、螺以供甕飧。農事興,則栽植耘鋤,悉女任之。諺云:『澎湖女子、臺灣牛』,極言其勞瘁也。

  羅漢腳

  游手無賴遨遊街衢以訛索為事者,「曰羅漢腳」。

  娘鼻簫

  臺稱幼女曰娘;鼻簫,以鼻吹者,與嘴琴同。

  郎

  臺人男女均呼郎,呼女為雜木郎。又呼內地人為「唐山郎」,呼山野人為「草地郎。又臺歌云:『艋舺女、滬尾風、雞籠雨、郎去郎來容易死』。

  客師

  非僧、非道專事祈禳者,曰「客師」;能書符行法。

  總理、鑪主、籤頭

  鄉約名「總理」,地方官給戳記,門首懸大鐙,亦書「總理」銜。里社中有「客主」、「籤頭」諸名目,輪流值年,以主其事;猶內地有董事之類。其曰「鑪主」,謂酬神焚楮帛於鑪、眾推一人為首也。

  逐水

  游民衣食不繼,伺掠行旅;地方官募派役勇分布巡拿時,有驅回內地者,曰「逐水」

  葬事

  臺俗人死埋葬後,必檢骨於甕壇;富者用石灰窯磚封於土面,貧者即以瓦甕置諸山中。然仕宦秉禮之家,不盡如此。

  儺

  儺出海在五月,義取逐疫,造木舟以五彩紙為瘟神像,禮醮演戲畢,畀像舟中,鼓吹儀像,送船入海。出會之日,婦女荷枷、帶鎖、赭衣遍路。

  運柩

  臺灣古稱荒服,地土鬆惡。其客死無依者,纍纍相望;舊棺槥率寄頓廟宇。重洋遠隔,搬運為艱。若不籌議歸埋,必拋殘海外,實堪憫惻。辛卯冬,贊袞電稟撫院,派「飛捷」官輪來南運載。委員、司事人等棺柩不下二十餘具,並委員護送上海,或寄存善堂,或傳其家屬領回安葬。另酌助盤纏,發給護照,以免流寓暴露之慘。

  劄厝

  臺俗性剛易動,往往睚眥之仇,報而後快。悍族糾黨逞凶,殺其全家,將田園厝屋踞為己有,名曰「劄厝」。

  賭博

  臺地賭風,甲於他處。寶攤、牌九,不一其名。抱布貿絲者,入肆問津,無不傾囊而出。更有曲房密室,銀燭高燒,豔妓列於前,俊僕隨於後,呼盧喝雉,一擲千金;大為風俗人心之害,宜嚴禁之。

  賽會

  臺南郡城好尚鬼神。遇有神佛誕期,斂費浪用。當賽會之時,往往招攜妓女,裝扮雜劇,斗豔爭妍,迎春大典也。而府縣各書差亦或招妓裝劇,騎而前驅,殊屬不成事體。他如民間出殯,亦喪禮也;正喪主哀痛迫切之時,而親友轍有招妓為之送殯者。種種冶容誨淫,敗壞風俗。余蒞府任後,即出示嚴禁。如有妓女膽敢裝扮游街者,或經訪聞,或各段籤首指名稟送,立准將該妓女拏辦;其妓館查封,招妓之家並分別提究,此風漸息。

  冬

  俗呼榖熟曰「冬」。有早冬、晚冬兩熟,曰「雙冬」;猶麥熟之言秋也。

  郊

  聚貨而分售各店曰「郊」。往福州、浙江者,曰「北郊」,泉州者曰「泉郊」,廈門者曰「廈郊」,統稱「三郊」。郊者,言在郊野,兼取交往意。

  贌

  租田以耕曰「贌田」,領鹽承運曰「贌館」。

  磧地

  納粟不納銀,有先納無利銀兩,立約限年,年滿,田主還以原銀而別佃他人,曰「磧地」。

  ·時令

  除夕

  除夕前數日,取各種生菜沸水泡甕中,待發變而後食之,曰「隔年菜」,味殊惡。遇喜慶事,以紅麴和米紛或面,範如龜形,炊熟相貽,即以龜稱。澎湖則製成紅雞,為祀神之敬。殺黑鴨祭神,謂壓一歲凶事;為紙虎,塗以鴨血或豬血於門外燒之,禳除不祥。又用瓦盆置松柴燃之,火光燭天。

  中元

  臺俗盛行普渡,門貼紅箋,大書慶讚中元。家家燈燭輝煌,並結綵燈多至千百,笙歌達旦;名曰「放水燈」。豬、羊、雞、鴨砌成山塔,百盤果品、海菜,羅列高臺。無賴之徒,爭相奪食,名曰「搶泒」;費用極侈。自七月初起,至月盡止。相傳是月有新造一舟,家家備辦糧食、百盤食品,公請一閒人坐於其中,任風飄泊;及止某處,其人登岸,舟中食品,任貧民分取,舟亦聽其爭奪。此風,艋舺多有。又或翦紙為燈燃放,海邊漁船攫取得者,一年大利。

  冬至

  家家以糯米為丸,祀神、祭先畢,幼賀尊長者節略如元旦;合家團圞而食,謂之「添歲」。門扉、器物,各黏一粒,謂之「餉耗」。

  小年

  臘月二十四日為小年夜,備幢、幡、輿、馬、儀從於楮,焚而送之,謂之「送神」。設肴果於灶前,合家男女拜祝曰:『甘辛臭辣,灶君莫言』。

  清明

  清明日,民家合宅男女邀集親戚上墳;祭畢,則聚飲墳上。

  ·食物

  半年丸

  六月朔,各家雜紅曲於米紛,名曰「半年丸」。

  草粿

  三月三日,居民採鼠麴草合米粉為粿,以祀祖先。

  傘燈

  臺俗上元制紙燈如飛蓋,簫鼓前導,謂之「鬧傘燈」。

  鹿乳餅

  內山產鹿,生番計其產子時,輒於夜半伺其洞側。鹿乳子必五更,乳畢出洞,至暮方歸,每日祇乳小鹿一次。小鹿食乳,於腹結十二小餅;每一時輒消一餅。生番候母鹿出洞,即將乳鹿抱歸,剖腹出餅,持貨遠方為珍藥。

  椰油

  「臺海使槎錄」云:可佐膏火。或云:用火炙椰,其油自出。凡揀椰子,以手搖之,聽水聲清亮,則心大而甜,其肉厚;水聲濁則否。

  炭

  以九荊木者為佳,堅質難盡;雜木次之。

  鹿皮豹皮

  春皮毛淺而薄,番人以為席;冬皮毛深而厚,漢人購為褥。又有豹皮,可為裘、為褥。其價數十倍於鹿皮。

  ·天文

  日

  臺北晝日視內地較長數刻,見「臺海使槎錄」。蓋迆西巨瀛無際,陽曦無蔽虧故也。

  霜雪

  光緒元年,吳霽軒鎮軍開路至八同關。六月二十八、九日,嚴霜兩夜,次日雨雪交霏。八同關,今在埔里廳。

  露

  臺地露水甚濃,故夏夜仍涼。

  九降風

  九月北風初烈,或至匝月,名為「九降」。他月,颶多挾雨;九降,無雨而風。

  日出

  臺地東負崇山,日月所出甚遲,與內地無少異。昔人云:『海岸夜深常見日』。其地東臨海,乃有此景;臺地則無也。

  颶母

  「南越志」云:颶母,即孟婆;春夏間,有暈如虹者是也。按「嶺表錄異」言:南海夏秋間,有雲如虹,長六、七尺,見則颶風必起,故曰颶母。「老學庵筆記」亦言:嶺表有瘴母,初起圓黑,久漸廣,謂之「颶母」。據此,則颶母乃颶風所由生,非即風也;孟婆風神,似微不同。藍鹿洲「論鎮守南澳書」,有「二、三月間土婆湧起」之語。土婆,殆孟婆之異稱。今閩中瀕海諸處,皆有風神廟,塑像多作老媼;豈即孟婆耶?

