大观茶论 茶论
地产 天时
采择 蒸压
制造 鉴辩
白茶 罗碾
盏 筅
瓶 构
水 点
味 香
色 藏焙
品名 外焙
【原文】
尝谓首地而倒生,所以供人求者,其类下一。谷粟之于饥,丝枲之于寒①,虽庸人孺子皆知常须而日用,不以时岁之舒迫而可以兴废也。至若茶之为物,擅瓯闽之秀气,钟山川之灵禀,祛襟涤滞,致清导和,则非庸人孺子可得而知矣,中澹间洁,韵高致静。则非遑遽之时可得而好尚矣。本朝之兴,岁修建溪之贡②,
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