光禄寺部汇考一
周
周以宰夫掌朝觐会同宾客之牢礼以膳夫庖人内
饔外饔亨人掌王及后世子之膳羞设酒正以统酒
人浆人而□酰醢之属各有专司
按周礼天官冢宰治官之属宰夫下大夫四人上士
八人中士十有六人旅下士三十有二人宰夫之职
凡朝觐会同宾客以牢礼之掌其牢礼委积膳献
饮食宾赐之飧牵与其陈数
注
牢礼之多少之差及其时也三牲牛羊豕具
为一牢委积谓牢米薪刍给宾客道用也膳献禽
羞俶献也饮食燕飨也郑司农云飧夕食也牵牲
牢可牵而行者郑元谓飧客始至所致礼凡此礼
陈数存可见者惟有行人掌客及聘礼公食大夫
膳夫上士二人