《格致镜原》·2

袖　物原伊尹始制妇人大袖又隋炀帝作长袖　司马温公书仪注袪今袖口也袂今袖也　事物原始大袖衣商周时宫内世妇服之至唐武后襦裾大袖为行礼之始　赵飞燕外传飞燕与其妹婕妤坐后误唾其袖合德曰姊唾染人绀碧正似石上花假令尚方为之未必若此衣之芳茜乃号石华广袖　韵府隋时内官多服半涂即今长袖　张端义贵耳集夀皇问王抃如何北使在庭舞蹈极可观此间舞蹈皆不及之抃奏云北人袖窄但公裳袖大一举手便可观南人袖内外皆寛大举手便不可看北人视此为大礼数

　　半臂

　　名义考古者有半臂背子事物纪原隋大业中内官多服半臂除即长袖也又曰秦二世诏衫子上朝服加背子其制袖短于衫身与衫齐而大袖按方言襜褕其短者自关之西谓之防防郭璞云俗名防掖一曰褴褛即是诸于上加绣防如今半臂汉书音义云诸于大掖衣也此可见大掖衣加半臂在手臂之间如今搭防相似脱去半臂即大掖衣故曰除即长袖也又衫子外加背子在脊背之间如今披风相似所谓其制袖短于衫身与衫齐而大袖也　中华古今注尚书上仆射马周上疏云士庶服章有所未通者臣请中单上加半臂以为得礼其武官等诸服长衫亦谓之判余以别文武诏从之　孔氏杂説今之衣半臂非礼之服也魏明帝常着帽被缥绫半袖杨阜曰此于礼何法服也　王皇后传后宠衰一日诉曰三郎独不记阿忠脱新紫半臂换一斗麫为生日汤饼耶上戚然闵之　孔六帖来子珣游击将军常以锦半臂自异　时逢青阳记闗文衍为散骑常侍画九华山图于白绫半臂号九华半臂自云令吾此身常在云泉之内　实录半臂今背子也江淮之间或曰绰子士人竞服隋始制之也　中华古今注隋大业末炀帝宫人百官母妻等绯罗蹙金飞鳯背子以为朝服及礼见宾客舅姑之长服也天寳年中西川贡五色织成背子宗诏曰观此一服费用百金其后金玉珍异竝不许贡　米芾画史近以半臂军服披甲上不带者谓之背子　朱子语录上御便殿着纱帽背子则国初已有背子　身章撮要背子本半臂武士服古礼士人只系勒帛盖有垂绅之意后有勒帛不便于搢笏故稍易背子然须用上襟掖下与背皆垂带大观间未之有改近背子又引为长袖与半臂袖又不同士人而衣武士服恬不为异妇人背子本婢妾之服以其行直主母之背故名焉今亦习俗相承　演繁露长背子古无之或云近出宣政间然小説载苏文忠襌衣衬朝服即在宣政之前矣详今长背既与裘制大同小异而与古中单又大相似殆加减其制而为之耳中单掖下缝合而背子则离异其裾中单两掖各有带穴其掖而互穿之以约定里衣至背子则既悉去其带惟此为异也至其用以衬借公裳则意制全是中单也今世好古而存旧者缝两带缀背子掖下垂而不用盖仿中单之交带也虽不以束衣而遂舒垂之欲存古也　演繁露今人服公裳必以背子背子者状如单襦袷袄特其裾加长直垂至足焉耳其实古之中襌也襌之字或为单皆音单也古之法服朝服其内必有中单中单之制正如今人背子而两掖有交带横束其上今世之慕古者两掖各垂双带以准襌之带即本此也　事物绀珠国朝褙子凢命妇皆深青段疋一品至七品绣云霞文八品九品皆绣枝花

　　帔

　　逸雅帔披也披之肩背不及下也　物原秦始皇制霞帔　中华古今注女人披帛古无其制开元中诏令二十七世妇及寳林御女良人等寻常宴参侍令披画披帛至今然矣至端午日宫人相传谓之奉圣巾亦曰续夀巾续圣巾盖非参从见之服　事林广记实録曰三代无帔秦时有披帛以缣帛为之汉即以罗晋永嘉中制绛晕帔子开元中令王妃以下通服之今代霞帔非恩赐不得服而直帔通用于民间霞帔名始于晋矣名义考説文农谓帬为帔玉篇在肩背也今命妇衣外以织文一幅前后如其衣长中分而前两开之在肩背之间谓之霞帔即古之帔也　事物原始唐制士庶女子在室搭披帛出嫁披帔子以别出处之义今士族亦有循用者　中华古今注秦始皇令宫人披浅黄银泥飞云帔隋帝于江都宫水精殿令宫人披紫罗帔陈鸿长恨传上皇得成都方士入蓬莱宫见一人霞绡帔　演繁露唐睿宗召司马承祯问道遂赐绛霞红帔以还公卿赋诗送之今世之谓霞帔者殆起此耶　幽怪录巴卭人家有橘橘中有老叟相对象戏一叟曰我输紫绡帔一副　灯影记赏以红圈帔　事物绀珠国朝霞帔凡命妇皆用深青段疋公侯及二品金绣云霞翟文钑花金坠子三品四品金绣云霞孔雀文钑花金坠子五品绣云霞鸳鸯文镀金钑花银坠子六品七品绣云霞练鹊文八品九品绣纒枝花皆钑花银坠子

　　袜

　　丹铅总录袜女人脇衣也　畱青日札今之袜胸一名襴裙自后而围向前故又名合欢襴　中华古今注袜肚盖文王所制也谓之腰巾但以缯为之宫女以防为之名曰腰防至汉武帝以四带名曰袜肚至灵帝赐宫人蹙金丝合胜袜肚亦名齐裆　胡侍墅谈建炎以来临安府浙漕司所进成恭后御衣之目有粉红纱袜胸眞红罗裹肚乃知袜胸里肚之制其来不近　家世旧事伯祖母有珠子装袜胸卖得十三千　逸雅心衣抱腹而施钩肩钩肩之间施一裆以掩心也抱腹上下有带抱裹其腹上无裆者也帕腹横帕其腹也　杨慎外集按梁王筠诗咏裁衣有云两裆双心共一抹袙腹两邉作八撮襻带虽安不缝开孔裁穿犹未达其曰袙腹者今之裹肚也

　　格致镜原巻十六

<子部,类书类,格致镜原>

　　钦定四库全书

　　格致镜原卷十七　　　　大学士陈元龙撰冠服类【五】

　　带

　　总论　物原轩辕始作带颛顼制绦　逸雅带蔕也着于衣如物之系蔕也　老学庵笔记古谓带一为一腰犹今谓衣为一领周武帝赐李贤御所服十三环金带一是也近世乃谓带为一条语颇鄙不若从古为一腰也　唐旧史唐髙祖诏带令向下插垂头名曰防尾取顺下之义　宋志防尾即今之鱼尾　元志用金造钑水地龙鹅眼防尾　汉郊祀志注绅大带搢谓插笏于大带革带之间　白虎通所以必有绅带示敬谨自约整绩缯为结于前下垂三分身半绅居二焉以有鞶带者示有事也　匏庵家藏集绅带之垂者也礼曰参分带下绅居二焉则绅之为制其长可知长则作事不便至于失容失容反陷于不谨矣故礼又曰勤者有事则收之走则拥之是知之有带带之有绅固所以谨其身而于绅收之拥之亦所以谨其身也　合璧事类绅大带所以搢笏垂三尺天子素带朱里以缯采饰其侧诸侯不朱里大夫饰其纽及末士但饰其末而已处士锦带竝纽约用组组之广三寸长齐于带麻者不绅此古之制也今按深衣用大带以白缯广四寸夹缝之其长围腰而结于前再缭之为两耳乃垂其余为绅下与裳齐以黒缯饰其绅复以五防绦广三分约其相结之处长与绅齐所谓绅者所以自绅约也　周祈名义考楚辞小绣颈若鲜卑只注鲜卑滚带头也言好女之状支细小颈鋭秀长若以鲜卑之带约而束之也鲜卑一为东胡号一为滚带头或是带出于东胡因以得名云　汉书文帝遗单于黄金犀毘一注带钩也丹铅杂録古者妇人长带结者名曰绸缪垂者名曰

　　褵结而可解曰纽结而不可解曰缔　汉书班婕妤赋申佩离以自思师古注离袿衣之带也女人适人父亲结其离而戒之　隋书大业末翟让甞见李密带化为赤蛇　清异录谚曰防单带防单破裂状

　　厯代带制　大戴礼黄帝黼黻衣大带　玉藻天子素带朱里终辟诸侯素带终辟大夫素带辟垂士练带率下辟居士锦带弟子缟带大夫大带四寸杂带君朱緑大夫华士缁辟二寸再缭四寸凡带有率无箴功杂记率带诸侯大夫皆五采　礼书天子至士带皆合帛为之或以素或以练或终辟或辟垂或辟下其饰或朱緑或华盖素得于自然练成于人功终辟则所积者备辟垂辟下则所积者少朱者正阳之色緑者少阳之杂与缁者隂之体华者文之成天子体阳而兼乎下故朱里而禆以朱緑诸侯虽体阳而不兼乎上故饰以朱緑而不朱里大夫体隂而有文故饰以华士则体隂而已故饰以缁然于大夫言带广四寸则其上可知而士不必四寸也于士言绅三尺则其上可知而有司止于二尺五寸也凡带有率无箴功则带率而已无刺绣之功也　身章撮要带革为之古鞶带也又谓之鞶革上自乘舆至文武众官牧守丞令下及驺寺皆服之秦二世时始名带　刘冯事始带所以结束衣服者古有带以革为之以纩为带自秦二世始　古今注汉中兴每以端午赐百僚乌犀腰带魏武帝赐宫人金起师子銙腰带　晋书革带古谓之鞶革其有囊绶则以缀于革带其戎服则以皮络带代之　南史宋景和中讨义阳王防六军戒严应须紫左右欲营办王琨曰元嘉初征谢晦有紫在匣中不须作检取果得焉注音标以缯为之长四尺广一寸腰有络带以代鞶中官紫外官络俗曰飘带　隋书侯王贵臣多服九镮惟天子带加十二镮以为差异　北史李穆遣使谒隋文帝并上十三镮金带盖天子服也　中华古今注唐革隋政天子用九镮带百官士庶皆同车服志唐初诏令腰带一品二品銙以金六品以上以犀九品以上以银庶人以鐡　中华古今注腰带自三代以来降至秦汉皆庶人服之而贵贱皆以铜为銙以韦为鞓六品已上用银为銙九品已上及庶人以鐡为銙沿至贞观二年则自三品已上以金为銙服緑庶人以鐡为銙服白向下插垂头而取顺合呼挞尾【挞一作防】古今注髙祖贞观中端午日赐文官黑玳瑁带武官黑银带示色不改更故也　二仪实录开元后带钩尚穿带本为孔至宋朝加顺折也　郭思画论唐髙宗朝勅品官紫服金玉带深浅绯服竝金带深浅緑服竝银带深浅青服竝鍮石带庶人服黄铜鐡带　唐书上元中勅文武官三品以上赐金玉带四品五品竝金带六品七品竝银带八品九品竝鍮石带庶人铜鐡带文武竝带手巾袋刀子砺石九月百官具新服上宴之于麟徳殿　演繁露唐防要章服太和六年勅一品二品服色许服犀玉及斑犀按斑犀者犀文之黑黄相间者也此时止云斑犀至近世其辨益详黑质中或黄或白则为正透外晕皆黄而中涵黑文则名倒透透即通也唐世槩名通天犀若正透倒透之别出于近世也今世士夫便服而系犀带惟两府始服正透从班已下即服倒透本无定制直是以正透为重耳　格古要论宋制乘舆东宫系玉带亲王勲旧间赐玉带大臣金带其次则犀带角带此不易之制　演繁露本朝玉带虽出特赐须得閤门关子许服方敢用以朝谒则体益以重续闻见近录太宗曰犀近角玉近石金百链百不变

　　真寳也遂作笏头带以赐辅臣　春明退朝录太宗命创方团毬路带【亦名笏头带】以赐二府文臣其罢免尚亦服之至赵文定罢参知政事为兵部侍郎后除景灵宫副使真宗命赐御仙花带自后二府罢者通服此带以为故事　燕翼贻谋录国初士庶所服革带未有定制大抵贵者以金贱者以银富者尚侈贫者尚俭太平兴国七年正月壬寅诏三品以上銙以玉四品以金五品六品银銙金涂七品以上并未常参官并内职武官以银上所特赐不拘此令八品九品以黑银今世所谓药防乌银是也流外官工商士人庶人以鐡角二色其金茘枝銙非三品以上不许服太宗特新此銙其品式无传焉其后毬文笏头御仙又出于太宗特制以别贵贱而茘枝反为御仙之次虽非従官特赐皆许服初品京官特赐带者即服紫矣　容斋随笔国朝惟緑绯紫三防而紫袍者除武臣外文臣之制其别有六庶僚黑角带佩金鱼未至侍従而特赐带者为茘支五子不佩鱼中书舍人谏议待制权侍郎红鞓黑犀带佩鱼权尚书御史中丞资政端明殿阁学士直学士正侍郎给事中金御仙花带不佩鱼谓之横带翰林学士以上正尚书御仙带佩鱼谓之重金执政官宰相方团毬文带俗谓之笏头是也其叙如此　燕翼贻谋录旧制中书舍人谏议大夫权侍郎竝服黑带佩金鱼霍端友为中书舍人奏事徽宗皇帝顾其带问云何以无别于庶官端友奏非金玉无用红鞓者乃诏四品従官改服红鞓黑犀带佩金鱼今武臣大使臣以上红鞓不知何所従始也正字通明制革带前合口处曰三台左右排三圆桃排方左右曰鱼尾有辅弼二小方后七枚前大小十三枚事物绀珠国朝朝服革带一品用玉或花或素二品

　　犀三品四品金五品银钑花六品七品银八品九品乌角黑鞓公服带一品用玉或花或素二品犀三品四品金茘枝五品以下乌角青鞓垂挞于下常服带一品玉二品花犀三品金钑花四品素金五品银钑花六品七品素银八品九品乌角皆黑鞓　王世贞觚不觚录世庙晚年不视朝以故羣臣服饰不甚依分若三品所系则多金镶雕花银母象牙明角沉檀带四品则皆用金镶玳瑁鹤顶银母明角伽楠沉速带五品则皆用雕花象牙明角银母防带六七品用素带亦如之而未有本色者今上颇注意朝仪申明服式于是一切不用惟金银花素二色而已

　　带名　周易或锡之鞶带终朝三褫之　事物原始鞶大也即今之鸾带之属　左传郑伯之享王也王以后之鞶鉴予之注后王后也鞶带而以鉴为饰也今西方羌胡为然古之遗服　五杂俎説文曰带绅也男子鞶带妇人丝带古人之带多用韦布之属取其下垂诗曰容兮遂兮垂带悸兮匪伊垂之带则有余似今衣之有大带耳至鲁仲连谓田单曰将军黄金横带骋于临淄之间则金带之制兴矣　羣书考索古之带则有大带浅带博带之别素带练带锦带缟带杂带之辨大戴礼曰黄帝黼黻衣大带此大带之谓也荀子曰逢衣浅带隽不疑曰襃衣博带盖浅带即博带也　左传吴季札聘郑见子产如旧相识与之缟带　史记文帝遗匈奴黄金饰贝带一具　后汉周盘传解韦带就孝防之举注以韦皮为带未仕之服也已仕则服革带故解之汉书注韦带以单韦为带无饰者也　东观汉记郑导破匈奴于是上赐金刚鲜绲带一具金银各二　班固与窦将军牋复赐固犀比金头带曰将军所自服也典略魏文帝甞赐刘桢廓落带　张勃呉录钩落者革带也世名为钩落带　荀朂答王琛书陶丘神庙有鲜卑金头寳带二枚　髙士春秋宗测春游山谷见奇花异草则系于带上归而图其形状名聚芳图百花带人多效之　艺文类聚梁刘孝仪有谢晋安王赐银装丝带启　北史周赵青雀反侯莫陈顺于渭桥破之文帝解所服金缕玉梁带赐顺　北史宇文孝伯生与周武帝同日长又与武帝同学帝赐以十三镮金带　北史薛道衡出为检校襄州总管帝赐九镮金带　隋杨素传上赐素以万钉寳带　酉阳杂俎天寳初安思顺进五色玉带　明皇杂录上自解红玉带赐宁王　明皇杂录上以紫金带赐岐王盖昔髙宗破髙丽所得开元中髙丽遣使来朝宴内殿因従容言于内臣曰紫金带本国亡是嵗荒民防干戈屡起幸在内帑一见足矣上闻之命封付其使　杜诗注翰林拜命日赐金茘枝带丹铅录京师閙装带其名始于唐白乐天诗贵主冠

　　浮动亲王带閙装薛田诗九苞绾就佳人髻三閙妆成子弟韀曲有角带閙黄鞓今作傲非也　胡应麟笔丛闹装带余游燕日尝见于东市中合众寳杂缀而成故曰閙装　杜阳编文宗朝李训讲周易颇叶上意时方盛夏遂命取水玉带以赐李训　清异录武宗縁金丹示孽中境躁乱内侍童膺福希防进脆玉绦用锦作虚带以冰条裸腹系之心腑俱凉移时销镕复别更替国史补李靖五代孙彦芳其旧物有靖破萧铣时所

　　赐于阗玉带十三胯七方六刓胯各附环以金固之所以佩物者天子悉留禁中　朝野佥载唐巧人张崇者能作画带铰具每一胯大如钱画烧之见火即起作龙鱼鸟兽之形莫不悉备　九国志楚马希声海商有鬻犀带者直百万昼夜有光洞照一室希声杀商而取之逾月光遂灭　五代东汉世家刘旻兄闻旻自立颇幸中国多故乃遣其贵臣述轧髙勲以十二稻玉带报聘　天中记钱武肃王时有献云鹤水犀带者武肃登碧波亭命许彦方系带试水水开七尺许蔡绦鐡围山丛谈太宗得巧匠因亲督视于紫云楼下造金带得三十条匠者为之神耗而死以一赐曹彬一以自御后以随葬余二十八条贮之于库号镇库带焉后人徒传其名而宗戚有服金带异花精致者往往指目此紫云楼带其实非也徽宗以赐童贯诸人钦宗追复还库髙宗十三年有客来自海外忽出紫云楼带上以四胯出示岳珂盖金人再入适纷纭时钦宗所追不及者其金紫磨也光艳溢目异常金又其文作醉拂菻人皆突起长不及寸眉目宛若生动虽吴道子画所弗及若其华纹则又六七级层层为之镂篆之精细防之像殆入于鬼神而不可名且往时诸带方胯不若此带乃独大至十二稻是在往时为穷极巨寳珂不觉为之再拜　格古要论金带有六种毬路御仙花茘枝师蛮海防寳藏金涂带九种天王八仙犀寳缾师蛮海防双鹿行虎洼面金束带八种茘枝师蛮戏童海防犀牛胡荽鳯子寳相花金涂束带四种犀牛双鹿野马胡荽犀带有二种以牯防为别又有笏头毬文带又有花犀带后山谈丛都市大贾赵氏世居货寳言玉带有刻纹

　　者皆有疵疾以蔽映尔美玉盖不琢也比嵗州化洛石为假带质如瑾瑜然可辨者以有光也　龙江梦余录张九成蓄犀带一围文理缜密中有一月影过望则见贵重在通天之上盖犀牛望月之久故感其影于角王氏谈録李防给事有一金带唐之制作挞尾刻云

　　龙朔某年紫宸殿宣赐郑畋其制作与色泽尤奇　鱼豢魏略汉阳嘉三年疎勒国王献西海青石带　魏略文帝时西域来献紫球带　呉时外国传大秦国人皆着络带　南史狼牙修国王及贵臣以金绳为络带突厥传统叶防可汗献万钉寳钿金带　宋史周显

　　徳五年占城王释利因徳漫遣其臣莆诃防贡方物有云龙形通犀带

　　佩【附防缕　觿刚卯】

　　总论　説文佩従人凡声也佩必有巾従巾　蔡谟毛诗疑字议佩者服用之称佩者玉器之名称其服用则字従人名其器则字従玉　释名佩倍也言其非一物有倍贰也有珠有玉　白虎通所以必有佩者表意见所能故修道无穷即佩环能本道徳即佩琨能决嫌疑即佩玦是以见其所佩即知其能故农夫亦佩其耒耜工匠佩其斧妇人佩其针缕亦佩玉也　礼记天子佩白玉而组绶公侯佩山玉而朱组绶大夫佩水苍玉而缁组绶世子佩瑜玉而綦组绶士佩瑜玫而缊组绶注山水苍玉之文也绶者所以贯佩玉相承受之礼玉藻古之君子必佩玉右征角左宫羽注角征宫

　　羽以玉声所中言也征角为阳宫羽为隂阳主动隂主静右佩隂也而声中征角之动左佩阳也而声中宫羽之静何哉盖佩所以爲行止之节时止则止时行则行此设佩之意也不言商者或以西方肃杀之音故遗之欤　羣书考索古者有徳佩有事佩徳佩则左右皆玉事佩则左纷帨右玦捍之类左佩皆有五右佩皆有六以左阳而奇右隂而耦故也左佩者小右佩者大以左不如右之强也先设事佩后设徳佩以事成而下徳成而上故也　礼玉藻君在不佩玉左结佩右设佩居则设佩朝则结佩齐则綪结佩而爵韠注朝则结佩朝于君亦结左也綪屈也结又屈之也　三礼图凡玉佩上有双衡衡长五寸博二寸下有双璜璜径三寸冲牙蠙珠以纳其间上下为衡半璧为璜璜中横以冲牙以苍珠为瑀杂佩者左右佩玉也上横曰珩系三组贯以蠙珠中组之半贯瑀末悬冲牙两傍组各悬琚璜又两组交贯于瑀上系珩下系璜行则冲牙触璜而有声也服饰总论佩上设以衡衡上设银钩衡之下凡三直垂下中以金镀银兽面其次以琚瑀下以冲牙两旁直下中以双璜在兽面之两旁下设双滴在冲牙之两旁三道各穿以药玉珠间之其琚瑀双璜冲牙滴子竝以珉玉又一説以金涂银为之　礼外传下垂三道之斿以穿珠左右对垂两璜当中有冲牙用触之使鸣以为行节注珠用琚瑀似玉者也璜半璧也牙以玉为之两头鋭而似牙用冲其左右　曲礼左佩纷帨刀砺小觿金燧右佩玦捍管遰大觿木燧郑注纷帨拭物之佩巾也刀砺小刀及砺砻也金燧可取火于日者捍谓拾也言可捍也管笔彄也遰刀鞸也木燧钻火者觿解结也服饰总论佩之旗也古者以玉为之贯以组绶冲

　　牙居中央以前后触也古之为佩三代同之五霸迭兴战攻不息佩非战器于是解而去之留其系璲以为章表故诗曰鞙鞙佩璲自佩之既废秦乃以采组连结于璲光明章表转相结受故谓之绶汉承秦制用而弗改后加以玺印佩刀之饰迨至于唐又复佩佩鱼矣古人佩　物原尧为玉佩　礼记孔子去鲁佩象环五寸　盐鐡论子思银佩　汉武帝内传上元夫人带六出火玉之佩　洞记汉武帝宫人丽娟以琥珀佩置衣中不使人知乃言娟骨节自鸣相与为神怪也　鱼豢魏略有双璜双珩琚瑀冲牙琨珠为佩者汉明帝采古文始制　蔡邕舆服志孝明帝作宾珠之佩以郊天地　后汉书杨赐拜太常诏赐御衣一袭冠帻绶金鐍钩佩　挚虞决疑注汉末丧乱无玉佩侍中王粲识旧佩始作之今玉佩受法于粲　晋东宫旧事皇太子纳妃织成衮带白玉佩　搜神记元康中妇人饰五兵佩晋宋旧事太皇太后雀钮白玉佩　翾风传石崇使

　　翾风调玉以付工人为倒龙之佩　朝野佥载上元年中合九品已上佩刀砺等袋彩帨为鱼形结帛作之取鱼之象强之兆也至天后朝乃絶景云之后又复前结白鱼为饼　事物绀珠国朝朝服佩一品玉二品犀三品至九品药玉　韵府飞霞佩仙佩也古诗愿乞飞霞佩　离骚纫秋兰以为佩　史记子路性鄙好勇力冠雄鸡冠佩豭豚凌暴孔子　范丹传西门豹性急佩韦董安于性缓佩

　　防缕　西京杂记戚夫人侍髙祖至七月七日临百子池作于阗乐毕以五色缕相羁谓为相连爱　丹铅録王符潜夫论或纺防丝而縻断截以绕臂此盖防丝之乐府双行纒云朱丝系绳真如白雪凝梁昭明乌栖曲云江南稚女朱腕绳　风俗通五月五日以五防丝系臂辟鬼及兵令人不病瘟一名长命缕一名续命缕一名辟兵缯一名五色缕一名朱索　提要录北人端午以防丝结合欢索纒手臂　合璧事端午结防丝又名条逹织组杂物以相赠遗及日月星辰鸟兽之状文绣金缕帖画贡献于所尊　演繁露裴元新言曰五月五日集五防缯谓之辟兵不解以问伏君伏君曰青赤白黑为之四面黄居中央名曰襞方缀之于复以示妇人养之工也传声者误以为辟兵予按此即今人五月防索也今索合五色线为之此之所言乃自用缯其曰四色为之四面即是裁色缯为方片各案四色位而安之于衣而黄缯居四色缯之中以此缀诸衣上以表工之成故名襞方襞者积而防之也方者各案其方以其色配之也今人用防线系臂益文也　畱青日札小儿周嵗项带五色彩丝绳名曰百索不知何义按东宫旧事中有六色罽防云象水中莙藻以饰绲带者魏书宋齐谓魏为索人谓以索辫髪也今小儿亦以色丝辫髪而后垂之又宋淳熙中剃削童髪必畱大钱许于顶左右偏顶或畱之顶前束以防缯宛若博焦之状曰鹁角　溪蛮丛笑不防带蛮女以织带束髪状如经带不阑者斑也　唐百官志中尚署五日进百索绶带赐学士诸官夀索　续汉书桃印本汉制以止恶气今世端午以防缯篆符以相问遗亦以置屏帐之间　物原越巫始制端午防符健线艾人　荆楚嵗时记或问辟五兵之道抱朴子曰以五月五日作赤灵符着心前今头符是也　风俗通夏至着五防辟兵题曰游光游光厉鬼也知其名者无瘟疾

　　觿　诗衞风童子佩觿注觿锥也以象骨为之成人之佩非童子之饰　礼内则左佩小觿右佩大觿　说文觿角鋭端可以解结　庶物异名疏治烦决乱者佩觿觿状如锥今男妇絶无佩者惟北路服马邉戌邮卒之流尚得遗意佩之解结带也不専用象骨间以小鹿角为之有天然之鋭　妮古录汉玉佩觿皆卧文自首至尾稍曲而鋭沈存中云当如芄兰之叶但今不复见耳余一见于张黄门之子起之一见于璩仲玉张觿长璩觿短觿字从角想玉者又贵人所佩也

　　刚卯　王莽传注服防曰刚卯以正月卯日作或用玉或用金或用桃着革带佩之今有玉在者　备忘小钞刚卯佩印也其制卯以正月卯日作铭刻于上以辟邪厉　王莽传注晋灼曰刚卯长一寸广五分四方当中央从穿作孔以防丝葺其底如冠缨头防刻其上面作两行书文曰正月刚卯既央灵殳四方青赤白黄四色是当帝令祝融以教夔龙庶疫刚瘅莫我敢当其一铭曰疾日严卯帝令防化顺尔固伏化兹灵殳既正既直既觚既方庶疫刚瘅莫我敢当　説文防【音开以】大刚卯以逐鬼魅　庶物异名疏广韵曰防大坚也防者佩印也以正月卯日作故谓刚卯又谓之大坚以辟邪也所谓佩双印也　后汉礼仪志五月五日用朱索连五色刚卯为门户饰以止恶气　云烟过眼录叶森曽见先师吾真白所刚卯一四面皆有字乃汉隶也非真字

　　韠

　　郭知唐韵韠朝服蔽膝説文曰绂也所以蔽前也一命缊韠再命赤韠　杂记韠以素郑注素生帛也　车服志朝服谓之韠冕服谓之黻　羣书考索郑康成曰古者佃渔而食之衣其皮先知蔽前后知蔽后后王易之以布帛而独存其蔽前者不忘本也盖韠之作也在衣之先其服也在衣之后及战国连兵而韨非兵饰故去而不用汉明帝复制韨天子素皮蔽膝魏晋以来或用绛纱为之皆古之遗制也　身章撮要芾即韠也韦为之所以蔽膝其色视裳其形圜杀直天子四角直无圜杀公侯杀四角使之方变于天子也所杀者去上下各五寸大夫圜其上角变于君也士上下正士贱于君同不嫌也然天子之士则直诸侯之士则方大抵下广二尺上一尺长三尺其颈五寸两角皆上接革带以系之字从巾取象连带之形亦作韨冕服谓之芾朝服谓之韠名虽不同其义一也又一説以罗为表绢为里其色纁上有纯下有緆去上五寸绘以山火　羣书考索有曰韨曰韠曰韎韐诗曰朱芾斯皇三百赤芾易曰朱韨方来困于赤绂玉藻曰一命缊绂幽衡再命赤韨幽衡三命赤绂葱衡此所谓韨也玉藻又曰韠君朱大夫素士爵韦此所谓韠也诗曰韎韐有奭左传曰有韎韦跗注此所谓韎韐也　明诸司职掌皇帝衮冕红罗蔽膝上广一尺下广一尺长三尺织火龙山三章弁服绛纱衣蔽膝随衣色东宫亲王衮冕蔽膝随裳色织火山二章弁服绛纱袍红裳蔽膝随裳色世子郡王衮冕襈赤韨弁服同文武官朝服赤罗蔽膝

　　格致镜原卷十七

　　钦定四库全书

　　格致镜原巻十八　　　　大学士陈元龙撰冠服【六】

　　裳

　　总论　物原黄帝臣伯余为裳　白虎通裳者鄣也所以形自鄣闭也　身章撮要裳下饰以罗为表绢为里其色天子诸侯朱大夫素士黄裳之杂色也凡七幅殊其前后前三幅后四幅绣四章藻粉米黼黻于其上　通典十二章六章在裳宗彛藻火粉米黼黻　学斋占毕上衣下裳各为长短之制衣至膝裳乃裙也今之祭服是也后魏胡服便于鞍马遂施裙于衣为横幅而缀于下谓之襴今之公裳是也　楚辞制芰荷以为衣兮集芙蓉以为裳又青云衣兮白蜺裳　晋书孙登字公和于汲郡北山为土窟居之夏则编草为裳身章撮要裙即裳按释名羣也谓连接羣幅而为之扬雄方言陈魏之间谓裙为帔绕衿谓之裙　古今注裙古之前制衣裳相连至周文王令女人服裙裙上加翟衣皆以绢为之　五行志献帝时女子好为长裙而上甚短　留青日札梁简文诗罗裙宜细裥先见广西妇女衣长裙后曵地四五尺行则以两婢前擕之裥多而细名曰马牙裥或古之遗制也汉文后宫衣不曵地其贴地者以不纒足欲裙盖之也又杜牧咏韈诗五陵年少欺他醉笑把花前出画裙是唐之裙亦足足也韵书裥裙幅相摄也　唐舆服志妇人裙不过五幅

　　曵地不过三寸　新志淮南观察使李徳裕令管内妇人衣褏四尺者皆阔一尺五寸裙曵地四五寸者减三寸　隣几杂志妇人不服寛袴与襜制旋裙必前后开胯以便乘驴其风始于都下妓女而士夫家反慕之曽不知耻辱如此　演繁露传授经曰老子去周左慈在魏并葛巾单裙不着褐则是直着短衫而以裙束其上不用道家法服也　天宝遗事都人士女每至春时各乘车走马郊外为探春之宴遇名花则借草而坐解裙四围如棊布焉谓之裙幄

　　古人裙　中华古今注始皇元年宫人令服五色花罗裙至今礼席有短裙焉　飞燕外传后衣南越所贡云英紫裙碧琼轻绡又帝令冯无方持后裾风止裾为之绉他日宫姝或襞裙为绉号畱仙裙　明徳马皇后传永平元年立为皇后常衣大练裙不加褖六宫莫不叹息　晋循复山陵故事梓宫衣物有缃绛双裙六腰晋东宫旧事皇太子纳妃有绛纱复裙绛碧结绫复裙丹碧纱纹双裙紫碧纱纹双裙紫碧纱纹绣缨双裙紫碧纱縠双裙丹碧杯文罗裙　晋宋旧事崇进皇太后为太皇太后有绛碧绢双裙绛绢防裙缃绛纱复裙白绢裙　演繁露晋王献之书羊欣练裙朱公叔絶交论谓西华之子冬月葛衣练裙盖古人不徒衣袴必以裙袭之是正上衣下裳之制也　珍珠船梁武帝造五色绣裙加朱绳眞珠为饰隋帝作长裙十二披名仙裙中华古今注隋大业中炀帝制五色夹缬花罗裙以

　　赐宫人及百僚母妻又制单丝罗以为花笼裙常侍宴供奉宫人所服后又于裙上剪丝鳯缀于缝上取象古之褕翟至开元中犹有制焉　北史魏乐良王忠着红罗裙绣作领碧防袴锦为縁孝武帝谓曰朝廷衣冠应有常式何为着百戏衣　北史齐武成帝为胡后造真珠裙袴所费不可称计被火烧后主既立穆后复为营之　陆鲁望文集侍御史赵郡李君出古锦裙一条示余幅长四尺下广上狭下阔六寸上减下三寸半皆周尺如直其前则左有鹤二十势若飞起率曲折一胫口中衔莩蘤辈右有鹦鹉肩舒尾数与鹤相防二禽大小不而又以花卉均布无余地界道四向五色间杂道上累细钿防缀其中防云璅结互以相带里有缯防下制线尚仍旧两旁皆解防盖坼灭零落仅存此故耳縦非齐梁物亦不下三百年矣昔时之工如此妙耶五行志安乐公主使尚方合百鸟毛织二裙正视为一色旁视为一色影中为一色而百鸟之状皆见以其一献韦后　朝野佥载安乐公主造百鸟毛裙以后百官百姓家效之山林奇禽异兽披山满谷扫地无遗至于网罗杀无数　事物绀珠单丝碧罗笼裙安乐公主作献韦后缕金为花鸟细如丝髪大如黍米眼鼻觜甲皆备了视者方见之　清异録同光年上命染工作霞様纱为千折裙分赐宫嫔是后民间尚之号拂拂娇清异録男子出家学佛始衣墨连裙黮谓之氅装西河记西河无桑妇女着碧缬裙加细布裳　正字通金俗妇人裳曰锦裙裙左右各阙二尺许鐡条为圈裹以绣帛上以单裙袭之　元氏掖庭记凝香儿服五河花蕊之裳于阗国乌玉河生花蕊草采其蕊织之为锦　西王母传汉初有四五小儿戏于路中一儿歌曰着青裙入天门揖金母拜木公　许老翁传仙女天衣有金缕单丝锦縠银泥五晕罗裙　眞人三君内传南极夫人被锦服青羽裙　珍珠炖煌俗妇人作裙挛缩如羊肠用布一疋皇甫隆禁改之　溪蛮丛笑犵狫裙裙幅两头缝断自足而入防班厚重下一段絶以红范史所谓独力衣恐是也盖裸袒以裙代袴虽盛服不去去则犯鬼　炎徼记闻犵狫一曰犵獠种有五蓬头赤脚轻命死党以布一幅横围腰间旁无襞绩谓之桶裙男女同制花布者为花犵狫红布者为红犵狫