  颶風(按原文為颶風)

  乾隆二十八年九月十一日,颶風大作。自北而至。其風之暴,十餘年所未有。鹿耳門內商舶漁舠,擊破、飄沒無算。鳳山北垂,稻田正值成熟,百僅存一;而南境距縣三十里下淡水地,風甚微,禾稼不害。颶風之作,自北徂南,亙地千餘里,無不蒙害;下淡水地雖極南,然距縣不遠,颶即不至,實不可解。「丹鉛錄」云:颶之甚者為颶。臺灣府志云:颶多倏發倏止,颱則常連日夜。颶驟而禍暫,颱緩而禍久。今按字典,無颱字。臺人謂颶風為篩風。「海外紀略」云:颶風乃天地之氣交逆,地鼓氣而海沸,天風烈而雨飄,故沉舟、傾檣。若海不先沸,天風雖烈,海舟順風而馳,同大鵬之徙耳。凡占颶風,視風反常為驗。如春夏應南而反北,秋冬應北而反南。惟有雷則止;諺云:六月一雷止三颶,七月一雷止九颶。及其既作,必四面傳遍,如北風颶,必轉而東、東而南、南又轉西;或一、二日,或七、八日。其南風颶亦然。

  地震

  臺灣在大海中,波濤日夕鼓盪,地氣不靜,陰陽偶愆,則地震焉。蓋積氣之所宣洩也。或災或否,臺人習見,初不之異。

  道光十八年,臺邑十月雨後,至於十九年三月不雨;他廳縣或微雨。四月,郡城始雨,未甚。五月丁酉,乃大雨。連日,間有晴霽。諸廳邑同時大雨,山溪漲發。十三日丁未,始霽。十七日辰刻,郡城微震。是夜丑刻,再震,不為災。惟嘉義縣同時地大震,官舍民屋多傾圯,斃者百餘人。余到臺地,微震二次。

  當時有言者云:據府志地震主奸民為亂。余戒之曰:臺地常動,非關治亂,為有司者,惟當因災而懼,修省政事耳;若必以為亂徵,非也。臺人好為浮言以亂人心,今久平靖,而為此言倡之可乎?既戒言者,退檢府志:自康熙二十二年至嘉慶九年,凡書地震者九。惟康熙五十九年地震,六十年有朱一貴之亂。雍正八年地震,九年有彰化大甲社番為亂;餘七次,皆無事。足見非亂徵矣。

  冬寒

  聞諸臺地未入版圖時,天氣甚煖。康熙二十二年,平定其地,是冬北路降大雪,寒甚。自後,氣亦漸寒。雖有時隆冬穿單袷汗流,亦偶然耳。惟鳳山差暖。熟番云:臺地寒,由唐山人攜來。蓋諸番以內地為唐山、人為唐山人也。地氣自北而南,有道徵焉。

  雨晴

  臺地自九月至三、四月,雨甚稀少。至五、六、七、八月,始有大雨。有時自五月綿延至七、八月,罕有晴日。土人占云:鳶飛鳴則風,鳶宿鳴則兩。

  ·榖米

  稻

  臺俗稻熟登場,則以手擷秉穗,捆載而歸。銍刈,別構茅屋將禾稼倒懸其中,名曰「禾間」;尚存「中田有廬」遺意。

  秔稻

  府志曰「大冬」、曰「白香」、曰「大尖」,殼赤無芒,南安出。曰「白柳」,秋種,晉、南、同出。曰「八月白」,安溪呼雞母早。曰「四百粒」、曰「畬稻」,種出猹蠻;晉江四十七都多種之。

  糯稻

  府志曰「旱秫」,春種夏收,晉江、安溪出;有赤殼白米、白殼赤米二種。曰「大冬秫」,春種秋收,五色俱有。曰「牛頭秫」,春種秋熟,南安、安溪出。曰「白占秫」、曰「虎皮秫」,同安出。曰「栗殼」,惠安出。曰「晚秫」,秋種冬收,晉江、安溪出。曰「赤蒡秫」,一名「荔枝秫」,南、同出。曰「白鬚秫」,南安出。曰「花眉秫」、曰「過山香秫」,同安出。曰「畬秫」、曰「重陽秫」、曰「黃箕秫」,安溪出。

  臺米

  臺灣素稱產米之區,邇來生齒倍繁,偶因雨澤愆期,米價即便昂貴。蓋緣撥運各府及各營兵餉之外,內地採買既多,並商船私裝透越不下數十萬石,以致民食亦不見贍足。

  酒

  臺地無佳釀,土人將蔗熬糖訖,以其渣釀為酒。酒百觔,米不踰數升,名曰「糖燒」。味極苦,不堪入口。

  ·竹木

  臺竹

  臺地有■〈艹〈束刂〉〉竹,葉繁、幹密,旁枝橫生,有刺似鷹爪,殊堅利;城堡多環植之,以禦盜。有人面竹,一名佛眼竹,高四、五尺,節密而凸,宛如人面,口目略具,故名。有七絃竹,幹白,皮間凸起青線紋五、六、七條;葉與竹同,如絃。有(原文故)筀竹,圍二尺許,大者高四丈,產淡水之岸里社;他邑無之。

  九芎樹

  一名九荊,入土不朽;枝葉交互,城堡植以為衛。

  婆羅樹

  樹中空,四圍縐摺成圓形,黑質、白膚。花紋糾結,不假雕琢。久浸水中,則去膚,尤玲瓏明透,可作帽架、筆斗。有加冬木,葉似冬青,極堅重,入水經久不腐,作器不漆,本色自佳。

  鳥榕樹

  樹亦榕之屬,而枝少異,葉大於榕。九月西北風起,葉盡脫;旋生新葉。葉初生,苞含嫩白如花蕊,絕類辛夷。

  斑支

  幹直起,礌生刺,極堅。樹大,則礌、刺俱落。實中有綿,極鬆,為褥宜於暑。

  檳榔樹

  檳榔樹產新港、蕭壟、麻豆、目加溜灣,最佳。色青者雄,味厚;黑臍者雌,味薄。樹高數丈,葉皆上豎,猶如鳳羽。葉脫一片,內現一包;包綻花開,色白微黃,朵朵連珠,香芬襲人。實附花下,一穗數百粒,初類羊棗;葉下幹上,攢簇星布。椰樹幹葉亦如之。種檳榔必種椰,有椰則檳榔結實益繁;孟夏以至孟秋,發生不絕。郡人摘其實,合蠣灰、扶留藤食之,可辟瘴氣。蔞藤一作浮留藤,土人誤作荖字。

  林投木

  一名林荼,皮似棕櫚,葉多刺,高可丈餘,理鬆而骨堅,花紋斑駁,類檳榔,可作箸,(亦)可作念珠、文具、樂器。實如梨,不堪食。肉有紅白二種,可治痢;紅者用紅,白者用白,俗名林投菰。

  蕭榔木

  質堅而香,大者數圍,文理細緻,可作棹椅。

  毛刺

  刺人入毛孔,甚癢;搔之,發紅腫,痛一晝夜乃止。

  牙蕉

  即甘蕉;結子每莖百餘,始綠,熟則黃,味極甘美。

  松樹

  臺、鳳二邑未見松樹;或云傀儡山及北(路)上淡水諸內山有之。聞有貨松根茯苓如斗大者。諸羅志云:水沙連山松大者深山自老,不可致;子可取種而為秧。松子落處,小松生焉;移植即活。若近山庄舍,購於土番,植之數年,相傳漸廣。用作宮室,較雜木易朽者相懸也。

  水沙連茶

  水沙連在今埔里廳治內,有十番社。山南與玉山接,大不可極。內山產茶甚夥,色綠如松蘿。山谷溪峻,性嚴冷,能卻暑、消瘴。然路險,且畏生番,故漢人不敢入採。土人云:凡客福州會城,人即討水沙連茶,以能療赤、白痢如神也。惟性極寒,療熱症最效,能發痘

  紅毛茶

  臺灣志:草屬也。黃花五瓣,葉如瓜子,亦五瓣。根如藤,刨取曬。或遇時氣不快,熬茶飲之,即愈;治時氣腹脹或悶鬱不舒。

  薪木

  臺地薪木以龍眼樹為上,堅緻耐燃,餘燼可為炭。下此,則用烏栽、菻荼諸木。「使槎錄」云:內山林木叢雜,多不可辨。樵人採伐鬻於市,每多堅質;紫色灶煙(間)有香氣拂拂。若為器物,必系精良;徒供爨下之用,實為可惜。倘得匠氏區別,則異材不致終老無聞,斯亦山木之幸也。

