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《鸡谱》·鸡谱

清朝 鸡谱 佚名 著
简体

○论头第一

鸡头或圆、或方、或长、或如鸭卵,额方、面阔、不大不小得其中和者,佳。

头不宜太大,肉多者迟钝,临场不能利便。头大必低,如快者十不能得其一也,此种虽力勇脚重而最迟钝,不过耐斗而已。头小其势必锐、必巧。又不宜头小身形太大。若腮骨鼓、眼小、冠厚且硬者,佳。若头小再兼面凹、眼大、冠嫩

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