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《幼学琼林》第三卷·饮食

明朝 程登吉 著
  • gāncuìféinóngmìngyuēchángzhīyàogēnghánqiǔnántàiláozhīshíyuēzhēnxiūbáiyuēhǎojiǔyuēqīngzhōucóngshìjiǔyuēpíngyuányóujiǔmáocháijiēwèibáojiǔlóngtuánquèshéjìnshìxiāngmíngdàirénshuāiyuējiǔshèkuǎnshènyuētuōxiāngliú

    【解释】那些甜美、香脆、醇厚、肥美的食物,虽然吃起来很过瘾,但要是吃多了,可是会伤害肠胃,就像是毒药一样。对于那些每天只能吃粗粮和野菜的人来说,他们很难想象得到牛、羊、猪这些美味佳肴到底是什么滋味。
    说到吃的,皇帝吃的东西可真是讲究,被称为珍馐,就连普通的白米,也被美化成玉粒。说到喝酒,青州从事是个好酒的代名词,听起来就很有档次。相反,平原督邮则是劣质酒的称呼,一听就知道不是好货。鲁酒和茅柴,这两种酒都不怎么样,味道不醇厚;而龙团和雀舌,这两种则是顶级的茶叶,香气四溢。
    现在的人,待客的礼节越来越简化了,有时候甚至连甜酒都不准备,这就叫做醴酒不设。如果招待客人非常简单随便,只用些没有加工过的粗粮,那就叫做脱粟相留,意思是很简陋的招待。

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