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《诗话总龟》·卷三十

宋朝 诗话总龟 阮阅 著

咏茶门

  唐赵璘《因话录》载其家兵部君性尤嗜茶,能自煎,谓人曰:“茶须缓火炙,活水煎。”坡有“活水还须缓火煎”,恐亦用此。《黄常明》[《溪诗话》卷七]

  五代时郑遨《茶诗》云:“嫩芽香且灵,吾谓草中英。夜臼和烟捣,寒炉对雪烹。维(罗)忧碧粉散,常见绿花生。最是堪珍重,能令睡思清。”范文正诗云:“黄金碾畔绿尘飞,碧玉瓯中翠涛起。”茶色以白为贵,二公皆以碧绿言之

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