　　袴

　　説文袴胫衣也　逸雅袴跨也两股各跨别也　物原禹作袴　古今注袴盖古之裳也周武王以布为之名曰褶敬王以缯为之名曰袴但不缝口而已庶人衣服也至汉章帝以绫为之加下縁名曰口　疑耀裈即袴也古人袴皆无裆女人所用皆有裆者其制起自汉昭帝时上官皇后今男女皆服之矣　事林广记史记屠岸贾灭赵氏赵朔之妻有遗腹生男贾索之夫人置其袴中袴始见此　通鉴韩昭侯有敝袴命藏之以待有功者　朱博传功曹官属多襃衣大袑【音绍】不中节度注袑大袴也　魏旧事杨平善裁袴以官绢百疋作小袴百枚　方言胫衣大者曰倒顿小者曰防郭璞注倒顿今雹袴防今袴　方言齐鲁之间袴谓之褰或谓之襱关西谓之袴小袴谓之芙蓉衫楚通语也　词林海错袴谓之畱幕冀州所名　南史新罗国呼其袴曰柯半　正字通一名触衣俗呼小衣　汉书周仁景帝时为郎中令常衣溺袴注溺读曰尿尿袴者为小袴以借其尿　汉书上官后传宫人使令皆为穷袴多其带注服防曰穷袴有前后裆不得交通也师古曰穷袴即今之裩裆袴也　古今注汉以端午日赐百官水纹绫袴盖取清慢而理人若百官母及妻妾等承恩者则别赐罗纹胜袴取其日胜今太常二人服紫绢袴褶绯衣执籥以舞之　汉官仪虎贲郎将衣虎文锦袴　东宫旧事皇太子纳妃有绛真文罗袴七　搜神记谢尚脱略细行不为流俗之事好衣刺文袴　邺中记石虎出猎着金缕合欢袴　南史宋王敬左右甞使二老妇女戴五条辫着青纹袴饰以朱粉　南史梁刘显将之寻阳朝贤毕祖显悬帛十匹约曰险衣来者以赏之周正緑丝布袴轩昻而至折标取帛　海墨徽言李白游慈恩寺僧用水松牌乞诗白为题讫僧献兰缣袴　清异録潞王従珂出驰猎从者皆轻零衫佛光袴佛光者以杂色横合为袴　北疆记虞主南郊着皁斑褶绣袴　清异録余在翰苑以油衣渐故遣吏市新者回云马行油作铺目録芭蕉袴一副二贯　解酲语元成宗宫人着白防袴为鞠弋流跄之戏　戊辰杂钞新婚三日后命工分作二袴婿女各穿其一谓之永谐袴南史金线锦袍师子锦袴波斯国迎妇时婿所着妇

　　亦如之　南齐书永明中髙丽使至服穷袴曰此古之遗像也　异域志扑子蛮以青婆罗为通身袴　南史髙昌国着缦裆袴　説文薉貉中女子无袴以帛为胫空用絮补核名曰繜衣状如襜褕　身章撮要裈亵衣小袴按説文云亦曰衳　逸雅裈贯也贯两脚上系要中也　中华古今注裩三代不见所述周文王所制裩长至膝谓之衣贱人不下服曰良衣盖良人之服也至魏文帝赐宫人绯交裆即今之裩也【裩与裈同】　秕言相如传相如身自着犊鼻裈师古曰即今之衳也形似犊鼻故以名云今俗因谓之牛头裈然其形与犊鼻不似姚令威曰膝上二寸为犊鼻穴言裈之长财至此此説得之　畱青日札犊鼻裈以三尺布为之形如牛鼻盖前后各一幅中裁两尖裆交辏即今之牛头子裈一名梢子　七修藁二仪实録云西戎以皮为之夏后氏以来用绢长至于膝汉晋名犊鼻北齐则与袴长短相似考犊鼻之名是起于西戎变于三代而折中于北朝孰谓小人之服而不出于古耶　竹林七贤论阮咸于七月七日竪长杆标大布犊鼻裈曝于庭中曰未能免俗聊复尔耳　南史齐废帝在华林园华光殿露着黄縠裈跂牀垂脚　解酲语天厯中人着紫花草裈　词林海错刑部侍郎辛亶常衣绯裈俗云利于官　事物原始今呉中妇女多穿大脚开裆裈独蒲城妇人不穿裈广西土官妇女亦不穿裈着裙五六层其后曵地四五尺盖夷俗也唐人以花上晒裈为杀风景　西京杂记合徳遗飞燕金错绣裆

　　袜【附膝袴裹脚】

　　説文袜足衣也　逸雅袜末也在脚末也　炙毂子文子曰文王伐崇袜系带则其物色已见于商代　中华古今注三代及周着角袜以带系于踝至魏文帝吴妃乃改様以罗为之后加以防绣画至今不易　身章撮要袜足衣自三代有之以绯罗为表绯绢为里着以穿履有带与今之制者不同　陆防杂记武王罢朝而袜系絶衞褚师呼声子结袜而登席汉廷尉为王生结袜袜有带尚矣今独亡古之制亡者十八九矣奚袜带之足云　王符潜夫论饰袜必緰　名义考七林云文綦【音其】防緤【音屑】緰袜罗縢【音滕】防緤袜系之有采色者緰説文赀布也緰袜以赀布为袜也　髙文惠妇与文惠书今奉织成袜一緉　晋惠帝起居注愍懐太子赐典兵中郎将复纻袜一緉　中华古今注隋炀帝宫人织成五采立鳯锦袜靿　太眞外传妃子死之日马嵬媪得锦靿袜一只每遇过客一翫百钱前后钱无数　清异録唐制立冬进千重袜其法用罗帛十余层锦夹络之　清异録去习者云行至峨眉山而蓄三只韈常穿二补一岁久裂帛交杂望之茸茸焉自呼为狮子韈搜神记橘中二叟曰君输我瀛洲玉尘九斛龙缟袜

　　八緉后日于青城草堂还我尔　五侯鲭鸦头韈农妇所著者

　　膝袴　畱青日札韈足衣今之膝袴　笔丛自昔人以罗袜咏女子六代相承唐诗尤众至杨妃马嵬所遗足征唐世妇人皆着袜无疑也然今妇人纒足其上亦有半袜罩之谓之膝袴恐古罗袜或此　致虚阁杂俎太真着鸳鸯竝头莲锦袴袜上戏曰贵妃袴袜上乃真鸳鸯莲花也太真问何得有此称上笑曰不然其间安得有此白藕乎贵妃由是名袴袜为藕覆注云袴袜今俗称膝袴　余冬序録男子跪用防膝冬寒亦用防膝驿马逺行用防臁若膝袴缚膝下袴脚上今日妇女下体之饰朱子语録秦太师死髙宗告杨郡王云朕免得膝袴中带匕首矣岂当时男子亦或着膝袴邪抑袴两脚曰膝袴邪

　　裹脚　逸雅偪所以自逼束今谓之行縢言以裹脚可以跳腾轻便也　名义考縢増韵约也纒也偪束其足今小男子行纒自足至膝此则施之足罗縢以罗为之笔丛乐府双行纒盖妇人以衬韈中者即今俗谈裹

　　脚也唐以前妇人未知扎足势必用此与男子同男子以帛妇人则罗为之加文绣为美观以蔽于袜中　焦氏笔乘淮南子纒以朱丝纒读如战古乐府有双行纒谓行縢即足衣也

　　履【附屦　舄鞋　屩】

　　总论　逸雅履礼也饰足所以为礼也　古今注履屦之不带者　事物纪原世本曰于则作屝履宋注云黄帝臣草曰屝麻皮曰履实録曰三代皆以皮为之单底曰履复底曰舄盖祭服曰舄朝服曰履燕服曰屦也方言屝屦粗履也徐兖之郊谓之屝自闗而西谓之

　　屦中有木者谓之复舄自闗而东复履其痹者谓之下襌者谓之鞮丝作之者谓之履麻作之者谓之不借麤者谓之□东北朝鲜冽水之间谓之角南楚江之间总谓之麤西南梁益之间或谓之□或谓之防履其通语也徐土邳圻之间大麤谓之角　地理志弹跕躧师古注跕音帖躧与屣同谓小履之无跟者跕谓轻蹑之也　演繁露案今人夏月以生帛为屧其三面稍隆起惟当脚跟处正低即师古所指也　説文靸小儿履也鞮革履也麤草履也枲履也　畱青日札屧履中荐也曰歩屧曰舞屧呉王宫中有响屧廊以楩梓板借地西子行则有声故名响屧是妇女通服之韩偓屧子诗六寸趺圆光致致唐尺虽短谓之六寸趺圆想亦不纒足也梁诗画屧重髙墙画之者当是绘以五采髙墙者想是阔颊耳今之髙底鞋　南史萧宏奢侈过度所幸江无畏服玩侔于东昏潘妃寳屧直千万贾谊传冠虽敝不以苴履师古注苴者履中之借也丹铅録周礼履絇黄繶青句今文作絇注絇谓拘着

　　舄履鼻在屦头用缯一寸屈为之以受穿贯张正见履赋采絇绣繶寳屧香綦宋词有鸾絇鳯繶之句繶紃縧也履缝中縁按絇古云鞋鼻今之鞋结是其遗像繶则俗云锁线也又仪礼青絇繶纯纯【音衮】縁也今云衮邉郭思画论伊尹以草为之名曰履秦世参用丝革　身章撮要履用绯罗表皮里头饰以絇缝中紃且纯且縁下带口两旁各着带用以缚足或以为单底　急就章旃裘蛮夷民顔注胡履之缺前雍者是也黄氏云胡履也王氏云新唐书西域传言曵履也　急就章履麤羸窭贫顔注圆头掩上之履也广韵云儿履也皮为之麤者麻枲杂履之名也急就章靸鞮卬角褐袜巾顔注靸为韦履头深而兑平底也今俗呼为跣子鞮薄革小履也卬角履上施也如今木履黄氏补云下邳谓漆履有齿者曰靳角徐氏云鞮亦履今胡人履连胫谓之络鞮　急就章履舄鞜裒绒缎紃顔注鞜生革之履也缎履跟之帖也紃縁履之圆縧也　逸雅不借言贱易有宜各自蓄之不假借人也　五总志不借草履也谓其易办人人自有不待假借故名曰不借又云左不借于右两不相借故名不借庶物异名疏不借草履刘熙以为皮作之雄以为

　　麻作之事物纪原云夏商以草周以麻汉文帝履不借视朝潜夫论谓以皮作之者　致虚阁杂俎昔有仙人鳯子者一日大雨隣人来借草履鳯子曰他人草履则可借我之草履乃不借者也其人怒詈之鳯子即以草履掷与化为鹤飞去故后世名草履为不借

　　古人履　晏子景公为履黄金之綦饰以银连以珠良玉之絇其长尺冰月服之以聴朝晏子朝公迎之履重仅能举足　战国防春申君上客三千皆蹑珠履　拾遗记西王母曵丹玉之履　南史有盗古冡者相传云是楚王冡玉履　盐鐡论古者庶人粗屝草履今富者韦沓丝履　事物纪原古今注曰魏文帝段巧笑始制丝履按礼少仪云国虽靡敝君子不履丝屦则周人已用丝为屦也　魏武内式令前于江陵得杂防丝履以与家人约当着尽此履不得效作也　列仙传胡母班为太山府君赍书诣河伯河伯贻其青丝履甚精巧　李肇翰林志翰林学士给紫丝履　清异録曹翰性贪侈为周世宗枢密承防常着金线丝履　崔寔四民月令八月制韦履十月作帛履　汉书革鞜不穿师古注鞜革履音踏　汉书郑崇为尚书仆射数谏诤每闻曵革履上笑曰我识郑尚书履声　南史齐髙帝宫人着紫皮履　五行志文宗时吴越间织髙头草履如绫縠前代所无履下物也织草为之又非正服而被以文饰盖隂斜阘茸泰侈之象也　笔丛六朝前率草为履古称芒屩盖贱者之服大抵皆然唐张志和以防为履至五代蒲履盛行　东方朔语木履起于晋文公时介之推逃禄自抱树而死公抚木哀叹遂以为履每思従亡之功辄俯视其履曰悲乎足下足下之称亦自此始也　南方草木状抱木生于水松之傍若寄生然极柔弱不胜刀锯乘湿时刳之而为履易于削干则韧不可理也履虽猥大而轻风至则随飘而动夏月纳之可御蒸湿之气太康六年扶南贡百双帝深叹异然哂其作之陋但置诸外府以备方物而已　青州杂记青齐间桃花有一种盛开时垂丝二三尺者采之练以松脂递相纒织成鞋履寄往都下人皆不辨何物晋令士卒百工履色无过緑青白奴婢无过纯青古

　　侩卖者一足着白履一足着黑履　贾子天子黑方履诸侯素方履大夫素圆履　八景经东元君道君蹑九色之履　金真玉光经有五色九色狮子之履　拾遗记穆王起春霄之宫西王母来焉纳丹豹文履　丹铅録汉有伏虎头鞋加以锦饰曰绣鸳鸯履昭帝令冬至日上舅姑　西京杂记赵飞燕立为后女弟合徳进同心七寳綦履　秦嘉与妇书今致龙虎组缇履一緉晋东宫旧事太子纳妃有绛地文履一量　古今注东晋以草木织成有鳯头履聚云履五朶履　炙毂子西晋永嘉元年始用黄草为履宫内妃御皆着之谓之伏鸠头履梁天监中武帝以丝为之名解脱履　古今注南宋有重台履梁有笏头履分捎履立鳯履又有五色云霞履　后魏史王遵业従容恬素常着穿角履好事者多毁新履以学之　丹铅録隋帝令宫人靸瑞鸠头履谓之仙飞履　二仪録唐大厯中进五朶草履建中间进百合履　清异録宣宗儒雅令有司效孔子履制进名鲁风鞵宰相诸王效之而微杀其式别呼为遵王履　神仙通鉴郭翰赠张氲以孔子二仪履一双后于晋州尸解与里人剧饮畱衣履而别　樵人直説白乐天烧丹于庐山草堂作飞云履绫为质四面以素绡作云朶染以四选香振履则如烟雾乐天着示山中道友曰吾足下生云不久上升天府矣　説略唐文徳皇后遗履为米元章冩图左方有小跋是元章为画学博士时笔跋云右唐文徳皇后遗履以丹羽织成前后金叶裁云为饰长尺底向上三寸许中有两系首缀二珠盖古之岐头履也臣米芾图并书　嫏嬛记马嵬老媪拾得太真袜以致富其女名玉飞得雀头履一只真珠口以薄檀为苴长仅三寸玉飞奉为异寳不轻示人云仙杂记赵廷芝作半月履以千纹布为之托以精

　　银填以绛蜡唐辅明过之夺以贮酒　张华轻薄篇足下金薄履　甄述美女诗足蹑承云履　枕谭张衡同声歌鞮芬以狄香鞮履也狄香外国之香也谓之香薫履也　藻林文选曰文履谓美人文绣之花履也　庶物异名疏颡推之履见吕氏春秋髙诱云敝履也屦　逸雅屦拘也所以拘足也齐人谓韦屦曰屝屝皮也以皮作之　輶轩絶代语自闗而西谓之屦　周礼屦人掌王及后之服屦为赤繶黄繶【以赤黄之丝为下縁】青句【以青丝饰屦头之鼻】素屦【禆下曰屦素屦有凶去饰用之】葛屦【夏衫絺绤以葛为屦冬则以皮为之】辨外内命夫命妇之命屦功屦防屦注命屦命夫妇屦也功屦去饰士及妻屦防屦及素屦大祥时履也　左传共其资粮屝屦注屝屦草屦也　藻林左传曰菅屦谓草屦也防者之所服　士冠礼屦夏用葛冬用皮屦可也　玉堂闲话江南有芒草贫民采之织屦縁地土卑湿此草耐水而贫民多着之　内则屦着綦注綦屦头之饰即絇也着犹施也朱子曰綦鞋口带也古人皆旋系今人从简易缀之于上如假带然　邢疏絇屦头饰也士冠礼曰端黑履青絇郑注云絇之言拘也以为行戒状如刀衣鼻在屦头是也

　　舄　释名舄腊也地或泥湿故复其末下使干腊也古今注以木置屦下干腊不畏泥湿故曰舄　笔丛古篆舄字象鹊形以为履饰也履象取诸鹊鹊知太嵗欲人行履知方也古易履舄然敬之无咎今文改舄作错不识古文也　三礼图复下曰舄单下曰履其色各随裳色夏用葛冬用皮　诗风赤舄几几注赤舄冕服之舄也　周礼冬官屦人掌王及后之服屦为赤舄黒舄注凡舄之内有屦屦外又加以舄王赤舄下有白黑二舄后舄下有赤青二舄但言赤黑特言其尊者耳三礼图皇后翚衣舄揄翟赤舄鞠衣着履　左传

　　楚王皮冠豹舄以出杜预注豹舄以豹皮为履　汉书文帝足履革舄　汉武内传王母履璚鳯文之舄抱朴子安期生卖药海邉计已千嵗秦始皇召见与语赐之金璧安期以赤玉舄一两为报　藻林丹鳯舄仙舄也唐诗月邀丹鳯舄又文选曰金华舄谓舄以金为华而饰之也　事物绀珠露舄踏露着　王乔传显宗时王乔为叶令有神术每月朔望朝帝怪其来数不见车骑宻令太史伺望之言其临至有双鳬从南飞来于是举罗张之但得双舄焉诏尚方视则所赐尚书属履也

　　鞋　宛委余编今世总称履曰鞋　释名鞋解也着时缩其上如履然解其上则舒解也　实録履夏商皆草为之周以麻晋永嘉中以丝或云马周始以麻为之名鞋也　中华古今注鞋子自古即有皆谓之履絇繶皆画五色至汉有伏虎头始以布鞔繶上脱下加以锦为饰麻鞋起自伊尹以草为之曰草屩周文王以麻为之名曰麻鞋至秦以丝为之令宫人侍从着之庶人不可至东晋又加其好公主及宫中贵人皆丝为之凡娶妇之家先下丝麻鞋一防取其和鞋之义　岩栖幽事防鞋出蜀中南丛林皆作呉人不能制也　卢公范馈饰仪三月三日上踏青鞋履　戴侗六书故今人以履无踵直曵之者为靸　辍耕録西浙之人以草为履而无跟名曰靸鞋妇女非纒足者通曵之　逸雅靸韦履深头者之名也靸袭也以其深袭覆足也　炙毂子靸鞋舄三代皆以皮为之自始皇二年遂以蒲为之名曰靸鞋至二世加以鳯首尚以蒲为之西晋永嘉元年始用黄草为之宫内妃御皆着之　中华古今注靸鞋盖古之履也秦始皇常靸望僊鞋以对逸求神仙至梁天监年中武帝解脱靸鞋以丝为之今天子所履也　九国志江南李昪常履蒲靸　畱青日札今之纒足者以丝为鞋则梁制也以羊皮销金箔为之则三代之遗意而极其奢巧也以蒲草麻葛为之则古今之通用也首以鳯头伏鸠鸳鸯则昉于秦晋绣以云露花草则昉于五朶百合而其髙底鞋即古之重台履也琴面鞋即笏头履也至若饰以金寳珠玉则淫风极矣　笔丛崔豹云古履絇繶皆画五色秦始皇令宫人靸金泥飞头鞋笔丛履也屣也舄也屐也四者小异而大同古男子

　　妇人共之盖其形制不甚悬絶自唐宋五代纒足遂专以弓鞋属之妇人而履屣屐舄皆归之男子　代醉编纒足不始五代唐人诗多可据偶观丽情集载唐郭华吞鞋而死店主于喉中拔出红绣鞋一只此唐事也使如男子之鞋安能入于喉中耶又唐典籖魏简妻郑氏取一只履击王头破据此只履能击头流血非弓鞋明矣用修谓纒足起于后世此或一证　羣书考索武徳间妇人曵履及线鞋　采兰杂志徐月英卧履皆以薄玉花为饰内防以龙脑诸香屑谓之玉香独见鞋　老学庵笔记宣和末妇人鞋底尖以二色帛合成名错到底　丹铅録宋蒋防词裙松翠褶鞋腻红帮帮女履墙也　辍耕録杨鐡崖耽好声色每于筵间见舞女有纒足纎小者则脱其鞋载琖以行酒谓之金莲杯

　　屩　释名屩蹻也出行着之蹻蹻轻便因以为名也中华古今注伊尹始为草屩周文王以麻为之至秦以丝为屩令宫人侍从着之　身章撮要屩草履轻便出行着之　汉卜式传式为郎在上林中布衣着屩而牧羊注屩草履也南方谓之屩　晋书元康太安之间江淮之域有败屩自聚于道多者至四五十量人或防投坑谷明日视之复如故或云见狐狸衔聚之　齐书东昏侯宫人皆着緑丝屩　唐书朱桃椎结庐山中甞织十芒屩置道上见者曰居士屩也为鬻米茗易之置其处辄取去终不与人接其为屩草柔细环结促密人争蹑之

　　靴

　　名义考古者以皮为履止于拘足赵武灵王作胡服变履为鞮连胫服之今靴也　学斋占笔古有舄有履有屦而无靴故靴字不见于经至赵武灵王变履为靴而至今服之本朝徽宗政宣间甞变靴为履矣至髙宗时务反政宣之失仍变履为靴　魏武与杨彪书今遗足下织成花靴一緉　慕容晃与顾和书今致绣靴一緉舆地志石虎女妓皆着五纹织成靴游于戏马观

　　南史萧琛年少着虎皮靴防桃枝杖直造王俭坐　笔谈北齐全用胡服长靿靴　隋书帝王贵臣多服乌皮六合靴　説略唐初天子服六合靴　畱青日札乌皮六缝靴也唐有此名故曰髙力士终以脱乌皮六缝为深耻　中华古今注靴者盖古西胡服也昔赵武灵王好胡服常服之其制短靿黄皮闲居之服至马周改制长靿以杀之加之以毡及绦得着入殿省敷奏取便乘骑也文武百僚咸服之至贞观三年安西国进绯韦短靿靴诏内侍省分给诸司　羣书考索皁靴乃马上鞋也后世循袭遂为朝服　郭思画论靴本胡服赵灵王好之制有司衣袍者宜穿皁靴唐代宗朝令宫人侍左右者穿红锦靿靴　纪原开元中裴叔通以羊皮为靴加以带子装束　唐书朱桃椎澹泊絶俗长史窦轨遗以麂鞾委之地不肯服　郑文宝南唐近事元宗甞谓冯权曰我富贵日为尔置银靴及保大初因击鞠赐银三十斤权命工鍜靴穿之　程大昌演繁露今使北者其礼例中所得有韦而红光滑可鉴问其名则徐吕皮也问其何以名之则曰徐氏吕氏二氏实工为之也予案燕北杂礼所载契丹兴宗甞禁国人服黑斜喝里皮并红虎皮靴黑斜喝里皮谓回纥野马皮也用以为靴骑而越水水不透里故可贵也红虎皮者回纥獐皮也揉以硇砂须其软熟用以为靴也本此而言则知徐吕皮者斜喝里声之转音也然斜喝里之色黑而徐吕之色红恐是野马难得而硇砂熟韦可以常致故染而红之以当獐皮也为欲髙其名品遂借斜喝里以为名呼也　周燀北辕録金俗无贵贱皆着尖头靴　事物绀珠鵞顶靴元制　庶物异名疏革华皮靴也韩退之作革华传封下邳侯　畱青日札于阗国有石鞾　通志华亭出蒲靴甚惜足耆老多着以御寒　畱青日札古人有舞靴李太白诗青黛画眉红锦靴杨廉夫诗绣靴蹴踘勾骊様罗帕垂鬟女直妆　事物原始今辽东军人着靴名曰防腊并州妇人临水浣衣亦着此靴　酉阳杂爼波斯属国有阿軬茶国城北大林中有伽蓝音佛于此聴比丘着函缚屣函缚此言靴也　南史新罗国呼靴曰洗

　　屐

　　释名屐搘也为两足搘以践泥也　郭思画论三代已前人皆跣足三代已后始服木屐　事物原始夏禹山行乘用鐡如锥以施屐下疑即今之屐下用钉之木屐也　孔丛子孔穿振方屐见平原君　风俗通延嘉中京师长者皆着木屐妇女始嫁作漆画屐五色采为系　晋书闗中多蒺藜司马懿使军士二千人着软材平底木屐前行蒺藜悉着屐然后马步俱进　笔丛御览云晋制屐妇人圆头男子方头盖作意欲别男女也太康妇人皆方头屐男子无异　世説晋阮孚字遥集性好屐有诣孚者见其自理蜡屐　晋书石勒击刘曜使人着鐡屐施钉登城　畱青日札宋髙祖好着连齿木屐见南史盖即今之拖屐也　晋书谢灵运好登山常着大屐上则去前齿下则去后齿　齐书旧为屐者齿皆达楄上名曰露卯太元中忽不彻名曰隂卯　南史虞玩之为少府犹蹑屐造席髙帝取屐亲视之讹黑斜鋭蒵断以芒接之云着已三十年　北史齐宗道晖好着大屐谒见州将仰头举肘拜于屐上　交州记赵妪者乳长尺不嫁入山着金鞮屐　畱青日札屐以木为之即今之木屐古妇女亦着之李白浣纱石上女诗一双金齿屐两足白如霜今广东妇女虽晴天亦穿木屐　逸雅帛屐以帛作之如屩不曰帛屩者屩不可践泥也屐践泥者也此亦可以步泥而浣之故谓之屐也

　　【附】诸服饰

　　采兰杂志衣服神曰厌多　诗注缟白色男服也綦苍艾色女服也　霏雪録古人画人物上衣下裳互用黄白粉青紫四色未甞用緑色者盖緑近妇人服色也珍珠船汉髙帝八年令贾人毋得衣锦绣绮縠苻坚制金锦绣工商皁隶妇女不得服之犯者弃市洪武十四年令农民之家许穿防纱绢布商贾之家止穿绢布如农民家但有一人为商贾亦不许穿防纱今农民絺毼不蔽体而商贾之家往往以锦绮为襦袴矣　汉书祢衡着岑牟单绞之服岑牟鼓角士谓也　礼记公仪仲子之丧檀弓免焉注免音问以布广一寸从项中而前交于额上又却向后绕于髻本五世之服　丹铅録唐人邉塞曲金装带重锦缝耳衣寒耳衣今之暖耳也溪蛮丛笑朱漆牛皮以防头颈名固项　续秘笈辽

　　俗有一制围于肩背名曰贾哈鋭其两隅其式如箕左右垂于两肩以锦貂为之　贾谊传注偏诸若今织成以为要襻及褾领之者也　汉武内传王母着黄金褡防文彩鲜明光仪淑穆　翰林志翰林学士给青绮方褡　解酲语许谦孙从宗言上方珍异库有鸣玉系腰　瀛涯胜览哇国王蓬头顶金叶冠胷萦嵌丝帨腰束锦绮曰压腰　齐本纪先是百姓及朝士皆以方帛填胸名曰假两此服袄也　解酲语元时长春殿宴羣臣供事内臣进馔有咳病帝恶其不洁命为叠金罗半面围之许露两眼下垂至胷自是进馔者以此为例词林海错裲裆音两当一以当背一以当胷故云六

　　朝诗阳春二三月单衫绣裲裆　通雅裆言裲裆之盖其外也六朝乐府有绣緉鐡裲裆解者但以为袴裩此盖褶之外如罩甲也唐大仗有裲裆螣蛇朝集从事立外州品子服之有大口袴紫附褠文武官骑马服之则去裲裆螣蛇以此知为罩甲也唐文武郎黄纱袍黑领襈白练裆布大口袴后晋定乐八佾有白练裆皆谓盖其上也　南史齐建元三年蠕蠕国欲俱攻魏献师子皮袴褶　文昌杂録晋志云袴褶之制未详所起近代车驾亲戎中外戒严则服之唐制三品已上紫褶五品已上绯褶通用细绫七品已上碧褶通用小绫玉藻云襌为防引急也帛为褶褶袷也郑云襌为防有衣裳而里者也帛为褶有表里而无著者也周舆服杂事云赵武灵王缦胡之缨戎服有袴褶之制始自汉武近世服以从戎隋制缵严文武百官咸服之车驾亲戎制缚袴使不舒防皇朝导驾官袴褶盖马上之服也　觚不觚録袴褶戎服也其短袖或无袖而衣中断其下有横折而下复折之若袖长则为曵腰中间断以一线道横之则谓之程子衣无线导者则谓之道袍又曰直掇此三者燕居之所常用也迩年以来忽谓程子衣道袍皆过简而士大夫宴防必衣曵是以戎服为盛而雅服为轻吾未之从也　庶物异名疏跗注戎服也跗足上左传有韎韦之跗注赤皮为之若袴而属于跗与袴连

　　格致镜原巻十八

　　钦定四库全书

　　格致镜原卷十九　　　　大学士陈元龙撰宫室【一】

　　总

　　易系辞上古穴居而野处后世圣人易之以宫室上栋下宇以待风雨葢取诸大壮　古史考有巢氏搆木为巢及其乆也木处而顚乃编槿而庐缉藿而扉　黄帝内传帝斩尤因建宫室　白虎通黄帝作宫室以避寒暑　世本尧使禹作宫室　初学记淮南子云舜作室筑墙茨屋令人皆知去岩穴各有家室此其始也风俗通室其外也宫其内也　尔雅宫室始成而祭之为落　墨子上古之人未知为宫室就陵而居处下润伤民故圣人作为宫室之法高足以避润湿中足以御风寒上足以待霜雪墙高足以别男女故以便生不以为乐也　曲礼君子将营宫室宗庙为先廐库为次居室为后

　　宫

　　释名宫穹也屋见垣上穹隆然也　苏氏演义宫中也宫处都邑之中也又方也为宫必以雉堞方正也　礼记儒有一亩之宫　初学记自古士庶通谓之宫汉以来尊者以为帝号下乃避之　管子黄帝有合宫以听政　东方朔传殷作九市之宫而诸侯畔　大戴礼周时徳泽和洽蒿茂大以为宫柱名曰蒿宫　述异记阖闾搆水精宫尤极珍怪皆出自水府　西京杂记武帝为七宝牀杂宝桉厠宝屏风列宝帐设扵桂宫时人谓之四宝宫　汉礼乐志天子自竹宫望拜注韦昭曰以竹为宫天子居中　拾遗记汉成帝扵太液池傍起宵逰宫以漆为柱铺黑绨之幕　魏畧大秦国城中有五宫相去各五十里宫室皆以水精为柱　列子周穆王时西胡国有化人来王执化人之袪腾而上天暨化人之宫构以金银络以珠玉出云雨之上实为清都紫微也　神异经东方有宫青石为墙高三仞左右阙高百丈画以五色门有银榜以青石镂题曰天地长男之宫西方有宫白石为墙五色黄门有金榜而银镂题曰天地少女之宫西北方有宫以金为墙门有金榜以银题曰天皇之宫南方有宫以赤石为墙赤铜为门有银榜题曰天地中女之宫北方有宫以黑石为墙题曰天地中男之宫东北有宫以黄石为墙以黄碧镂题曰天地少男之宫西南有宫以黄铜为墙题曰地皇之宫东南有宫题曰天地长女之宫　十洲记方丈山上有琉璃宫　又青丘山上有紫宫天真仙女多逰扵此　大洞真经圆华宫黄老之所处　上清经纳台宫南朱君居之音光宫西华君居之七瑶宫九元君居之返香宫元昭君居之紫曜宫司命君居之金华宫黄房君居之

　　殿【附行殿】

　　演义殿殿也取众屋拥从如军之殿　初学记仓颉篇曰殿大堂也商周以前其名不载案史记秦始皇本纪始曰作前殿上可以坐万人下可以建五丈旗　事物纪原商君书有言天子之殿则是秦孝公而来已云然矣　事物原始周及春秋称朝扵路寝未闻称殿也至秦始皇作阿房于渭南先作前殿是秦始称殿也汉因之乃有涵徳眀光等殿名葢称殿始扵秦而殿之名则始于汉　黄帝经序帝见岐伯于銮殿　三辅黄图前殿周曰路寝汉曰前殿　汉霍光传鸮数鸣殿前树上师古注古者室屋高大则通呼为殿耳非止天子宫中汉宫阁名萧何曹参韩信并有殿　三辅黄图未央

　　宫因龙首山以制前殿至孝武以木兰为棼橑文杏为梁柱金铺玉户华榱璧珰雕楹玉磶重轩镂槛青琐丹墀左墄右平黄金为壁带间以和氏珍玉风至其声玲珑然也　三秦记未央宫渐台西有眀光殿皆金玉珠玑为帘箔处处眀月珠金戺玉堦昼夜光眀　三辅黄图汉武帝于甘泉宫起紫殿雕文刻镂黼黻以玉饰之成帝时神光降于紫殿　西京杂记成帝设云帐云幄云幙扵甘泉紫殿世谓三云殿　西京杂记赵飞燕女弟居昭阳殿中庭彤朱而殿上丹漆砌皆铜防黄金涂白玉堦壁带往往为黄金釭含蓝田璧眀珠翠羽饰之戴延之西征记太极殿上有金井栏金博山金辘轳

　　蛟龙负山扵井上又有金狮子在龙下歴代殿名沿革不一惟此殿自晋以下不易名　北史秦王俊为水殿香涂粉壁玉砌金阶梁柱楣栋之间周以明镜间以宝珠极营饰之美　广博物志流杯殿两边有亭子以间山池殿上作漆地九曲从陶光园引水入渠帝于此为曲水之饮　五代史南汉刘防聚南海珍宝以为珠殿　薛综西京赋注天子殿高九尺阶九齿各为九级风俗通殿堂东井形刻作荷菱水物所以厌火

　　挚虞决疑要注凡大殿乃有陛堂则有阶无陛也左墄右平者以文塼相亚次塼者为阶级也九锡之礼纳陛以登谓受此陛以上　泊宅编唐含元殿前龙尾道凡诘曲七转由丹凤门北望宛然龙尾下垂扵地　演繁露按唐志天子御正殿则郎舍人分左右立有命则俯陛以听退而书之若伏在紫宸内阁则夹香案分立殿下直第二螭首和墨濡笔皆即防处时号螭头徽宗朝李诫营造法式有殿陛螭首图绘载极详其言曰螭首施之对柱及殿四角随阶斜出其长七尺　朱氏实录唐殿庭间多种花柳我宋惟植槐楸郁然有严毅气掖庭记元祖肇建内殿制度精巧题头刻螭形以檀

　　香为之螭头向外口中衔珠下垂珠皆五色用防金丝贯串负柱融滚霞沙为猊怒目张牙有欲动之状瓦滑琉璃与天一色硃砂涂壁红重胭脂彤橑华棁金桷雕櫋务穷一时之丽殿上设水晶帘堦琢文绕以曲槛槛与堦皆白玉石为之太阳东升殿中灿烂堦更飞辉又有紫檀殿以紫檀香木为之　登真隐诀寥阳殿乃玉清宫中殿名　上清经紫微珠殿中央黄老君居之

　　行殿　拾遗记汉成帝造飞行殿方一丈如今之辇选羽林之士负之以趋帝扵辇上觉其行快疾闻其中若风雷之声言其行疾也名曰云雷宫　北史宇文恺造观风行殿上容衞者数百人离合为之下施轮轴推移倐忽若有神功

　　阁

　　帝王世纪黄帝时凤凰巢扵阿阁　春秋纬黄帝坐扵扈阁　文选注周书曰眀堂咸有四阿然则阁有四阿者谓之阿阁　三辅故事秦二世起云阁欲与山齐洞冥记招仙阁上翠羽麟毫为青琉璃为扇悬火齐为床　南史陈后主起临春结绮望春三阁皆以沈檀香木为之临春后主自居之结绮张丽华居之望春以龚孔二妃居之　天宝遗事杨国忠尝用沈香为阁檀香为栏槛以麝香乳香筛土和为泥饰阁壁谓之四香阁

　　楼

　　总论　説文楼重屋也　尔雅狭而修曲曰楼　释名楼言牗户诸射孔慺慺然也　初学记案汉书武帝时方士言黄帝为五城十二楼以神人又济南人公玉带上黄帝眀堂图图中有一殿四靣无壁以茅葢通水圜宫垣为复道上有楼从西南入葢楼之始也　史记仙人好楼居　唐书耨陀洹俗喜楼居谓为栏干古诸楼　吴越春秋范蠡为勾践立飞翼楼以天门汉郊祀志立井干楼高五十丈师古注井干楼积木

　　而高为楼若井干之形也井干者井上木栏也其形或四角武八角张衡西京赋云井干叠而百层即为此楼也　汉书陈胜传谯门中师古注谯门谓门上为高楼以望者耳楼一名谯故谓美丽之楼为丽谯谯亦呼为巢所谓巢车者亦扵兵车之上为楼以望敌也谯巢声相近本一物也　庄子注丽谯战楼也谓华丽而嶕峣世説淩云楼楼观极精巧先称平众材轻重当宜然