  榕鬚

  榕有二種:一種矮而盤桓,其鬚著地復生為樹。一種名赤榕,上聳,廣大。二種蔭最寬廣;入藥用有鬚者。

  仙人掌

  仙人掌非草、非木,亦非果蔬;無枝、無葉、無花,上中突發一片,與手掌無異。其膚色青綠,光潤可觀。掌上生米色細點,每年只生一葉於頂;今歲長在左、來歲長在右。層累而上,多貼石壁生。發苞時,外類芋魁,內攢瓣如翠珠球,各擎子珠如掌然;青赤轉黃而有重殼。剖之。厚者在外如小椰,可為匕勺;薄者在里如銀杏,而里圓內煨食之,味兼芡慄,可以延年,俗呼為千歲子。此與蔓生者名同物異。臺人多植之牆頭,謂可闢火。其汁入目,使人失明。

  風藤

  產北路內山,狀與他藤異。粗者如小兒臂,細亦圍寸餘;中如木通,或熬煮、或膏、或煮肉浸酒服之,可已風疾。

  樟寄生

  味甘,平治周身骨節酸痛;婦人產後傷風尤效。

  馬尾絲

  生濕地,葉細長,花小而紅,根如荔枝核,色黃,多絲如髮。不拘鮮乾,治蛇蜂毒。

  貝多羅

  土人名為番花,開時未有過問者。

  ·蔬菜

  檳榔筍

  臺筍最白,有檳榔筍較竹筍尤嫩。其樹直上無枝,高一、二丈,折其嫩尖,甘鮮可食,名檳榔筍。惟須俟大風吹折,始得購買,價亦昂。其筍巨如人臂,剝去外殼,僅比茭白。

  沱連豆

  形比豆為小,子嫩綠,圓如蚌珠,味極甘美;郡邑志未載。

  辣芥菜

  辣芥菜以六月時有,亦名「六月菜」。

  紫菜

  紫菜以子月生海中,故亦名「子菜」。

  番薑

  番姜,木本,種自荷蘭。開花白瓣;實綠,熟則赤。形尖而長,中有子,辛辣。

  淡水芋

  淡水芋,出山石上者佳;大者四、五觔。

  三保薑

  「臺灣志略」云:明太監王三保(植)薑岡山上,至今尚有產者,有意求覓,終不可得者,可療百疾。

  風蔥

  臺志:出臺灣。

  番蒜

  徐昆「柳崖外編」:番蒜,出臺灣番地,外形似木瓜,中似柿。有浮山張氏宦於閩,一婢食鱉肉後誤食莧,遂病,面黃腹脹,磽碐欲死者數矣。半載後,有饋番蒜者,婢偶食之,遂大瀉,有物如小鱉者數十;少頃爽然,疾若失。知番蒜可治鱉莧毒也。

  ·花卉

  大紅花

  大紅花,即扶桑花,宜蘭縣最盛。

  木樨花

  木樨花,枝繁蒂軟,每月一開,亦名月桂。臺地最盛。

  洋玉簪

  洋玉簪,花莖如傘柄,葩似箭,簪開似傘蓋,周圍似雪。宜蘭縣有之。

  刺桐花

  刺桐花,開春季。先葉後花,五穀豐熟;占歲者往往為驗。宋時丁謂:有聞得鄉人說:「刺桐花如後發,始年豐」之句。番社無憲書,以刺桐花為一年。

  七里香

  七里香,即玉蕊花,或云即揚州之瓊花。花叢生,如柑;五瓣,色白,香氣可越數十步。與芸香草名七里香,名同而類殊。

  優缽曇花

  此花種出西域。府志載:法華寺舊有小種數本,花色純紫,花六出,高五尺許。

  佛桑

  佛桑一名扶桑,有單葉、千葉二種。花深紅色,五出,大如蜀葵,乃木槿別種也。

  白剪絨

  白剪絨,花名。花瓣如剪。

  午時梅

  一名子午花,葉似葵,花如紅梅,色甚豔;午開子落。

  雪鴛鴦

  即內地月下香,北地(名)晚香玉。葉如鹿蔥,花潔白,夜開,香甚烈。獨臺地者開時蒂必雙出,故以「鴛鴦」名。

  節節高

  此花與葉似臙脂而小,枝莖細弱,開則自本至末,節節而上。邑誌未載。

  虎子花

  一名月桃,色白微黃;倒垂一莖,可數十蕊,香頗濁。五月始開,葉可裹粽。

  消息花

  一名刺毬。本高數尺,有刺,秋冬開黃花,似菊而小,細攢如絨,形如治耳器;香頗清逸。根可染絳,名番蘇木。冬月盛開,人家籬落多植之。

  番繡

  葉厚可一錢,蔓生,花色白,底瓣如通草心,微紅而堅,明亮如礬。

  獻歲菊

  獻歲菊,立春始開;點綴籬間,彷彿重陽風景。

  蝴蝶花

  蝴蝶花,高盈丈,色內紅外黃。

  指甲花

  指甲花,樹高丈餘,枝條柔弱,葉如嫩榆;搗以染指甲。色同鳳仙花,白色、朵細、香清。

  梔花

  梔花,名百葉黃,亦名玉樓春。

  含笑花

  含笑花,五瓣,淡黃色。

  龍船花

  龍船花,又名頳桐。高不盈丈,葉似桐花,紅如火,一莖數十朵。五月競渡時盛開,故名。

  簪奈花

  「丹鉛錄」云:晉書都人簪奈花,即今茉莉花。臺地有番茉莉,另為一種。花徑寸,每開百餘瓣,望之似白菊。既放,可得三日,不似內地茉莉晨開暮落。一名三友花,一名葉上花。

  暹蘭

  暹蘭,即樹蘭,花細碎如黍,色黃。以種出暹羅,故名。

  夾竹桃

  夾竹桃,一名「俱那異」,一名「半年紅」。

  四英花

  四英花,藤本,春末開花,瓣小而白,香甚清。

  潑雪

  潑雪,一名噴雪。葉深碧,開小白花。每開以千百計,乍望如雪,故名。

  金絲蝴蝶

  花黃,瓣有鬚,狀如蝴蝶;一名金莖花。仙島有金莖花,語云:「不戴金莖花,不得列仙家」。

  蓮蕉

  蓮蕉,似美人蕉,而花大數倍。其狀似蓮,其花從葉中抽出。

  素馨花

  此花,藤本;多延緣竹木。花白如雪,二、三月盛開,至四月而歇

  迎春花

  即玉蘭,內地正、二月開,臺地北路七、八月亦開。

  交枝蓮

  交枝蓮,藤本;花五瓣,白色。其藤互相縈繞。

  ·果品

  檳榔

  臺地男女均嗜咀嚼不去口,唇齒皆殷。客至,必以獻,即以代茶。婦人嚼成黑齒,乃稱佳人。臺人呼檳榔為棗,細嚼,麻縷相屬;即大腹皮。剖其中含水少許,甚甘。逮成粒,即雞心檳榔。既熟,則如雞卵,縐而紫黑,以蔞葉、石灰食之刺口。

  甘蔗

  臺地多蔗,以蔗管嵌金飾玉為鴉片煙槍。又呼煙槍為「風車」。

  地瓜

  臺人呼紅藷為地瓜。地瓜最多,大者十餘觔重。家家和米煮粥以佐甕飧。內地人不合水土,食地瓜最宜。

  波羅蜜

  波羅蜜樹高數丈,葉如蘋婆。花實難得;或以刀砍之,則實。實生,附樹幹。出內山,大者數十觔,形如佛頭,又若癭瘤,大可如瓠。剖食其子,似菱、似栗;瓤不可食。波羅蜜為天波羅,黃(梨)為地波羅。西域種,本名「曩伽結」。張鷺洲詩:『清果菩提繞室香,金包相橘麗繁星;更憐斗大波羅蜜,磥砢真同佛發青』。土人言樹有牝牡,核長者為牝,圓者為牡。牝者結實多,肉香如蜜。又有黃瓤、白瓤之別,謂之金苞、銀苞。又汁多者為濕苞,汁少者為乾苞;乾苞者,肉脆、味較勝。

