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《天工开物》·粹精

明朝 天工开物 宋应星 著

粹精第四卷

  宋子曰。天生五穀以育民。美在其中。有黄裳之意焉。稻以糠爲甲。麥以麩爲衣。粟粱黍稷。毛羽隱然。播精而擇粹。其道寧終祕也。飲食而知味者。食不厭精。杵臼之利。萬民以濟。蓋取諸小過爲此者。豈非人貌而天者哉。

  攻稻

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