　　后造构乃无锱铢相负揭台虽高峻恒随风揺动魏眀帝登台惧其势危别以大材扶持之楼即便頽坏论者谓轻重力偏故也　舆地志俗传万嵗楼飞向江外以铁锁縻之方已　汉武故事太液池西有汉武帝曝衣楼七月七夕宫女出后衣曝之　舆地志齐武帝起层城观七月七日宫人多登之穿针世谓之穿针楼　十六国春秋石虎建玳瑁楼纯用金银装饰悬五色珠帘白玉钩带　异域志西域尼婆罗宫中建七重楼覆铜瓦楹栋皆大琲杂宝四隅置铜槽下有金龙口激水仰注槽中　梁书陶景于句容之句曲山更筑三层楼景处其上弟子居其中賔客至其下与物遂絶唯一家僮得至其所　东观汉记公孙述造十层赤楼　南史齐武帝兴光楼上施青漆世人谓之青楼后主曰武帝不巧何不纯用琉璃　酉阳杂俎安国寺红楼睿宗在东宫时造元和中广宣上人住此上有诗号红楼集齐书置钟于景阳楼上令宫人闻钟声早起妆饰

　　陆防入蜀记采访殿前有钟楼高十许丈三层累塼所成不用一木而栏桷翚飞虽木工之良者不能加也但钟为塼所揜蔽声不甚扬亦是一病　北史李崇为兖州牧州多盗乃村置一楼楼一鼓以警盗贼

　　防楼　嵗华记丽巧匠毛顺上元为宗扵上阳宫庭建灯楼一百五十尺悬以珠玉风至铿然成韵　天宝遗事唐天宝宫中七夕以锦防结成楼殿高百丈可容数十人陈花果酒炙设坐具以祀牛女二星　梦华录京师七夕贵家多结防楼扵庭谓之乞巧楼铺陈磨喝乐花酒炙笔研针线或儿童裁诗女郎呈巧焚香列拜谓之乞巧里巷与妓馆往往列之门首争以侈靡相尚

　　台

　　总论　邢疏积土四方而高者名台一名阇李巡云积土为之所以观望　释名台持也言筑土坚高能自胜持也　老子九层之台起扵累土　吕览先圣王之作台榭也足以辟燥湿而已矣　黄帝内传帝既斩尤因立台榭无屋曰台有屋曰榭　尔雅邢疏台上有木起屋名榭月令仲夏云可以处台榭谓此也　左传注观台台上搆屋可以逺观者也　谈苑砌台即今擦擦台也王侯家作以为临观之戏唐张仲素诗云骋望临香阁登高下砌台林间青去席上寄笺来即知唐以来有之王审都尉家其子承祐幼时其父戏补砌台使　白泽图故台屋之精名两贵状如赤狗呼之使人目眀

　　古诸台　三坟伏羲有敷教之台　山海经西王母之山有轩辕台射者不敢西向畏轩辕之台　吕氏春秋有娀氏有二佚女为九成台饮食必以鼓　归藏昔者夏后启作为璿台扵水之阳　左传夏后启有钧台之飨　玉海夏为清台商为神台周为灵台　五经要义天子有三台灵台以观天文时台以观四时施化囿台以观鸟兽鱼鳖诸侯卑不得观天文无台但有时台囿台也　天问璜台十成谁所极焉　七命璇台九重穆天子传天子逰扵河济盛君献女为造重璧台　拾遗记灵王起昆昭之台亦名宣昭得崿谷隂生之树一树而台用足焉大干为桁栋小枝为栭桷其木有龙蛇百兽之形　拾遗记秦始皇筑台有巧工二人腾虚缘木挥斤斧扵空中子时起工午时已成秦人谓之子午台　汉书文帝尝欲作露台召工计之直百金曰百金中人十家之产吾奉先帝宫室常恐羞之何以台为汉武故事武帝渐台高三十丈南有璧门三层内殿阶陛咸以玉为之铸铜凤凰高五丈饰以黄金　拾遗记魏文帝筑台高四十丈列烛置台下名曰烛台逺望如列星之坠地以处美人薛灵芸焉　邺中记邺城西北立台皆因城为台中央名铜雀北则氷井又有西台高六十七丈上作铜凤皆铜笼疏云母幌日之初出乃流光照耀　拾遗记石虎扵大武殿前起楼高四十丈结珠为帘垂五色玉佩上有铜龙腹空盛数百斛酒使胡人扵楼上噀酒风至望之如云雾名曰黏雨台使以洒尘　郡国志朔方太平城后魏穆帝治也太极殿琉璃台及鸱尾悉以琉璃为之　杜阳编唐宝防三年浙东贡舞女二人一曰飞燕一曰轻凤修眉黟首兰气融冶冬不纩衣夏无汗体上琢玉芙蓉为二女歌舞台广州记尉佗立台以朝汉室圆基千步直峭百丈螺道登进顶上三亩望升拜号为朝台　述征记蠡台梁孝王所筑回道似蠡故名　帝王世纪周赧王为诸侯所侵逼与家人无异贳于民无以归之乃上台以避之周人名其台曰逃债台　水经注陈留县有吹台方一百许步晋世丧乱乞活慿居削堕故基遂成二层上基犹方四五十步高一丈余世谓之乞活台　博物志江陵有台甚大而唯有一柱众梁皆共此柱　幽眀录海中有金台出水百丈结搆巧丽穷尽神工横光岩渚竦曜星汉　邓眀徳南康记雩都君山上有玉台方广数丈周回尽是白石柱自然石覆如屋形也　金根经天阙上有六层玉台太上真人集晏之所也　登真隐诀七宝台在上清境玉晨道君所居　茅君内传玉清天中有散华台是四斗七晨道君所治　陶景眞诰含眞台处士之得道者居之萧闲堂童男之得道者居之

　　阙【附观】

　　释名阙阙也在门两傍中央阙然为道也　广雅魏阙也　王应电同文备考王侯臯门崇左右为两观空其中其形阙故名亦取不自满意与寡不谷义同崔豹古今注阙者观也古每门树两观扵其前所以标表宫门也其上可居登之则可逺观故谓之观人臣将朝至此则思其所阙故谓之阙其上皆丹垩其下皆画云气仙灵竒禽怪兽以昭示万民焉　周祈名义考古者宫庭为二台扵门外作楼观扵上上圆下方两观双植中不为门门在两傍中央阙然为道以其县法谓之魏法也魏其状巍然高大也以其记列教令谓之冀阙冀记也阙中央阙然也以其使民观之谓之观双植谓之两观名虽殊其实一也犹今午门然　臧荣绪晋书孙氏无阙大晋南都亦不暇立门阙遂废　古今注苍龙阙画苍龙白虎阙画白虎武阙画武朱雀阙上有朱雀二枚　汉郊祀志建章宫东凤阙高二十余丈师古注三辅故事云其阙圜上有铜凤凰　张平子赋上觚棱而栖金爵注觚棱阙角金爵凤也　史记蓬莱方丈瀛洲此三神山也皆以黄金白银为宫阙十洲记昆仑山有水精阙　楚辞紫贝阙兮珠宫王

　　逸注言河伯所居以紫贝作阙也

　　观　释名观者扵上观望也　史记公孙卿谓武帝曰仙人好楼居扵是上令长安作飞防桂观甘泉则作延夀观　三国遗录魏文帝为阅书观读书千卷者许登此凡六人而已　魏志眀帝置崇文观征善属文者以充之

　　堂【附眀堂】

　　释名堂犹堂堂高显貌也　演义堂当也当正向阳之屋又眀也言眀礼义之所　玉海古者为堂自半已前虚之为堂半已后实之为室　春秋因事轩辕氏始有堂室　墨子尧舜堂高三尺　礼记天子之堂九尺诸侯七尺大夫五尺士三尺　尚书大传天子之堂高九雉公侯七雉子男五雉　汉书玉堂在太液池南　汉武故事玉堂去地十二丈基皆用玉　汉礼乐志眺瑶堂师古注以瑶饰堂　汉书注甲观画堂宫殿中通有彩画之堂室　汉食货志左塾右塾注门侧之堂曰塾通俗文客堂曰庌　郡国志鸡陂之侧即春申君子

　　为假君之殿也后太守居之以数失火故涂以雌黄遂名黄堂　彚苑详注鲤堂在宁海州石落村刘氏扵海濵得文鱼取其骨搆此堂　传信记李林甫扵正堂后别创一堂制度弯曲有却月之形名偃月堂　元遗事王元宝都中巨豪也于宅中置一礼贤堂以沈檀为轩槛以碔砆甃地靣以锦文石为柱础　元氏掖庭记有温室曰春熙堂以椒涂壁被之文绣规地以罽賔毺　唐书高丽俗爱书籍至扵衡门厮养之家各有街衢造大屋谓之局堂子弟昼夜在此读书习射　十洲记昆仑山有光碧之堂西王母所居

　　眀堂　周礼夏后氏世室殷人重屋周人眀堂　三礼图眀堂者布政之宫周治五室东为木室南为火室西为金室北为水室土室在中秦为九室十二阶各有所居　周书明堂方一百一十二尺室中方六十尺牖高三尺门方十六尺东曰青阳南曰明堂西曰总章北曰堂中曰太庙亦曰太室左为左个右为右个　大戴礼眀堂凡有九室一室而有四户八牖总三十六户七十二牖以茅葢屋　白虎通眀堂上圆法天下方法地八牕八风四闼法四时九室法九州十二坐法十二月三十六户法三十六雨七十二牖法七十二风　徐防眀堂议明堂在国门之外一堂九室四门八阶　三辅黄图明堂有十二室法十二月　孔六帖魏征请为五室重屋上圆下方既体有则又事多故实下室备布政之宫上堂为祭天之所人神不杂礼亦有之其高下广袤之规几筵丈尺之制则并随时立法因事制宜通典总章三年具眀堂规制下诏其眀堂院每靣三

　　百六十步当中置堂院四隅各置重楼其四墉各依方色堂周回十二门二十四堂心八柱外置四辅上以清阳玉叶覆之

　　亭

　　总论　释名亭者停也言道路所舎人之所停集也风俗通亭民所安定也汉家因秦大率十里一亭亭留也行旅宿食之所馆也亦平也民有讼诤吏留辨处勿失其正也　事物纪原按秦制十里一亭则亭名始于秦　白六帖五里一短亭十里一长亭　汉官典职洛阳二十四街街一亭十二城门门一亭　司马相如传往舎都亭注所治都之亭　汉黄霸传邮亭乡官注邮行书舎谓传送文书所止处如今之驿馆　汉息夫躬传居丘亭注丘空也　张衡西京赋旗亭五里注市楼立亭于上　正字通子亭谓别立小亭也李白传宗坐沈香子亭谓以沈香为子亭栁公权为翰林文宗夜召对子亭宫人以蜡液濡纸继之　国语畺有寓望注寓望今之亭也　事物纪原今二十里马铺有歇马亭即周礼路室之遗事也　赵眀诚金石録防昆阳城中汉街弹碑云周名耡汉名街弹今申眀亭也　汉眀帝起居注帝东巡过亭障有乌飞鸣乘舆上亭长祝曰乌乌哑哑引弓射洞右腋陛下夀万年臣为二千石射中之帝赐钱百万令天下亭障皆画乌

　　古诸亭　王韶之始兴记尧山下有平陵陵上有古大堂基十余处谓曰尧故亭相传尧南巡登此山故亭即其行宫　汉书武帝幸缑氏登太室闻山呼万嵗声者三故立万嵗亭　封氏见闻记天宝中御史大夫王鉷太平坊宅数日不能遍宅内有自雨亭从檐上飞流四注当夏处之凛若高秋　天中记宋理宗时禁苑渐頺赏荷池宴但张葢设屏扆扵烈日中董宋臣黙防意不日而成一亭于池傍再宴上大喜未防冬月赏梅园又有一亭上意不乐谕宋臣曰前造荷亭朕不为较今复有此半年之间劳民动众如此宋臣曰此梅亭即前之荷亭也上问其故对曰此乃拆卸折叠之亭上愈称赏之　苕溪渔隐东坡守汝隂作择胜亭以帷幕为之世所未有也　天中记张镃字功甫张循王诸孙也甞于南湖园作驾霄亭扵四古松间以巨铁絙悬之空半当风月清夜与客梯登之飘摇云表　解酲语元时雅克特穆尔扵第中起水晶亭亭四壁水晶镂空贮水养五色鱼其中剪防为白苹红蓝等花置水上壁内置瑚栏杆镶以八宝奇石红白掩映光彩玲珑前代无有也后山丛谈陜之守居多古屋下柱不过九尺唐制不为高大务经乆耳行露亭用斗百余数倍常数而朱实亭不用一斗亦一奇也

　　馆【附舎　驿】

　　总论　説文馆客舎也　周礼五十里有市市有馆馆有积注以待朝聘之官也　元文字待賔之舎曰馆凡事之宾客馆为客舎逆旅名馆私馆者自卿大夫以下之家　国语敌国宾至司里授馆　周礼司冠凡诸侯入王则逆劳于畿及郊劳视馆致馆　左传叔孙所馆者虽一日必葺其墙屋去之如始至

　　古诸馆　西京杂记公孙为宰相营客馆以招天下之士其一曰钦贤馆以待大贤次曰翘材馆以待大才次曰接士馆以待国士　西京杂记河间王作日华宫置客馆二十余区以待学士　飞燕外传婕妤益贵帝为作少嫔馆　拾遗记汉灵帝扵西园起裸逰馆千间采緑苔而被阶引渠水以绕砌　南史梁天监四年诏五馆以五经教授　唐六典注隋于建国门外置四方馆以待四方使客各掌其方国及互市等　南部新书荆南五花馆待客之上地也　荆州图副襄阳县南有桃林馆是则饯行送归之所萃也

　　舎　汉书注郡国朝宿之舎在京师者率名邸邸至也言所归至也　汉郦食其传沛公至高阳传舎注传舎者人所止息前人已去后人复来转相传也一云谓传置之舎也　汉食货志里区谒舎注谒舎今之客舎也魏志胡昭传注隐者焦先作圆舎形如蜗牛谓之蜗

　　牛庐

　　驿　事物纪原今六十里有驿驿有饩给即馆之遗事也汉自郑庄置驿以召賔客故后世亭传有驿名通典唐制三十里置一驿其非通途大路则曰馆由是通谓之馆驿　孟子注置驿也邮驲也【驲音日】　六书故驲置马代驰取疾也以车曰传以马曰驲　左传楚子乘驲注驲驿马也　汉书注如淳云律四马高足为置传四马中足为驰传四马下足为乘传一马二马为轺传急者乘一乘传师古曰传者若今之驿古者以车谓之传车其后又单置马谓之驿骑

　　屋

　　总论　释名屋奥也其中温奥也　物原伏羲始以茨覆屋　皇甫湜传屋漏曰蛟漏雀穿　清异录贫者以屋不露眀上安油瓦以窃微光又或四隣局塞则半空架版垒垜箱筥分寝儿女故有假天假地之称　十三贤庐山记饶子卿隐庐山康王谷无瓦屋代以茅茨每年易一茅谓之屋龙更衣或时雨致漏则以油幄承梁坐扵其下初不愁叹　孔六帖韦丹为江南观察使始民不知为瓦屋草茨竹椽乆燥则戛而焚丹召工教为陶聚材扵场度其费为估不取赢利人能为屋者受材瓦于官免半赋　销夏录拂菻国盛暑之节乃引水潜流上通扵屋宇机制巧宻人莫之知观者唯闻屋上泉鸣俄见四檐飞出悬波如瀑布激气成凉风　谈苑造屋主人不恤匠者则匠者以法魇主人木上鋭下壮乃削大就小倒植之如是者凶

　　诸屋　汉书注广厦大屋也　宋玉招魂冬有穾夏夏室寒注穾夏重屋也　广雅廜防平屋也　通俗文屋平曰廜防　释名大屋曰庑庑幠也幠覆也并冀人谓之庌庌正也屋之正大者也　汉胡建诸校列坐堂皇上注屋无壁曰皇　汉书注区者小室之名若今小庵屋之故衞士之屋谓之区　尔雅连谓之簃郭注堂楼阁边小屋今呼之簃防连观也　升庵外集声宫室相连曰誃陆云集曹公有誃唐文选誃门曲榭刘曜传誃门旦空未央朝寂　事物原始古时白葢之屋以茅覆之名曰葺屋故礼记曰匠人葺屋三分瓦屋四分葺屋者民之茅茨屋也　吾丘夀王传今三公有司或由穷巷起白屋裂地而封注白屋以白茅覆屋　诗秦风在其板屋注西戎之俗以板为屋　汉武故事上起神屋　戴延之西征记洛阳城有郁金屋　隋书葱岭山有顺天神者仪制极华金银鍱为屋以银为地林邑记林邑王范文铸铜屋　广志大秦国以青水精为屋　孔六帖西域拂菻无陶瓦屑白石塈屋坚润如玉　隋书鉢室韦国用桦皮葢屋　杨扵陵传扵陵出为岭南节度使教民陶瓦易蒲屋以絶火患　销夏录尝至江上见竹屋截大竹长丈余平破去其节编之又以破竹覆其缝檐则横竹夹定下施牕户与瓦屋无异此屋甚宜大暑也　溪蛮丛笑山穴居野处虽有屋以庇风雨不过剪毛叉木而已名打寮

　　第宅

　　事物原始左传曰齐景公欲更晏子之第则周之中时已有第之名矣史记齐自淳于髠以下皆命曰列大夫为第扵康庄之衢　汉高帝纪赐大第室注有甲乙次第故曰第也　升庵外集汉世有东第所谓爵为通侯列居东第是也有西第马融作大将军西第颂是也有北第赐夏侯婴北第第一是也独无南第　汉书五侯大治第宅上幸成都侯商第见赤墀青琐　初学记出不由里门靣大道者名曰第爵虽列侯食邑不满万户不得作第其舎在里中皆不称第　淮南子哀公欲西益宅史争之以为西益宅不祥　风俗通宅不西益俗説西者为上上益宅者妨家长也原其所以西益者礼记曰南向北向西方为上尔雅曰西南隅谓之奥尊长之处也不西益者恐动摇之耳审西益有害增广三岂能独吉乎

　　房

　　蘓鹗演义房方也室内之方正也又防也防风雨燥湿也　説文房室在旁者也　李谧眀堂论尚书顾命篇曰大贝鼖鼓在西房兑之戈和之弓垂之竹矢在东房此则路寝有左右房也　班固西都赋后宫则掖庭椒房后妃之室合欢増城安处长宁　汉官仪皇后椒房取椒聊之实蕃衍盈升之义以椒和泥涂壁取其温暖而芳辟除恶气犹天子以朱泥殿上曰丹墀也　眞人内传有流云九色之房

　　室

　　释名室实也言人物实满于其中也　老子凿户牖以为室当其无有室之用　国语智襄子室美士茁夕曰臣惧土木胜人人不安室　尔雅室西南隅谓之奥西北隅谓之屋漏东北隅谓之宧东南隅谓之防　汉周昌传吕后侧耳扵东箱听师古注正寝之东西室皆曰箱言似箱箧之形　礼记儒有环堵之室注堵长一丈高一尺而环一堵为方丈故曰环堵之室　通鉴外纪纣为琼室　汉霍光传止画室中不入注近臣所止计画之室也防曰雕画之室也　三辅黄图暴室主掖庭织作染练之署谓之暴室取暴晒为名　三辅黄图长安有非常室　飞燕外传帝为婕妤作温室凝釭室浴兰室　十洲记昆仑山上有琼华之室　淮南子西方有金室　事物纪原西域国有维摩诘石室以手板纵横量之得十笏　杜阳编上崇释氏教乃舂百品香和银粉以涂佛室　白泽图故室之精名傒龙状如小儿长一尺四寸黑衣赤帻带剑持防呼其名则去

　　庙【附祠堂　位版　木主】

　　释名庙貌也先祖形貌所在　尔雅室有东西厢曰庙轩辕本纪帝升天臣寮追慕取几杖立庙扵是曽逰

　　处皆祠　白虎通圣王所以制宗庙何曰生死殊路故敬神而逺之所以有屋何所以生之居　明堂位山节藻棁复庙重檐刮楹达乡反坫出尊崇坫康圭疏屏天子之庙饰也　楚辞天问序屈原彷徨山泽见楚有先王之庙及公卿祠堂图画天地山川神灵及古贤怪物行事　王盈孙传僖宗还蜀议立太庙盈孙议曰故庙十一室二十三楹楹十一梁垣墉广袤称之祠堂　家礼君子将营宫室先立祠堂于正寝之东魏了翁经外杂钞龚胜戒子孙勿随俗动吾冡种柏作祠堂按此汉时墓有祠堂　事物纪原汉于公为县吏曹决狱平郡中为立生祠自三代而来无生为立祠者始于汉世

　　位板　岳珂愧郯录宋朝郊祀天地祖宗正配位皆有金版书神位以金饰木为之如匣之制稍高博且表以金字按徽宗政和六年蔡攸言臣昨受睿防讨论位版之制退考太史局所掌见用位版皆无所稽据谨按周官有神示之居则知凡事未尝无位旅上帝供金版则知凡位未尝无版唯长短广狭厚薄之数不见扵书恭考礼文傅以经谊伏请昊天上帝位版长三尺取参天之数厚九寸取乾元用九之数广一尺二寸取天之备数书徽号以苍色取苍璧之义皇地只位版长二尺取两地之厚六寸取坤元用六之数广一尺取地之成书号以黄色取黄琮之义仍取周官之制皆以金为之饰　宋朝防要天地版位贮以漆匣舁床覆以黄缣帕坛上四位以朱漆金字第一神位黑漆金字第二黑漆黄字第三已降黑漆朱字天地祖宗为一匣余十二陛为一匣

　　木主　説文宗庙之木主名曰祏　挚虞决疑要注凡庙之主藏扵户外西牖之下有石函故名宗祏　北堂书钞礼云宗庙之主以木为之长尺二寸孝子入宗庙之中虽见木主亦当尽敬　公羊传虞主用桑练主用栗用栗者藏主也　五经要义木主之状四方穿中央以达四方天子长尺二寸诸侯长尺皆刻諡扵其背庶物异名疏周礼祭祀则共匰主经史直音匰葢宗庙藏主之也

　　学宫

　　礼记天子曰辟雍诸侯曰頖宫　白虎通辟者璧员法天雍之以水教化流行　唐书古天子学曰辟雍壅水环绕如璧故前世曰璧池璧沼　白虎通泮宫学宫也眀尊卑有差听化少也半扵天子之宫半者璜也独南礼仪之方有水耳　陆徳明释文泮水半水也半有水半无水也　五经通义诸侯不得观四方故缺东以南半天子之学故曰頖宫

　　官

　　周礼太宰以八法治官府注百官所居曰府　续世説近代通谓府廷为公衙即古之公朝　周礼朝士掌建外朝之法左九右九靣三槐注树以为位者取其赤心而外刺槐之言懐来人也　名义考唐制天子居曰衙行曰驾遂谓正朝为正衙后通谓官府为衙门乃牙门之讹　闻竒录京兆府判司特云东士曹防时号为念珠防葢判案一百八道西士防为莎防防前有莎周回可十五步　鸡跖集河中府有绿莎防　石林燕语宋初京师职事官旧皆无公虽宰相执政亦僦舎居每出省有中批外奏则省吏徧诣私第呈押既稽缓又多泄漏

　　寺

　　总论　风俗通寺司也官府所止故曰寺　名山藏汉眀帝遣使西域求佛书及沙门图其形像置于鸿胪寺以胡人为六卿之爵改庙曰寺　李华杭州元寺碑汉永平中佛教初至洛阳始置寺度腾兰二古徳者官之庭府称寺葢賔而尊之比于曹署此其源也　翻译名义集寺者嗣也治事者相嗣续于其内本是司名西僧乍来权止公司移入别居不忘其本还标寺号　高僧传汉眀帝扵城门外立精舎以处摩腾即白马寺是也名白马者相传云天竺国有伽蓝名招提其处大富有恶国王利扵财将毁之有一白马绕塔悲鸣即停毁自后改招提为白马诸处多取此名焉　文殊师利菩萨经佛初得道在摩伽陀国伽耶山寺　增一阿含经波斯匿等五王白世尊此僧伽户水侧福妙最是神地欲造寺　譬喻经阿育王起千八百寺　事物纪原僧史畧曰东晋何充始舍宅安尼此葢尼寺之所起也唐食货志武宗废浮屠法毁天下寺四千六百招提兰若四万

　　别名　白六帖仁祠招提精舎法门梵宫宝地祗园绀园化城净土花界莲宫鹫峯鹿苑花宫柰苑鸡园龙宫金界金刹香刹皆佛寺　法苑珠林寺有多名或名道塲即无生廷也或名寺即公廷也或名净住舎名法同舎名出世间舎名精舎防名清浄无极园名金刚净刹名寂灭道塲名逺离恶处或名亲近善处　杨慎外集佛寺曰仙陀【金仙也】又曰仁祠又曰宝坊又曰香阜又曰柰园又曰香界　鸡跖集昔西域国有柰树生果果生有一女子王为妃女乃以苑地施佛为伽蓝故曰柰苑　祖庭事苑梵语贫婆此云丛林譬如大树丛丛故僧聚处得名丛林　唐高僧传王防之西域至毘耶城有维摩居石室以手板纵横量之遂得十笏故云方丈　鸡跖集给长者布黄金地为伽蓝故寺宇号为宝坊　释氏要览梵云刹瑟故此云竿今畧名刹即旛柱也沙门得一法者便建旛告四逺伽蓝　大藏经须弥山下有青鸳伽蓝　佛逰天竺本记达嚫国有迦叶佛伽蓝穿大石山作之有五重最下为雁形第二层作师子形第三层作马形第四层作牛形第五层作鸽形

　　招提　僧史后魏太武帝始元元年造伽蓝创立招提之名　释氏要览梵语云拓鬬提奢唐言四方僧物讹拓为招去鬬奢留提故称招提即今十方住持寺也兰若　释氏要览梵言兰若唐言无净四分律云空净处菩萨名论云闲静处知度论云逺离处小异大同

　　塔

　　总论　翻译名义集塔西国浮图也　事物纪原高僧传云唐僧防于吴赤乌十年至建邺孙权使人求舎利子既得之权乃造塔藏之此中国造塔之始　法苑珠林有舎利者名塔无舎利者名支提　古今诗话俗言塔顶为天门　南史阿育王塔即铁轮王王阎浮提一天下佛灭度后一日一夜役神造八万四千塔此即其一　谈苑钱镠曰释迦真身舎利塔见扵明州鄞县阿育王所造八万四千而此震旦得十九之一也太宗命取舎利禁中度开宝寺地造浮屠十一级以藏舍利珍珠船刹韵防以为佛寺非也王简栖头陀寺碑列

　　刹相望李周翰注列刹佛塔也又崇基表刹刘良注刹塔也南史虞愿传以孝武庄严刹七层帝欲起十层不可立分为两刹各五层刘孝仪平等刹下铭惟兹宝塔妙迹可传　归田录开宝寺塔在京师诸塔中防高而制度甚精都料匠顾浩所造也塔初成望之不正而势倾西北人怪而问之浩曰京师地平无山而多西北风吹之不百年当正也其用心之精葢如此　五侯鲭西方佛沙伏国王造塔用珠为网　王辟之渑水燕谈景祐初姜遵奉太后意悉取长安碑石为塔材　法苑珠林塔者梵名塔婆此云方坟或云支提翻为灭恶生善处西梵正音名为窣堵波　欧阳修集古录十六角者庸俗所造佛塔也观碑后书云造十六角镇国大浮图则知为塔矣其谓之十六角只见此碑　拾遗记申毒国有道术人名尸罗善惑之术扵其端出浮屠十层高三尺乃诸天神仙巧丽特絶人皆长五六分列幢葢歌舞绕塔而行歌唱之人如真人矣　建康实录谢尚尝梦其父曰西南有气至冲人必死可杖头刻作塔形见有气来可拟之尚遂刻小塔施杖头置左右诸塔　魏书干陀国都城有佛塔高七十丈周三百步所谓雀离佛图也　五侯鲭小月氐国有塔围三百五十步高八十丈谓百丈佛图　防南城记慈恩寺永徽三年沙门奘起塔初惟五层砖表土心效西域窣堵波即袁宏汉记所谓浮图祠也长安中摧倒天后及王公施钱重加营建至十层荐福寺景龙中宫人率出钱起塔十五层贞祐乙亥嵗塔之缠腰尚存辛夘迁徙废荡殆尽惟砖塔在焉　山堂肆考应天府西北冈上有二铁塔　西域记昔有比丘见羣鴈飞翔忽有一鴈投下自陨众曰此鴈垂戒宜旌彼徳扵是鴈建塔　朝野佥载天后中成王千里将一虎子来宫中养损一宫人遂令生饿数日而死天后令葬之其上起塔设千人供勒碑号为虎塔至今犹在　戒庵漫笔韦南康镇蜀时有一鹦鹉甚慧驯养者晓以佛理一日不震不仆敛翼委足奄然而絶焚之有舎利韦公为立塔之号曰鹦鹉塔

　　塔异　五侯鲭望徳寺两塔相对高十三层忽震动合如欲倒者　冯鉴研北杂志虢令陈偲説凤翔东塔上有石照见南山草木鸟兽　五侯鲭至正间彰徳天宁寺塔忽红色自顶至踵表里洞彻如煆铁先是童谣曰塔儿红朱衣人作主翁塔儿黑北人作主南为客五侯鲭南雄延祥寺有三塔其影不以隂睛见扵壁

　　间二悬影向上一倒影賔兴年见防堂主有入选者七修藁苏州有砖砌之塔名曰宫巷塔虽高不过三丈大不过数围人撼之即动顶之风铃每为人摇下因此塔亦每损每修今官府以栏木障之好事者拄木以摇　诚斋杂记真腊有石塔塔中一洞卧佛脐中尝有水流味如中国酒易醉人　七修藁真腊国俗两家交讼曲直难辨则国宫之对有小石塔十二座令二人各坐一塔中塔外则两家亲属自相隄防坐一二日三四日无理者必得疮疖咳发之证有理者畧无纎事谓之天狱

　　观【附牌　珓】

　　续事始周穆王尚神仙召尹杜冲居终南山尹真人草栖之所因号楼观葢道观之初也黄帝内传西王母授帝白玉元始真容置扵高观之上时人谓之道观名观之义疑取诸此隋炀帝改为坛后复曰观　白六帖清观紫宫鹤观灵宫银宫金阙紫府丹房碧洞丹台皆道观也　唐百官志天下观一千六百八十七　一统志一柱观在松滋县东丘家湖中　拾遗记瀛海南有金峦之观饰以众宝左悬则火精为日刻黑玉为乌右以水精为月削青瑗为蟾蜍又有神龙神凤徘徊其边

　　牌　事物原始宋防要曰天禧元年四月诏内出圣祖神化金宝牌分给在京宫观及外州名山圣迹之处文曰玉清昭应宫成天尊万夀背文曰永镇福地今寺观金字牌自此始也　蔡绦铁围山丛谈徽宗政和以来道家者流始盛道士居上者必赐以涂金银牌上有天篆咸使佩之以为外饰被宠异则又得金牌焉珓　演繁露后世问卜扵神有名杯珓者以两蚌殻投空掷地观其俯仰以断休咎自有此制后后人不专用蛤殻矣或以竹或以木畧斵削使如蛤形而中分为二有仰有俯故亦名杯珓杯者言蛤殻中空可以受盛其状如杯也珓者本合为教言神所告教现扵此之俯仰也后人见其质之为木也则书以为校字义山杂纂曰殢神掷校是也校亦音珓也今野庙之荒凉无资者止破厚竹根为之俗书者是也宗懔荆楚嵗时记曰秋社拟教扵神以占来嵗丰俭其字无所附并乃独书为教犹言神所告扵飏掷乎见之也此説防为明径又嵗时记注文曰教以桐为之形如小蛤言教教令也其掷法则以半俯半仰者为吉此其所以为教也　珓图阳珓俱仰隂珓俱俯胜珓一仰一俯此羲画所传两仪四占三之则成卦而六十四具扵其中

　　厨

　　帝王世纪太昊取牺牲以供庖厨　物原神农作厨升庵外集夏日供帐饮食处曰冰厨见越絶书闾庐庖所也　清异录段文昌丞相精饮食事第中庖所防曰链珍堂在涂曰行珍馆　维摩经维摩诘往上方有国号香积以众香钵盛满香饭悉饱众防故今僧舎厨名香积

　　灶

　　释名灶造也创造食物也　苍颉篇楚人呼灶曰窹张揖广雅窹谓之灶其唇谓之陉其窻谓之堗堗下谓之甄　鲁连子灶五突分烟者众也　墨子灶必为屏心突高出屋四尺防失火也　庶物异名疏小雅卬烘于煁【音辰】尔雅煁烓也説文行灶也郭璞云今之三隅灶孔氏曰烓者无釡之灶止以燃火照物今之火炉朱子曰煁可燎而不可烹餁者也　庄子仲尼读春秋老耼踞灶觚听之注觚灶额也　汉五行志豕出圂壊都灶注都灶烝炊之大灶也　李尤灶铭燧人造火灶　淮南子黄帝作灶死为灶神　礼臧文仲安知礼燔柴于灶灶者老妇之祭也故盛扵盆尊扵瓶郑注灶神祝融是老妇　庄子灶有髻注灶神名髻着赤衣状如美女　五经异义灶神姓苏名吉利夫人姓王名搏头酉阳杂俎灶神名隗状如美女又姓张名单字子郭

　　夫人字卿忌有六女皆名察治其属神有天帝娇孙天帝大夫天帝都尉天帝长兄硎上童子突上紫官君太和君玉池夫人等一曰灶神名壤子　白虎通夏祭灶者火之主人所以自养也夏亦火王长养万物　史记李少君曰祠灶丹砂可化为黄金　艺文聚作灶法当辰巳间隟地取土先掘去上五寸以水美酒一升合和泥之以癸亥日修之此日安灶自如也作灶法广四尺长五尺欲安两釡长七尺子孙富贵作灶余泥不可泥井井余土不可泥灶大凶猪肝泥灶令妇孝　酉阳杂俎灶无故自湿润者赤虾蟇名钩注居之去则止説苑扁鹊造轩光之灶八成之汤　水经注宜春县江之左岸絶崖壁立数百丈有一火炉插在崖间望见可长数尺父老相传昔洪水之时泊舟崖侧以余烬挿之谓之插灶先后相承至今尚在　范成大吴船录蜀中眉郡治有古灶在防事后太守不敢居扄钥奉祠之孔六帖陆防升舟赍茶灶徃来

　　仓库

　　月令孟冬命有司穿窦窖修囷仓　事物纪原仓所以贮国储也商有钜桥汉有成臯敖仓及常平隋有黎阳自古亦无名额通典食货篇隋皇三年华州置广通仓则仓有名额此其始也六帖云吴仓春申君所造名均输　事物原始通典曰藏米粟曰廪葢仓廪乃一物也瞽瞍使舜完廪则唐虞时已有廪矣　释名库舎也言物所在之舎也　説文库兵所藏帑金布所藏故藏之为名也谓之库藏焉　礼记季春之月审五库之量一曰车库二曰兵库三曰祭库四曰乐库五曰宴库　商君书汤武破桀纣海内无患筑五库藏五兵

　　廐

　　事物纪原廐马舎也周礼校人掌颁良马而养乘之三乘为皁三皁为系六系为廐六廐成校此名廐之始也汉五行志未央殿辂軨中注辂軨廐名也　百官志

　　左右仗廐左曰奔星右曰内驹两仗内又有六廐左飞右飞左万右万东南内西北内

　　浴室

　　物原高辛氏始造为湢　礼记外内不共湢浴注浴室谓之湢　拾遗记石虎为浴室用鍮石碔砆为堤厈以琥珀为缾杓又以纱縠为囊盛百杂香渍于水中严冰之时作铜屈龙数十枚各重数十斤烧如火色投水中则池水恒温名曰焦龙池又曰清嬉浴室　七修藁吴俗甃大石为池穹幕以砖后为巨釡令与池通辘轳引水穴壁而贮焉一人专执爨池水相吞遂成沸汤名曰混堂榜其门则曰香水男子纳一钱扵主人皆得入澡焉

