《醒园录》序
先大夫清代高级文职阶官称大夫。此处乃称其父李化楠自诸生谓学官弟子也。秀才也称“诸生”时,疏食菜羹,不求安饱。然事先大父母,必备极甘旨美味也。《韩诗外传》:“鼻欲嗅芳香,口欲尝甘旨。”至于宦游古时出外做官游历各地,称宦游所到,多吴羹泛指江浙一带菜肴酸苦之乡。厨人进而甘焉者,随访而志记录也诸册,不假抄胥指专做抄写工作的人,手自缮写,盖历数十年如一日矣。
夫《礼》祥《内则》。养老,有淳熬《辞海》:“煎醢加于
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