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《太平御览》·卷八百六十 饮食部十八

宋朝 太平御览 李昉等 著
简体

○饼

《释名》曰:饼,并也,溲麦使合并也。胡饼,作之大漫汗,亦言以胡麻着上也。蒸饼、汤饼、体饼之属,皆随形而名之也。

《汉书》曰:宣帝微时,每买饼,所从买家辄大售,亦以自怪。

《续汉书》曰:灵帝好胡饼,京师皆食胡饼,

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