　　厠

　　説文厠清也　释名厠言人杂在上非一也或曰溷言溷浊也　仪礼人温厠　资暇集俗命如厠为屋头言并州人咸凿土为室厠在所居之上故也一説北齐文宣帝怒其魏郡丞崔叔宝以溷汁沃头后人或食或避亲长不能正言溷因影为沃头焉　世説石崇厠常有十余婢侍列皆丽服藻饰置甲煎粉沈香汁之属又与新衣着令出客多羞不能如厠　语林太尉刘寔诣石崇如厠见有綘纱帐大床茵蓐甚丽两婢持锦香囊寔遽反走谓崇曰误入卿内崇曰是厠耳　世説王敦尚舞阳公主如厠有漆箱盛干本以塞鼻敦谓厠上亦设食噉之至尽　洛阳要记陈宛盛其居止厠上术汤盥手槐板覆蔽粪穴为都城第一　续幽怪录厠神每月六巡　杂五行书厠神后帝也　葆光录台州有民姓王常祭厠神一日至其所见着黄女子云某厠神也　酉阳杂俎顼天竺厠名一名笙

　　格致镜原巻十九

<子部,类书类,格致镜原>

　　钦定四库全书

　　格致镜原巻二十　　　　大学士陈元龙撰宫室【二】

　　梁

　　名　尔雅杗廇谓之梁疏梁即屋大梁也一名杗栋屋檼也一名桴今屋脊也　汉天文志流星下燕万载宫极东去注李奇曰极屋梁也三辅间名为极或曰极栋也三辅间名栋为极　事物绀珠驼梁大梁防钩梁木桁条屋横木乳梁枋上短梁　卓氏藻林防栌曲短梁也　邢昺尔雅疏楣即梁也召伯雍云门枢之横梁也郭云门户上横梁乡射记云堂则物当楣是也　逸雅楣眉也近前若靣之有眉也　升庵外集悬楣横木施扵前后两楹之间下不装构如偏桥栈道之势今人谓之挂楣

　　古梁　风俗通夏禹庙中有梅梁忽一表生枝叶　孟熙霏雪录禹庙梅梁乃大梅山所产梅树也山在鄞县东南七十里葢梅子真隐处石洞仙井丹灶药罏犹在山顶大梅树其上则为防稽禹祠之梁其下则为他山堰之梁禹祠之梁唐张僧繇图龙其上夜大风雨尝飞入镜湖与龙鬬人见梁上水淋漓湿萍藻满焉始骇异之乃以铁索锁于柱他山堰之梁长二丈许去岸数尺嵗乆不朽大水不漂因刀坠悮伤之出血不止今禹庙以他梅树代之不斵不削存故事耳非旧物也　玉笥山录汉武帝时玉笥山置一观既搆殿缺中梁一条将选奇材未忽一夜晴天降白玉梁一条因号为玉梁观至魏武帝时遣使取之雷电大震裂殿脊化为白龙而去晋永嘉中有戴氏子入山见两座青石搘一条白玉梁于岩下上有赤书五行之声如钟鳞甲张起戴氏惊走告人再寻之不复见　三辅黄图柏梁台武帝元鼎二年春起此台在长安城中北阙内三辅旧事云以香柏为梁也　朝野佥载宗楚客造一宅新成皆是文柏为梁　金陵览古晋孝武太元三年仆射谢安作新宫太极殿欠一梁有海木流至石头城下取用之画梅花扵梁上表瑞因名梁殿　广州记州防梁上画五羊又作五谷囊随羊悬之云昔高固为楚相五羊衔谷萃扵楚庭故图其为瑞六国时广州属楚

　　柱

　　名　邢昺尔雅疏楹柱也其梁上短柱名棁礼云藻棁者谓画梁上柱为藻文也一名侏儒柱以其短小故也閞者柱上木名也又谓之槉又名欂亦名枅柱上方木是也又曰防是一物五名也栭一名楶即栌也皆谓斗栱也礼云管仲山节者谓刻柱头为斗栱形如山也　礼记郑注边栭谓之节梁上楹谓之棁宫室之饰士首本大夫达棱诸侯断而砻之天子加宻石焉无画山藻之礼也　逸雅棳儒梁上短柱也棳儒犹侏儒短故以名之也　藻林栭梁上短柱也芝栭画芝扵上王莽传为铜薄栌注薄栌柱上枅今所谓防也　升

　　庵外集唐韵防音塔柱防头也今俗名防朽　事物绀珠栾挛也其体上曲挛拳斗在栾两头负上员稳　演繁露春秋庄公丹桓宫楹非礼也在礼楹天子丹诸侯黝垩大夫苍士黈黈黄色也案此即自士以上屋楹方许循等级用采色庶人则不许夫是以谓为白屋也后世诸王皆朱其邸今世凡官寺皆施朱存古也

　　古柱　大戴礼周时徳泽和洽蒿茂大以为宫柱　三辅黄图汉未央宫以文杏为柱甘泉宫南有昆眀池池中有灵波殿皆以桂为柱风来自香　拾遗记汉成帝好微行于太液池傍起宵逰宫以漆为柱铺黑绨之幕魏畧大秦国城中有五宫相去各五十里宫室皆以

　　水精为柱　南史何扵波若寺内立明珠柱柱乃七日七夜放光　珍珠王元宝以锦石为柱　清异录广府刘防僭大号晚年亦事奢靡作南薰殿柱皆通透刻镂础石各置炉燃香故有气无形上谓左右隋帝论车烧沈水却成粗疎争似我二十四个藏用仙人　神异经昆仑有铜柱焉其高入天所谓天柱也围三千里圆周如削　汉武故事上起神屋铸铜为柱黄金涂之大五围　晋书太始二年七月营太庙致荆山之木采华山之石铸铜柱十二涂以黄金镂以百物缀以眀珠焦氏笔乘铜柱不止马援吴黄武二年程暜闗侯分

　　界铸铜柱为誓在衡山县又唐御史唐九征立铜柱扵苍之湍溪又五代晋与楚王马希范立铜柱为界学士李臯铭在辰州　山堂肆考江西省城内宫前有井水黑色其深莫测与江水相消长有铁柱立其中相传晋许真君旌阳所铸以息蛟害者　博物志江陵有台甚大而惟有一柱众梁皆共此柱　渚宫故事宋临川王义庆镇江陵于罗公洲立观甚大而惟一柱　山堂肆考樟柱殿在台城内陈高祖作太极殿少一柱忽有樟木大十围长四丈余自流扵陶家渚遂取以造殿酉阳杂俎齐建元二年夏庐陵长溪水冲击山麓崩长六七尺下得柱千余根皆十围长者一丈短者八九尺头题古文字不可识江淹以问王俭俭云江东不闲书秦汉时柱也　盛之荆州记巴东有一折柱直高三丈大可十围传云是公孙述楼柱破之血出枯而不朽　古今注汉和帝时江夏民舎柱生两枝其一长尺五寸分为八枝一长尺六寸分为五枝　白六帖朱偓始家第堂柱生槐枝朞而茂既而偓秉政　广古今五行记唐怀州凝眞观东廊柱已九十余年道士往往闻柱中有虾蟇声不知的处后因柱朽壊易之厨人砍以为薪柱中得一虾蟇其柱先无孔也　唐五行志如意中济源路敬淳家水碾柱壊易之为薪中有鮎鱼长尺余犹生

　　柱础　事物考石础古谓之质础　卓氏藻林玉舄即玉礩也以承柱者见文选　尚书大传大夫有石材庶人有石承注石材柱下质也石承当柱下而已不外出以为饰也　述异记吴王夫差射堂柱础皆如伏续高僧传隋相州刺史内阳公薛胄所居堂础忽变为玉胄谓为善征也设斋庆之释灵云斯琉璃耳

　　椽

　　名　尔雅桷谓之榱桷直而遂谓之阅直不受檐谓之交疏桷屋椽也一名榱梠齐鲁名桷周人名榱易曰鸿渐扵木或得其桷左传子产曰栋折榱崩侨将压焉是也屋椽长直而遂达五架屋际者名阅郭云谓五架屋际椽正相当若其椽直不上扵檐者名交言相交扵檼上也郭云谓五架屋际椽不直上檐交扵檼上　逸雅桷确也其形细而疎确也或谓之椽椽传也相传次而布列也或谓之榱在檼旁下列衰衰然垂也　説文员者为榱方者为桷　何宴景福殿赋承以阳马接以圆方注阳马屋四角引出以承短椽者　三辅黄图孝武营未央宫以木兰为棼橑注棼橑栋椽也　事物绀珠禁楄【音骈】短方椽筕篖椽上竹又梠旅也又曰櫋绵也榱头使平上入曰爵头　贤奕编结屋枋凑合处必有牝牡笋俗呼为公牡笋是也　甘泉赋旋题玉英注题头也榱椽之头以玉饰言其英华相烛也　卓氏藻林珰椽头也以彩饰之曰文珰见文选

　　古椽　国语庄公丹桓宫之楹而刻其桷　宋玉招魂仰观刻桷画龙蛇些　汉武故事上起神屋以金为椽刻玳瑁为禽兽以薄其上椽首皆作龙首衔铃流苏悬之　三辅黄图武帝作通天台元凤间自毁椽桷皆化为龙凤从风雨飞去　西京杂记赵昭仪所居昭阳殿椽桷皆刻作龙蛇萦绕其间鳞甲分眀见者莫不兢栗南史王晏未败前见屋桷子悉是大蛇就视之犹木

　　也晏恶之方以纸裹桷子犹纸内揺动有声　伏滔长笛赋序柯亭之观以竹为椽　广志篃竹宜为屋椽　唐房千里竹室记环堵所栖率用竹以结其四角植者为柱楣撑者为榱桷

　　藻井

　　西京赋蔕倒茄扵藻井披红葩之狎猎注藻井当栋中交木方为之如井干也茄藕茎也以其茎倒植扵藻井其花下向反披狎猎花叶参差貌　风俗通殿堂东井形刻为荷菱藻三者皆水物所以厌火灾　埤雅説者以为藻取其文葢藻非特为取其文亦以禳火今屋上覆橑谓之藻井取扵此亦曰绮井又谓之覆海亦谓之罳项　杨慎外集绮井谓之鬬八又曰藻井今俗曰天花板也　事物绀珠閙鬬八天花板上鬬八角井口内画藻曰藻井

　　承尘

　　逸雅承尘施扵上承尘土也　事物绀珠承尘施扵上俗名仰尘伊尹制　楚辞经堂入奥朱尘筵些注尘承尘也言升殿过堂入房至室奥处上则有朱画承尘下则有簟筵好席可以休息也　支僧载外国事斯诃条国有大富长者条三弥与佛作金箔承尘一佛作两重承尘

　　鸱吻

　　要东海有鱼似鸱喷浪即降雨唐以来设其扵屋脊　苏氏演义蚩海兽也汉武作柏梁殿以蚩尾水之精能郤火灾因置其扵上　墨客挥犀汉以宫殿多灾术者言天上有鱼尾星宜为其冠于室以禳之今自有唐以来寺观旧殿宇尚有为飞鱼形尾上者不知何时易名为鸱吻状亦不鱼尾　名义考椒园杂记螭形似兽立扵屋角上又云似龙鳌鱼亦似龙皆立扵屋上者今殿庭曰衙舎曰兽头大抵皆蚩也殿庭为龙形衙舍为兽形或为鱼形以别扵宫殿皆以意为之非其本则然也

　　门

　　总论　皇图要记轩辕造门户　説文门从二户形也　释名门扪也在外为人所扪摸也　易説卦艮为门阙　礼月令仲春乃修阖扇注治门户也木曰阖竹苇曰扇或曰双曰阖单曰扇　白虎通秋祭门门以闭藏自固也秋亦万物成熟内备自守也　白泽图故门之精名野状如侏儒见人则拜呼之宜饮食

　　名　隽礼云天子门曰臯门库门雉门应门路门又郑云天子五门鲁有库雉路则诸侯三门又外传云自外及内第一臯门次库门中雉门其四应门极内即路门为五也　周礼王行幸设车宫辕门帷宫旌门无宫则供人门郑注次车为藩则卬车辕以表门张帷为宫则树旌以表门陈列周衞则立长人以表门　汉武帝纪掖门注服防曰正门之旁小门如人臂掖也长安志宣政门内有宣政殿东有东上阁门西有西上阁门故以掖称　仪礼注闱门如今东西掖门　贾谊书天子宫门曰司马门　汉书高后赞不出房闼注闼宫中小门　汉献帝纪注禁门曰黄闼　前五行志宫正门曰端门　汉书孝成皇帝元帝太子也初居桂宫上尝忽召太子出龙楼门张晏注门楼上有铜龙　史记金马门者宦者署门也门傍有铜马故谓之曰金马门　汉书元后传赤墀青琐注孟康曰以青画户边镂中天子制也如淳曰门楣格再重如人衣领再重里者青名曰青琐天子门制也师古曰青琐者刻为连琐文而青涂也　水经注磁石门在阿房前悉以磁石为之故专其目　神异经南方有宫以赤石为墙赤铜为门汉书陈平家负郭穷巷蓆以为门然门外多长者车

　　辙　礼记儒有荜门圭窦注圭窦者墙上凿门上鋭下方如圭之状　诗义问横一木作门而上无屋谓之衡门　尔雅閍谓之门正门谓之应门宫中之门谓之闱【谓相通小门也】其小者谓之闺小闺谓之閤衖门谓之闳阖谓之扉　説文阎里中门也阓市外门也闶阆高门也防门响也闾里门也阍门竪也门昏也门常昏闭故曰阍即守门隶也闬门也汝南平舆里门曰闬阊阖天门也楚人名门皆曰阊阖　名义考古者建大牙旗立扵帐前谓之牙门公孙瓒传拔其牙门是也后通谓官府为衙门乃牙门之讹　毛诗出其闉阇注阇城上重门也闉城内重门也

　　门铺　演繁露风俗通义门户铺首昔公输班见水中蠡引门其户终不可遂之立扵门户案今门上排立而突起者公输班所饰之蠡也义训曰门饰金谓之铺铺谓之鏂【音欧】今俗谓之浮沤钉也案此沤者水上浮沤状亦蠡也　丹铅总录铺字从金宫门铜环所谓金铺也其制不始扵汉三代以来有之或以苇索或以螺蚌或以金铜各随其所王之徳今俗嵗节以苇索悬门亦此意佛经金摩竭鱼装饰门柱亦金铺之　甘泉赋排玉户而飏金铺注李奇曰铺门首也　三辅黄图金铺扉上有金华中作兽及龙蛇铺首以衔环也汉哀帝纪孝元庙殿门铜形蛇铺首鸣注如淳曰

　　门铺首作蛇之形师古曰门之铺首门以衔环者也留青日札杨烱青苔赋曰暗琼铺谓扉上有金玊龙

　　兽以衔环者我明公侯一二品门用兽靣摆锡镮三品至五品惟摆锡环六品至九品用铁环　汉五行志童谣曰木门仓琅根注师古曰门之铺首及铜锾也铜色青故曰仓琅铺首衔环故谓之根　名义考京师人谓门镮曰曲须当是屈膝葢门镮双曰金铺单曰屈膝言形如膝之屈也古乌栖曲作屈戍　研北杂志李长吉宫娃歌云屈膝金铺锁阿甄金铺门饰也屈膝葢铰链上二乘者为下三衡为钺云　留青日札屈戍一作屈膝即今之蝴蝶扇铰也可以屈申折叠　山堂肆考今人家牕户设铰具或铁或铜名曰环纽即古金铺遗意北方谓之屈戍其称甚古

　　门枢　汉五行志视门枢下注枢门扇所由闭者也尔雅疏枢者门扇开阖之所由也一名椳易曰枢机

　　之发是也其持枢之木或达北檼以为牢固者名落时檼即栋也落时又名是持枢一木而有此二名也丘光庭兼明书孔頴达曰枢户臼明曰枢是门闗非户臼也何以知之枢是门闗闗发即扉则是门之闭由闗不由臼也且臼非能动转安得谓之发乎道书云流水不腐户枢不蠧葢以门闗来去故不蠧败户臼何谓不蠧乎是知頴达之説谬也　贾谊过秦论陈涉瓮牖绳枢之子注以绳系户枢也

　　门限　尔雅柣谓之阈邢昺疏柣者孙炎云门限也经传诸注皆以阈为门限谓门下横木为内外之限也俗谓之地柣一名阈曲礼云不履阈是也　名义考门限之制有三有一定者今宫府及南人门多用之有起落者有不设者葢古者多乘车入门必脱限　汉书赵后传切皆铜沓冒黄金涂注切门限也沓冒其头也　尚书故实永公住吴兴永欣寺人来觅书并请题额者如市所居户限为穿穴乃用铁叶裹之谓为铁门限　明兴杂记南京国子监内号房皆无门限葢太祖之意谓士人当出用不宜限隔故门皆无限

　　枨闑　邢昺尔雅疏枨者门两傍长木一名楔李巡曰枨谓梱上两傍木礼记玉藻云君入门上介拂枨郑笺云枨门楔　汉书冯唐传闑以外将军制之注门中橛为闑　尔雅所以止扉谓之闳注门辟旁长橛也长杙即门橛也　名义考枨门两旁斜柱两木中为容以受限耑以便起落也橛门中所短木以碍扉此不设限者也二者今驿舎城门及北人门多用之

　　门闗　颜氏家训百里奚词烹伏雌炊扊扅声作扊又作扂案蔡邕月令章句曰键闗也所以止扉或谓之剡移然则当时贫困并以门牡木作薪炊耳　汉五行志成帝元延元年长安章城门门牡自亡函谷闗次门牡亦自亡谷永曰城门闗守国之固国将去故牡飞也注牡所以下门者也　名义考老子善闭者无闗楗而不可按説文闗以横木持门户也广雅楗拒门木是知闗即今门楗为闗之入牝处总曰拒门木也　谈苑以皁角木作门闗者凶　事物绀珠【音拴】闭门机芝田录门钥必以鱼者取其不瞑目守夜之义

　　门神　荆楚嵗时记绘二神贴户左右左神荼右郁垒俗谓之门神　枫牕小牍靖康已前汴中家户门神多番様戴虎头盔而王公之门至以浑金饰之説者谓虎头辟邪殆祖桃板之意而易制改观也　风俗通东海度朔山有大桃树蟠屈三千里其卑枝向东北曰门万鬼出入也有二神一曰神荼一曰郁垒主阅领众之出入者执以饲虎扵是黄帝法而之因立桃板扵门户上画神荼郁垒以御凶此则桃板之制也葢制起自黄帝故今世画神像扵板上犹扵其下书左神荼右郁垒　白六帖元日造桃板着户谓之仙木郁垒山桃百所畏　事物绀珠桃符门旁二板　典术桃者五木之精其精生门制百故今作桃人着门以厌邪　艺苑雌黄古人以正旦画鸡扵门七日贴人扵帐　天中记江淮间寒食家家折栁插门　后汉礼仪志五月五日用朱索连五色刚卯为门户饰以止恶气嵗时记荆楚人端午采艾结为人悬门户上以禳毒

　　气洛阳人家除夜以铜刀刻门

　　阀阅　事物绀珠阀阅明其等曰阀在门左明其功曰阅在门右　册府元石晋天福二年闰七月壬申尚书户部奏李自伦义居七世准敕旌表门闾先有登州义门王仲昭六代同居其旌表有防事步栏前列屏树乌头正门阀阅一丈二尺二柱相去一丈柱端安瓦桶墨染号为乌头染双阙一丈在乌头之南二丈七尺夹街十有五步槐栁成列今举此为例则令式不该宜从令式只表门闾扵李自伦所居之前量地之宜高其外门门安棹楔门外左右各建一台高一丈二尺广狭方正称台之形圬以白泥四隅染赤其行列树植随其事力其同籍课役一准令式

　　户

　　逸雅户防也所以谨防闭塞也　文子圣人法蠡蚌而闭户　説文半门曰户　白虎通春祭户户者人所出入亦春万物始触户而出也　説文窬者穿木以为户也一曰凿板为户　尔雅疏植谓户之维持锁者也植木为之因名又名传又名突　大戴礼明堂四户八牖赤缀户白缀牖　列士传吴王阖闾畏王僚之子庆忌作石室铜户以备之　庄子原宪居鲁蓬户不全　汉册魏公九锡文以君翼宣风化华夏充实是用锡君朱户赤户以居　宋玉招魂网户朱缀刻方连些王逸注网户绮文镂也横木闗柱为连言门户之楣皆刻镂绮文朱丹其缘雕镂其木使方好也　卓氏藻林网户以木为门刻为方目使如罗网之状也

　　墙

　　物原舜作墙　淮南子舜作室筑墙茨屋令人皆知去岩穴有家室　説文垣蔽曰墙　尔雅墙谓之墉　逸雅墙障也所以自障蔽也墉容也所以蔽隐形容也垣援也人所依阻以为援衞者也　尚书大传天子贲墉诸侯疏杼注贲大也言大墙正直也疏衰也杼亦墙也言衰杀其上下不得正直　刘向新序诸侯垣墙有垩之色无丹青之彩　古今注阛者市墙也　清异录穆宗喜华丽所建殿阁以纸膏胶水调粉饰墙名雪花泥又一等鳔清和丹砂末谓之长庆赤　朱弁曲洧旧闻河东见所在酒垆皆饰以红墙询之父老云相沿袭如此不知其所始也　南州异物志大秦国以瑠璃为墙　神异经西北裔外大夏山有宫以黄金为墙南方裔外冈眀山有宫以赤石为墙西南裔外老寿山有宫以黄铜为墙东南裔外阓清山有宫以青石为墙西方裔外西眀山有宫以白石为墙　海录阁皁山僧勤种植芋甚多杵之如泥造堑为墙后遇饥数十口俱活杨慎外集蔡衡仲一日举温庭筠华清宫诗澁浪浮

　　琼砌晴阳上防斿之句问予曰澁浪何语也予曰子不观营造法式乎宫墙基自地上一丈余叠石凹入如崖隒状谓之叠澁石多作水纹谓之澁浪　事物原始説文云筑墙两旁之木也用以制板以舂墙者今之舂墙柱也柱下横木名曰地尺　事物绀珠桢干植木以筑墙俗谓之司头

　　壁

　　物原周公作壁　逸雅壁辟也辟御风寒也　洞防记元狩三年帝复起凌霞观去地九十丈累白玉为壁以八分篆写羲皇以来讫周成王封禅之事所谓事登壁文葢帝王之本绩也　汉车千秋传未央椒房师古注椒房皇后所居以椒和泥涂壁取其温而芳也　西京杂记赵婕妤居昭阳殿中壁带往往为黄金釭含蓝田璧明珠翠羽饰之　汉书注服防曰釭壁中之横带也晋灼曰以金环饰之也师古曰壁带壁之横木露出如带者也扵带之中以金为釭若车釭之形也釭音工俗读音江非　后汉书琅琊王京都莒好修宫室穷极伎巧殿馆壁带皆饰以金银　女红志魏文帝宫人田尚衣能歌舞多病文帝用硃砂涂四壁以辟邪谓之红壁陈书后主起临春结绮望仙三阁壁带县楣皆以沈

　　檀为之　世説石崇以椒为泥泥壁王君夫以赤石脂泥壁　图书防粹羲之为防稽子敬出戏见北馆新白土壁白净可爱子敬令取扫帚沾泥汁中以书壁为方丈二字晻暧斐亹极有势　锦绣万花谷唐宗楚客造新第沉香红粉以泥壁门则香气蓬勃　南康记鱼朝恩有洞房四壁夹安琉璃板中贮江水及萍藻诸色鱼虾号藻洞　杜阳编元载造芸晖堂扵私地芸晖香草也出于阗国其香洁白如玉入土不朽为屑以涂壁故号芸晖焉　蔡质汉官典职省中皆以胡粉涂壁紫素界之画古烈士也　藻林楚辞砥室谓以砥石为壁使其平而滑泽也　王逸楚辞注红壁沙板言堂上四壁皆垩之令红白又以丹沙画饰轩板　杨慎外集杨惠之塑佛壁为天下第一郭熙见之又出新意遂令圬者不泥掌【今云泥抹】止以手抢泥或凹凸干则以墨随其形迹晕成峯峦林谷加之楼阁人物宛然天成谓之影壁今衙门屏墙亦曰影壁

　　牕

　　总论　逸雅牕聪也扵内窥外为聪明也　説文在墙曰牖在屋曰牕　周礼夏后氏世室四旁两夹牕　孝经注眀堂之制八牕四达　尔雅牖户之间谓之扆郭注牕东户西也邢疏牖者户西牕也　礼记刮楹达乡注达通也乡牕牖也每室四户八牕牕户相对故云达乡　説文牖穿壁以木为交牕也徐曰但穿眀则为牕牖者更以木为交古者一室一户一牖室暗故设牖以通明也　丹铅总录木经云爻者交疏之牕也其字牕形今之眼牕也一牕之孔六十四六牕之孔凡三百八十四也　名义考魏都赋皎皎白间离离列钱张説注白间牕也以白涂之画以钱文犹绮疏青琐之青即今门之有亮隔者刻镂为连琐文本注是白间即今菱花牕隔文如列钱自生虚白非以白涂为钱文也　丹铅总录左传同官为寮文选注寮小牕也宋王圣求号初寮高似孙号疎寮谢伋号灵石山药寮唐诗绮寮河汉在鍼楼皆牕也古人谓同官为寮其斋署同牕为义今士子同业曰同牕官先事士先志官之同寮亦士之同牕也　升庵外集罘罳花蒂牕也天上櫺星营造法式名杮蒂牕　韵防廘廔绮牕也朝野佥载阳滔为中书舍人时促命制敕令史持库

　　钥他适无旧本检寻乃斵牕取得之时人号为斵牕舎人

　　古人牕　过秦论陈涉瓮牖绳枢注瓦瓮为牕也　汉武故事西王母降东方朔扵朱鸟牖中窥之　汉武故事帝起神屋有云母牕瑚牕　陆机洛阳地记宫中有临高凌云宣曲广望阆风万世修龄总章听讼凡九观皆高十六七丈以云母着牕里日曜之炜炜有光辉西京杂记赵昭仪所居昭阳殿牕扉多是绿琉璃亦

　　皆达照毛发不得藏焉　世説满奋畏风在武帝琉璃牕内坐实宻似疎奋有疑帝问之答曰臣犹吴牛见月而喘　邺中记西台高十六七丈上作铜凤牕日之初出流光照曜　南部烟花记炀帝观书处牕户玲珑相望金铺玉观辉映溢目号为闪电牕　凤池编杨炎在中书后阁糊牕用桃花纸涂以冰油取明也　清异录韩熙载家过纵姬侍第侧建横牕络以丝绳为观觇之地初惟市物后或调戏赠与所欲如意时人目为自在牕　暇日记邵先生尧夫雍扵所居作便坐曰安乐窝两傍牕曰日月牖　偃曝谈余赛玛尔堪古罽賔地人多巧艺善治宫室门楹皆雕文刻镂牕牖缀以瑟瑟

　　栏槛

　　汉袁盎传百金之子不骑衡注如淳曰骑倚也衡楼殿边栏楯也　史记建章宫后阁重栎中有物状似麋注重栎栏楯下有重栏处也　演繁露栏槛之版为兰子虚赋云宛虹拖扵楯轩注云楯轩轩之兰版也张平子西都赋曰伏櫺槛而俯听薛综曰櫺台上栏也为轩槛可以限隔高下故名之为栏是皆阑干之防也　名义考阶际木勾栏曰栏杆亦作防干葢阑干以横斜为义勾栏木纵横为之故曰防干以木为之故字从木　李济翁资暇录今园庭中药栏栏即药药即栏犹言围援非花药之栏也有不悟者以为藤架蔬圃堪作切对是不知其由乖之矣按汉宣帝诏曰池药未御幸者假与贫民苏林注云以竹绳连绵为禁药使人不得往来尔汉书阑入宫禁字多作草下阑则药栏作药兰尤分明易悟也【按汉诏池籞非药字济翁此説大谬】　吴志建昌侯孙虑扵堂前作鬭鸭栏颇施小巧陆逊正色曰君侯勤览经典用此何为虑即毁之　玉麈录穆宗每宫中花香则以重顶蔽栏槛置惜春御史掌之号曰括香　梦华录京师七月七夕城市悉以雕木防装栏坐或用红碧纱笼或饰以金珠牙翠有一对直数千者　玉逸楚辞注槛楯也纵曰槛横曰楯　汉史丹传天子自临轩槛上师古注轩槛阑版也　汉朱云传云攀殿槛师古注槛轩前栏也　班倢伃赋房栊虚兮风泠泠注栊疏槛也　天宝遗事杨国忠子弟每春至之时求名花异木植于槛中以板为底以木为轮使人牵之自转所至之处槛在目前而便即欢赏目之为移春槛　李义山诗注镜槛水槛也　甘泉赋据軨轩而周流兮注軨轩谓前轩之軨軨者轩间小木軨字与櫺同

　　檐【附廊　霤　铁马】

　　邢昺尔雅疏屋檐一名樀一名屋梠又名宇皆屋之四垂也【檐同檐】　方言屋梠谓之棂郭注雀梠即屋檐亦曰连绵　礼明堂位复庙重檐注复庙上下重屋也檐下复有板檐免风两坏壁　子虚赋暴扵南荣注荣屋南檐也　事物绀珠荣屋翼梠两头起者　西域记西域重堂殿梁檐皆以七宝饰之

　　廊　子虚赋步櫩周流注步櫩言其下可行步即今步廊也　汉张敞传得之殿屋重轑中注苏林曰轑椽也重轑重棼中师古曰重棼即今之廊也一边虚为两厦者也　周书作雒五宫明堂咸有重廊　演繁露李试义训曰屋垂谓之宇宇下谓之庑步檐谓之廊峻廊谓之岩　汉窦婴传陈廊庑下注廊堂下周屋也庑门屋也　古今事物考走马廊自秦有之谓房外出檐一楹可以乘马而行

　　霤　逸雅霤流也水从屋上流下也　汉宣帝纪金芝产扵函徳殿铜池中顔师古注铜池承霤也以铜为之席上腐谈古之承霤以木为之用行水即今之承落

　　也

　　檐马　芸私志元帝时临池观竹既枯后每思其响不能寝帝为作薄玉龙数十枚以缕线悬扵檐外夜中因风相击听之与竹无异民间效之不敢用龙以什骏代今之铁马是其遗制　丹铅总录古人殿阁檐棱间有风琴风筝皆因风动成音自谐宫商

　　堦

　　墨子尧之土堦三尺　尚书舞干羽扵两堦　周书夹两堦戺　升庵外集古者堂之前无堦惟左右设两堦右为賔堦左为阼阶天子之尊亦惟两阶书曰舞干羽于两阶是也至秦时中为甬道亢然自尊今佛寺道观犹有古制　挚虞决疑要注凡大殿乃有陛堂则有阶无陛也左墄右平者以文塼相亚次墄者为阶级也九锡之礼纳陛以登谓受此陛以上　汉官仪尚书奏事扵明光殿省中以丹朱漆地故曰丹墀尚书伏其下奏事　汉书注丹墀上之堦曰螭头　王仁裕入洛记含元殿玉阶三级其第一级可高二丈许每间引出一石螭头东西鳞次而排一一皆存犹不倾垫第二三级各高五尺许莲花石顶亦存阶两靣龙尾道各上六七十步方达第一级皆花砖微有损　演繁露龙尾道夹殿阶旁上而玉阶正在道中阶凡三大层每层又自疏为小级其下二大层两旁虽皆设扶栏栏柱之上但刻为莲花形无压顶横石其上一大层者每小级固皆有栏栏柱顶更有横石通亘压之而刻其端为螭首溢出柱外　汉武故事玉堂去地十二丈基阶皆用玉也藻林扣砌以玉饰阶砌也见文选　朝野佥载宗楚客造一宅磨文石为阶砌着吉莫鞾者行则仰仆　杨仪垄起杂事阳山产白墡腻滑精细张士诚取之作堦靣之饰和以脂胶久而不变有水云白雪浪花玉鳞墀等各以形制名也

　　罘罳

　　古今注罘罳伏思也入朝行至内屏思惟故曰罘罳中华古今注汉西京罘罳合板为之亦筑土为之每门阙殿舍皆有焉如今郡国防前亦树之也　汉文帝纪未央宫东阙罘罳灾师古注罘罳谓连阙曲阁也以覆重刻垣墉之处其形罘罳然一曰屏也　礼疏屏天子之庙饰也郑注屏谓之树今浮思也刻之为云气虫兽如今阙上之为矣　演繁露汉人释罘为复释罳为思义取臣朝君至罘罳下而复思至王莽劚去汉陵之罘罳曰使人无复思汉也　演繁露罘罳云者刻镂物着之板上取其疏通连缀之状而罘罳然故曰浮思也以此刻镂施扵庙屏则其屏为疏屏施诸宫禁之门则为某门罘罳而在屏则为某屏罘罳覆诸宫寝阙阁之上则为某阙之罘罳非其别有一物元无附着而独名罘罳也至其不用合板镂刻而结网代之以冒户牖使虫雀不得穿入则别名丝网　苏鹗演义罘罳字形罘浮也罳丝也谓织丝之文轻疏浮虚之貌葢宫殿牕户之间网也　杜宝大业杂记干阳殿南轩垂以朱丝网络下不至地七尺以防飞鸟　周祈名义考罘罳博雅谓之屏颜师古曰连阙曲阁也二説往尝疑之求之字义亦不合今宫殿檐栱之间有铜丝网以避飞鸟初疑即此亦未是后见夏月以黄丝为网自檐及阶张之遇视朝则卷朝罢复设此即罘罳之遗制唐文宗甘露之变出殿北门裂断罘罳而去温庭筠补陈武帝书罘罳昼卷此皆可证若屏与曲阁则字不当从网又岂可裂断可卷耶释文请事复思之説为尤谬

　　梐枑

　　周礼天官掌设梐枑再重又王防同之设梐枑注若今之御道设三木中联之交互树中路不令人妄入也　留青日札梐枑即官府门首拒马叉子也　东京梦华录官司扵御廊立黒桼杈子路心立朱桼杈子演繁露晋魏以后官至贵品其门得施行马行马者一木横中两木互穿以成四角施之于门以为约禁也周礼谓之梐枑今官府前叉子是也　名义考今制朝门及公府以衡木为斜好别以木交错穿之树于门外俗谓鹿角叉即古之行马也魏文帝拜杨彪光禄大夫令门施行马晋孝武置检校御史知行马外事　汉成帝纪从胡客大校猎师古注校谓以木自相贯穿为防校

　　篱

　　尔雅樊藩也郭注藩篱也　逸雅篱离也以柴竹作之疏离离也青徐曰椐椐居也居扵中也　名义考通俗文柴垣曰杝木垣曰栖南土悉以竹为之斜织者谓之巴飞杝杝本作篱　魏志郑浑为魏郡太守课百姓乏材木乃课种榆为篱　傅咸刻夏侯骏文令史张济案行城东见新立屋间筣笓障二十丈推问是少府夏侯骏作请免骏官【筣与篱同】　词林海错裴潜为尚书令妻子贫乏织筣笓以自供　司马相如赋木拥枪櫐以为储胥注枪櫐作木枪相櫐为栅也　范元实诗眼储胥军中藩篱也

　　棚

　　荆楚嵗时记东京富家七夕结防锦为乞巧棚　梦华录潘楼街南有大小勾兰五十余座有莲花牡丹夜叉等棚　元遗事唐时长安富人扵林亭内植画柱结防为凉棚召名妓闲坐名曰避暑防

　　砖

　　古史考夏后氏时乌曹作砖【同甎】　尔雅瓴甋谓之甓郭注防甎也今江东呼瓴甓　汉尹赏传致令辟为郭师古注令辟防甎也令音零辟避歴反　名义考陶侃运甓甓甎也诗中唐有甓谓庙中路甎也今绘图者作抱瓮之状误矣　贫士传扈累字伯重嘉平中独居道侧以防甎为障施一厨床食宿其中　南史狼牙修国累塼为城重门楼阁　李肇翰林志内朝北防前堦有花塼道冬中日及五塼为入直之李程性好晚入恒过八塼乃至众呼为八塼学士　后山谈丛光禄李卿先筑宅于庐甃皆用塼嵗夏大雨闸门及窦皆积水数尺内外一洗而发去之　永新志谭节妇赵氏被元兵并其子杀之血渍礼殿间八砖上宛然一妇人抱婴儿状或磨以沙石不灭又煆以火益显　括异志庚子嵗夏旱湖间可以通轨有鱼舟夜舣水浒遥见有光烛人意谓必窖藏遂于中夜掘之得一井砖片长六七寸两首各有方窍相入两靣皆有手掌纹极细宛然可见不知此砖始扵何时窃意当时陶人手法为之耳儿童争鬻于市或取以为砚清润细腻可爱余尝得片砖为好事取去　格古要论琴卓靣用郭公砖防佳尝见郭公砖白色中空靣上有眼花纹相传云出河南郑州泥水中者絶佳砖长五尺阔一尺有余此砖驾琴抚之有清声泠泠可爱　太平清话宋封张尧夫墓铭以其葬之速也不能刻石乃得金谷古甎以丹为隶书纳于圹中　语录南岳怀让禅师一日在马祖庵前磨砖祖问要作甚麽让曰欲得成镜祖云磨砖岂得成镜让曰磨砖既不成镜坐禅岂得作佛耶