  黃梨

  黃梨,名黃來,一名鳳梨。臺地六月熟,味頗甘美;性熱,發病不宜多食。置之几案,尚有清香。

  檨子

  檨子,俗稱番蒜。大者合抱,葉濃、花淡,高樹多陰。實如豬腰,青皮、黃肉,土人甘之。番檨有三種:香檨為上,肉檨、木檨次之。切片醃食,名蓬萊醬。臺屬二百年來未得館選,常以此勗多士。考字書無檨字,「居易錄」作番蒜;從之。

  柑子

  柑子以彰化西螺為最美;東螺亦出柑,其味特苦。蒂如梅花,色紅、微黃,大者如缽,味甘而鮮。又有柑子、蜜橘之類,形如彈丸;土人和糖以充茶品。

  柚子

  麻豆堡所產柚子,大不逾甌柑;皮青蒂尖,味甘芳,核細如黍,比平和內園柚尤佳。

  鳳凰蛋

  似栗而香,味特勝;俗名冰弸,形如皂莢子。

  梨仔茇

  梨仔茇,即番石榴。其氣臭甚,不可近;土人以為珍果。

  菩提果

  菩提果,種出荷蘭,一名香果。花有鬚,無瓣,白色。其實中空,有細絨屬蒂,狀如蠟丸。又與南無相似;又似枇杷,鮮青、熟黃,味甘而清。

  釋伽果

  釋伽果,一名佛頭果,一名番梨。樹高出牆,實大如柿,色碧、紋縐,如釋伽頭。味甘,微酸而膩。

  鷹爪桃

  鷹爪蘭,一名油蘭,花似蘭無心,香味滯膩。結子如棗,名鷹爪桃。

  加非果

  英商杜西凌向白吻坪左近購地數十畝,佈種「加非」番果甚多。

  西瓜

  西瓜盛於冬月,臺人元旦多啖之。安、鳳兩邑,每歲進西瓜。八月下種,十一月成熟,氣候迥異。唐時用以充貢;唐王建詩云:『內園分得溫湯水,二月中旬已進瓜』。

  番木瓜

  番木瓜,一干直上,色如青桐,葉生樹梢,花色白,出杈椏間,結實稜,無香味,與內地木瓜絕不類。居民用鹽漬以充蔬,或浸以酒可療足疾,臭不可聞。

  軟霧

  軟霧,一名翦霧,一名染霧;大如蒜蒂,銳頭圓形,似石榴。花蕊色白、微紅,瑩潤可愛。味清甘,同蘋婆。

  公孫橘

  公孫橘,前生者紅,後生者青。花實四時相續,大如金橘,肉酸味苦,與內地橘異;僅堪娛目。

  金瓜

  金瓜葉幹同茹,花五瓣,淡紫色,結實酒杯大。有初白、後黃者,形員而長;又有猩紅色者,形扁;皆可供玩。

  桄榔

  木似棕樹,有節,似大竹。樹杪挺出數枝,開花成穗,結子如青珠;皮生粉,赤黃色,如面可食。

  落花生

  一名長生果。福清縣志:出外國,昔年無之。蔓生園中,花謝時,其中心有絲垂入地,結實,故名。一房可二、三粒;炒食,味甚美。康熙初年,僧應元往扶桑覓種,寄回。亦可壓油。今閩省產者,出興化為第一,名黃土,味甜而粒滿;出臺灣,名白土,味澀而粒細。其皮煎之不熟,食之令人瀉。一名土豆。

  ·草部

  蒲草

  似莞而扁,春生於水涯,滑而堅韌,可為席;摺不少損,且沁汗。

  風草

  春生,可占颱期。無節無颱,一節即颱一次,節多颱多,甚驗。

  乳草

  附地而生,枝細葉紅,背微紅,婦人乳少和肉煮食能多乳,或云未孕者食(之)亦流乳汁。

  蔞草

  一名荖,又名扶留藤。蔓生,葉如桑花、如僵蠶,色綠味辛;或云即蓽茇。根為荖藤,色白微紅;臺人取之切片,長寸餘,和蠣灰夾檳榔棗食之。葉以觔論,運鬻內地,年以數百萬觔計。閩、廣人食檳榔多裹以荖葉,味尤辣。

  蛇草

  鳳山有蛇草,狀如波薐;蛇傷,泡酒煎服立愈。唐李衛公詩云:『愁衝毒霧逢蛇草』,若以蛇草為不敢近,殆別為一種歟?抑以蛇所經過毒沾草上、人畏近之故名歟?

  珊瑚草

  珊瑚草,生海底,狀類珊瑚。枝幹極纖小,色亦黑,高可七、八寸。漁人網魚常得之;載小盆內,亦可供玩。予在臺灣道署中見二枝,土人呼為珊瑚草,又呼為珊瑚。按通雅云:鐵樹生海底,出水即堅,高尺餘,色如帆,一名石帆;左思賦:草則石帆水松是也;恐即系此種。范至能言有石梅、石柏生海中,乃小如銕樹;「七修類纂」言粵西鐵樹有忽開花者,乃別一種也。

  ·鱗介

  文昌魚

  文昌魚,產漳州。曝乾,狀類銀魚。臺人以為珍味;予在道署食之,殊覺名不副實。

  鯊魚

  鯊魚翅,出南路嵌頂及澎湖。每歲十一月,漁人取之,率載海舶往江、浙貨價。「稗海紀遊」云:鯊魚胎生,市得一魚,可四、五觔,用佐午炊,庖人剖腹,一小魚從中躍出,更得五、六頭,投水中皆遊去。「赤嵌筆談」云:鯊魚類不一,龍文鯊、雙髻鯊,志言之矣。外此有烏翅鯊,身圓、翅尾黑色。鋸仔鯊,齒長似鋸。烏鯊,口闊,大者數百觔,能食人。虎鯊,頭斑如虎,齒迅利,噬人手足並斷。圓頭鯊,亦食人。鼠髻鯊,皮白,齒如梳。蛤鯊,口闊尾尖。油鯊,身圓而長似蝦尾。泥鰍鯊,口尖。青鯊,身青色。扁鯊,身扁尾小。乞食鯊,皮可飾刀鞘。狗纏鯊,身長尾尖。狗鯊,頭大,上有烏赤點,離水終日不死。

  蘆鰻

  蘆鰻產海邊,隨潮登岸,食蘆筍;潮退入溪田中,不能去,方可得。漁人或跡其往來之路,以灰布之,俾涎沬粘糊,隨手可取。身花五色,長四、五尺,全似鰻而身短,有重至二、三十觔者。味極肥美。「嶺南雜記」云:蘆鰻背黑,有類烏鱧,其色稍異。

  海翁魚

  海翁魚,即海鰍也;皆屬胎生;大者如山。諸羅志云:後壟番社有脊骨一節,高可五、六尺,兩人合抱,未滿其圍;另有肋骨一段,大如斗,諸番以為枕。「海槎餘錄」云:海鰍乃水族之極大而變易不測者。梧川山界有海灣,上下五百餘里,橫截海面,且極其深。當二月之交,海鰍來此生育,隱隱輕雲覆其上,人咸知其有在也。俟風日晴暖,則有小海鰍浮水面,眼未啟,身赤色,隨波蕩漾而來。土人用舴艋裝載藤絲■〈糸索〉如臂大者,每三人守一莖,其杪分贅逆須槍頭二、三支於其上,溯流而往,遇則並舉槍中其身,縱■〈糸索〉任其去向;稍定時,復似前法施射一、二次,畢則棹船並岸,徐徐收■〈糸索〉。此物初生,眼合無所見,且槍疼,輕漾隨波至。至漸登淺處,潮落擱置沙灘,不能動舉。舉家分臠其肉作煎油,用亦大矣哉。「述異記」云:海船至七洲洋,一夜陰雲晦昧,星月無光,忽有火山從後起,光燭帆上如野燒返照,漸與船並;水工競以木扣舷不絕響,約二更次方隱,知為海鰍目光。柁挂其體,捩柁橫開,始得脫耳。屈大均云:海鰍身長百里,口中噴火,能吞巨艚。予往來廈南,聞諸土人云:每歲天后三月誕辰,必有海鰍來朝,或潮退偶困泥沙,土人取大木長數丈,直挂其口,競入腹內,割取脂膏數千石;及潮至,仍掉頭擺尾而去。