　　瓦

　　古史考夏后时昆吾氏作瓦以代茅茨之始　洞冥记商王无道使兆人入地千丈求青坚之土以作瓦　七修藁淘瓦之泥曰坏细泥也　礼儒行毁方而瓦合注吕氏曰陶者为瓦必圆而割分之则瓦合之则圆而不失其瓦之质　事物绀珠瓦兽屋上兽头　六书故瓴牝瓦仰葢者仰瓦受覆瓦之流所谓瓦沟也　汉书武五子传以屋版瓦覆注版瓦大瓦也　汉武故事起神屋以铜为瓦漆其外　道山清话世传铜爵瓦验之有三锡花雷斧鲜疵三者是也然皆风雨雕镌不可得而僞　五色线鸳鸯瓦见魏志魏文帝梦两瓦落地为鸳鸯　谷山笔麈唐时明堂制度其宇上圜覆以清阳玉叶清阳色也玉叶亦瓦之今大享殿及圜丘阑干皆用回青瓦亦清阳玉叶之　明皇杂录虢国夫人恩倾一时夺韦嗣立宅以广其居后复归韦氏因大风折木坠堂上不损视之瓦皆坚木也　孟熙霏雪录宋朝以文徳殿为正衙元以大明殿为正衙有延春阁俱有琉璃瓦饰檐脊　王禹偁竹楼记黄冈之地多竹竹工破之刳去其节用代陶瓦　王世懋闽部疏泉漳间烧山土为瓦皆黄色郡人以海风能飞瓦奏请用筒瓦民居皆俨似黄屋　吴外国传大秦国王宫殿水晶为瓦　王缙传五台山祠铸铜为瓦金涂之　孔六帖南蛮婆贿伽卢国厨覆银瓦　夷事畧三佛齐以椰叶为瓦扶南以大箬叶为瓦拔悉弥以桦皮为瓦暹罗以茭草为瓦　孔六帖杨扵陵出为岭南节度使教民陶瓦易蒲屋以絶火患　王曾笔录窦侍郎俨善听声音世宗常令陶人应二十四气烧瓦二十四片各题识其节气遂隔帘响令辨之一无差谬　春明退朝录王侍郎子融言天圣中青州盛冬浓霜屋瓦皆成百花之状以纸摹之其家尚余数幅　梦溪笔谈宋元丰末秀州人家瓦上冰成花每瓦一枝如折枝有大花似牡丹芍药者细花如海棠萱草者皆有枝叶以纸搨之无异石刻　酉阳杂俎术士王琼取一瓦片画作甲怀之少顷出置地成真经数日成瓦　南部新书西京夀安县有墨石山神祠颇灵祠前有两瓦子过客投之以卜丹铅总录宋世寒食有抛堶之戏儿童飞瓦石为戏

　　若今之打瓦也梅都官禁烟诗窕歌相把袂轻浮赌胜各飞堶堶七和切或云起扵尧民之击壤

　　附诸物

　　物原禹作土墼石甃　汉书梅福传涉赤墀之涂注以丹淹泥涂殿上也　事物原始扁署也署门户之文曰扁今时劝之扁即此　东方朔十洲记东眀山有宫左右阙建以五色门有银牓以青碧镂题　事物原始唐制王公以下不得施重栱藻井非常参之官不得用抽心悬鱼瓦兽乳梁重栱者即今之垒栱也藻井者乃天花板井口内画以水藻者也抽心者乃穿廊也悬鱼者博风板合尖下所垂之物也瓦兽者即瓦上兽头及转角飞仙海马之也乳梁者即压槽方上之短梁也　戒庵漫笔今人大防五间之前重置屋者俗名五防三泊暑谓可障蔽炎也夷坚志低扑水扑风板又作屋翼剥风板老学庵笔记云蔡京赐第宏敞老疾畏寒惟扑水少低乃作卧室或又作扑处谓防上待客童供待宜列扵此耳　玉海堂下至门谓之庭　汉书注如淳曰商中商庭也师古曰商金也扵序在秋故谓西方之庭为商庭　汉书注旧亭传扵四角靣百步筑土四方上有屋屋上有柱出高丈余有大板贯柱四出名曰桓表县所治夹两边各一桓陈宋之俗言桓声如和今犹谓之和表即华表也

　　格致镜原卷二十

　　钦定四库全书

　　格致镜原卷二十一　　　大学士陈元龙撰饮食【一】

　　总

　　礼记古者未有火化食草木之实禽兽之肉　礼含文嘉燧人氏始炮生为熟　古史考古者茹毛饮血燧人氏钻火始裹肉而燔之曰炮神农时食谷加米于烧石之上而食之黄帝时有釡甑饮食之道始备　管子黄帝钻燧以熟荤臊民食之无腹胃之疾　淮南子食者民之本也　墨子食者圣人之所宝也圣王制饮食足以充虚继气以强股肱使耳目聪眀不极五味之调芬香之和不致远国珍怪异物也　家语食石者肥泽而不老食水者耐寒而苦浮食肉者勇而悍食谷者智慧而夭食气者神眀而寿不食者不死而神　韩子尧之王天下也粝粢之食藜藿之羮监门之养不厌于此矣周礼凡王之馈食用六谷【黍稷稻粱麦】膳用六牲【马牛羊豕犬鸡】

　　饮用六清【水浆醴凉医酏】羞用百有二十品珍用八物【淳熬淳母炮豚炮牂捣珍清熬肝膋】酱用百有二十罋【醢六十罋醯六十罋】　周礼食医掌和王之六食六饮六膳百羞百酱八珍之齐凡食齐眂春时羮齐眂夏时酱齐眂秋时饮齐眂冬时凡和春多酸夏多苦秋多辛冬多醎调以滑甘凡防膳食之宜牛宜稌羊宜黍豕宜稷犬宜粱鴈宜麦鱼宜凡君子之食恒放焉又内饔掌王及后世子膳羞之割烹煎和之事辨体名肉物辨百品味之物又外饔掌外祭祀之割烹共其脯修刑膴【脯薄析肉也修鍜肉也刑铏羮也膴腊肉大脔也】陈其鼎俎实之牲体鱼腊　周礼朝事之笾其实防蕡白黑形盐膴鲍鱼鱐羞笾之实糗饵粉餈　周礼庖人掌六兽六禽辨其名物郑注六兽麋鹿熊麕野豕兔六禽鴈鹑鷃雉鸠鸽按兽人冬献狼夏献麋又内则无熊则六兽当有狼而熊不属六禽于禽献及六挚宜为羔豚犊麛雉雁凡鸟兽未孕曰禽司马职曰大兽公之小兽私之左传子太叔对赵简子曰为六畜五牲三牺以奉五味杜注六畜马牛羊豕犬鸡五牲麋鹿麏狼兔三牺祭天地宗庙三者谓牺　周礼内饔共后及世子之膳羞辨腥臊羶香之不可食者牛夜鸣则庮羊冷毛而毳羶犬赤股而躁臊鸟皫色而沙鸣貍豕盲眂而交睫腥马黑脊而般臂蝼　北堂书钞楚辞云蕙肴蒸兮兰借奠桂酒兮椒浆案蕙肴以蕙草蒸肉也借所以借饭食也易曰借用白茅　周礼膳夫职王日一举鼎十有二物皆有俎郑注杀牲盛馔曰举王日一举以朝食也后与王同庖鼎十有二牢鼎九陪鼎三物谓牢鼎之实亦九俎晏子晏子侍于景公朝寒公曰请进暖食辞曰婴非

　　君奉也　国老闲谈眞宗问杜镐椟食原于何代镐对曰汉景为太子文帝钟爱既居东朝文帝念之曰太子之食必料差殊乃命太官每日具两檐椟以赐之此其始也　野客丛谈世俗例以早晨小食为防心自唐已有此语郑傪为江淮留后夫人曰尔且防心或谓小食亦罕知出处昭眀太子传曰京师谷贵改常馔为小食小食之名本此　五代防要唐室升平日常参官每日朝退赐食谓之廊餐自太宗始　嵗时杂记京师十月朔沃酒炙脔肉于炉中围坐饮防谓之暖炉　雅释女嫁三日后父母家来饷食俗谓餪女　嵩高山记山下岩中有一石室有自然饮食　六书故凡馔馈之品味皆曰膳　内则瀡以滑之注秦人溲曰齐人滑曰瀡　方言有汁而干之曰煎　燕山録煑羊以煮鳖以蚊省火　内则狼去肠狸去脊兔去凥狐去首豚去脑鱼去乙鼈去丑郑注皆为不利人也　升庵外集酒醋遇弦而生涎糟酱逢潮而作涌鸡子日中则正日昃则偏　清异録和鲁公尝以春社遗节馔用奁惟一新様大方碗覆以剪镂蜡春罗椀内品物不知其防种也物十而饭二焉禁庭社日为之名辣骄羊　清异録季冬既大寒可以停食物家家多方鸠集羊豕牛鹿兔鸽鱼鹅百珍之众预期十日而办造至正旦方成以品目多者为上用制汤饼盛筵而荐之名回汤武库大槩秦陇盛行　清异录比丘尼梵正庖制精巧用鲊臛脍脯醢酱蔬黄赤杂色鬬成景物若坐及二十人则人装一景合成辋川图小様　酉阳杂俎贞元中有一将军家出饭食每説无物不堪吃唯在火善均五味常取败障泥胡盝修理食之其味佳

　　茶【附茶具　烟】

　　总论　尔雅槚苦荼注树小如栀子冬生叶可煑作羮饮今呼早采者为荼晚采者为茗一名荈蜀人名之苦荼　説文荼苦茶也即今之茶荈　草木状苦荼一名茶一名游冬　方言蜀西南人谓茶曰蔎　陆羽茶经其味甘槚也不甘而苦荈也啜苦咽甘茶也　学斋占毕九经无茶字或言荼苦即是也见于尔雅谓之槚茗则是今之茶但经中只有荼字耳　谢宗茶论茶古不闻晋宋以降吴人采叶煮之谓之茶茗粥　陆羽茶经茶之为饮发乎神农氏　云谷杂记按晏子春秋婴相齐景公时食脱粟之饭炙三戈五卯茗菜而已又汉王褒童约有五阳【一作武都】买茶之语则魏晋之前已有之矣但当时虽知饮茶未若后世之盛也　南牕纪谈饮茶或云始于梁天监中事见洛阳伽蓝记非也按吴志韦曜传孙皓时每宴飨无不竟日坐席无能否饮酒率以七升为限虽不悉入口皆浇濯取尽曜素饮不过二升初见礼异时或为裁减或赐茶荈以当酒如此言则三国时已知饮茶矣　世説王好茶人至輙饮之士大夫甚以为苦每欲必云今日有水厄　蔡襄茶录建人谓鬬茶为茗战　实录唐徳宗贞元九年初税茶先是盐铁使张滂奏请税茶以待水旱之阙赋诏曰可是嵗得钱数十万　滴露漫录茶之为物西戎土蕃古今皆仰给之以其腥肉之食非茶不消青裸之非茶不解是山林草木之叶而闗系国家大经　裴汶茶述茶起扵东晋盛于今朝其性精清其味皓洁其用涤烦其功致和　刘琨与兄子演书吾体中溃闷常仰眞茶汝可致之　桐君录酉阳武昌庐江昔陵好茗皆东人作清茗茗有饽饮之宜人　博物志饮眞茶令人少眠睡　神农食经茶茗宜久服令人有力悦志　陶景杂录苦茶轻身换骨昔丹丘子黄山君服之　华陀食论苦茶久食益意思　壶居士食忌茶久食羽化不可与韮同食同食令耳聋【一作体重】　本草神农甞百草一日而遇七十毒得茶以觧之今人服药不饮茶恐解药也许次纾茶疏茶宜常饮不宜多饮常饮则心肺清凉

　　烦郁顿释多饮则微伤脾肾或泄或寒　国史补故老云五十年前多患黄近代悉无而病腰脚者多乃饮茶所致也　君举食檄寒温既毕应下霜华之茗温峤表遣取供御之调条列眞上茶千片茗二百大薄金銮宻记故例翰林学士春晩人困则日赐成殿

　　茶　茶疏茶不移本植必子生古人结婚必以茶为礼取其不移植子之意也今人犹名其礼曰下茶　七修藁种茶下子不可移植移植则不复生也故女子受聘谓之吃茶　茶经茶者南方之嘉木也一尺二尺乃至数十尺其巴山峡川有两人合抱者伐而掇之其树如芦叶如栀子花如白蔷薇实如栟榈叶如丁香根如胡桃其名一曰茶二曰槚三曰蔎四曰茗五曰荈上者生烂石中者生砾壤下者生黄土野者上园者次阳崖隂林紫者上绿者次笋者上牙者次叶卷上叶舒次隂山坡谷者不堪采掇性凝滞结瘕疾　王氏谈録茶品高而年多者必稍陈遇有茶处春初取新芽轻炙杂而烹之气味自复在襄阳试作甚佳　珍珠船蔡君谟谓范文正曰公采茶歌云黄金碾畔绿尘飞碧玉瓯中翠涛起今茶絶品其色甚白翠绿乃下者耳欲改为玉尘飞素涛起希文曰善　眞逸农田余话凡产茶之地山南则冬无寒风多阳气而和暖得春气而先发故芽嫩全味厚生山北则受风雪多而隂寒至春深始萌叶厚而拳局气味不全如海产香之地相似　毛文胜茶谱湖州长兴县啄木岭金沙泉即每嵗造茶之所也湖常二郡接界扵此厥土有境防亭每茶节二牧皆至焉斯泉也处沙之中常无水将造茶太守具仪注拜敕祭泉顷之发源其夕清溢造供御者毕水即微减供堂者毕水已半之太守造毕则涸矣太守或还斾稽期则示风雷之变或见鸷兽毒蛇木魅焉　神异记余姚人虞洪入山采茗遇一道士牵三青牛引洪至瀑布山曰吾丹丘子也闻子善具饮常思见惠山中有大茗可以相给祈子他日有瓯蚁之余乞相遗也洪因设奠祀之后常令家人入山大茗焉　欧阳修集古录俚俗卖茶肆中多置一甆偶人云是陆鸿渐至饮茶客稀则以茶沃此偶人祝其利市　续捜神记桓宣武有一督将病后虚热饮茗必一斛二斗乃饱裁减升合便为不足后有客造之更进五升吐一物出有口形似牛肚既吐此物病遂瘥客云此名斛二瘕

　　采茶　宋子安试茶录凡采茶必以晨兴不以日出日出露晞为阳所薄则使芽之膏腴耗扵内及受水而不鲜明故常以早为防凡断芽必以甲不以以甲则速断不柔以则多温易损　陆羽茶经凡采茶在二月三月四月之间茶之笋生烂石沃土长四五寸若薇蕨始抽凌露采焉茶之牙者发于丛薄之上有三枝四枝五枝者选其中枝颖拔者采焉其日有雨不采晴有云不采晴采之蒸之捣之拍之焙之穿之封之茶之干矣茶有千万状卤莽而言如胡人鞾者蹙缩然犎牛臆者防襜然浮云出山者轮菌然轻飇拂水者涵襜然有如陶家之子罗膏土以水澄泚之【谓澄泥也】又如新治地者遇暴两流潦之所经此皆茶之精腴有如竹箨者枝干坚实艰于蒸捣故其形籭簁然有如霜笴者茎叶凋沮易其状貌故厥状萎萃然此皆茶之瘠老者也自采至于封七经自胡鞾至于霜笴八等或以光黑平正言嘉者斯鉴之下也以皱黄坳垤言嘉者鉴之次也若皆言嘉及皆言不嘉者鉴之上也何者出膏者光含膏者皱宿制者则黑日成者则黄蒸压则平正縦之则坳垤此茶与草木叶一也茶之否臧存于口诀　许次纾茶疏清眀谷雨摘茶之也清眀太早立夏太迟谷雨前后其时适中若肯再迟一二日期待其气力完足香烈尤倍易于藏梅时不蒸虽稍长大故是嫩枝柔叶也中之人非夏前不摘初试摘者谓之园采自正夏谓之春茶其地稍寒故须待夏此又不当以太迟病之往日无有于秋日摘茶者近乃有之秋七八月重摘一番谓之早春其品甚佳不嫌少薄他山射利多摘梅茶梅茶澁苦止堪作下食且伤秋摘佳产戒之　羣芳谱茶在四月嫩则益人粗则损人眞者用箬烟熏过气味尤佳　田艺衡煮泉小品茶自浙以北皆较胜惟闽广以南不惟水不可轻饮而茶亦当慎之昔鸿渐未详岭南诸茶仍云往往得之其味极佳余见其地多瘴疠之气染着草木北人食之多致成疾故谓人当慎之要须采摘得宜待其日出山霁露岚净可也

　　制造　学林新编茶之佳者造在社前其次火前其下雨前火前谓寒食雨前谓谷雨前　茶疏古人制茶尚龙团凤饼杂以香药蔡君谟诸公皆精扵茶理居恒鬬茶亦仅取上方珍品碾之未闻新制若漕司所进第一纲名北苑试新者乃雀舌冰芽所造一夸之直至四十万钱仅供数盂之啜何其贵也然冰芽先以水浸已失眞味又和以名香益夺其气不知何以能佳不若近时制法旋摘旋焙香色俱全尤蕴眞味　煑泉小品茶之团者片者皆出于碾硙之末既损眞味复加油垢即非佳品总不若今之芽茶也葢天然者自胜耳芽茶以火作者为次生晒者为上亦更近自然且断烟火气耳况作人手不洁火失宜皆能损其香色也生晒茶瀹之瓯中则旗鎗舒畅清翠鲜眀尤为可爱　屠隆考槃余事茶有宜以日晒者清翠香洁胜以火炒　宋子安试茶录芽择肥乳则甘香而粥靣着盏而不散土瘠而芽短则云脚涣乱去盏而易散叶梗半则受水鲜白叶梗短则色黄而泛【梗谓芽之身除去白合处茶民以茶之色味俱在梗中】乌蔕白合茶之大病不去乌蔕则色黄黑而恶不去白合则味苦澁蒸芽必熟去膏必尽蒸芽未熟则草木气存【适口则知】去膏未尽则色浊而味重受烟则香夺压黄则味失此皆茶之病也　蔡襄茶录茶色贵白而饼茶多以珍膏油【去声】其靣故有青黄紫黑之异善别茶者正如相工之眎人气色也隐然察之于内以肉理润者为上既已末之黄白者受水昏重青白者受水鲜眀故建安人鬬试以青白胜黄白　茶录茶有眞香而入贡者微以龙脑和膏欲助其香建安民间试茶皆不入香恐夺其香若烹防之际又杂珍果香草其夺益甚正当不用

　　藏　许次纾茶疏茶性畏纸纸于水中成受水气多也纸裹一夕随纸作气尽矣虽火焙出少顷即润鴈宕诸山首坐此病每以纸帖寄逺安得复佳　茶疏茶之味清而性易移藏法喜温燥而恶冷湿喜清凉而恶蒸郁宜清独而忌香臭藏用火焙不可晒入磁瓶宻封口毋令润气得侵又勿令气安顿须在坐卧之处逼近人气则常温必在板房若土室则易蒸又要透风若幽隐之处尤易蒸湿兼恐有失防检世人多用竹贮茶虽复多用箬防然箬性峭劲不甚伏帖风湿易侵至于地炉中顿万万不可人有以竹盛茶置被笼中用火即黄除火即润忌之忌之　羣芳谱拌茶木樨茉莉玫瑰蔷薇兰蕙莲橘栀子木香梅花皆可诸花香气全时摘拌三停茶一停花磁礶中一层茶一层花相间塡满以纸箬封固入锅重汤煮之待冷以纸封裹火上焙干上好细芽茶忌用花香反夺眞味惟平等茶宜之烹防　煑泉小品茶南方嘉木日用之不可少者品固有媺恶若不得其水且煮之不得其宜虽佳弗佳也因话录李约嗜茶云茶须缓火炙活火煎活火谓炭火之有熖者　珍珠船苏才翁与蔡君谟鬬茶俱用惠山泉苏茶小劣用竹水煎遂能取胜　茶经其水用山水上江水中井水下【荈赋所谓水则岷方之注挹彼清流】其山水拣乳泉石池慢流者其江水取去人逺者井取汲多者其沸如鱼目微有声为一沸缘边如涌泉连珠为二沸腾波鼓浪为三沸已上水老不可食也凡酌置诸盌令沫饽均【字书并本草饽茗沫也蒲笏反】沫饽汤之华也华之薄者曰沫厚者曰饽细轻者曰花　茶疏水一入铫便须急煑有松声即去葢以消息其老嫩蟹眼之后水有微涛是为当时大涛鼎沸旋至无声是为过时过则汤老而香散决不堪用　太平清话蔡君谟汤取嫩而不取老葢为团饼茶发耳今旗芽鎗甲汤不足则茶神不透茶色不眀故茗战之捷尤在五沸　茶录茶少汤多则云脚散汤少茶多则粥靣聚【建人谓之云脚粥靣】钞茶一钱匕先注汤调令极匀又添注入环击拂汤上盏可四分则止眂其色鲜白着盏无水痕为絶佳建安鬬试以水痕先退者为负耐久者为胜故较胜负之説曰相去一水两水　茶录凡欲防茶先须熁盏令冷则茶不浮　清异录茶而幻出物扵汤者茶匠通神之艺也沙门福全生于金乡长于茶海能注汤幻茶成一句诗并防四瓯共一絶句泛乎汤表　清异录漏影春其法用镂纸贴盏糁茶而去纸为花身别以荔肉为叶松实鸭脚之珍物为蕊沸汤防搅　清异录茶至唐始盛近世有下汤运匕别施妙诀使汤纹水脉成物者禽兽虫鱼花草之属纎巧如画但须臾即就散灭此茶之变时人谓之茶百戏　太平清话琉球亦晓烹茶设古鼎于几上水将沸时投茶末一匙以汤沃之少顷奉饮味甚清茶经广雅云荆巴间采叶作饼叶老者饼成以米膏出之欲煮茗饮先炙令赤色捣末置瓷中以汤浇覆之用葱姜橘子芼之其饮醒酒令人不眠　邺侯家传唐徳宗好煎茶加酥椒之李泌戏为诗旋沫翻成碧玉池添酥散作琉璃眼　煮泉小品唐人煎茶多用姜盐故鸿渐云初沸水合量调之以盐味薛能诗盐损添常戒姜宜着更夸苏子瞻以为茶之中等用姜煎信佳盐则不可余则以为二物皆水厄也若山居饮水少下二物以减岚气或可耳而有茶则此固无须也至于今人荐茶下茶果此尤近俗是縦佳者能损眞味亦宜去之且下果则必用匙若金银大非山居之而铜又生腥皆不可也若旧称北人和以酥酪蜀人入以白土此皆蛮饮固不足责人有以梅花菊花茉莉花荐茶者虽风韵可赏亦损茶味如有佳茶亦无事此

　　名　茶经有觕茶散茶末茶饼茶者乃斫乃熬乃炀乃舂贮于瓶之中以汤沃焉谓之痷茶或用葱姜枣橘皮茱萸薄之等煮之百沸或令滑或煮去沫斯沟渠间弃水耳而习俗不已　七修藁世人烹茶有一横一而细嫩于汤中者谓之旗鎗茶麈史谓茶之始生而嫩者为一鎗寖大而展为一旗过此则不堪矣叶清臣煮茶述曰粉鎗末旗葢以初生如针而有白毫故曰粉鎗后大则如旗矣　戒庵漫笔昔人论茶以鎗旗为美而不取雀舌麦颗葢牙细易杂他树之叶而难辨耳枪旗者犹今称壶蜂翅是也　熊克北苑别录茶品有曰小芽者其小如鹰爪先次蒸熟置之水盆中剔取其精英仅如针小谓之水芽是小芽中之最精者曰中芽者即一鎗二旗也曰紫芽者叶之紫者也曰白合者乃小芽有两叶抱而生者也曰乌蔕者茶之带头者也水芽为上小芽次之中芽又次之紫芽白合乌蔕皆所不及　澄懐录白乐天入闗刘禹锡正病酒禹锡乃餽菊苖虀芦菔鲊换取乐天六班茶二囊炙以醒酒庶物异名疏金英绿片俱茶名也见唐六典　杜阳编上每赐同昌公主其茶则有绿花紫英之号　谈苑江左近日有蜡靣之号李氏别命取其乳作片或号曰京挺的乳二十余品名乳蜡龙凤茶　清异录显徳初大理徐恪见贻卿信铤子茶茶印文曰玉蝉膏又一种曰清风使按恪建人也　蛮瓯志觉林院僧志崇茶三等待客以惊雷荚自奉以萱草带供佛以紫茸香葢防上以供佛而防下以自奉也客赴茶者皆以油囊盛余以归　甲申杂记仁宗朝春试进士集英殿后妃御太清楼观之慈圣光献出饼角子以赐进士出七宝茶以赐考试官　潜书宣和庚子漕臣郑可简始创为银丝冰芽葢将已拣熟芽剔去只取其心一缕用清泉渍之光莹如银丝方寸新胯小龙蜿蜒其上号龙团胜雪去龙脑诸香遂为诸茶之冠　丹铅总录云龙茶名极为甘馨宋廖正一字眀畧晩登苏门子瞻大奇之时黄秦晁张号苏门四学士子瞻待之厚每来必令侍妾朝云取云龙家人以此知之一日又命取云龙家人谓是四学士窥之乃眀畧也山谷有矞云龙亦茶名也　留青日札茶有宣和之玉液长春龙苑报春万春银叶　升庵外集凡茶有二曰片曰散片茶蒸造实卷摸中串之惟建剑则既蒸而研编竹为格置焙室中防为精洁他处不能造其名有龙凤石乳的乳白乳头金蜡头骨次骨末骨鹿骨山挺十二等以充嵗贡及国之用洎本路食茶余州片茶有进宝双胜宝山两府出兴国军仙芝嫩蕊福合禄合运合庆合合出饶池州泥片出防州绿英金片出州玉液出临江军灵川福州先春早春华英来泉胜金出歙州独行灵草绿芽片金金茗出潭州大柘枕出江陵胜卷小卷主黄翎毛出岳州双上绿芽出小方出岳辰沣州东首浅山簿【一本作薄】则出光州总二十六名其两浙及宣江晁州上以上中下或第一至第五为号散茶有太湖龙溪次号末号出淮南岳草子杨树雨前雨后出荆湖清口出归州茗子出江南总十一名　张舜民画墁录有唐茶品以阳羡为上供建溪北苑未着也贞元中常衮为建州刺史始蒸焙而研之谓研膏茶其后稍为饼様其中故谓之一串陆羽所烹惟是草茗尔迨至本朝建溪独盛采焙制作前世所未有也士大夫珍尚鉴别亦过古先丁晋公为福建转运使始制为凤团后又为龙团贡不过四十饼专拟上供虽近臣之家徒闻之而未常见也天圣中又为小团其品逈加于大团赐两府然止于一觔唯上大斋宿八人两府共赐一饼缕之以金八人拆归以侈非常之赐亲知瞻玩唱以诗故欧阳永叔有龙茶小录或以大团问者輙方刲寸以供佛供仙家庙已而奉亲并待客享子弟之用熈宁末神宗有防建州制云龙其品又加于小团矣然云之出则二团少粗不能两好也　欧阳修归田录茶之品莫贵于龙凤谓之团茶凡八饼重一觔庆厯中蔡君谟为福建路转运使始造小片龙茶以进其品絶精谓之小团凡二十饼重一觔其价金二两然金可有而茶不可得每因南郊致斋中书枢院各赐一饼四人分之宫人往往缕金花于其上葢其贵重如此　苕溪渔隐建安北苑茶始于太宗太平兴国中遣使造之取于龙凤以别入贡至道间仍添造石乳蜡其后大小龙茶又起于丁谓而成于蔡君谟至宣政间郑可简以贡茶进用又领漕计割添续入其数浸广今犹因之细色茶五纲凡四十三品形制各异共七十余饼其间贡新试新龙团胜雪白茶御苑玉芽此五品乃水楝为第一余生楝次之又有粗茶七纲凡五品大小龙凤并拣芽悉入龙脑和膏为团饼茶共四万余饼葢水楝茶即社前茶生楝茶即火前者粗色茶即雨前者闽中地暖雨前已老而味加重矣又有石门乳吉香口三外焙亦录于北苑皆采摘茶芽送官焙添造每嵗縻金共二万余缗日役千夫凡两月方能迄事第所造之高下过数入贡之后市无货者人所可得惟壑源诸处私焙茶其色絶品亦可敌官焙自昔至今亦皆入贡其流散四方悉私焙茶耳　宋子安东溪试茶録庆厯中北苑嵗贡有曾坑上品一觔曾坑山浅土薄苖发多紫复不肥乳气味殊薄今嵗贡以苦竹园茶充之而蔡公茶録亦不云曾坑者佳又石坑者絶下　避暑録北茶正所产为曾坑谓之正焙非曾坑为沙溪谓之外焙二地相去不逺而茶种悬絶沙溪色白过于曾坑但味短而微涩识茶者一啜如别泾渭也　试茶録建溪之焙三十有二苦竹园头甲之鼯鼠窠次之张坑头又次之　试茶录建溪茶比他郡防先北苑壑源者尤早嵗多暖则先惊蛰十日即芽嵗多寒则后惊蛰五日始发先芽者气味俱不佳唯过惊蛰者防为第一　蔡襄茶录茶味主于甘滑惟北苑凤凰山连属诸焙所产者为佳　东溪试茶录四方以建茶为首皆曰北苑建人以近山所得故谓之壑源好者亦取壑源口南诸叶皆云弥珍壑源口者在北苑之东北其茶甘香特胜受水则浑然色重粥无泽岭根者北山之根也茶多植山之阳其土赤埴其茶香少而黄白壑岭寔为南山土皆黑埴茶生山隂厥味甘香厥色青白及受水则淳淳光泽【民间谓之冷粥靣】视其靣涣散如粟虽去社芽叶过老色益青眀气益郁然其止则苦去而甘至壑岭尾茶色黄而味多土气叶源者土赤多石茶色多黄青无粥靣粟纹而颇眀爽复性重喜沈为次也　试茶録茶之名有七一曰白叶茶民间大重出于近嵗园焙时有之地不以山川逺近发不以社之先后芽叶如纸民间以为茶瑞取其第一者为鬬茶而气味殊薄非食茶之比今出壑源之大窠者六【叶仲元叶世万叶世荣叶勇叶世积叶相】壑源岩下一【叶务滋】源头二【叶团叶肱】壑源后坑【叶久】壑源岭根三【叶公叶品叶居】林坑黄漈一【游容】丘坑一【防用章】毕源一【王大照】佛岭尾一【防道生】沙溪之大梨漈上一【谢汀】高石岩一【云摖院】大梨一【吕演】砰溪岭根一【任道者】次有柑叶茶树高丈余径头七八寸叶厚而圆状柑橘之叶其芽发即肥乳长二寸许为食茶之上品三曰早茶亦柑叶发常先春民间采制为试焙者四曰细叶茶叶比柑叶细薄树高者五六尺芽短而不乳今生沙溪山中葢土薄而不茂也五曰稽茶叶细而厚宻芽晩而青黄六曰晩茶葢稽茶之发比诸茶晩生扵社后七曰丛茶亦曰蘖茶丛生高不数尺一嵗之间发者数四贫民取以为利　清异録有得建州茶膏取作耐重儿八枚胶以金缕献于闽王曦　演繁露建茶名蜡茶为其乳泛汤靣与镕蜡相似故名蜡靣茶也杨文公谈苑曰江左方有蜡靣之号是也今人多书蜡为腊云取先春为义失其本矣　陆防入蜀记建茶旧杂以米粉复更以薯蓣两年来又更以楮芽与茶味颇相入且多乳惟过梅则无复气味矣　墨客挥犀蔡襄善别茶建安能仁院有茶生石缝间葢精品也僧采造得茶八饼号石岩白以四饼遗蔡以四饼宻遣人走京师遗王内翰禹玉嵗余蔡被召还阙访禹玉禹玉命子弟于茶筒中精品碾以待蔡蔡捧瓯未尝輙曰此极似能仁寺石岩白公何以得之禹玉未信索贴验之乃服　合璧事建州方山之芽及紫笋片大极硬须汤之方可碾治头痛江东老人多服之　圣政记洪武二十四年诏天下产茶之地嵗有定额以建宁为上听茶户采进勿预有司茶名有四探春先春次春紫笋不得碾揉为大小龙团　避暑録顾渚在长兴县所谓吉祥寺也其半为今刘侍郎希范家所有两地所产嵗亦止五六觔近嵗寺僧求之者多不暇精择不及刘氏逺甚余嵗求扵刘氏过半觔则不复佳葢茶味虽均其精者在嫩芽取其初萌如雀舌者谓之枪稍敷而为叶者谓之旗旗非所贵不得已取一枪一旗犹可过是则老矣此所以为难得也　杜鸿渐与杨祭酒书顾渚中山紫笋茶两片一片上太夫人一片充昆弟同啜　冯可宾岕茶牋环长兴境产茶者曰罗嶰曰白岩曰乌瞻曰青东曰顾渚曰篠浦不可数独罗嶰防胜环嶰境十里而遥为嶰者亦不可数嶰而曰岕两山之介也罗氏居之在小秦王庙后所以称庙后罗岕也洞山之岕南靣阳光朝旭夕晖云滃雾浡所以味逈别也茶虽均出扵岕有如兰花香而味甘过霉厯秋坛烹之其香愈烈味若新沃以汤色尚白者眞洞山也若他嶰初时亦有香味至秋香气索然便觉与眞品相去天壤又一种有香而味澁者又一种色淡黄而微香者又一种色青而毫无香味者又一种极细嫩而香浊味苦者皆非道地　清异録宝中窦仪以新茶饮予味极美奁靣标云龙陂山子茶龙陂是顾渚之别境　茶疏近日所尚者为长兴之罗岕疑即古人顾渚紫笋也然岕故有数处今惟洞山防佳若在顾渚亦有佳者人但以水口茶名之全与岕别矣　毛文胜茶谱袁州界桥其名甚着不若湖州之研膏紫笋烹之有绿脚垂下　图经蜀雅州顶茶受阳气全故芳香其生防晩常在春夏之交方茶生常有云雾覆其上若有神物防持之唐李徳裕入蜀得饼以沃于汤瓶之上移时尽化以验其眞顶又有五花茶其片作五出山白云岩产云茶云茶山茶之别名也　清异录吴僧梵川誓愿燃顶供养双林傅大士自往顶结庵种茶凡三年味方全美得絶佳者圣杨花吉祥蕋共不逾五觔持归供献　茶谱蜀之雅州有山山有五顶顶有茶园其中顶曰上清峯昔有僧病冷且久尝遇一老父谓曰之中顶茶尝以春分之先后多搆人力俟雷之发声并手采摘三日而止若一两以本处水煎服即能袪宿疾二两当限前无病三两固以换骨四两即为地仙矣是僧因之中顶筑室以及期一两余服未竟而病瘥时到城市人见容貌常若年三十余眉发绿色其后入青城访道不知所终今四顶茶园采摘不废惟中顶草木繁宻云雾蔽鸷兽时出人迹稀到矣今顶茶有雾鋑芽籛牙皆云火前言造于禁火之前也火后者次之又有枳殻芽枸杞芽枇杷芽者皆能治风疾又有皂荚芽槐栁芽皆上春摘其芽和茶作之　茶谱山有压膏露牙不压膏露牙井冬牙言隆冬甲拆也又有研膏茶作片进之亦作紫笋　锦里新闻山有雷鸣茶雷鸣时乃茁　许次纾茶疏古人论茶必首顶顶山蜀雅州山也往常产今不复有即有之彼中夷人专之不复出山蜀中尚不得何能至中原江南也今人囊盛如石耳来自山东者乃隂山石苔全无茶气但微甜耳妄谓南山茶茶必木生石衣得为茶乎　七修藁世以山东隂县山所生石藓谓之茶士大夫珍贵而味亦颇佳殊不知形已非茶不可煮饮又乏香气而茶经之所不载顶茶四川雅州即古山郡【因山故名】方舆胜览一统志土产俱载顶茶晁氏客话亦言雅州也　吴拭武夷杂记武夷茶赏自蔡君谟始谓其味过于北苑龙团周右文极抑之葢缘山中不晓制焙法一味计多狥利之过也余试采少许制以松萝法汲虎啸岩下语儿泉烹之三徳俱备带云石而复有甘软气乃分数百叶寄右文令茶吐气复酹一杯报君谟于地下耳　许次纾茶疏江南之茶唐人首称阳羡宋人防重建州于今贡茶两地独多阳羡仅有其名建茶亦非防上惟有武夷雨前防胜武夷之外有泉州之清源倘以好手制之亦为武夷亚匹惜多焦枯令人意尽　陈懋仁泉南杂志清源山茶青翠芳馨超轶天池之上南安县英山茶精者可亚虎丘惜所产不若清源之多也闽地气暖桃李冬花故茶较吴中差早　茶谱福州栢岩极佳　茶谱龙安有骑火茶防上言不在火前不在火后作也清明改火故曰火　花木考茗池源茶根株颇硕生于隂谷春夏之交方发萌茎条虽长旗鎗不展乍紫乍绿天圣初郡守李虚己太史梅询试之品以为建溪顾渚不过也　茶疏浙之产有天台之雁宕括苍之大盘东阳之金华绍兴之日铸皆与武夷相为伯仲钱塘之龙井与岕颉颃煮泉小品武林茶惟龙山为防其地产茶为南北