  烏魚

  烏魚,即鯔魚,形似鱮,於冬至前後先出彰化之鹿仔港,次及安平鎮,南至鳳山之琅嶠,放子石罅中,仍轉而北。冬至前所捕曰「正頭烏」,肥而美;後之所捕曰「倒頭烏」,瘦而味劣。漁人伺其時,先向鳳山縣請旗。旗以白布為之,書「烏魚旗」字,並船戶姓名,鈐蓋縣印,插於船首,出海採捕,土人謂之「討烏」。大者五、六觔,小者一、二觔,味甚甘美;腹有魚子,膩滑,性能敗血,有血症者忌食之。

  麻虱目魚

  麻虱目魚,狀如鯔魚,細鱗。產陂澤中,夏秋盛出,臺人以為貴品。

  飛藉魚

  飛藉魚,有兩翼,疑沙燕所化。漁人俟夜深懸鐙以待,乃結陣飛入舟。

  兩頭龜

  臺北有龜,生兩頭;洪雪塘別駕親見之。

  蟳

  蟳有京蟳、水蟳之別。京蟳小而多肉,生搯其臍,足不甚動;水蟳大而少肉,殼中皆水,生搯其臍,則螯足俱動;買者以此別之。其名京者,猶可以貢京之義。臺灣人則以膏多者為紅蟳,無膏者為菜蟳;又統稱曰「大腳仙」。謝金鑾志謂:蟳一螯小、一螯大,即擁劍也。按擁劍與蝤蛑俱列呂亢十二種圖,則兩種也。孫銀槎「曝書亭詩志集注」引王懋宣閩大紀謂:蟳即蝤蛑,則一種也。若蝤蛑又即擁劍,是一種而三名矣。呂亢作圖,當必辦明;惜今不傳,不能證其異同也。

  ■〈句黽〉■〈辟黽〉龜

  龜四足,漫無指爪,常從海岸赴山凹伏卵;人伺其來,尾而逐之。其甲可亂玳瑁,亦用以飾物;但質薄而色淺。

  ·獸類

  六足牛

  臺灣縣鄉間有牛,生六足;二足從背上倒垂而下。

  瑯嶠貓

  瑯嶠山生番所居產貓,形與常貓無異;惟尾差短,自尻至末大小如一。咬鼠如神;名瑯嶠貓,又名番貓,頗難得。

  臺鹿

  臺地多鹿,皆出內山生番地。內地人以至臺灣必飫饜鹿肉,不知欲求生鹿肉一臠不可得也。

  光緒十七年十二月,予在道任,聞某店內一鹿將殺之,購一肘食之,味亦不甚佳。鹿茸不及川產,而價數倍;鹿筋、鹿脯價亦昂。就鹿取其皮,謂之胎皮;長不盈尺,其毛似有似無,梅斑點隱隱,文采可觀。往時皮一張價不過銀二、三錢,近因採取過多,計皮一張價至番銀二、三十大圓,且無市者。「使槎錄」云:臺山無虎,故鹿最繁。昔年近山皆為土番鹿場,今漢人墾種,極目良田,遂多於內山捕獵。角尾單弱,絕不似關東之濯濯;角百對,只可煎膠二十餘觔。鹿雖多,街市求一臠不得。冬春時,社番截成方塊,重可觔餘,皆用鹽漬;運致府治,色黑味變,不堪下箸,而值亦不輕。「稗海紀遊」云:鹿以角紀年,凡角一岐為一年,猶馬之紀歲以齒也。番人世世射鹿為生,未見七岐以上者。向謂鹿仙獸,多壽;又謂五百歲而白,千歲而元,特妄言耳。竹塹番社得小鹿,通體純白、角才兩岐,要不過偶然毛色之異耳;書固未足盡信也。鹿生三歲始角,角生一歲解,猶人之毀齒也。解後再角,即終身不復解,每歲止增一岐也。

  野牛

  近生番深山產野黃牛,千百為群;諸番取之,用以耕田、駕車。陳小崖「外紀」云:荷蘭時南北兩路設牛頭司,取其牡者,馴狎之;閹其外腎,以耕。其牝則縱諸山,以孳生。「臺海釆風圖」云:取野牛之法,先置木城四面,一面開門,驅之急,則皆入;入則扃閉而饑餓之,徐施羈靮,豢以芻豆,與家牛無異。「嶺南雜記」云:山牛與牛無異,但眼紅耳。

  ·禽鳥

  蓽雀

  似雀而小,背淡黑色;唧唧善鳴,性畏暑。

  海雞

  毛黑、腳綠,比雞大,宿海嶼中;骨脆而味美,不讓野雞。

  五鳴雞

  大如鵪鶉,項下白點如太極圖;漏下一鼓輒鳴。

  倒掛

  臺多倒掛鳥,似鸚鵡而小;翎羽鮮明,紅衿綠衣。緣樹循繞,鉤嘴短足,爪纖而長。性喜倒掛,夜睡亦然,即東坡所謂「倒掛綠毛么鳳」也。

  臺燕

  鎮北門有二潭,一在城內,一在城外。時適有群燕飛繞水上,路人言是燕來自咬■〈口留〉吧,隨洋船至,一年一度。其燕視沙燕差小。按「月令」:仲春元鳥至,今臺中每十月見之;或者燕亦先時而來乎?

  長尾三娘

  鷴屬,色青,光彩照人,朱嘴、紅足,紫尾,長尺許;疑即所謂青鷴。

  蔣鵲

  臺地無鵲,有太守蔣姓者,從內地購數百翼放之。今頗孳生,謂之「蔣鵲」。

  金鴨

  黑質,毛作金色,如鴨而小;以十月至。

  白鳩

  白鳩,通體潔白,或呼番鴿;云來自咬■〈口留〉吧。

  四眉鳥

  四眉鳥,狀微似畫眉,兩眉各有二白紋。

  新婦啼

  亦魚名,甚鮮美。漁人以烹時舉體拳縮如新婦見姑之狀。

  蔗姑

  臺地多種蔗,蔗根有蟲形類鼠婦;土人珍之,加以油炙,名曰「蔗姑」。

  ·蟲類

  產蛇

  光緒十五年,艋舺街某甲宰豬為業,某氏懷孕十月,屆期忽產小蛇數十頭,長不及尺,蜿蜒而動。見者莫不驚訝;遂以桶盛之,棄諸溝壑,蛇始蠕蠕然竄入水中而沒。一時道路相傳,謂甲殺生過多,有此果報。

  寄居蟲

  臺地呼為寄生。「異苑」云:鸚鵡螺常脫殼而朝出,則有蟲如蜘蛛入其殼,戴以行;夕返,則此蟲出。庾闡所云「鸚鵡外游、寄居負殼」者也。

  水母

  水母,閩人謂之■〈虫宅〉,又謂之蜇皮。其形乃渾然一物,有知識、無口眼,故不知避人。蝦寄腹下,食其涎;蝦見人則驚,此物亦隨之而沉。產臺地者,瘦小不堪食。鹿耳門內甚多,淡紫色,狀如覆杯,下有物搖曳如縣絮,俗謂之足,往來浮沉;捕之,則所謂足者,縮入。越絕書云:水母,蝦為目;海鏡,蟹為腹。海鏡,廣人呼為豪菜盤。嶺表錄異記云:海鏡飢,即蟹子走出;以腹中有小紅蟹子,其小如豆,頭足俱備,及出食,蟹飽歸腹,海鏡亦飽。海鏡一名璅■〈王吉〉。郭璞江賦:璅■〈王吉〉腹蟹;抱朴子:蟹不歸而■〈王吉〉敗。■〈王吉〉恃蟹以為命,不可一日無也。

  蜂虎

  狀如燈蛾而大,頭有斑點;入蜜蜂窩,則盡食其蜂。

  壁虎能鳴

  臺地壁虎,形狀與內地無異,但能鳴矣;聲如瓦雀。土人云:至澎湖則不能鳴。林僉事麟焻使琉球竹枝詞云:靜聽盤■〈宀公心,上中下〉蜥蜴聲。其自注之:蜥蜴能鳴,聲如麻雀;是以蜥蜴為壁虎矣。鄭漁仲注「爾雅」:以蠑螈、蜥蜴、蝘蜓、守宮,種類既異,未可釋為一物。其說甚允。

  予有詩云:壁虎於物類,馬體添毫毛,形陋辭彭亨,尺短相譏嘲。靦然冒虎名,無乃慚雄豪,略饒攻殺技,蠆尾窮逋逃。安能覓雷雨,冰雹興土焦,兒童見之棄,倖免號呼勞。海東生頗異,聞者皆驚跳。自我航海來,詭物紛目遭。有魚剖母腹(鯊魚胎生),擺尾逝囂囂;有蛇名毒釘,四足荒圖描。其餘鱗介族,餐輒怖老饕。鉤簾清晝坐,海氣蒸帷綃。脈脈龍無角,興亦酣波濤。夤緣墻壁上,學吼同飢蛟。吾聞中山國(琉球一名中山),醜類同號呶。何加楊子幼,撫缶呼自驕。家僮厭喧聒,驅逐持長梢。興戎古所戒,何乃及爾曹!