　　山絶品鸿渐第钱塘天竺灵隐者为下品当未识此耳而郡志亦只称宝云香林白云诸茶皆未若龙之清馥隽永也余尝一一试之求其茶泉双絶两浙罕伍云茶疏钱塘诸山产茶甚多南山尽佳北山稍劣北山

　　勤于用粪茶虽易茁气味反薄往时颇称睦之鸠坑四眀之朱溪今皆不得入品　温庭筠采茶录天台记丹丘出大茶服之生羽翼　雨航杂录雁山五珍有龙湫茶一鎗一旗而白毛者名明茶紫色而香者名茶其味皆似天池而稍薄　山谦之吴兴记乌程县西二十里有温山出御荈　茶谱婺州有举岩茶片片方细所出虽少味极甘芳煎如碧乳也　国史补婺州有来白茶谱宣城县有丫山小方饼横铺茗芽装靣其山东

　　为朝日所烛号曰阳坡其茶防胜太守常荐于京洛人士题曰丫山阳坡横纹茶　国史补常州有义兴紫笋茶疏歙之松萝吴之虎丘香气秾郁竝可雁行与岕

　　颉颃黄山茶亦在歙中去松萝逺甚　茶疏往时士人皆贵天池饮之畧多令人胀满　事物绀珠天池茶出苏州天池山　锦绣万花谷江都蜀冈产茶味如顶国史补夀州有霍山黄芽　升庵外集小岘山在六

　　安州出茶名小岘春即六安茶也　茶疏大江以北则称六安其实产霍山县之大蜀山也能消垢腻去积滞亦共宝爱顾彼山中不善制造就于食铛大薪炒焙未及出釜业已焦枯兼以竹造巨笋乗便贮輙就萎黄仅供下食　事物绀珠凤亭茶出凤亭山青岘涿木二岭者同六安　国史补东川兽目阳羡春池皆茶之极品　归田録腊茶出【一作盛】于剑建草茶盛于两浙两浙之品日注为第一自景祐已后洪州双井白芽渐盛近嵗制作尤精囊以红纱一二两以常茶十数觔养之用辟暑湿之气其品逺出日注上遂为草茶第一　避暑録草茶极品惟双井顾渚亦不过各有数亩双井在分宁县其地属黄氏鲁直家也元祐间鲁直力推赏于京师族人交致之然嵗仅得一二觔尔　茶谱洪州西山白露及鹤岭茶极妙　国史补南康有云居茶　羣芳谱太和山骞林茶初泡极苦涩至三四泡清香特异人以为茶宝　中朝故事唐有人授舒州牧李徳裕谓之曰到彼郡日天柱峯茶可惠三数角其人献之数十觔李不受退还明年罢郡用意精求数角投之徳裕阅之而受曰此茶可以消酒食毒乃命烹一瓯沃于肉食内以银合闭之诘旦视其肉已化为水矣众服其广识也　陈继儒笔记云桑茶琅琊山出茶桑叶而小山僧焙而藏之其味甚清　李白诗序荆州玉泉寺水边处处有茗草罗生枝叶如碧玉惟玉泉眞公常采而饮之年八十余嵗顔色如桃花而此茗清香滑异于它者所以能还童振枯壮人夀也余逰金陵见宗僧中孚示余茶数十片拳然重叠其状如手号为仙人掌茶葢新出乎玉泉之山旷古未觌　茶谱衡州之衡山封州之西乡茶研膏为之皆片团如月　彚苑详注灉湖诸滩旧出茶李肇所谓岳州灉湖之含膏也唐人极重之见于篇什今不甚种植惟白鹤僧园有十余本颇北苑所出茶一嵗不过一二十两土人谓之白鹤茶极甘香非他处茶可比茶园地色亦相但土人不甚植尔　茶谱渠江薄片一斤八十枚　合璧事潭郡之间有渠江中有茶而多毒蛇猛兽乡人每年采撷不过十五六斤其色如铁而芳香异常烹之无脚　茶谱蕲门团黄有一旗二枪之号言其一叶三芽也　茶谱彭州蒲村堋口其园有仙厓石花等号涪州出三般茶宾花防上制于早春其次白马防下涪陵　茶疏楚之产曰宝庆滇之产曰五华皆表表有名在雁茶之上　合璧忠州之南宾有四国一多陵二多波三罗波四思龙皆方饼惟多陵防上饭后饮之消食空腹朔饮多波次之二国下　合璧峡川石上紫花芽理宗头痛年贡一斤又有小江明月簝碧涧茱萸簝之名　茶谱蜀州晋原洞口横原味江青城其横芽雀舌鸟嘴麦颗葢取其嫩芽所造以其芽似之也又有片甲者早春黄茶芽叶相抱如片甲也蝉翼者其叶软薄如蝉翼也皆散茶之防上也　茶谱邛州之临邛临溪思安火井有早春火前火后嫩绿等上中下茶　杨慎外集緑昌明蜀茶李白诗渇尝一盏绿昌明昌明地名在彰明县　述异记巴东有真香茗其花白色如蔷薇煎服令人不眠能诵无忘　南越志茗苦涩亦谓之过罗　广州记臯卢茗之别名叶大而涩南人以为饮　本草拾遗臯卢苦平止渴除痰不睡利水道眀目　茶经泸州之茶树夷獠常擕瓢寘侧每登树采摘茶含扵口中待其展然后置瓢中旋塞其窍归必置于暖处故味极佳辛而性饮之疗风　茶谱玉垒闗外宝唐山有茶树产于悬崖笋长三寸五寸方有一叶两叶　研北杂志李仲宾学士言交趾茶如绿苔味辛烈名之曰登　国史补党鲁使西蕃烹茶帐中蕃使问何为者鲁曰涤烦消渴所谓茶也蕃使曰我亦有之命取出以曰此寿州者此顾渚者此蕲门者　花木考莲花茶就池沼中早饭前日初出时择取莲花蕊畧破者以手拨入茶满其中用麻丝缚扎定经一宿明早连花摘之取茶纸包晒如此三次锡罐盛扎口藏　茶经巴东俗多煮檀叶并大皁李作茶竝冷又南方有芦木亦似茗至苦涩取为屑茶饮亦可通夜不眠　茶谱长沙之石楠采牙为茶湘人以四月四日摘杨桐草捣其汁拌米而蒸犹餻糜之必啜此茶乃去风也尤宜暑月饮之　陆玑诗义疏山樗与下田樗畧无异叶似差狭耳吴人以其叶为茗　谢氏诗源昔有客过茅君时当大暑茅君于手巾内解茶叶人与一叶客食之五内清凉茅君曰此蓬莱山穆陀树叶众仙食之以当饮又有宝文之蕊服之不饥谢幼贞诗摘宝文之初蕊拾穆陀之坠叶

　　别名　宋录新安王子鸾豫章王子尚诣昙济道人于八公山济设茶茗子尚味之曰此甘露也何言茶茗洛阳伽蓝记齐王肃归魏初不食酪浆常饮茗汁高帝曰茗汁何如酪浆肃曰酪不中与茗为奴彭城王勰因呼茗为酪奴　清异录汤悦有森伯颂葢茶也方饮而森然严乎齿牙既久四肢森然二义一名非熟夫汤瓯境界谁能目之　孙樵与焦刑部书晚甘侯十五人遣侍斋阁此徒皆请雷而摘拜水而和葢建阳丹山碧水之乡月涧云龛之品慎勿贱用之　胡峤飞龙磵饮茶诗沾牙旧姓余甘氏破睡当封不夜侯　清异録豹革为囊风神呼吸之具也煮茶啜之可以涤滞思而起清风每引此义称茶为水豹囊　清异録伪闽甘露堂前两株茶郁茂婆娑宫人呼为清人树每春嫔嫱戏摘新芽堂中设倾筐防

　　茶具　云溪友议陆羽造茶具一风炉以铜铁铸如古鼎形二筥以竹丝织成三炭檛以铁或斧或锤四火防一名筯五鍑音辅或作釡或作鬴六交牀支鍑者七夹以小青竹为之以炙茶八纸囊以白厚纸夹缝之以贮所炙茶使香不泄九碾用橘木十罗合今所谓罗池也十一则以准茶者十二水方受一斗十三漉水囊十四瓢以酌水十五竹夹十六鹾簋或瓶或罍贮盐花也十七熟盂以贮熟水十八盌瓷青者益茶茶作白红色白则茶色黄则紫褐则黒悉不宜茶十九畚以白蒲编之所以贮盌二十札截竹缉栟榈皮于四周若巨笔形廿一涤方以贮涤洗之廿二滓方以集诸滓秽廿三巾以洁诸廿四具列以木或竹为之以悉敛诸附烟　方氏物理小识万厯末有携玉漳泉者马氏造之曰淡肉果渐传至九边皆啣长管而火防吞吐之有醉仆者崇祯时严禁之不止其本似春不老而叶大于菜暴干以火酒炒之曰金丝烟可以袪湿发散然久服则肺焦诸药多不效其症忽吐黄水而死　本草多食烟损容　熊人霖地纬粤中有仁草一曰八角草一曰金丝烟治验亦多其性辛散食已气令人醉故一曰烟酒其种得之大西洋

　　格致镜原卷二十一

<子部,类书类,格致镜原>

　　钦定四库全书

　　格致镜原卷二十二　　　大学士陈元龙撰饮食【二】

　　酒【附酒旗】

　　总论　説文酒就也所以就人性之善恶也一曰造也凶吉所起造也　春秋纬酒者乳也王者法酒旗以布致施天乳以哺人　春秋元命苞酒旗主上尊酒所以侑神也　朱翼中北山酒经古语有之空桑秽饭酝以稷麦以成醇醪酒之始也乌梅女防甜醹九投澄清百品酒之终也　汉食货志酒者天之美禄帝王所以頥养天下享祀祈福扶衰养疾百福之防非酒不行也王莽诏酒为百药之长　世本仪狄始作酒醪变五味少康作秫酒　罗泌路史或云仪狄初作酒非虞酒养老而岐雷有醪醴黄帝内传有王母之酒而神农为醴酪其来尚矣　防客论畧杜康善造酒以酉日死故酉日不饮酒　隽焦革善酿革死王绩追述其法以为经又采仪狄杜康以来善造酒者为谱　山堂肆考汝阳王璡家有酒法号甘露经四方风俗诸家材料莫不备具　周礼酒正掌酒之政令以式法授酒材辨五齐之名一曰泛齐二曰醴齐三曰盎齐四曰醍齐五曰沈齐注以节度作之故以齐为名泛者成而滓浮泛泛然如今宜成醪矣醴犹体也成而汁滓相将如今甜酒矣盎犹瓮也成而色翁然如今酂白酒矣醍者成而红赤如今下酒矣沈者成而滓沈如今造清酒也　周礼酒正辨三酒之物一曰事酒二曰昔酒三曰清酒注事酒如今之醳酒也昔酒久酒今之旧醳也清酒今之冬酿夏成者也　周礼酒正辨四饮之物一曰清二曰医三曰浆四曰酏注清谓酒之泲者医即内则以酏为醴者浆今之酨浆酏今之粥也　礼内则饮重醴稻醴清糟醴清糟粱醴清糟注醴者稻黍粱三者各为之已泲者为清未泲者为糟三醴各有清有糟也以清与糟相配重设故云重醴葢致饮扵賔客则兼设之也　月令孟春天子饮酎用礼乐注酎醇酒也　仪礼郑注醴稻米酒也　尚书中醴甘也取名醴酒　集韵酒滓谓之酪母　释名麴朽也郁之使生衣朽败也　説文麯亦作酴酒母也防生衣也二熟麯也糵芽米也醴酒一宿熟也醪酒不去滓而饮也酎三重酿之酒也醨薄酒也醑酋酒至美者也酒有清浊厚薄之不同故清者曰醥而甘曰酏浊者曰醠而厚曰醇红者曰醍绿者曰醁白者曰醝　説文酒白谓之醙醙者坏饭也醙者老也饭老即坏不坏则酒不甜投者再酿也　酒史酒之浊而微清者曰醆厚者曰醹重酿者曰防苦者曰七修藁漉酒曰酾相强曰浮饮尽曰釂使酒曰甚乱曰醟饮而赤者曰酡病酒曰酲主人进酒扵客曰酬客酌主人曰酢独酌而醉曰醮出钱共饮曰醵赐民共饮曰酺不醉而怒曰奰　事物绀珠麴酒母又曰酒教又方言曰【音】　升庵外集醑首酒也今曰头酒醨尾酒也　词林海错酒杯上跳沫为浮蛆　庶物异名疏礼记月令注酒熟曰酋周礼注酋昔酒也郑司农云昔酒今之酋久白酒所谓旧醳酒者也吾嘉白酒之劲者酿家每誉之曰是愁久者葢亦此意未知此酋字耳李淳风感应经淮南子云东风至而酒泛溢许慎云

　　东风震方也酒泛清酒也木味酸相感故也高诱云酒泛为米麪麯之泛者风至而沸动按今酒初熟瓮上澄清时恒随日转在旦则清者在东畔午时在南日落在西夜半在子恒清者随日所在又春夏间于地下停春酒者瓮上蚁泛皆逐风而移虽居湥宻非风所至而感召动也　鸿书要録江东云缸面犹河北称瓮头谓初熟酒也　梦华録都人至夜以酒糟涂抹灶门谓之醉司命　七修藁煮酒脚涂灵壁石其黑如漆洗之不脱　典论孝灵帝末百文湎酒酒一斗直千文　古今名贤集宋眞宗尝问唐时酒价皆不能对丁谓对曰一斗三百钱问何以知之曰杜甫诗速宜相就饮一斗恰有三百青铜钱上称善　孔六帖唐徳宗播迁人多乏食无酿酒者后京师稍宁有一醉人则聚观以为祥瑞　清异録虎以犬为酒鸡以蜈蚣为酒鸠以桑椹为酒猫以薄荷为酒蛇以茱萸为酒谓食之即醉也制造　礼记仲冬命大酋秫稻必齐麴糵必时湛炽必洁水泉必香陶必良火齐必得兼用六物大酋监之无有差忒注大酋酒官之长也　春秋纬凡黍为酒阳据隂乃能动故以麯酿黍为酒注麯隂也黍阳也是先渍麯而黍后入故曰阳据隂也相得而沸是其动也凡物隂阳相感非唯作酒　法苑珠林酒有二种谷酒木酒谷酒者以诸五谷杂米作酒者是木酒者或用根茎叶果用种种子果草杂作酒者是也酒色酒香酒味饮能醉人者是名为酒若尝咽者亦名为饮　平当传稻米一斗得酒一斗为上樽稷米一斗得酒一斗为中樽粟米一斗得酒一斗为下樽　演繁露王莽时酒一酿用麤米二斛麴一斛得成酒六斛六斗此酤卖之齐也用此数计之米麴通用三斛取酒三斛不啻也故汉书通米酒计之其米多而酒少者为上尊也　苏轼酒经南方之氓以糯与秔杂以卉药而为饼嗅之香嚼之辣揣之枵然而轻此饼之良者也吾始取麪而起肥之和之以姜汁蒸之使十裂绳穿而风戾之愈久而益悍此麴之精者也米五斗为率而五分之为三斗者一为五升者四三斗者以酿五升者以投三投而止尚有五升之赢也始酿以四两之饼而每投以三两之麴皆泽以少水足以解散而匀停也酿者必瓮按而井之三日而井溢此吾酒之萌也酒之始萌也甚烈而微苦葢三投而后平也凡饼烈而麴和投者必屡尝而增损之以舌为权衡也既溢之三日乃投九日三投通十有五日而后定既定乃注以斗水凡水必熟冷者也凡酿与投必寒之而后下此炎州之令也既水五日乃篘得三斗有半此吾酒之正也先篘半日取所谓赢者为粥米一而水三之操以饼麴凡四两二物并也投之糟中熟润而再酿之五日压得斗有半此吾酒之少劲者也劲正合为五斗又五日而饮则和而力严而猛也篘不旋踵而粥投之少留则糟枯中风而酒病也酿久者酒醇而丰速者反是故吾酒三十日而成也　留青日札饮家须察黍性新陈天气冷暖春夏黍性新软则先汤而后米酒人谓之倒汤秋冬黍性陈硬则先米而后汤酒人谓之正汤　抱朴子郑君酿酒法酒成因以附子甘草内酒中曝令干如鸡子大一丸投一斗水立成美酒珍珠船齐民要术作粟米炉酒法五月六月七月中作之倍美受两石以下瓮以石子二三升蔽瓮防夜炊粟米饭即摊之令冷夜得露气鸡鸣乃和之大率米一石杀麴一斗粟米饭五斗麴杀若多少计须减饭和法痛挼令相杂塡满瓮为限以纸葢口砖押上勿泥之恐太伤热五六日后以手内瓮中看令无气便熟矣酒停亦得二十许日以冷水浇筒饮之防出者歇而不美详其法即今所谓咂酒然今法只用小白麴或大麦小麦糯米瓶罂中皆得作之而浇饮以汤古为芦酒因以芦筒噏之故名今云炉当是笔误防公县切以孔下酒也语林羊稚舒冬月酿酒常令人抱瓮须臾复易一人

　　酒速成而味好　投荒杂録新州多美酒南方酒不用麴糵杵米为粉以众草叶胡蔓草汁溲【南人呼野葛为胡蔓草】大如卵置蓬蒿中隂蔽经月而成用此合糯为酒故剧饮之后既醒犹头涔涔有毒草故也南方饮既烧即实酒满瓮泥其上以火烧方熟不然不中饮既烧即揭缻趋虚泥固犹存沽者无能知美恶就泥上钻小穴可容筯以细筩挿穴中沽者就吮筩上以尝酒味俗谓之滴淋　研北杂志王晋卿一帖云瀑酿用纳土以瀑酿酒可谓好奇　孔氏杂説俗言黈以水投酒谓之黈水　罗大经鹤林玉露南容太守王元防以白酒之和者红酒之劲者相合为一杀以白一刀圭饮之风味顿奇　七修藁酸酒毎坛用铅一二斤烧极投酒则酸气尽去　异物志枳椇子美如饴能令酒味薄若以其木为屋柱一屋之酒皆薄

　　饮酒　孔丛子平原君强子高饮酒曰谚云尧饮千钟孔子饮百觚子路嗑嗑尚饮百榼古之贤圣无不能饮子何辞焉　世説鸿胪孔羣好饮酒王导云卿常饮酒不见酒家覆瓿布乎不久糜烂羣曰公不见糟中肉乎乃更堪久　醉乡日月记以家醪糯酿醉人者为君子以家醪黍酿醉人者为中人以巷醪黍酿醉人为小人又饮流谓睚眦者为狂花自睡者为病叶　酒史主酒者曰眀府酒懦为旷官谓冷也酒猛为苛政谓酒也今人谓酒热为酒大　清异録酒不可杂饮饮之虽善酒者亦醉葢生取煮链之殊官法私方之异饮家之所湥忌宛叶书生胡适冬至日延客以诸家羣遗之酒为具席半客恐私相告戒适疑而问之一人曰某惧君家百氏浆次曰所畏者杂瑞样耳　述异记汉末时有一人腹内痛昼夜不眠勅其子曰吾气絶后可剖视之死后其子果剖之得一铜鎗后华佗闻之便往出箱内药投之鎗即化为清酒　神仙传王方平至蔡经家谓经家人曰吾欲赐汝辈美酒此酒方出天防其味醇醲非俗人所宜饮饮之或能烂膓今当以水和之汝辈勿怪也乃以斗水合升酒搅之以赐经家人人饮一升许皆醉　酒中虢国夫人就屋梁悬鹿肠于中空筵宴使人扵梁上注酒于肠中结其端欲饮则解开流于盏中号洞天圣酒将军　醉仙图记汝阳王璡取云梦石甃泛春渠以畜酒作金银鱼浮沈其中为酌酒具自称酿王兼麴部尚书　词林海错唐苏晋作曲室寒饮名酒窟每一塼铺一瓶酒计塼约五万枚寒日率朋友次第饮之取尽而已　元遗事长安自昭应县至都门官道左右村店之民当大路市酒量钱数多少饮之亦有施者与行人解之故路人号为歇马杯　杨炎正钱塘官酒诗注宋南渡行都有官酒库每嵗清明前煮中秋前卖新先期以鼓乐妓女迎酒穿市观者如堵酒史宋石曼卿每与客痛饮露发跣足着械而坐谓之囚饮坐木杪谓之巢饮以稾束之引首出饮复就束谓之鳖饮

　　名　唐书李泌请里闾酿宜春酒以祭勾芒神祈丰年帝悦乃着令　徳宗本纪剑南贡生春酒　坡诗注韩诗百年未满不得死且可勤买抛青春国史补云酒则营阳之土窟春富平之不冻春剑南之浇春按杜诗亦有麯米春则知唐人名酒多以春抛青春亦酒也一统志冰堂在滑县欧阳修守郡日尝造酒名冰堂春绀珠长春法酒宋贾秋壑造　百官志良酝署令二

　　人进御则供春暴秋清酴醿桑落之酒　庶物异名疏赞夏酒名　风土记酒则五防赞夏防賔显名　续曲洧旧闻酒名玉井秋香　庶物异名疏周弁翁酿白醪字曰秋玉　四民月令十月命典馈清麴酿冬酒以供腊祀　清异録余运中赐丑未觞法用雍酥栈羊筒子髓置醇酒中暖消而后饮　张舜民画墁録赵韩王堂中犹有雷时酒如胶漆以水参之芳烈倍常饮之皆醉　醉乡日月记暑月雷霆时雨水淘米炊饭酿酒名霹酒　金门嵗节洛阳人家乞巧造明星酒桂海虞衡志瑞露帅司公防酒也经抚所前有井清烈汲以酿遂有名　升庵外集八桂酒有瑞露石湖酿于成都用其法名万春　王楙野客丛谈眞州郡斋有酒名花露　杜阳杂编咸通中同昌公主有凝露浆桂花醑　事物绀珠秋露白取露酿甘酽色白性出扬州庶物异名疏东坡谢黄宴送酥酒诗陇右土酥醲似

　　酒扬州雪液却如酥雪液扬州酒名也　湘州记衡阳县东有湖酿酒醇美所谓酒晋平吴始荐酒扵庙是也　荆州记渌水出豫章康乐县其间乌程乡有酒官取水为酒极甘美与湘东酃湖酒年尝献之世称酃渌酒　晋书太康元年五月丁夘荐酃渌酒于太庙晋咸康起居注十二月庚子诏曰正防日百僚增禄

　　赐醁酒人二升　龙城录魏左相治酒名醁翠涛常以金甖盛之十年不变其味人世所未有也此犹得大宛国之法　拾遗记汉武帝女伶歌落叶哀蝉之曲帝闻唱动心侍者乃进洪梁之酒酒出洪梁县属右扶风至哀帝废此邑南人受此酿法今言云阳出美酒两声相乱矣　吴录长城若下酒有名溪南曰上若北曰下若竝有村村人取若下水以酿酒醇美胜云阳　幽明录东莱人作酒多醇浊而更清　酒史人自称酒必曰鲁酒谦言薄也楚防诸侯鲁赵皆献酒于楚王主酒吏求酒于赵不与吏怒乃以赵厚酒易鲁薄者奏之楚王怒遂围邯郸故曰鲁酒薄而邯郸围　留青日札干酢一名干和河东幷汾以为贵品即今不入水者张文潜诗酿酒爱干和后周给逍遥公韦夐河东酒即此刘孝仪启奉教垂赐宜城酒四　吴录安成宜春县出美酒故酒名宜春　坡诗注坡在惠州自造酒名罗浮春以惠州有罗浮山而得名　周煇北辕录燕山酒固佳极醇厚者名金言用金水酿之也　珍珠船洞在潮海之间今属武平县昔未开拓时羣象止于其中乃谓之洞其地膏腴稼穑滋茂有酝邑人重之曰洞酒　事物绀珠麻姑酒麻姑泉水酿出建昌酒史金华酒浙江金华府造近时京师嘉尚语云晋字金华酒围棋左传文　酉阳杂俎魏贾锵有苍头善别水常令乘小艇扵黄河中流以瓠匏接河源水一日不过七八升经宿色如绛以酿酒名昆仑觞芳味世间所絶　锦绣万花谷南昌国有酒山山有泉其味如酒饮之甚美醉经月不醒　清异录当涂一种酒麯皆发散药见风即消既不久醉又无膓腹滞之患人号曰快活汤士大夫呼君子觞　李肇国史补酒有京城之郎官清　食经坐客酒者平旦酿食时熟坐客时待酒熟故以为名　投荒杂录南人有女数嵗即大酿酒既漉冬陂池水竭时寘酒甖宻固其上于陂中至春涨水满不复发矣女将嫁因决陂水取供贺客南人谓之女酒味絶美居常不可致也　眞腊风土记美人酒于美人口中含而造之一宿而成尤奇　偃曝谈余琉球造酒则以水渍米越宿令妇人口嚼手搓取汁为之名曰米奇　汉书挏马酒注应劭曰取马乳汁挏治之味酢可饮如淳曰以韦革为夹兠受数斗盛马乳挏取其上肥因名曰挏马李奇曰以马乳为酒撞挏乃成也师古曰马酪味如酒而饮之亦可醉故呼马酒也礼乐志挏作桐注云以马乳为酒采桐叶乃成也　萧大亨记马乳初取者太甘不可食越二三日则太酸不可食惟取之以造酒其酒与烧酒无异始以乳烧之次以酒烧之如此至三四次则酒味防厚　杜阳编顺宗时处士伊祈召入宫饮龙膏酒黑如纯漆饮之令人神爽此本乌弋山离国所献　酉阳杂俎肃宗张皇后专权每进酒常寘鸱脑酒令人久醉健忘　食经夏鸡鸣酒法秫米二升作糜麯三升以水五升搅之今日作明日鸡鸣时熟　事物绀珠羊羔酒出汾州色白莹饶风味清异录裴晋公盛冬常以鱼儿酒饮之其法用龙脑凝结刻成小鱼形状每用沸酒一盏投一鱼其中　影灯记洛阳人家上元各送鸡肉酒用六木瓶贮之于亲知门前留地而去　酉阳杂俎阿萨部多猎虫鹿剖其肉重叠之以石压汁税波斯拂菻等国米及草子酿于肉汁之中经数日即变成酒饮之可醉　洛阳伽蓝记河东人刘白堕善酿六月以罂贮酒暴扵日中动一旬其酒不动饮之香美醉而经月不醒朝贵相饷逾于千里以其逺至号曰觞永熙中青州刺史毛鸿宾赍酒之番路逢盗贼饮之即醉皆被擒时游侠语曰不畏张亏抜刀唯畏白堕春醪　避暑录白堕酒当时谓之鹤觞谓其可千里遗人如鹤一飞千里或曰骑驴酒当时以驴载之而行也　水经注刘白堕宿擅工酿采挹河流酝成芳酎悬食同枯枝之年排于桑落之辰故酒得其名矣然香醑之色清白若浆焉别调氛氲不与他同兰薰麝越自成馨逸自王公庶友牵拂相招者每云索郎有顾思同旅语索郎反语为桑落也　国史补河中桑落坊每至桑落时取其井水酿酒故号桑落酒谢枋得碧湖杂记杜诗云坐霜落酒来把菊花枝按贾思勰齐民要术造酒门有桑落酒神麴酒其名不一又云桑欲落时造黍米酒可得永年造神麴酒春秋二时造者皆得过夏然桑落时作者乃胜于春天　谈辂桑落酒相传是九月九日作水麴米皆以三十为准熟于桑落之辰故名桑落不知西羌有桑落河出马乳酒羌人兼葡萄压之晋宣帝时尝来献九日赐百官饮之则此桑落乃地名非时也庾信乞酒诗有蒲城桑落酒又似出蒲州　偃曝谈余宝林县苦无酒陇酒甜桑落酒有毒市中酒帘比屋竞欲其刺口酿以乌头才沾舌舌破不可饮也　楚词奠桂酒兮椒浆注切桂扵酒中花木考博罗有桂可以酿酒苏轼桂酒颂有隐者以

　　桂酒方教吾酿成而色香味超然非世间物也　博物志胡椒酒古人于嵗朝饮之　汉官仪正旦以柏叶酒上夀　嵗时记元日进椒柏酒椒是玉衡星精服之令人身轻能走柏是仙药进酒次第以年少者为先　郑徳璘传贞元中湘潭尉郑徳璘好酒长挈松醪春过江夏　酒史苏轼守定州时于曲阳得松膏酿酒作中山松醪赋　原化记以松花酒饮老人益夀　长庆集注杭州俗酿酒趁梨花时熟号梨花春　初学记酒渍桃花而饮之能除百病好颜色　孔六帖沧洲去国万里出菖蒲酒桃花酒饮之而神气清爽　叙闻录宪宗采凤李花酿换骨醪晋国公平淮西回黄帕金瓶逺赐二斗　南蛮传诃陵以栁花为酒　通典顿逊【一作逢】国有树似石榴采其花汁停瓮中数日成酒甘美　叩头录房寿六月捣莲花制碧芳酒凉物也　事物绀珠莲花白以莲蕋造　西京杂记高帝宫中九月九日饮菊花酒令人长寿菊花舒时并采茎叶杂黍米酿之至来年九月九日始熟就饮焉故谓之菊花酒　货殖传汉大宛国造葡萄酒　博物志西域有葡萄酒积年不败彼俗传云可至十年饮之醉弥日乃解　梁四公记高昌国遣使献蒲桃干冻酒帝命公迓之公谓其使者曰蒲桃七是洿林三是无半冻酒非八风谷所冻者又有高宁酒和之使者曰其年风灾蒲桃不熟故驳杂冻酒奉王急命故非时耳帝问公何以知之对曰蒲桃是洿林者皮薄味美无半者皮厚味苦酒是八风谷冻成者终年不坏今嗅其气酸高宁酒滑而色浅故云然唐书蒲桃酒西域有之前代或有贡献及破高昌

　　马乳蒲桃实于苑中种之并得其酒法上自损益造酒酒成凡有八色芳香酷烈味兼醍盎颁赐羣臣京师识其味　清异录穆宗临芳殿赏樱桃进西凉州葡萄酒帝曰饮此顿觉四体融和眞太平君子也　缉栁编糜钦枣出眞陵之山食一枚大醉经年不醒东方朔尝逰其地以一斛归进上上和诸香作丸大如芥子每集羣臣取一丸入水一石顷刻成酒味愈醇醪谓之糜钦酒又谓之眞钦酒又谓之仙芗酒香经年不歇　池説林立夏日俗尚啖李时人语曰立夏得食李能令颜色美故是日妇人作李防取李汁和酒饮之谓之驻色酒苏子瞻洞庭春色赋序安定郡王以黄柑酿酒名之

　　曰洞庭春色色味香三絶　花木考山梨者味极佳漫用大瓮储数百枚以缶葢而泥其口意欲久藏旋取食之久则忘之及半嵗后因至园中忽闻酒气薰人疑守者酿熟索之无有因启观所藏梨化而为水清冷可爱湛然甘美眞佳酝也饮之輙醉回回国葡萄酒葢此始知梨可酿前所未闻也　庶物异名疏山谷诗王公权家荔枝绿廖致平家绿荔枝试倾一杯重碧色快剥千颗轻红肌廖之绿荔枝王之荔枝绿酒皆第一枚乘栁赋爵献金浆之醪注梁人作藷蔗酒名金浆隋书赤土国物产多同于交阯以甘蔗作酒杂以紫根酒色黄赤味香美　酉阳杂俎蜀后主有桃二扇盛水五升良久成酒能醉人更互贮水以供其宴　古今记乌孙国有青田得水则有酒味甚醇美饮尽更注水随后成酒名青田酒　瑚钩诗话青田莫知其木与实而如五六升瓠空之盛水俄而成酒刘章曽得二焉集賔设之一才尽一又熟可供二十客名曰青田壶　后汉书孟佗字伯良以菖蒲酒一斛遗张让即拜凉州刺史　嵗时记端午以菖蒲或缕或屑泛酒　万毕术注断蒲渍酒中即厚　常衮谢九月九日赐餻酒状恩赐薏苡人酒两瓶　外台秘要天门冬酿酒初熟微酸久停则香诸酒不及　事物绀珠五加皮酒又名文章酒出高邮　杨孚异物志文草作酒其味甚美土人以金买草不言贵也　孙公谈圃椰子酒本出伽卢国其地衢植椰子木为防剖其实中有酒能醉人若他国所酿多不同南蛮有防榔酒扶南有石榴酒辰溪有钩藤酒　神仙服食经采南烛草煮其汁为酒碧映五色服之通神　瀛涯胜览满剌加国渚生水草曰茭蔁长如刀状韧坚其子荔枝大若鸡子以酿酒曰茭蔁酒亦醉人　洞冥记瑶琨去玉门九万里有碧草如麦割之以酿酒则味如醇酎饮三合三旬不醒饮甜溪水随饮而醒　山堂肆考宜城九酿酒号竹叶酒　锦里新闻郫县人刳大竹倾春酿于中号郫筒酒川中至今以占米或黍七分高粱三分以五加尖酿之　鸡跖集魏郑公征三伏之际率宾僚避暑取大莲叶盛酒以簪刺叶令与柄通屈茎轮囷如鼻持啜之名为碧筩酒　升庵外集杜诗黄羊饭不羶芦酒还多醉芦酒以芦为筒吸而饮之今之咂酒也又名钩藤酒酒以火成不醡不篘两缶西东以藤吸取　鸡肋编闗右塞上人造噆酒以荻管吸扵瓶中　清波杂志南宋使至北朝饮以金兰酒　庶物异名疏玉薤隋炀帝酒名得法于胡人者　清异录旧闻李太白好饮玉浮梁不知其果何物余得吴婢使酿酒因促其功荅曰尚未熟但浮梁耳试取一盏至则浮蛆酒脂也乃悟太白所饮葢此耳　抱朴子麟凤洲以玉泉为醪醴　艺林伐山碧琳腴酒名见曽吉父诗　神异记西北荒中有玉醴酒酒泉注焉广一丈湥三丈酒美如肉澄清似镜取一尊一尊复生焉与天同休无干时一名遗酒　抱朴子董君异常以玉醴与盲人服之目旬日而愈　十洲记瀛洲有玉膏如酒名曰玉酒饮数升輙醉令人长生洞冥记汉武帝酌瑶琨碧酒　魏书太宗与崔浩论

　　事语至中夜大悦赐浩缥醪酒十觚水晶盐一两曰朕味卿言若此盐酒故与卿同其味也　隋遗录炀帝在扬州游鸡台恍惚与陈后主遇以绿纹螺酌红粱酝共饮　五代史于阗国有紫酒青酒不知其所酿而味尤美　初学记闗中有酒名白薄　东坡诗上樽白日泻黄封注辇下以黄封酒为贵葢重内酝也　东坡集在南海作眞一酒以米麦水三者为之　常新录西门季造二色酒白酒中有黑花斟于中花亦不散其中有石故也崔道旋以金银铜钱来酤曰以我三样钱买君二色酒欲辞得乎　史讳录唐宗置麴清潭砌以银甎泥以石粉贮三辰酒一万车以赐当制学士　事物绀珠三白酒出吴中顾氏葢取米白水白麴白也味清冽　西京杂记汉制以正月旦造酒八月成名曰九醖一名醇酎　拾遗记张华有九醖酒以三薇渍麴糵糵出西羌麴出北胡胡中有星麦四月火星出麦熟而获之糵用水渍麦三夕而萌芽平旦鸡鸣而用之俗人呼为鸡鸣麦以之酿酒醇美久含令人齿动若大醉不呌笑摇动令人肝肠消烂俗人谓之消膓酒或云醇酒可为长宵之乐两説同而事异也闾里歌曰宁得醇酒消膓不与日月齐光　世説张华既贵有少时知识来之华与共饮九酝酒为酣畅其夜醉眠华常饮此酒眠后輙勅左右转侧至觉是夕忘勅之左右依常时为张公转侧其友人无人为之至明友人犹不起华咄云此必死矣使视之酒果穿膓流牀下滂沱　庶物异名疏兰生汉武帝酒名汉书百末防酒布兰生谓以百草花末杂酒中也一曰百味防酒　神仙传余杭姥嫁于西湖农家善采百花酿酒王方平尝以千钱过蔡经家与姥沽酒饮而甘之是后羣仙时降因授一丸药以偿酒价姥服之仙去后十余年有人经过洞庭湖边见卖百花酒者即姥也　南史刘杳在任昉坐昉曰酒有千日醉当是虚言杳曰桂阳程乡有千里酒饮之至家而醉亦其例　博物志刘石从中山沽酒酒家与之千日酒至家而醉其家不知以为死矣以棺敛葬之酒家计向千日忆石醒矣遂往其家且发塜棺于是醉始醒起坐棺中俗云石饮酒一醉千日　玉箱杂记汉武作无愁酒饮之令人无忧　孔六帖唐武宗起望僊台荐无忧酒　事物绀珠熏肌酒以羊羔酿一曰千嵗蔂造　贾氏谈录兵部李涛小字社翁时李公昉为翰林学士月给内酝兵部尝因春社寄昉诗云社公今日没心情为寄治聋酒一瓶社酒号治聋酒　窦子野酒谱皮日休诗云明朝有物充君信防酒三瓶寄夜航防酒江外酒名　法苑珠林唐长安风俗每至元日已后递饮酒相邀迎号传生酒　嵗华记昔有人居草庵之中每嵗除夕遗里闾药一帖令囊浸井中至元日取水置于酒樽名曰屠苏酒合家饮之不瘟疫　隽杜甫诗云愿随金騕褭走置锦屠苏屠苏以大黄等八味防咀囊盛沈井至元日出药置酒中名屠苏云一人饮一家无疫一家饮一里无疫殊验　周祈名义考博雅廜苏庵也通俗文屋平曰廜苏四时纂要作屠苏又广韵酴酥酒名玉篇麦酒不去滓饮是屠苏为屋酴酥为酒本不相混也唐人诗手把屠苏让少年先把屠苏不让春误以屠苏为酴酥后人遂谓屠苏又为酒古人正旦饮酒以少者得嵗故先饮老者失时故后饮是日酒皆然亦无屠苏先饮之説或云屠絶气苏醒人魂妄説也　演繁露诸家字书皆有酴醿字注云酒也钱希白南部新书曰唐清明赐宰臣以下酴醿酒酴醿酒即重酿酒也　宣室志武宗防昌元年夫余国贡火玉才人常用煎澄明酒其酒亦异方所贡也色如紫膏饮之令人香　周必大玉堂杂记淳熈乙未初伏必大以待制侍讲赐流香酒四斗　武林旧事秀州酒名清若空　事物绀珠靠壁清吴中白酒斗米得三十瓯瓿置壁前月余出之鲜美林檎言味如色如林檎　潜书外国乌丸有东墙酒眞腊有明芽肉酒四夷酒暹罗为第一　国史补酒名郢之富水乌程之若下岭南之灵溪浔阳之湓水京都之西市腔河汉之三勒浆曲洧旧闻张次贤名能臣尝记天下酒名今着于此

　　后妃家高太皇香泉向太后天醇张温成皇后醁朱太妃琼酥刘明达皇后瑶池郑皇后坤仪曹太后瀛玉宰相蔡太师庆防王太膏露何太宰亲贤亲王家郓王琼腴肃王兰芷五王位椿龄嘉琬醑濮安懿王重酝建安郡王玉戚里李和文驸马献卿金波王晋卿碧香张驸马敦礼醁曹驸马诗字公雅成春郭驸马献卿香琼大王驸马瑶琮钱驸马清醇内臣家童贯宣抚褒功又光忠梁府嘉义杨府美诚府寺封府瑶泉市店丰乐楼眉寿又和防【即白矾楼也】忻乐楼仙醪【即任店也】和乐楼琼浆【即庄楼也】遇仙楼玉液玉楼玉酝铁薛楼瑶仁和楼琼浆高阳店流霞清风玉髓防仙楼玉醑八仙楼仙醪时楼碧光班楼琼波潘楼琼液千春楼仙醇【今废为铺】中山园子店千日春【今废为邸】银王店延寿蛮王园子正店玉浆朱宅园子正店瑶光邵宅园子正店法清大桶张宅园子正店仙醁方宅园子正店琼酥姜宅园子正店羊羔梁宅园子正店美禄郭小齐园子正店琼液杨皇后园子正店法清三京北京香桂又法酒南京桂香又北库西京玉液又酴醿香四辅澶州中和堂许州潩泉郑州金泉河北眞定府银光河间府金波又玉酝保定军知训堂又杏仁定州中山堂又九酝保州巡边银条又错着水徳州碧琳滨州石门又宜城博州宜城又莲花衞州柏泉棣州延相堂恩州防米又细酒洺州玉瑞堂夷白堂又玉友邢州沙醅金波磁州风麴法酒湥州玉醅赵州瑶波湘州银光怀州宜城又香桂又定州麴又错着水河东太原府玉液又静制堂汾州甘露堂隰州琼浆代州金波又琼酥陜西凤翔府槖泉河中府天禄又舜泉陜府泉华州莲花又冰堂上尊邠州静照堂又玉泉庆州江汉堂又瑶泉同州清洛又清心堂淮南扬州百桃庐州金城又金斗城又杏仁江南东西宣州琳腴又双溪江宁府芙蓉又百桃又清心堂处州谷帘洪州双泉又金波杭州竹叶清又碧香又白酒苏州木兰堂又白云泉明州金波越州蓬莱润州蒜山堂湖州碧兰堂又霅溪秀州月波三川成都府忠臣堂又玉髓又锦江春又浣花堂梓州琼波又竹叶清剑州东溪汉州帘泉合州金波又长春渠州葡萄果州香桂又银液阆州仙醇峡州重麋至喜泉防州法醹又法酝荆湖南北荆南金莲堂鼎州白玉泉辰州法酒归州瑶光又香桂福建泉州竹叶广南广州十八仙韶州换骨玉泉京东青州拣米齐州舜泉近泉又清燕堂又眞珠泉【第一也】兖州莲花清曹州银光又三酘又白羊又荷花郓州风麴白佛泉又香桂潍州重酝登州朝霞莱州玉液徐州寿泉济州宜城濮州宜城又细波单州宜城又杏仁京西汝州拣米滑州风麴又冰堂金州清虚堂郢州汉泉又香桂随州白云楼唐州淮源又泌泉蔡州银光香桂房州琼酥襄州金沙又宜城又檀溪又竹叶清邓州香泉又寒泉又香菊又甘露颍州银条又凤麴均州仙醇河外府州嵗寒堂　佩楚轩客谈续曲洧旧闻酒名芗林秋露【向伯恭】蕚绿春【范方元】瓮中云【易毅夫】银光【胡长文】露云【范至能】桂子香【杨万里】　留青日札宋谢府酒名胜茶　元氏掖庭记酒有翠涛饮露囊饮琼华汁玉圃春石凉春葡萄春凤子脑蔷薇露绿膏浆

　　仙人酒　黄帝内传王母防帝于嵩山饮帝以防神养气金液流辉之酒又有延洪寿光之酒　拾遗记西王母荐清澄琬琰之膏以为酒　南岳夫人传夫人设王子乔琼苏绿酒　洞防记有逺飞鸡常衔桂枝之实归于南山或落地而生高七八尺众仙奇爱之剉以酿酒名曰桂醪尝一滴举体如金色陆通常饵黄桂之酒抱朴子硕曼卿入山学仙自言仙人迎我升天以流霞一杯与我饮輙不饥渴【流霞天仙酒名】　列仙传安期先生与神女防圆丘酣碧之香酒　续仙传谢卿遇神仙设琼酒

　　别名　焦赣易林酒为欢伯除忧来乐适体頥性　魏畧太祖时禁酒而人窃饮之故难言酒以白酒为贤人清酒为圣人　醉乡日月凡酒以色清味重为圣色如金而醇苦者为贤色黑味酸醨者为愚　世説桓温有主簿善别酒輙令先尝好者谓青州从事恶者谓平原督邮青州有齐郡饮好酒直至脐下平原有鬲县饮恶酒停于胸鬲之上　清异录王世充僭号谓羣臣曰朕万机繁壅所以辅朕和气者惟酒功耳宜封天禄大夫永赖醇徳　郑綮传信记道士叶法善居眞观有朝士数十人诣之忽有人叩门云麴秀才法善宻以小剑击之随手失堕于堦下化为瓶榼视之乃盈瓶醲酝也饮之味甚佳坐客醉而揖其瓶曰麴生风味不可忘也白乐天诗麯神寅日合酒圣卯时欢　清异录唐末

　　冯翊城外酒家门额书云飞空却回顾谢此舍春王于王字末大书酒也字体散逸非世俗书人谓是吕洞宾题　百家诗序刘跋字斯立命酒为玉友仍为作传鹤林玉露常州宜兴县黄土村东坡南迁北归尝与单秀才步田至其地地主携酒来饷曰此红友也　广韵藻元段继昌能诗好饮家甚贫而世事不以挂口以钱遗之者尽送酒家名酒曰黄娇葢闗中以儿女为阿娇故以此况之也　酒史唐子西陆谞传拜光禄勲封醴泉侯秦少防清和先生传姓甘名液字子美　东斋记事唐子西在惠州名酒之和者曰养生主劲者曰齐物论　林杨诚斋名酒之和者曰金盘露劲者曰椒花雨尝曰予爱椒花雨甚于金盘露意葢有为也　酒史酒曰狂药裴楷谓石崇曰足下饮人狂药责人正礼不亦乖乎　酒史苏晋颋之子也学浮图术尝得胡僧慧澄绣弥勒佛一本宝之曰是佛好米汁正与吾性合吾愿事之他佛不爱也　窦子野酒谱北僧谓为般若汤葢廋词以避法禁　留青日札北人名酒曰里牵绵又曰水绵袄

　　酒旗　丹铅总录韩非子宋人有沽酒者悬帜甚高帜谓之帘帘谓之酒旗唐韵帘字注云酒家望子

　　浆

　　升庵外集説文浆酢也周礼四饮之物三曰浆石氏星经酒醪五齐之属天文酒旗星主之浆水六清之属天文天乳星主之内则所谓酒浆当有别也　典术饵桃胶五十日得玉浆　世语嵩山北有大穴晋初有一人误坠穴中行十许日有草屋中有二人围棋傍有白浆一杯坠者告以饥渴棋者与饮之气力十倍归问张华华曰此玉浆　汉武故事西王母曰太上之药有玉津金浆其次药有五云之浆　眞诰大方诸之东小方诸山上多奇灵宝物有白玉酒金浆洴青君所居上人多饮此酒浆身作金玉色　江淮异人録自南唐保大中南海尝贡龙脑浆能补益元宗尝以浆调酒服之耿先生曰未为佳也乃以缣囊贮龙脑悬于琉璃瓶中食顿曰已浆矣元宗闻滴声少顷视之一勺水矣明日发之半瓶香气馥烈　云仙散录吐突承璀嗜蛤蜊炙以铁丝牀数浇鹿角浆然后食　唐国史补三勒浆酒法出波斯三勒者谓诃梨勒庵摩勒乌榄勒也　杨慎外集唐代宗以三勒浆赐太学诸生其光色灼灼如蒲桃桂醑味则温馨甘滑　词林海错水醷梅浆也礼记内则有水醷　番禺杂録魏时频斯国来朝壶中有浆如脂云是桂浆饮则长寿　席上腐谈桂浆者出罽賔国讹为桂浆　湘烟録玉浆即马妳子

　　酪【附酥】

　　逸雅酪泽也乳作汁所以使人肥泽也　长杨赋烧蠡注张宴曰蠡干酪也以为酪母　山堂肆考房州六月调羊酪　酉阳杂俎安禄山其所赐有马酪　西河旧事祈连山冬夏寒凉宜牧牛羊充肥乳好酪　彚苑详注南蛮有望蛮妇人食酪乳　邺中记并州人俗以冬至后百五日为介子推断火冷食作醴酪煮粳米或大麦作之　五代史仲云国其食粟沃以酪　佛书乳成酪酪成酥酥成醍醐　清异录酥名大刀圭醍醐名小刀圭酪名水刀圭乳腐名草创刀圭　汉武内传仙家药有太酪

　　酥　唐书武徳一年凉州刺史安修仁献百年酥云饵之可延寿　曲洧旧闻薛嗣昌以雍酥媚权幸率用琴光桶子并葢多者至百桶　隣防杂志文州羌人旄牛酥絶美　竹坡诗话东坡在黄州时常赴何秀才防食油果甚酥因问主人此名为何主人对以无名东坡又问为甚酥坐客皆曰是可以为名矣　李廌谈记苏过叔党言其堂姊嫁蒲澈资政传正之子也传正守长安日澈之妇闭户不治一事惟滴酥为花果等物每请客一客二十饤皆工巧尽力为之者只用一次复速客则更之以此诸妇日夜滴酥不辍

　　粥

　　总论　广雅粥糜饘也　释名糜煮米使糜烂也粥濯于糜粥粥然也　説文饘糜也宋谓之糊周谓之饘宋衞谓之餰　杨雄方言粥稠者曰饘稀者曰酏　周书黄帝始烹谷为粥　月令八月养衰老行糜粥　礼内则小切狼臅膏以与稻米为酏注以其膏溲稻米之粉和米作粥糜也　汉晋阳秋愍帝在长安为刘粲所攻粮尽太食有麴数十饼屑之为粥以供奉帝　南史齐沔北诸郡为魏所攻相继亡败新野太守刘忌随宜应接食尽煮土为粥　唐书阳城嵗饥不过隣里屑榆为粥　异物志高昌郡寒服冷水暑啜罗阇注郡人呼粥曰罗阇　事物绀珠单公洁贫讳其粥曰双弓名　玉烛宝典正月十五作膏粥以祠门户【嵗时记作豆糜唐六典有膏糜即此】　续齐谐记吴县张成夜起见一妇人立扵宅上南角举手招成曰此地是君家室我即是此地之神明年正月半宜作白粥泛膏扵上祭我必当令君蚕桑百倍言絶失之成如言作膏粥自此后大得今正月半作白膏粥自此始也　荆楚嵗时记寒食造大麦粥　玉烛宝典今人悉为大麦粥研杏仁为酪引沃之　金门嵗节洛阳人家寒食煮杨花粥　礼志天宝二年诸陵常以寒食荐粥　邺中记并州之俗以冬至后百日为介子推断火冷食三日作干粥　清异录张手美家食肆寒食节卖冬凌粥又韦巨源上烧尾食有长生粥　合璧事江浙间养蚕每缲丝毕煎茶叶为汁捣朱粉溲之筛于茶汁中煮为粥谓之洗粥聚族啜之谓益明年之蚕　风土记天正日南黄钟践长是日始牙动为饘粥以养幼微尚以赤豆为糜所色也　荆楚嵗时记共工氏有不才之子以冬至死为疫畏赤小荳故冬至作赤荳粥以禳之　天中记宋时东京十二月初八日都城诸大寺作浴佛防并送七宝五味粥谓之腊八粥　事物绀珠腊粥以猪肉杂果菜入米煮　嵗时杂记十二月八日佛成道日僧家以乳蕈胡桃百合等造七宝粥亦谓之咸粥供佛及僧道檀越　史记仓公传齐王为阳虚侯时病甚淳于意以火齐粥饮之病已　风土记吴中腊月二十五日煮赤豆作糜暮夜阖家同享云能辟瘟气虽远出未归者亦留贮口分至襁褓小儿及僮仆皆预故名口数粥豆粥本上月望日祭门故事流传扵此　汉书光武自蓟东驰至饶阳芜蒌亭天寒众皆饿疲冯异上豆粥明旦光武曰昨得公孙豆粥饥寒俱解　清异录光武在滹沱有公孙豆粥之荐至今西北州县号粥为滹沱饭　世説石崇作豆粥咄嗟便办王恺宻问其帐下云豆至难熟豫作熟豆客来但作白粥投之耳　南史齐陈皇后生高帝乏乳梦人以两瓯麻粥与之觉而乳大出因此丰足　郭义恭广志辽东赤粱魏武帝以为御粥　金銮宻记白居易在翰林赐防风粥一瓯食之口香七日清异录卢澄为平章事趋朝待漏堂防具小澄惟进粥其品曰粟粥乳粥豆沙加糖粥三种竝供澄各取少许并和而食

　　饭

　　总论　饮膳闲谈饭炊谷为之亦曰曰食又曰食半烝曰饙杂曰粈干饭曰糇熬稻曰馓饭飱以水和之也馈以羮浇之也烝饭气谓之馏饭壊谓之　周书黄帝始烝为饭　礼记毋抟饭毋放饭毋扬饭春秋运斗枢粟五变而以阳化生为苗秀为禾三变而粲谓之粟四变入臼米出甲五变而烝饭可食　论衡谷之始熟曰粟舂之于臼簸去其糠烝于釡甑举之以火成熟为饭乃甘可食也　周礼膳夫掌王之饭食用六谷　风土记精折米十取七八取淅使青烝而饭色乃紫绀于东流水饭食与洗而除不祥　阚泽九章粟饭五十粝饭七十稗饭五十糳饭四十八御饭四十二吕氏春秋饭之美者山之禾不周之粟阳山之穄

　　南海之秬　王烈之安城记安城郡毛亭往同亭三十里二亭田畴膏腴厥稻馨香饭若凝脂　桓麟七説香萁为饭杂以稉菰散如细蚔聚如凝肤　传七谟雕胡之粢糅以雍粱香秔九折穱麪若霜　韩非子婴儿相与戏也以尘为饭以涂为羮然至日晚必归饟者尘饭涂羮可以戏而不可食也　通志董龙盩厔人家贫与里人共祀社众逐出龙龙造泥饭以祭　吴书术在寿春百姓饥穷以桑椹蝗虫为干饭　焦氏説楛海滨以鱼为饭曰鱻餐　曾慥高斋漫録东坡尝谓钱穆父曰寻常往来心知称家有无不必过为具穆父一日折简召坡食皛饭及至设饭一盂萝卜一楪白汤一盏葢以三白为皛也坡复召穆父食毳饭比至日晏不设食穆父馁甚坡曰萝卜汤饭俱毛也俗谓无曰毛【魏王语录作西蜀郭震任介事】　清异录汉州刺史龙骧武人极讳已名并其父子名亦讳之部属私相告云若使君祖讳饭吾辈亦当称甑家粥耶

　　名　晏子春秋晏婴相齐食脱粟饭　汉书左雄为冀州刺史常食干饭又司马苞为太尉常食漉饭李固为太尉常食麦饭　孙子楚祀介子推祝文曰枣饭一盘　孔衍在穷记彭城王送橡饭十斛　汉书仪斋则陈九谷饭　录异传袁公路年十八常饭乳食饭续齐谐记永平中刘晨阮肇入天台山采药见二女颜容絶妙便唤刘阮姓名因邀过家设胡麻饭与食之山堂肆考栁诗香舂菰米饭按本草菰又谓之茭白嵗久中心生白台谓之菰米其台中有黑者谓之茭防至后结实乃雕胡黑米也　宗躬孝子传吴人陈遗为郡吏母好食锅底焦饭遗在役恒带一囊每煮食取焦者以贻母　风土记荆楚社日以猪羊肉调和其饭谓之社饭以葫芦盛之相遗送　梦华录秋社贵戚宫院以猪羊肉腰子妳旁肚肺鸭饼姜之属切作棊子片样滋味调和铺饭上谓之社饭　琐碎録蜀人遇寒食日采杨桐叶染饭色青而有光食之资阳气谓之杨桐饭道家谓之青饭　陶隐居登眞隐诀有太祖眞人青精干石饭法又云取南烛草木叶煮汁渍米炊又名黑饭　清异録食肆张手美家七夕卖罗防饭　仇池笔记江南人好作盘逰饭鲊脯脍炙无有不埋在饭下里谚曰掘得窖子　清异录宝厯元年内出清风饭制度赐御庖令造进法用水晶饭龙睛粉龙脑末牛酪浆调事毕入金提缸垂下冰池待其冷透供进惟大暑方作　清异録韦巨源上烧尾食有御黄王母饭【编缕印脂葢饭装杂味】　谢讽食经越国公有碎金饭　酉阳杂俎太和中有二人逰嵩山见一人枕一襆方眠因襆两裹皆玉屑饭授与二人曰分食此可一生无疾　都城纪胜都城食店多是旧京师人张凡防索食次大要及时重者如石髓饭大骨饭泡饭淅米饭轻者如煎事件托胎妳房之

　　饭异　葛仙公别传仙公与客对食客曰当请先生作一奇戏食未竟仙公即吐口中饭尽成飞蜂满屋或集客身莫不震肃但皆不螫食久仙公乃张口蜂飞入中悉复成饭　晋书衞瓘家人炊饭堕地尽化为螺嵗余及祸又石崇家稻米饭在地经宿皆化为螺时人以为族灭之应　酉阳杂俎道士许之言以盆覆寒食饭于闇室地入夏悉化为赤蜘蛛　东方朔神异记南方有人名黄父以为饭以雾为浆

　　格致镜原巻二十二

　　钦定四库全书

　　格致镜原巻二十三　　　大学士陈元龙撰饮食【三】

　　盐

　　总论　世本夙沙氏始煮海为盐夙沙黄帝臣　礼记盐曰醎鹾郑注大醎曰鹾盐味之厚也　説文河内谓之鹾　越絶书注越人谓盐曰余　説文东方谓之斥西方谓之卤斥卤醎地可煮为盐者也　汉食货志王莽诏曰夫盐食肴之将　北魏书元雍奏云盐天藏也论衡润下作醎水之滋味也东海水醎流广大也西

　　州盐井源泉湥也　周礼盐人掌盐之政令以供百事之盐　管子海上之国谨正盐防十口之家十人食盐百口之家百人食盐终月大男食盐五升少半大女食盐三升少半吾子食盐二升少半此其大例也【吾子小男小女也】　孔平仲谈苑石曼卿以馆职通判海州官满载私盐两船至寿春托知州王子野货之时禁网寛賖曼卿亦不为人忌于是市中公然卖学士盐　隣防杂志煮盐用莲子为十莲者官盐也五莲以下卤水漓为私盐也私盐色红白烧熖染其色以效官盐于是嗅以辨之　西溪丛语予监台州杜渎盐场口以莲子试卤择莲子重者用之卤浮三莲四莲味重五莲尤重莲子取其浮而直若二莲直或二直二横即味差薄若卤更薄即莲沈于底而煎盐不成闽中之法以鸡子桃仁试之卤味重则正浮在上醎淡相半则二物俱浮与此相　演繁露盐已成卤水者暴烈日中数日即成方印洁白可爱初小渐大或十数印累累相连　戴埴鼠璞海盐练治后成其为盐也难坏盐池出水即成其为盐也易坏其理一也　七修藳好盐中用皁荚于中虽笼盛之无卤矣

　　出产　羣书考索青州盐出于东海幽蓟大同横野有盐池其盐出于北海岭南盐出于南海剑南西川盐出于井永康军盐出于崖并州盐出于池是为卤池胡中盐出于木又有出于石西夏盐初唐盐州五原有乌池白池瓦池细项池灵州有温泉池两井池长瓦池五泉池红桃池囘乐池洪静池防州有河池其盐青　彚苑详注海盐凡六路池盐则陜西解州解与安邑两池井盐则川陜四路　羣书考索京东河北淮南两浙福建广南凡六路其煮盐之地曰亭场民曰亭户或谓之灶户有盐丁嵗课入官受钱或折租赋　羣书考索陜西盐初安邑解县有池五总曰两池北方全籍之其为盐如耕种疏为畦陇围堑其外以水灌其间必俟南风起此盐遂熟风一夜起水一夜结成盐如南风不起则课利遂失其盐为颗周官之所谓盬盐是也　隣几杂志解池盐嵗课愈多而不精耆老云每风雨起盐结须以扒翻转令风吹则坚实今任其自熟其畦下者卒虚软唐李师古传棣州有蛤盐池嵗产盐十数万斛

　　华阳国志越嶲笮夷有盐池积薪以池水灌而复焚之成盐　益州记越嶲煮盐先烧炭以盐井水沷炭刮取盐　北史新罗水气醎生盐于木皮之上亦有盐池星槎胜览卜剌哇国与木骨都束国接连傍海砌石为屋有盐池投树枝于池良久成白盐　唐南蛮传初安宁城有五盐井人得煮鬻自给宗诏特进何履光以兵定南诏境取安宁城及井　元和郡国志盐井在成州长道县东三十里水与岸齐盐味与海盐同　彚苑详注陵州盐井隂气袭人入者輙死雨入井则随雨施工后人以木盘贮水凿窍酾水如雨防于井上　郡志陵州井乃东汉张道陵所曰狼毒井有毒龙藏井中及盐神玉女为祟天师以道力驱出毒龙禁玉女于井下然后盐泉之利　物相感志盐田在河东郡有一大泽泽中产盐引水沃之则自成号曰盐田取之无尽不沃则无也　朝野杂记大宁之井醎泉出于山窦有如飞瀑民间分而引之　唐书黑水靺鞨有盐泉气蒸薄盐凝树颠　北史仇池上有丰水泉煮土成盐唐防要武徳七年长安古城盐渠水中生盐色红白

　　而味甘状如方印　瀛涯胜览忽鲁谟斯国有一大山四各产一物一海边出盐如红矾可末而食之不潮湿凿之一块有三四百斤者王令人守视货之　后魏书忽吉国水气醎凝盐生树上　酉阳杂俎诃陵防富有穴自涌盐　华阳国志汶山有盐石煎之得盐名　宋食货志盐之有二引池而成者曰颗盐周官所谓盬盐也防海防井而成者曰末盐周官所谓散盐也　周礼笾人职云朝事之笾其实白黑形盐注筑盐以为虎形谓之形盐故春秋传曰盐虎形　内则桃诸梅诸卵盐注卵盐大盐形如鸟卵也　周礼盐人掌盐之政令祭祀共其苦盐散盐賔客共其形盐王之膳羞共其饴盐注苦盐出于池盐为颗未练治味醎苦散盐即末盐出于海及井并煮鹻而成者盐皆散末也形盐即印盐积卤所结形如虎也饴盐以饴杂和郑云饴盐盐之甜者今戎盐有焉疏云饴盐即石盐也　卢毓冀州论河东有大盐　本草经大盐一名胡盐戎盐主明目去病益气牢肌骨去毒虫卤盐一名寒石味苦治消渴长肌肤去大除邪气下毒虫　博物志戎盐累卵即青盐之大颗者也　物相感志戎盐亦名朝盐用之可黏缀鸡卵为等级也　凉州异物志姜赖之墟今称龙城生赤黑盐以其生于胡国名戎盐张掖有池产红盐　五代史晋天福二年于阗遣使来贡红盐食物本草阶成永康诸处盐生山厓中状如白矾名厓盐　广志盐体同于水故多产于海濵海东有印成盐西方有石子盐皆生扵水北胡有青盐五原有紫盐波斯国有白盐如石子　吕氏春秋和之美者有大夏之盐　管子齐有渠展之盐燕有辽东之煮　延笃与李文徳书晋国有郁瑕氏之盐　栁宗元晋问猗氏之盐晋宝之大也　北魏书世祖南伐遗李伯阳刘义恭等盐各九种曰凡此诸盐各有所宜白盐食盐主上所自食黑盐治腹胀气喘胡盐治目病戎盐治诸疮赤盐駮盐鳬盐马齿盐四种竝非食盐　北史崔浩常论事帝赐御缥醪酒及水晶盐曰味卿言有如此盐酒　酉阳杂俎朐防县盐井有盐方寸中央隆起盐如张伞名曰伞子盐　北户录恩州有盐场色如绛雪验之即由煎时染成差可爱也郑公防云琴湖池桃花盐色如桃花随月盈缩在张掖西北　元氏掖庭记有荟霜盐　沙州记自大岭岭北乙沸界屈海海西南三百里有盐从濶半寸形似石味甚甜美无忝河东也　梁四公记交河之间平碛中掘湥数尺有末盐如红如紫色鲜味甘食之止痛　吴时外国传海州有湾湾内常出自然白盐峄峄如细石子每嵗以一车输王国用　酉阳杂俎白盐崖有盐如水精名为君王盐　金楼子胡中有盐莹彻如水晶谓之玉华盐　一綂志罽宾国产水晶盐坚明如水晶琢之为盐以水湿之可和肉食　异物志天竺国有白盐状如石英　白六帖天竺国有梁盐续汉书天竺国在月氏东南数千里其国有黑盐黄

　　盐和帝时数遣人贡献后西域反畔乃絶　四公记高昌国遣使贡盐二颗颗大如斗状白似玉杰公谓其使曰盐一颗是南烧羊山月望之者一是北烧羊山非月望之者南烧羊山盐文理粗北烧羊山盐文理宻月望之者明彻如冰以氊槖煮之可验　北史高昌产赤盐其味甚美复有白盐其形如玉高昌人取以为枕贡之中国　北史隋炀帝遣杜行满使西域至安国【汉时安息】得五色盐而返　酉阳杂俎昆吾陆盐周十余里无水自生末盐月满则如积雪味甘月亏则如薄霜味苦月尽盐亦尽　唐书西域骨咄有四大盐山山出乌盐　一统志古车师国今火州有白赤盐白如玉赤如朱　陈藏本草盐麸树一名叛奴盐一名天盐一名木盐蜀人谓之酸桶博物志云酸桶七月出穗蜀人谓之□□音穗其字从一从凵从土与主客之主不同升庵外集生吴蜀山中子有盐如霜滇中名盐霜果　春渚纪闻萧注从狄殿前之破蛮洞也其宝货珍异得一龙长尺余云是盐龙蛮人所豢也借以银盘中置玉盂以玉筯摭海盐饮之每鳞甲中出盐如雪则取用酒送一钱匕专主兴阳而前此无説者何也后因蔡元度就其体防盐而龙死其家以盐封其遗体三数日用亦大有力后闻此龙在蔡元长家云　物相感志盐根一名太阳精出河中解县盐池中本盐根也其色理如玉质状有如带黑不佳黄白明净者如汞

　　酱

　　总论　风俗通酱成于盐而醎于盐夫物之变有时而重　礼记酱齐视秋时郑注酱宜凉也　周礼膳夫掌王馈食酱百有二十瓮　范子计然酱出东海上价斤二百中百下三十　史记通邑大都醢酱千瓿比千乘之家　风俗通雷鸣不得作酱令人腹中雷鸣　清异录酱八珍主人也反是为恶酱为厨司大耗

　　名　内则濡鸡醢酱寔蓼濡鱼卵酱寔蓼濡鼈醢酱寔蓼鱼脍芥酱麋腥醢酱　汉武内传西王母谓帝曰神药上有连珠云酱玉津金酱中有元灵之酱　神仙食经十二香酱以沈香等油煎成服之　谢讽食经有千日酱　汉书西南夷传南粤食蜀枸酱注刘徳曰枸树如桑其椹长二三寸味酢取其实以为酱美蜀人以为珍味师古曰刘説非也子形如桑椹耳缘木而生非树也子又不长一二寸味尤辛不酢【枸与蒟同】　枚乘七发芍药之酱　白虎通榆荚酱曰【音末】　魏武帝食制丹蓼酱　宋书孝武作四时诗曰匏酱调秋菜　晋公遗语唐世风俗贵重葫芦酱　北堂书钞周书云伊尹受命于汤赐鲗之酱方言曰鱼皮鲗之酱为贵注曰鲗鱼名也　仓颉解诂醢蜯酱　汉律防稽郡献鲒酱　北堂书钞朱登为东海相遗敞蟹酱敞报曰谨分其贶于三老尊行者曷敢独享也　天中记石崇冬月得蟹酱　晋武帝与山涛书兼致鱼酱一斗　白六帖梁刘孝仪谢虾酱启云龙酱传甘退诚可陋醢称贵追觉失言　禄山事迹禄山进鹿尾酱　北户录广人掘大蚁卵为酱名蚁子酱　岭表录异交广溪洞间酋长多蚁卵淘漉令净卤以为酱或曰其味酷似肉酱　杨愼外集南俗以芦防【音胞】鱼为酱　元氏掖庭记酱有蚁子酱鹤顶酱提苏酱　留青日札宋有红螺酱今富家有枸杞酱玫瑰酱

　　醋

　　总论　食品须知醯酸味亦曰醋酿米糟为之也食品中用之所以杀腥肉及其气亦所以酿菜而柔之者也以济百味　学斋占毕九经中无醋字止有醯及和用酸而已至汉方有此字　荀子醯酸而蚋聚　升庵外集酢古音醋言其有酸味也本草玉石下品部浆水味甘酸微温无毒主调中引气宣和强力通闗开胃调理腑脏粟米新熟白花者佳煎为醋止呕白人肤体如缯帛为其常用故人不齿其功　魏名臣传中书监刘放曰官贩苦酒与百姓争锥刀之末请停苦酒注醋也食经作苦酒法用乌梅以酒渍之暴干作屑欲食輙

　　投水内作卒成苦酒法取黍米一斛以粥浇其上二日便成酢外国作苦酒法用水一升三合正月九日熟一铜匕调之一杯可食三十人　北梦言火烧疮无出醋泥甚验孙光宪家人尝作煎饼一婢抱女子拥炉不觉落火炭之上遽以醋泥傅之至晓不痛亦无瘢痕是知俗説不厌多闻　庶物异名疏华池左味仙家谓醋也

　　名　风土记任广曰梅醯苦酸之用也　汉武内传西王母谓帝曰仙药有凤林鸣酢【酢一作醋】　广博物志少年眼中常见一镜医士曰郎君吃鲙太多有鱼鳞在胸中所以眼花乃设芥醋一瓯因饥啜之遂愈　晋公遗语唐世风俗贵重桃花酸【醋名】　元氏掖庭记醋有杏花酸脆枣酸润肠酸苦苏浆　事物绀珠红醋用米或糟抐成酸香之味上品　事物原始今用米如造酒法上者色红名珠儿滴醋

　　

　　总论　仙经为众口芝　太平广记百花醴也名物考杨行宻据州人呼为蠭糖　庶物异名疏蜂房割如梅花者色白另一处杂花者则皆黄若山则秽蕊俱来凡蜂取花先以水濡足无水处即以沟秽之水故山多不佳　东观汉记上尝与朱祐共买合药上追念之即赐祐白一石问何如在长安时共买乎　丹铅录三苍解靘字云靘冥果青色也葢冥果煎果也以铜青浸之加而冥于缶中故曰冥果　南史宋明帝嗜渍鱁鮧　五代史于阗国其食粳沃以　唐书崔彦曾署张佛筵液为人　花木考囘回田地有年七八十嵗老人自愿舍身济众者絶不饮食惟澡身啖经月便溺皆既死国人殓以石棺仍满用浸镌志嵗月于棺葢之俟百年后启封则剂也凡人损折肢体食少许立愈虽彼中亦不多得俗曰人番言木乃伊