  螻蟻

  臺地螻蟻,終歲不蟄,且與內地稍異。內地螻蟻,大小各族不相淆亂;臺地螻蟻,小者中雜大者,結陣之時,往來排列,大小相錯,有大如米、如榖、如小赤豆者。啣負諸物,皆系小者。緣壁上几,一切食物咸遭汙踐,最為可憎;而大者則不至。意小者服役、大者坐享,其具君臣之義歟?

  蛇四跗

  臺灣有毒釘蛇,黑質,長尺許或五、六寸,身扁,四足如蜥蜴,巨如中指,首約拇指大,狀如獮猴。自首至脊,有金線一條,左右黃絲繞之。能浮水,口毒而不螫人。若捕急,則螫人立斃。鳳山學宮林木間有之。予嘗為詩云:大荒產物皆瑰奇,有蛇四跗猶龍螭,未能用壯不見石,騰踔已具雲雷姿。頭如獮猴形醜惡,金線貫脊盤黃絲,■〈艹〈束刂〉〉毬菻荼風露墮,攀援上下窮娛嬉。庄生猶局方以內,夔蚿相憐太瑣碎。能為之足孟浪疑,恨不見此跂跂態。按「本草綱目」云:安南、雲南、鎮康州、臨安、沅江、孟養諸處產鱗蛇,巨蟒也;長丈餘,有四足,能食麋鹿。冬春居山,夏秋居水,能傷人,土人殺而食之。又「西使記」:訖立兒城所產蛇,皆四跗,首黑、身黃,長五尺餘,口吐紫豔。「吧遊紀略」云:其國有蛇,黑質,四足,形如蜥蜴,大者百餘觔,食之不疥。其土人見此蛇,輒驅弄之;伺其倦,生捕之,籠而歸。

  生虱

  土人相傳云:凡住臺灣,不拘土著、外籍,衣中不生虱;若偶生,則疾病將至。予屢驗不然,大抵虱視內地生差少耳。

  ·番部

  番種

  生番種類數十,大概有三:牡丹等社恃其悍暴,劫殺為生,暋不畏死;若是者,曰「凶番」。卑南、埔里一帶,居近漢民,略通人性;若是者,曰「良番」。臺北、斗史等社,雕題■〈斄,萬代來〉面,而不外通,屯聚無常,種落難悉,獵人如獸,雖社番亦懼之;若是者,曰「王字凶番」。臺灣番種,或雲宋時零丁洋之敗遁亡而至,或云金被元滅浮海為颶風飄至;皆不足信。平埔多熟番,高山多凶番。凶番以殺人為遵祖制。

  番葬

  北港「王字番」,死後刳大樹以尸入其中,仍以樹皮包裹;隔年膠合無縫,枝幹蒼翠勝常。子孫常以牲牢祀之。

  番歌

  番眾牽手成圍,頓足而歌,聲似梵韻。

  千牳龍

  臺北大科坎所屬之加九岸一帶生番,有樹木繞社,番目名有「千牳龍」者,不遵化導,帶同群番「出草」;經陳(之卿)軍門傳知各碉堡社一體嚴拿,始畏懼不出。

  番社考試

  熟番歸化後,每社設有番學;社師悉內地人,以各學訓導督其事。每歲仲春,巡行所屬番社,以課番童勤惰。凡歲、科試,番童亦與試。自縣府及道試,止令錄「聖諭廣訓」二條。擇其嫻儀則、字畫端楷者充樂舞生。間有能為帖括者,通計四縣番童不過十餘人。道試止取一名,給與頂帶,與五學新進童生一體簪掛。初,熟番有名無姓,既准與試,以無姓不可列榜;某巡臺掌學政,就番字加水三點為潘字,命姓潘。故諸番多潘姓;後別自認姓,有趙、李諸姓。

  番社

  臺地熟番大小九十六社,每年輸納番餉。社中戶口多者三、四百口,少者百餘口至八、九十口。每社置一土官、四土副,每土副一人名下有公戒二人;猶衙役也。凡徵收錢糧及大小事件,土官掌之。至於生番住社,難以稽查。鳳山相傳七十二社,新修縣志加增三十八社;計傀儡山生番二十七社、瑯嬌山生番十八社、卑南覓山生番六十五社。其外臺灣、諸羅、彰化三邑生番,不在此數。

  居處

  熟番居處,築土為基,架木為樑,復編竹結椽桷為蓋各一大■〈木扇〉。豎柱上樑畢,眾共擎蓋以升,編茅以覆。每築一室,合社之眾助之。名屋曰「朗」;四圍植桄榔、椰子、■〈艹〈束刂〉〉竹之屬。貯米另為小室,名曰「圭茅」;或方、或圓,或三、五間,或十餘間,皆以竹草成之。至內山生番,則於山凹險隘處以小石片竹為墻基,大木為樑,鑿石為瓦。寢處以鹿皮,屋中置火爐,無冬、無夏,燃榾柮不令絕。

  飲食

  熟番種植,多於園地。所種悉旱稻、白豆、綠豆、番薯;又有香米,形倍長大,味甘氣馥,每歲所種止供自食,價雖數倍不售也。飲食用椰瓢,名曰「奇麟」;不用箸,以手攫取;近亦用竹箸,名曰「甘直」;用粗碗,名曰「其矢」。歲時宴會,魚、肉、雞、鴨每味重設。大會則止用一豕,飲酒不醉不止。興酣則起而歌舞,其音嗢咿,袒胸,盤旋跳躍。常時食物,以餒敗生蛆為旨;酒以味酸為醇。漢人至,則酌以待;歡甚,出番婦侑酒,或六七人、十餘人,各斟滿碗以進客。逐碗皆飲,眾婦歡然而退;倘前進者飲、後進辭,遂分榮辱矣。盡辭不飲,乃止。內山生番,五穀絕少。斫樹燔根,以種芋魁;大者七、八觔,貯以為糧。惟不食雞;相傳紅毛欲殺生番,俱避禍遠匿,聞雞聲知其所在,跡而殺之,番以為神,故不食。捕獲生鹿,則飲其血,割肉生食之。

  衣飾

  熟番自歸版圖後,女始著衣裙、裹雙脛;男用鹿皮或卓戈紋青布圍腰下,名「抄陰」。惟土官有著衣履者。邇年來漸被聲教,男婦俱制短衫褲,與漢人無異。土官則衣裘帛。男喜簪野花,圍繞頭上,名曰「蛤綱」;插雞羽,名曰「莫良」;猶漢言齊整也。手帶銅鐲或銕環,以瑪瑙珠及各色贗珠、文貝、螺殼、銀牌、紅毛劍錢為飾,各貫而加諸項,纍纍若瓔絡。性好潔,男女日一浴;赤體兀立,以瓢水從首淋下,拭以布;或浴於溪。

  內山生番,男裸全體,女露上身,下體用烏布圍遮;隆冬以野獸皮為衣。頭皆留髮,剪與眉齊。草箍似帽,兩耳穴孔用篾圈抵塞,以大耳垂肩為美觀。肩背、胸膛、手臂,以針刺花,用黑煙文之。土官刺人形,副土及公戒祇刺墨花或刺蝌蚪字及蟲魚之狀。以文身命之祖父,忍痛刺之,云不敢背祖也。「海槎餘錄」云:黎俗,男女週歲即文其身;自云:不然,則上世祖宗不認其為子孫也。

  婚嫁

  熟番初歸化時,不擇婚,不倩媒妁。男皆出贅;生女則喜,以男出贅、女招夫也。女及笄,構屋獨居,番童有意者,彈嘴琴挑之。嘴琴削竹如弓,長尺餘或七、八寸,以絲線為弦,一頭以薄篾折而環其端,承於近弰弦下,末疊繫於弓面,扣於齒爪,其弦以成音,名曰「突肉」。意合,女出而招之同居,曰「牽手」。逾月各告於父母,以紗帕、青紅布為聘。女父母各具牲醪,會親友以贅焉。既婚,女赴男家,灑掃屋舍三日,名曰「烏合」。此後,男歸女家,同耕並作以諧終身。

  夫妻反目,夫出其婦,婦離其夫,不論有無生育,均分舍內什物;再「牽手」出贅。邇日番社亦知議婚,令媒通好,以布帛酒果或生牛二,先行定聘禮;亦有學漢人娶女,不以男出贅者。至漢人牽番女,儀節較繁;近奉嚴禁,其風稍息。生番婚嫁與熟番初歸化時相類。

  番禮

  熟番禮節,近入漸學漢人。遇尊長卻步道旁,背面而立;俟其過,始行。若駕車,則遠引以避。鳳山治內山豬毛、傀儡山諸生番,親朋相見以鼻彼此相就一點、小番見土官以鼻向土官項後髮際一點,取親愛之意。

  番鄉賓

  番社從無鄉賓,邇年來漸摩禮教,亦求舉行。但不行飲酒禮,不詳府道,止就本學牒縣給以匾額,以示激勸。初,番俗愛少惡老,皆拔去髭鬚,名曰「心力」。其峨峨番人,頭至白不留一鬚。近亦有留鬚髯者;既知尚齒之典,則陋俗自除矣。

  聞道光八年,鳳山縣轄之下淡水,有下淡水社樂舞生趙弓孕者,年幾七十,甚誠樸,頗解為帖括,左右鄰里呈學保舉鄉賓牒縣。時邑令為無錫王公瑛,曾給以匾額。額有「社樂舞生」等字,復呈學求去「社」字,同於齊民之意;以見國家文德之涵濡深且遠矣。

  賞番

  凡巡臺御史及分巡道初至臺,必巡所屬地,並犒賞生、熟番。先期,縣令令所屬熟番曉諭生番,生番畏威不敢遽出,必質熟番為信。如其人之數,然後取出所賞物,如銀牌、苧線數十條、紅布數尺、婦人櫛髮諸器、饝饝火酒諸食物,各縣令供之。

  山後

  臺地東面連峰疊嶂,綿亙千餘里;內盡生番所居,山後則人跡不能到。余在道任,聞近有人拏船由瑯嬌山下放洋,轉折而東,載棉布、苧線、器物之物向山後番易鹿脯筋角,約計七、八更可至。查其地縱處,止有全臺之半;禾黍豐茂,風俗醇樸,以阻隔內山生番,不能相通。

  按諸羅縣志云:諸羅山後生番,名哆囉滿。由斗六門山口東入,渡阿跋泉,又東入為林■〈王冀〉埔,為水沙連內山,乃諸番出入之口。地險阻,可通山後。又南日諸山之後,有巨石,高出內山之頂,名為「冠石」。登絕頂,東洋及山後諸社可一望而盡,亦有捷徑可通。「稗海紀遊」云:客冬有賴科者,欲通山後土番,與七人為侶,晝伏夜行,從野番中越度高山,竟達東面。東番導遊各社,禾黍芃芃,比戶殷富;謂苦野番間阻,不得與山西通,欲約西番夾擊之。又曰:寄語長官,若能以兵相助,則山東萬人鑿山開道,東西一家,共輸貢賦,為天朝民矣。

  蟒甲

  蟒甲以獨木為之,大者可容十三、四人,小者三、四人,划雙槳以濟,稍欹側即覆矣。番善水,雖風濤洶湧,如同兒戲;漢人鮮不驚怖者。惟雞籠內海蟒甲最大,可容二十五、六人,於獨木之外,另用籐束板為輔於木之左右,尚存太古「刳木為舟、剡木為楫」之意。「吧遊紀略」云:其國用連抱之木刳之為舟,長五、六丈,銕枝為柱,全木之板為蓋,而朱綠釆焉;番人所載以遨遊者也。其載貨物用平底方船;其帆海大船,謂之夾板船。船兩旁及底悉用全木為板,鎔錫實其內,長三十餘丈,廣六、七丈;五桅木,以布為帆,引用八面之風;風順逆皆可用也。錢唐馮一鵬憶舊遊註釋云:威虎者,獨木船也。以大木剖而鑿之,坐以浮江,甚穩。與茲相類。

  浮田

  水沙連四圍大山,山外溪流包絡;自山口入為潭,廣可七、八里。中突一嶼,番繞嶼以居;白波青嶂,別一洞天。隔岸欲詣社者,舉火為號,番划蟒甲以渡。繞岸架竹木浮水上,藉草承土以種稻,謂之浮田。按「天祿識餘」云:周禮:澤草所生,種之芒種。注者不知其解;王氏「農書」云:即江南之架田也。架田一名葑田,以木縛架為曲田,繫浮水面,以葑泥附木架上,隨水上下東西;故江南有盜田者。又粵東有蕹田、滇南有海■〈?椑〉,皆與茲相類。

  達戈紋

  達戈紋,一名卓戈絞;鳳山邑志云:分以為二,非也。「瀛壖百詠」云:番婦以狗毛、苧麻為線,織成布,染以茜草,錯雜成文,朱殷奪目。或云:系取樹皮細搗摖為線,以織成布。予所見系褐色、藍色,方闊三尺餘,質類布毯,土人又名番包袱。番人織以為衣,土人買之以為衣袱。

  番煙

  番煙,以煙葉曝乾,累數十片,卷成圓形;外用藤條細行約束,巨如小兒臂。每食,以小刀切成細縷。縣中番社書辦,每貨以相餽。

  演戲

  熟番遇家有吉慶事,番婦裝束,頭戴紙花圈,十數人攜手跳躍;或番童相雜,鳴金鼓,口唱番曲,謂猶漢人演戲。「吧遊紀略」云:番樂,敲鐃、擊小鼙,兩人互演,搖頭跳足,以手相比試,而歌哇哇;亦微類此。

  番婦

  南路鳳山及北路諸羅、彰化,番婦多醜惡;惟住上淡水者甚美,面如傅粉,僅兩睛稍圓為異。居南路者,熟番不供役;居北路者,皆供役,輿夫多番婦為之。

  薩豉宜

  薩豉宜,鑄鐵長三寸許如竹管,斜削其半,空中而尖其尾,曰薩豉宜,又名卓機輪。繫其尖於掌之背;番兩手皆約鐵鐲,身行手動,則薩豉宜與鐵鐲撞擊,錚錚有聲。凡番童差役則用之。

  婦持家

  臺地番俗,以女承家;家務悉以女主之。南史記林邑國云:凡嫁娶,女先求男,由賤男而貴女。「瀛涯勝覽」云:暹羅婦人多智,夫聽於妻。是東南諸彝,多以女為重。「又吧遊紀略」云:咬■〈口留〉吧之俗,男子娶婦,則婦持家,丈夫不能有所主。禮相左坐,以左為尊,婦人坐則居左。又云:其國雌雞有距而司晨。

  占草

  老番能佔歲草;視每歲草何者居先,則定一歲旱澇豐歉。又以草驗風信:草初生無節,則週歲無颱;每多一節,主颱一次;驗之不爽。近漢人亦有識此草者;不知其名,但曰「風草」。颱,颶之最大者;颱字系訛造。

  咬訂

  北路聽差者,曰「咬訂」;又謂之「貓踏」,又謂之「貓鄰」;以番童十二、三歲外者充之。先時,編藤束腰腹使小,以身輕便於奔走。凡遞公文,立稍長者為首,聽通事差撥。插雉尾於首,手繫薩豉宜;結草雙垂如帶,飄颺自喜。風起沙飛,薩豉宜叮噹遠聞,瞬息間已數十里。

  射鹿

  番以射臘為生,名曰「出草」。番童十齡以上,即令演弓矢;練習既熟,三、四十步外取的必中。弓取材於竹,密纏以藤;染茜草,其色朱。內山番或以韌木為之。無鞘,不需筋角膠漆;繩紵為弦,漬以鹿血,堅韌過絲韋。箭以堅直小竹為之,傅以翎,翎如漢人之制。鏃以鐵為之。或用鏢槍;槍桿長五尺許,能取物於百步之外。槍舌為兩鉤,形如「個」字。其鋒銛利,將槍套入桿末,桿末小而槍孔稍大,以便槍脫桿便利。繫長繩於槍鉤上之孔及桿末,中物則槍舌倒掛而不能出,其桿擺落,長繩糾纏樹木間,番從後尾之,無得脫者。當春深,鹿場草高丈餘,一望不知其極,四圍先掘火坑,以防延燒;逐鹿因風所向,三面縱火焚燒,前留一面,各番弓矢鏢槍並發,圍繞擒殺,鹿積如邱陵。邇來鹿場悉開墾為田,鹿亦漸少;惟於內山捕之。凡捕鹿,番婦不與焉。

  番犬

  番犬大如黃犢,吠聲殊異。剪其雙耳,以草木蒙密,且多鉤刺,欲其馳驟無掛礙也。能生擒者,曰「生咬」;獨擒者,曰「單倒」。捕獐鹿,發示追蹤,百不失一。價至三、四十千。番人以田犬為性命,時撫摩之,出入與俱。凡鹿捷於犬,然每奔盡一灣則反而顧,故犬及之。予在道憲署,見番犬約重可六、七十觔。

  度歲

  度歲無定日,或鄰(社)共相訂期賽戲酣飲,三、四日乃止。亦有一歲而行二、三次者;或八月初、三月初,總以稻熟為最重。止之日,盛其衣飾,相率而走於壙,視疾徐為勝負;曰「斗走」。或社眾相詬誶,則以□定其曲直;負者為曲。「吧遊紀略」云:爪哇以三月三日為歲首;過水諸雜夷,其歲首無定月。歲限十二月,月限三十日,不知紀年。問其年歲,則曰「覽馬」。「覽馬」云者,猶華言長久也。

  產金

  「諸羅雜記」云:蛤仔難內山溪港產金。港水千尋,冷於冰雪,生番沉水信手撈之,亟起;起則僵,口噤不能語,豫爇火以待,向火良久,乃蘇。金如碎米粒,雜沙泥中,淘之而出。或云內山深處有金山,人莫知所在;番人世相囑,不令人知。陳小崖「外紀」云:康熙壬戌間,鄭氏遣偽官陳廷輝往淡水、雞籠採金。老番云:唐人必有大故。詰之,曰:『初,日本居臺來取金,紅毛奪之;紅毛來取,鄭氏奪之;今又來取,恐有改姓易主之事』。明年癸亥,我師果入臺灣。

  「番社六考」云:紅頭嶼番社在南路山後,由沙馬磯放洋,東行四更而至。嶼孤立海中,其海產金。私與貿易,因言語不諳,臺人殺番奪金。後復邀瑯嬌番同往,紅頭嶼番盡殺之;今則無人敢至其地矣。

  香米

  熟番多於園中旱地種稻,粒圓而味香,名曰「香米」,又名「大頭婆」,甚為珍重。每歲熟時,以進道、府二署。按「滇行紀程」云:清浪衛前臨江,後包北山,地勢平衍。其地產香稻,實圓而大,味亦至腴;即臺地香米之類也。

  大眉

  相傳北路大肚社,先時有土官名「大眉」。每歲東作,眾番爭致大眉,射獵於田。箭所及之地,禾稼大熟,鹿豕無敢損折者;箭所不及,輒被蹂躪,不則枯死。斗六門舊聞亦有番長能占休咎,善射,日率諸番出捕鹿;諸番苦焉,共謀殺之。血滴草,草為之赤;社草皆赤,諸番悉以疫死,無噍類。今斗六門之番,皆他社來居者也。

  崇爻黑沙晃諸山

  相傳北路崇爻、黑沙晃諸山深處,松杉環列,橘柚、楊梅諸果悉如內地。初冬,山梅遍開,香聞數十里。皆野番雜處,漢人罕至。

  抹鹿脂

  往時番婦抹鹿脂油於身以為香。太僕少卿沈光文有詩云:『鹿脂搽抹遍,欲與蘭麝爭』。或用以潤髮,名曰「奇馬」。今則漸除矣。

  向

  往時北路老番婦能作法詛咒,謂之向。先試樹木立死,解而復蘇,然後用之;否則,恐能向不能解也。不用鎖鑰,無敢行竊,以善向故也。田園阡陌,數尺插一杙,以繩環之,山豬麋鹿弗敢入。漢人初至,誤摘果蓏啖之,唇立腫,求其主解之;輒推托而佯為按視,轉瞬平復如初。或取石置於地,能令飛走;喝之,則止。

  按「異聞錄」:廣南苗民,其婦人能變為羊,夜出害人。有能為幻術,易人骨肉者。聞明時有仕於粵中者,偕二幕友宿於苗地。明日見二客彳亍於庭,視之各失一足,所曳木腿耳。詢之,一居苗舍,私苗人之妻,夫恨之,故易其腿;一居苗舍,苗婦挑之;此客不從其請,苗婦恨之,亦易其腿。官者窮治其事,苗人懼,請還其腿而去。「峒溪纖志」云:■〈犭罷〉■〈棘上火下〉人能咒咀,變幻報讎家;又善變犬馬諸物。皆北路老番婦之類也。今問諸番,此術無有;殆國家威德廣被,雖有幻術亦不能靈矣。老子謂:以道蒞天下,其鬼不神,信哉。

  採花

  土番喜花,遇花則釆;垂之滿身,如纓絡然。

  生咬倒單

  縱犬逐鹿,活擒者謂之「生咬」,獨擒者謂之「倒單」。

  社商

  承番餉者,謂之「社商」,又曰「頭家」。

  霞藍

  編竹為霞,如內地筐筥;土番喜貯葫蘆,大如甕。

  無賺有賺

  番重女而輕男,以男出贅為「無賺」,以女招贅為「有賺」。

  生子

  土番生子必隨產母浴於水,謂可去災。

  換番

  以物換物,名曰「換番」。番首出山「換番」,名曰「番割」。

  番耳

  番俗好大耳,幼年以竹圈張之。

  番荒

  番社以鹿為糧,草場失火,群鹿遁逃,謂之「番荒」。

  番童

  番童頭梳兩髫,謂之「對對」。

  採果

  社番採果,騰越而上樹,曰「猱採」;不必以長鎌取之也。

  番頭

  番頭為「甲螺」,其部落悉隸歸其管束。

  渺綿

  番女有「渺綿」之戲,即韆鞦也。略如漢人之制;高可丈許,中以木為舁,止容一人,繞樑旋轉如紡,上下可數十回。漢人效之,則暈而嘔。

  番酒

  番酒,刳大竹釀之,味不甚佳。其性嗜殺(疑有脫字),每割其頭面歸,取酒灌死者喉中,以瓦樽承接飲之,謂可延年。或見山中有鹿,取枯髏灌酒酣醉以捕之。又釀酒,搗米成粉,番女嚼米置地,越宿以為■〈米曲〉,調粉以釀,沃以水,色白,曰「姑待酒」;味微酸。外出,裹其醅以蕉葉,或藏於壺盧;途次遇水,灌而酌之,渾如泔。

  番布

  熟番以樹皮為布,輕似香羅。

  底六

  番謂美婦為「底六」。

  金飾脂塗

  土番殺人取其頭骨,剔淨,飾以金脂其口,懸之門闥以示武。

  魚籐

  愚民重利,輒欲偷取番社之魚籐;而生番倚以為利,絲毫不肯假借。前有土人入山潛採魚籐,途遇生番攔阻,空手而回;夤夜復往偷刈,得之,捆載肩挑,半途被伏番偵獲,斫傷手腕。

  土生仔

  內地無賴人,多竄入生番為女婿;所生兒,名「土生仔」。常誘生番乘醉夜出,頗為民害。然道署造海船軍需木料,惟生番住處有之,必用「土生仔」導引,始可得;是「土生仔」為百害中一利。

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