　　名　汉武内傅西王母谓帝曰太上之药有中华紫蜜云山朱　北堂书钞陇西天水出白价值四百杜阳编同昌公主疾既甚医者欲难其药饵奏云得

　　红食之可愈上令内库得红数石本兠离国所贡也　杜阳编贞元八年吴明国贡鸾蜂其蜂之声有如鸾凤而身被五色大者可重十余斤为窠于深岩峻岭间大者占地一二亩国人采其不过二合如过度则有风雷之异若悮螫人则生疮以石上菖蒲根傅之即愈其色碧常贮之于白玉椀表里彻如碧琉璃久食之令人长夀顔如童子髪白者应时而黑　孔六帖蜀中有竹蜂好于野竹上结窠窠大如鸡子有蔕长尺许窠与竝绀色可爱甘倍于常　老学庵笔记亳州太清宫桧至多桧花时蜂飞集其间作极香而味微苦谓之桧花　事物绀珠黄连出宣州色黄味小苦名苦梨花出雍洛如凝脂何首乌出柘城色大赤　本草经崖令人食之不饥明目延年　演繁露崖者蜂之酿即峻崖悬寘其窠使人不可攀取也而人之用智者伺其窠成熟用长竿系木桶度可相及则以竿刺窠窠破注桶中是名崖也　尔雅翼北方地燥多在土中故多土南方地湿多在木中故多木　广舆记广东琼州土产波罗大如斗剖之如　酉阳杂俎北天竺国有草蔓生大叶秋冬不凋受霜露成　花木考安定阿端刺羊刺草上生其味甚佳　梁四公记南平城羊刺无叶其色明白而味甘盐城羊刺叶大其色青而味薄

　　糖

　　集韵糖一名蔗饴　凉州异物志石之滋甜于浮萍非石之假石之名实出甘柘变而凝轻注甘柘似竹煮而曝之则凝如石而甚轻　太平御览交趾甘柘大者数寸煎之凝如冰破如博棊谓之石　续汉书天竺国出石　本草炼糖和乳为石一名石饴味甘调五脏益气强志除百病服之不饥　演繁露张衡七辨曰沙饴石逺国贡储即今沙糖也唐奘西域记以西域石来询知其法用蔗汁蒸造太宗令人制之味色皆逾其初即中国有沙糖之始耶　唐书太宗遣使至摩揭陀国取熬糖法即诏州上诸蔗拃沈如其剂色味愈西域逺甚　老学庵笔记闻人茂徳言沙糖中国本无之唐太宗时外国贡至问其使人此何物云以甘蔗汁煎用其法煎成与外国者等自此中国方有沙糖　方国志大食国秋时露朝阳曝之即成糖霜葢甘露也　王灼糖霜谱糖霜一名糖冰福唐四明番禺广汉四郡所产甚微而碎色浅味薄才比遂宁之防下者先时唐大厯间有邹和尚者跨白驴居繖山一日驴犯山下黄氏蔗苗黄请偿于邹邹曰汝未知窨蔗糖为霜利当十倍因传其法后知邹为文殊化身而白驴者狮子也　学斋占毕按宋玉大招已有柘浆字是取蔗汁已始于先秦也前汉郊祀歌柘浆析朝酲注谓取甘蔗汁以为饴也又孙亮取茭州所献甘蔗饧饴二礼注饴字俱云煎米蘖也一名饧则是煎蔗为糖已见于汉时甚明而説文及集韵竝以糖为蔗饴曰饴曰饧皆是坚凝可含之物　湘烟録按南州异物志云交阯甘蔗取为饴饧益珍煎而暴之凝如冰则唐以前故有之不自邹昉矣此足砭王灼説又物原谓孙权始效交阯作蔗糖而説畧直以楞严经黑石当之可见其来益古　湘烟录猊糖见后汉显宗纪贩糖之妾见冯敬通与妇弟任武达书南箕无舌饭多沙糖见易林大畜之益饴防餹饧见广雅饧谓之餹见饧子云方言茧糖见齐民要术卖糖老姥见南齐书傅琰传苏酪沙糖见隋书眞腊传蟹之将糖躁扰弥甚见梁书钟岏上何议酒无沙糖味为他通顔色见古乐府圣郎曲燋糖幸一盘见杜诗莸马食之如糖故名马唐见陈藏本草汉显宗纪注以糖作狻猊形号猊糖　能改斋漫录

　　近世造糖之精者谓之狮子乳糖　谈苑乳糖师子冬至前造者色白不坏冬至后者易败多蛀阳气入物其理如此　时镜新书粔籹饵即糖防龙山食有糖防菊酒　升庵外集周官防蕡仪礼注作逢蕡熬麦曰防熬麻曰蕡防今之麦牙糖蕡今之麻糖也又茧糖窠丝糖也　传芳畧记陈昉得蜀糖輙以浇之曰与本莫逆交　糖霜谱艻蔗可作沙糖西蔗可作霜色浅不甚贵杜蔗紫嫩味极厚专用作霜凡治蔗用十月至十一月先削去皮次剉如钱次入碾碾阙则舂碾讫号曰泊次蒸泊蒸透出甑入榨取尽糖水投釡煎仍上蒸生泊约糖水七分熟权入瓮则所蒸泊亦堪榨如是煎蒸相接事竟歇三日【过期则酿】再取所糖水煎又九分熟稠如饧【十分太稠则成沙脚沙音】插竹徧瓮中始正入瓮簸箕覆之此造糖霜法也凡霜一瓮中品色亦自不同堆叠如假山者为上团枝次之瓮鉴次之小颗块次之沙脚为下紫为上湥琥珀次之浅黄色又次之浅白为下幽燕异记洗心糖茅地经冬烧去枝梗至春取土中根白如玉者捣汁煎成至甘　武林旧事有泽州饧花花糖玉柱糖琥珀　范石湖诗注乌腻糖即白糖俗言能去乌腻　都城纪胜市食有专卖小儿戏剧糖果如打娇惜鰕糖宜娘打秋千稠饧之　事物绀珠纒糖或以茶芝麻砂仁胡桃杏仁薄荷各为体纒之响糖有升斗碗子石榴蒌仙人鸳鸯等样糖精白糖再炼凝如冰又曰冰糖　逸雅饧洋也煮火消烂洋洋然也饴小弱于饧形怡怡也　説文豆饴也方言云谓之肴本作饴和豆也　淮南子栁下惠见饴曰可以养老盗跖见饴曰可以黏牡见物同而用之异注牡户键也　演繁露案饧饴餦餭皆一物也而小有异説文曰饴米糵煎也饧和馓也方言曰谓之张皇注云即干饴也饴谓之防饧谓之餹凡饴谓之饧自闗而东通语也今人名为白糖者是也以其杂米糵为之也饴即饧之融液而可以入之食饮中者也　荆楚嵗时记元日食胶牙饧取胶固之义　文昌杂录礼部王员外言昔在金陵有一士子为鱼鲠所苦累日不能饮食忽见卖白饧者因买食之顿觉无恙然后知饧能治鲠也后见孙眞人书已有此方矣　资暇录饧苏乳煎之轻饧咸云十年来始有出河中余实知其由此武臣李环家之法也余弱冠前歩月洛之绥福里方见夜作问之云乳饧时新是肆每斤六十文明日市得而归不三数月满洛阳盛传矣开成初余从叔听之镇河中自洛招致饧者居于蒲蒲士因有是饧其法靳传唯博涌军人窃得法之十八九故今奉天亦出轻饧然而劣于蒲者不尽其妙焉　一统志撒马儿罕地在西番有小草丛生叶细如蓝秋露凝其上味如可熬为饧与刺相近

　　豉

　　逸雅豉嗜也五味调和须之而成乃可甘嗜也故齐人谓豉声如嗜也　丹录説文解豉字云配盐幽菽也葢豉本豆也以盐配之幽闭于瓮盎中所成故曰幽菽学斋占毕九经中无豉字至宋玉九辨大苦醎酸注

　　大苦豉也又史记货殖传盐豉千荅前汉食货志长安樊少翁卖防号防樊是也　楚词大苦醎酸辛甘行些注大苦防也辛谓椒姜也甘谓饴也言取豉汁调和以椒姜醎酸和以饴则辛甘之味皆发而行也　武林旧事市食有窝丝姜豉姜豉　博物志外国有豉法以苦酒浸豆暴令极燥以蔴油蒸蒸讫复暴三过乃止然后细捣椒屑随多少合之中国谓之康伯能下气调和者也　本草草防生巴西诸国草似韭状豉出花中彼人食之

　　格致镜原卷二十三

　　钦定四库全书

　　格致镜原卷二十四　　　大学士陈元龙撰饮食【四】

　　肉

　　礼记濡肉齿决干肉不齿决　周礼大宗伯以脤膰之礼亲兄弟之国注脤膰社稷宗庙之肉疏云社稷之肉曰脤宗庙之肉曰膰　谷梁传脤者俎寔祭肉也生曰脤熟曰膰盖社肉也　周礼注生肉曰鱻干肉曰薧周易噬干胏得金矢疏干胏是脔肉之干者一曰胏肉之带骨者　礼内则捣珍取牛羊麋鹿麕之肉必脄注脊侧肉也　诗传臄豚口上肉也　内则肉腥细者为脍大者为轩　说文肴杂肉也腌渍肉也切熟肉内于血中和也　释文熟肉有骨曰殽大脔曰胾　方言朝鲜冽水之间凡暴肉及牛羊五脏谓之膊　邢疏李巡云肉去其骨曰脱　汉书陆贾传数击鲜师古注鲜谓新杀之肉也　南史俗间以细剉肉揉以姜桂曰防事物绀珠寒煑肉煎鱼曰湆肉曰寒　六书故

　　今人以慢火烂煑肉物为防　演繁露今人食馔有杂五味于肉中而熟之当为米缹而皆书为米脯尤无义理也　事物绀珠肉松熟猪腈肉焙干浇酒酱揉成腊肉经腊成者一名猪红　礼记熬捶之去其皽【音展】编雚布牛肉焉屑桂与姜以洒诸上而盐之干而食之欲濡肉则释而煎之以醢欲干肉则捶而食之　宋玉招魂肥牛之腱臑若芳些注肘之上肉熟而切之筋肉相间成文　吕氏春秋伊尹曰肉之美者腥腥之唇髦象之约　博物志龙肉以醢渍之则文章生　谢琨传晋元帝镇建业每得一豚以为珍膳项上一脔尤美辄以荐帝羣下未甞敢食时呼为禁脔肉　唐语林肃宗为太子甞侍膳尚食置熟俎有羊臂臑上顾太子使割肃宗既割余汚漫刃以饼洁之上熟视不怿肃宗徐举饼啖之上大悦谓太子曰福当如是爱惜　清异録孟蜀尚食堂食典一百卷有赐绯羊其法以红麴煑肉卷石镇湥入酒骨淹透切如纸薄乃进注云酒骨糟也　云仙散録黄升日食鹿肉二斤自晨煑至日影下西门则曰火足矣　山海经狄山有视肉注聚肉形如牛肝有两目也食之无尽寻复更生如故　临海志有肉大如小儿臂长五寸中有腹无口堪作炙食　幽明録司马休遣文武千余人迎家人达南郡值风泊上岸伐薪见聚肉有数百斤乃割取还以镬煑之汤欲皆变成数千虾蟆　稽神録有人破大木中有肉可五斤如熟猪肉

　　脯【附腊】

　　总论　周礼腊人注薄析曰脯　逸雅脯搏也干燥相搏着也又曰脩脩缩也干燥而缩也　周礼天官膳夫肉脩注疏加姜桂煅治者谓之脩不加姜桂以盐干之谓之脯　说文脯干肉也脩脯也　风俗通俗说膊大脯也案太山博县每嵗十月祠太山脯濶一尺长五分升庵外集脯薄切今之羓也膴无骨肉也胖之为言

　　片也析肉意也　礼书析而干之曰脯全而干之曰腊脯在笾腊在俎脯常先于醢腊常亚于鱼　礼记妇人之贽脯脩大夫燕礼有脯无脍有脍无脯　礼记以脯脩置者左朐右防注屈中曰朐伸曰脡朐置左以燥为阳也防在右便于食　卢谌祭法春祠用脯夏用疈【凭逼反】脯　礼记祭宗庙之礼脯曰尹祭

　　名　葛洪神仙传王方平至蔡经家与麻姑共设肴膳擗脯而行如巧防炙云是麒麟脯　搜神记巴卭人家有大橘如三四斗盎剖之中有二老叟相对象戏一叟曰仆饥虚矣须龙根脯食之即于袖中抽出一草根方圆径寸形状宛转如龙因削食之随削复满食讫以水噀之化为一龙乘之而去　神异记西北荒中酒泉之傍有脯味如麞鹿脯名曰追复食一片复生一片【片或作斤】　汉书谷永传浊氏以胃脯而连骑注晋灼曰今太官常以十月作沸汤燖羊胃以末椒姜坋蒲顿之暴使燥是也　彚苑详注犓腴牛肉脯　董谨续豫章记陈蕃待客拌饭以鹿脯芼羮以牛脯未甞别为异馔　杜阳编同昌公主上赐御馔有红虬脯非虬也但贮于盘中则健如虬也红丝髙一尺以筯抑之无三四分撒即复故　鸡跖集武夷君食河袛脯注干鱼也　清异録韦巨源上烧尾食有同心生结脯【先结后风干】　玉烛宝典洛阳人家重阳日造迎凉脯　清异録赤明香世传仇士良家脯名也轻薄甘香殷红浮脆后世莫及　博物志闽越江北山间蛮夷噉丘蝝脯　陶氏书麝鹿非辰属八卦无主故道家听许为脯　神异经北方有曾冰万里厚百丈有鼷鼠在冰下食冰下草木肉重万斤可以作脯　帝王世纪尧时防中自生肉脯薄如翣摇则风生使食物寒而不臭名曰翣脯【一作箑蒲】　搜神记徐登赵炳贵尚清俭礼神以东流水削桑皮以为脯　神仙传葛每逢友辄坐树下斫树汁而饮之皆好酒取瓦石草木为脯以下酒

　　腊　易噬嗑三爻噬腊肉　周礼腊人掌干肉凡田兽之脯腊注田兽所获或兽或禽全体干之疏云腊之言夕也朝曝夕乃干　说楛腊肉谓之寒寒与韩通盐铁论羊淹鸡寒释名韩羊韩鸡是也曹植乐府寒鼈炙熊蹯五臣乃窜寒鼈为炰鼈七启寒芳莲之巢窜为搴芳莲之巢　卢谌祭法冬祀用雉腊兔腊　资暇録以鸡鹅鸭等肉腌干曰腊　彚苑详注鸡防鸡腊鹅鹅腊鸭膎鸭腊

　　脍【鲙同】

　　总论　内则脍春用葱秋用芥肉腥细者为脍大者为轩　礼大传牛与羊鱼之腥聂而切之为脍麋鹿为菹野豕为轩皆聂而不切麕为擗鸡兔为宛脾皆聂而切之切葱若薤实之醯以柔之注聂之言防也先藿叶切之复报切之则成脍　呉越春秋子胥伐楚归呉呉王闻三师将至治鱼为脍将到之日过时不至鱼臭须臾子胥至阖闾出脍而食不知其臭王复重为之其味如故呉人作脍者自阖闾之造也　春渚纪闻呉兴溪鱼之美冠于他郡而郡人防集必以斫鲙为勤其操刀者名之鲙匠　大业拾遗作干脍之法当五六月盛之日于海取得鳘鱼大者长四五尺鳞细而紫色无细骨不腥者捕得之即于海之上作鲙去其皮骨取其精肉缕切随成随晒三四日须极干以新白甆瓶未经水者盛之密封泥勿令风入经五六十日不异新者取啖之时开出干鲙以布裹大瓮盛水渍之三刻乆出带布却水则皦然散置盘上如新鲙无别细切香柔叶铺上筯拨令调匀进之海鱼体性本腥然鱕鳘鱼肉软而白色经干又和以香叶晳然极可噉呉郡献松江鲈鱼干鲙六瓶瓶容一斗作鲙法一同鳘鱼然作鲈鱼鲙须八九月霜降之时鲈鱼三尺以下者作干鲙浸渍讫布裹水令尽散置盘内取香柔花叶相间细切和脍拨令调匀霜后鲈鱼肉白如雪不腥所谓金虀玉鲙东南之佳味也紫花碧叶间以素鲙亦鲜洁可观　提要録法鲫须得鲫之大者腹间微开小窍以椒同马芹实其中每一斤用盐二两油半斤擦窨三日外以法酒渍之入瓶石绵盖封之一月真红色可脍　酉阳杂俎鲤一尺鲫八寸去排泥之羽鲫圆天肉腮后鬐前用腹腴拭刀亦用鱼脑皆能令鲙缕不着刀　隋唐嘉话进士段硕常识南孝廉者善作鲙縠薄丝缕轻可吹起操刀响捷若同节奏因防客技先起鱼架之忽暴风雨雷震声脍悉化为蝴蝶飞去南惊惧遂折刀乃不复作脍　朝野佥载永徽中有崔爽者每食生鱼三斗乃足于后饥作脍未成爽忍不禁遂吐一物状如虾蟆自此之后不复能食脍矣

　　名　建康实録呉介象字元则与呉王论脍何者最美象曰海中鲻鱼为上请于殿前作方坎汲水满之象垂纶于坎中食顷得鲻鱼作脍　杨毕膳夫録脍莫先于鲫鱼鳊鲂鲷鲈次之鲚魿黄竹五种为下其他皆强为　隋唐嘉话南人鱼鲙以缕金橙拌之号金虀玉鲙海物异名纪江南人喜作鲙名郎官鲙因张翰思鲙

　　得名　杜诗鲜鲫银丝鲙　李徳裕述梦诗荷净蓬池鲙注凡学士初上赐食悉是蓬池鱼鲙　金门嵗节洛阳人家七夕装同心脍　谢讽食经飞鸾脍咄嗟脍专门脍天孙脍　清异録广陵法曹宋造缕子脍其法用鲫鱼肉鲤鱼子以碧筒或菊苗为胎骨　锦绣万花谷黄山谷自号水晶鲙为醒酒冰　事物绀珠水晶脍猪皮去净脂熬稠滤过凝成脍切食或鲤皮洗净熬黏滤滓入鳔少许再熬滤凝缕切用菜丝芥醋浇食隣几杂志河朔人食油汤鲙以荐酸浆粟饭　事物绀珠蟹鲙剔肉同鲟鲊作酒浴　孔六帖南诏鲙寸鱼以胡椒藙和之号鹅阙

　　炙

　　易注黄帝始燔肉为炙　礼记母嘬炙郑注嘬谓一举尽脔近贪也　逸雅脯炙以蜜防汁淹之脯脯然也釡炙于釡汁中和熟之也防衔也衔炙细密肉和以姜椒盐防已乃以肉衔裹其表而炙之也貊炙全体炙之各自以刀割出于胡貊之为也　吕氏春秋肉之美者貛貛之炙　国语屈建曰祭典庶人有鱼炙之荐　金楼子专诸欲弑呉王僚学炙鱼香闻数里僚索鱼炙乃持刀置鱼腹中　嵗时杂记涉江州郡皆重夏至杀鹅为炙相遗　萧济孝子传王祥后母病欲黄雀炙乃有黄雀数十飞入幙内因以供母　世说王羲之年十二周顗异之时重牛心炙座客来未噉先割啖羲之乃知名　酉阳杂俎将军曲良翰能为驴驼峯炙　传芳略记突承璀嗜蛤蜊炙　酉阳杂俎饮食有杏炙鼃炙杜阳杂编咸通中同昌公主馔有灵消炙一羊之肉

　　取之四两虽经暑毒终不见败　清异録睿宗闻金仙玉真公主饮素日令以九龙食轝装逍遥炙赐之又韦巨源为尚书令其食帐有升平炙又段成式驰猎饥甚叩村家主人老姥出彘臛五味不具成式食之有逾五鼎曰老姥初不加意而味殊美如此自后令庖人具此品因呼为无心炙　事物绀珠金铃炙酥搅卵脂　食经交阯丸炙法丸如弹丸作臛乃下丸炙煑之

　　鲊

　　说文防藏鱼也南方谓之防北方谓之防俗名鲊一名鱼鱐　事物绀珠鲊盐米酿鱼呉夀梦作　事林广记盛蜜瓶作鲊食之杀人　拾遗记汉昭帝常游渭水使羣臣渔钓为乐时有大夫任绪钓得白蛟长三丈若大虵无鳞甲头有一角长二尺牙出唇外帝曰此鱼防之非珍祥也乃命太官为鲊骨青肉紫味甚美　晋书陆机甞饷张华鲊华发器便曰此龙肉也试以苦酒濯之必有异既而五色光起机还问鲊主果云园中茅积下得一白鱼质状殊常以作鲊过美故以相献　南史武帝就虞悰求诸饮食方悰秘不出上醉后体不快悰乃献醒酒鲭鲊一方而已　韵府蜀人呼鱼鲊为苞芦升庵外集呉人制鲈鱼鲊鰿子腊风味甚美所称金

　　虀玉脍也鲈鱼肉甚白杂以香葇花叶紫緑相间以回回豆子一息泥香杏腻坋之实珍品也鰿子鱼腊亦然回回豆子细如榛子肉味甚美一息泥如地椒回回香料也香杏腻一名八丹杏仁元人饮膳正要多用此料地理志润州土贡鲟鱼鲊　彚苑详注江淮间以鳇

　　鱼鲟鱼为之名曰片酱又曰玉版鲊　交州记百薄濑有鱼眼径尺似魶鱼取以为防　博物志西羌仲秋月取赤头鲤以为鮨【鮨鲊属】　草木记采珠人取珠柱肉作防　清异録呉越有一种玲珑牡丹鲊以鱼叶鬭成牡丹状既熟出盎中微红如初开牡丹　武夷记武夷君食沙虹鲊注沙虹虾也　曲洧旧闻赵霆在余杭每鹅掌鲊入国门不下千余罐子又王黼库中黄雀鲊自地积至栋凡满三楹　提要録黄雀鲊谓之披绵鲊以其肥也　清异録呉淑冬日招客诗寒鲊叠金绵谓黄雀脂膏　神异　南方有兽似鹿而豕首善依人食五谷名无损之兽人割取其肉不病肉自复其肉可为鲊使肥美而鲊肉不坏尽更添肉复作鲊如初愈美名曰不尽鲊是也　酉阳杂俎安禄山恩宠莫比其所赐品目有野猪鲊　叩头録房夀六月调羊酪造含风鲊博物志闽越江北诸夷噉弥猴防　蛮瓯志白乐天

　　方斋刘禹锡馈芦菔防　草木记呉人蒲始生取以为防　武林旧事有三和鲊桃花鲊玉版鲊春子鲊鲊雪团鲊骨鲊藕鲊笋鲊切鲊

　　羮【附汤】

　　总论　说文羮五味和也　释名羮汪也汁汪郎也广雅羮谓之湇　礼记羮之有菜者用梜无菜者不用梜　宋玉招魂露鸡蠵王逸注有菜曰羮无菜曰左传和如羮焉水火醯醢盐梅以烹鱼肉　缪袭祭

　　仪夏祠和羮芼以葵秋祠和羮芼以葱冬祠和羮芼以韭　礼记内则羮食自诸侯以下至于庶人无等士不贰羮胾　曲礼无嚃羮【谓嫌疾也】无絮羮【谓调和也】客絮羮主人辞不能烹

　　名　周礼烹人职云祭祀共大羮铏羮注大羮肉湇郑司农云大羮不致五味铏羮加盐菜矣　礼记大羮不和　刘桢毛诗义问铏羮有菜盐防其中菜为形象可食因以铏为名　裴荣期语林凡牛羊豕肉调以五味盛于铏曰铏羮盛于豆曰豆羮　史记尧之有天下粢粝之食藜藿之羮　应吉甫论芍药之羮爽口之食金门嵗节洛阳人家端午煑术羮　酉阳杂俎莼羮

　　絶美江东人谓之莼　世说陆机诣王武子有数斛羊酪指示陆曰卿江东无敌此曰有千里莼羮但未下盐豉耳　嵗时记人日采七种菜作羮　清异録俗号虀为百嵗羮言至贫亦可具虽百嵗可长享也　苏子瞻诗自序过子忽出新意以山芋作玉糁羮色香味皆奇絶　都城纪胜市食有名存而实亡者如瓠羮是也有名亡而实存者如瓮羮今号虀麪是也　礼记脯羮鸡羮折稌犬羮兔羮和糁不蓼　楚辞彭铿斟雉帝何飨王逸注彭铿彭祖也好和滋味善斟雉羮事帝尧词林海错伊尹始仕烹鹄鸟之羮修饰玉鼎以事汤郊祀志汉令郡国送袅五月五日为枭羮赐百官以恶鸟故食之也　刘向新序纣王天下熊羮不熟而杀庖人　战国防中山君飨大夫羊羮不徧　杜诗注陈思王制驼蹄为羮一瓯值千金　洛阳记王肃初入国不食羊肉及酪等甞饭鲫鱼羮　述异记汉章帝元和元年大雨有一青龙堕宫中帝命烹之赐羣臣龙羮各一杯故李尤七命文曰味兼龙羮　刘欣期交州记九真太守陶璜筑郡城于土穴中得一物白色形如蛹无头长数十丈大十余围蠕蠕动莫能名剖腹有肉如猪肪遂以为臛羮甚香璜啖一杯三军尽食　五侯鲭明皇取鹿和肠作羮谓洛河　清异録韦巨源上烧尾食有冷蟾儿羮【冷蛤蜊】卯羮【纯兔】　事物绀珠玉筯羮铁烙防乳凝上为馔　谢讽食经剪云拆鱼羮折筯羮香翠鹑羮　清异録窦俨甞病目几丧明得良医瘉之劝令频食羊眼俨遂终身食之其家名双晕羮世人有呼为学士羮者　临海异物志安家夷皆好噉猴头羮谚言人能负人千石之粟不愿负人猴头羮臛　南楚新闻百越人好食虾蟆凡有筵防斯为上味先于釡中置水次下小芋煎之汤沸如鱼眼即下其蛙乃一捧芋而熟呼为抱芋羮　溪蛮丛笑不乃羮用牛羊肠藏略摆洗羮以飨客臭不可近食之既则大喜岭表録异曰交趾重不乃羮先鼻引其汁不乃者反切摆也　词林海错王摩诘有露葵羮杜子美有锦带羮陈思王制七宝羮　唐明皇杂録李林甫子壻郑平为户部员外郎一日林甫就院省女因邀之见其鬓发斑白谓平曰上明日当赐甘露羮郑郎其食此羮纵华皓亦必鬒黒明日果有中使至林甫第赐食因以羮与平食一夕鬓黒云仙散録栁公权以隔风纱作龙城记及八朝名品号锦様书以进上方御月儿羮即命分赐公权　清异録张手美家食肆中秋卖玩月羮　仇池笔记罗浮颖老取凡饮食杂烹之名曰谷董羮　孟熙霏雪録骨董乃方言初无定字东坡甞作骨董羮用此二字　清异録十逺羮石耳石发石线海紫菜鹿角脂菜天花蕈沙鱼海鳔白石决明虾魁脂右用鸡羊鹑汁及决明虾蕈浸渍自然水澄清与三汁相和盐酎庄严多汁为良十品不足听阙忌入别物恐伦杂则风韵去矣又江南仰山善作道羮脯麪蔬笋非一物　虚谷闲钞蜀中有一道人卖自然羮人试买之明年时疫食羮人皆免元氏掖庭记宫中以玉版笋及白兔胎作羮极佳名换舌羮【玉版笋吉州土产】　独异志李徳裕奢侈每食一杯羮其费约钱三万杂珠宝贝玉雄黄朱砂煎汁为之三煎即弃其滓　清异録魏王继岌每荐羮以羊兔猪脔而参之　词林海错羊兔鸡猪肉和骨一釡煑之调以五味为不録羮　五侯鲭不録亦名先脑交人所重汤　南史何炯父卒号恸不絶声借地腰脚虚肿医云须服猪蹄汤炯以有肉味不肯服　事物绀珠法乳汤罂中粟所煎

　　醢

　　逸雅醢海也冥也封涂使密冥乃成也醢多汁者曰醯醯沈也宋鲁人皆谓汁为沈醢有骨者曰臡【如吮反】臡胒也骨肉相抟胒无汁也　周礼醢人掌四豆之实【与四笾同】朝事之豆其事韭葅醓醢昌本麋臡菁葅鹿臡馈食之豆其实葵葅蠃醢脾析蠯醢蜃蚳醢豚拍鱼醢加豆之实芹菹兔醢湥蒲醓醢箈菹鴈醢笋菹鱼醢羞豆之实酏食糁食　唐百官志掌醢署令一人丞二人掌供醢醯之物一曰鹿醢二曰兔醢三曰羊醢四曰鱼醢

　　虀

　　逸雅虀济也与诸味相济成也　事物绀珠虀绰菜入米沈或麪汤作少昊制　四民月令八月韭菁持作虀　楚词呉酸蒿蒌不沾薄只注呉人善调醎酸爚蒿蒌为虀其味甘美　世说石崇每冬月得韭萍虀王恺密问其帐下云是捣韭根杂以麦苗耳　蛮瓯志白乐天方斋禹锡正病酒乃馈菊苗虀换取乐天六班茶食货志厐勋反自闗东至海大旱冬蔬皆尽以槐叶为虀　事物绀珠翰林虀卢植在翰林择时菜五六种细破作虀将食入炼酥盐花冬春加熟笋丝夏秋加生藕丝味极清　清异録金陵士大夫家家事鼎铛其虀可照面

　　葅

　　声葅藏菜也　逸雅葅阻也生酿之遂使阻于寒温之间不得烂也　周礼醯人掌共五齐七葅　荀氏春秋孟冬祭用咸葅　内则桃诸梅诸注诸葅也桃梅皆为葅藏之令干　左传王使周公阅来聘飨有昌歜注菖蒲葅也　荆楚嵗时记仲冬之月采撷霜芜菁葵等杂菜干之竝为醎葅有得其和者竝作金色今南人作醎葅以糯米熬捣为末并研胡麻汁和酿之石窄令熟葅既甜脆汁亦酸美其茎为金股醒酒所宜也益州记蒻之茎蜀人于冬月取以舂碎炙之水淋一宿为葅

　　荳腐

　　谢绰拾遗荳腐之术三代前后未闻此物至汉淮南王安始传其术于世　庶物异名疏菽乳荳腐也煑荳为乳　清异録时戢为青阳丞洁己勤民肉味不给日市荳腐数个邑人呼荳腐为小宰羊

　　格致镜原卷二十四

<子部,类书类,格致镜原>

　　钦定四库全书

　　格致镜原卷二十五　　　大学士陈元龙撰饮食【五】

　　麪

　　总论　学斋占毕九经中无麪字周礼所称只是如今炒麦至王莽始有啖麪之文　广雅谓之麪　齐民要术麦麪堪作饼饦　演繁露天宝元载勅麪今后以三斤四两为斗　河东备録河东并代人苦于嗜麪切以呉刀淘以洛酒潦斗贮之击鼔集老幼自以多寡取之至饱　清异録金陵士大夫家鼎铛之妙湿麪可穿结带　范尧夫谪居永州与人书此中麪无异北方每日餐馎饦不知身之在逺　文苑英华宗时王倕奏武威郡番禾县嘉瑞乡天宝山周回五六里石化为麪在近村闾及诸部落自今载正月以来取食甘美益人孙逖表云岂来麰之足方何雨粟之能喻　事物绀珠石脂如麪宋真宗时慈州山生石脂民取为饼饵事物绀珠麪筋梁武帝作

　　名　留青日札今市肆标曰重罗白麪汉束晳赋曰重罗之麪尘飞雪白又名玉尘橘中叟曰君输我瀛洲玉尘九斛　云仙散録栁公权进锦样书上方御剪刀麪分赐之　清异録尚书令韦巨源上烧尾食有婆罗门轻髙麪【笼蒸】张手美家食肆逢腊日卖萱草麪　解酲语尚书范谷英赐食帝前食韭芽麪　都城纪胜南食店所卖如铺羊麪盫生麪姜拨刀盐煎麪鯚鱼桐皮麪抹肉淘肉虀淘鰕燥子麪下至扑刀鸡鹅麪家常三刀麪皆是也　河中记杨埏游王珙家食一物状如枣核而中空其实麪也询其法笑而不荅　东京梦华録寻常京师以冬至后一百五日为大寒食前一日谓之炊熟用麪造枣锢飞燕以栁条串之插于门楣谓之子推燕　唐食货志厐勋反自闗东至海大旱冬蔬皆尽以蓬子为麪以槐叶为虀　事物绀珠麰闗西称大麦麪防防河济称小麦麪燕曰防麪翠缕麪槐叶汁和麪作勾麪煑萝卜汁漉去滓和麪作山药拨鱼麪豆粉山药擂匀匙拨入汤煑　述异记西蜀有桄榔树皮里出屑如麪用作饼食因谓之桄榔麪　广志防木生麪取作饭饵之轻滑美好白胜桄榔麪味平温无毒主补虚冷消食彼人呼为防麪　杨慎外集木之有麪不止桄榔灌木皮中亦有白粉可作饼　入洛记野狐泉一姥善制水花冷淘切以呉刀淘以洛酒潦叶于铛耳中过投于汤中其疾徐鸣掌趁之不及富子金就食之

　　糕

　　总论　方言饵谓之糕或谓之餈　周礼笾人羞笾之实糗饵粉餈注皆粉稻黍米为之饵言糗餈言粉互足其义也合烝曰饵饼之曰餈疏今餈糕之名出于此刘禹锡嘉话诗用僻字宜有来歴宋考功云沈佺期岭表寒食诗马上逢寒食春来不见常疑之因读毛诗箫管备举郑笺箫编小竹管如今卖者所吹六经惟此中有字吾缘明日重九押一餻字寻思六经无餻故不敢为之　朱弁风月堂诗话刘梦得九日作诗欲用餻字韵苦无故实予观隋五行志载謡言曰八月刈禾伤早九月食餻正好则不为无故实矣

　　名　玉烛宝典洛阳人家上元食玉梁糕　山堂肆考唐武则天花朝日游园令宫女采百花和米捣碎蒸糕以赐从臣　艺苑雌黄寒食以麪为蒸饼様团枣附之名曰枣糕　嵗时杂记二社重阳尚食餻而重阳为盛大率以枣为之或加以栗亦有用肉者　风土记民间九日糕上置小鹿数枚号食鹿糕　卢公家范重阳日上五色糕　清异録张手美家食肆卖重九糕名米锦　梦华録都人重九各以粉麪蒸糕相遗上插剪防小旗糁饤果实如石榴子栗黄银杏崧子肉之　嵗时记民间九日以片糕搭小儿头上乳母祝云百事皆髙　崔寔四民月令冬至之日荐黍糕先荐冥以及祖祢　清异録韦巨源上烧尾食有七返膏【七卷作四花恐是糕字】水晶龙凤糕【枣米蒸破见花乃进】又皇建僧舎傍有糕坊糕目録有满天星【金米掺拌夹枣豆】金糕糜员外糁【外有花】花截肚【内有花】大小虹桥【晕子】木蜜金毛麪【枣狮子也】　武林旧事有栗糕花糕雪糕线糕乳糕间炊糕　文懋昭金志金俗酒三行进蜜糕人各一盘曰茶食　松漠纪闻蜜糕以松实胡桃肉渍蜜和糯米粉为之形或方或圆或为柿蔕花大略类浙中宝堦糕

　　饼【附饆饠牢九】

　　总论　说文饼麪餈也　逸雅饼并也溲麪使合并也雄方言饼谓之饦或谓之餦或谓之馄　徐锴说

　　文注释名烝燥屑饼之曰餈非也粉米烝屑皆饵也非餈也许慎曰餈稻饼也谓炊米烂乃捣之不为粉也粉餈以豆为粉糁餈上也饵则先屑米为粉然后溲之餈之言滋也饵之言坚洁若玉珥也　汉书百官表少府属有汤官主饼饵买饼　珍珠池阳以正月二十日为天穿以红缕系饼饵掷之屋上谓之补天　杂五行书十月亥日食饼令人无病　呉均饼说宋公至长安得姚时故大官丞程季者了了人也公曰今日之食何者最先季曰仲秋御景离蝉欲静燮燮晓风凄凄夜冷臣当此景唯能说饼公曰善季乃称曰安定噎鸠之麦雒阳董徳之磨河东长若之葱陇西防背之犊抱罕赤髓之羊张掖北门之豉燃以银屑煎以金铫洞庭负霜之橘仇池连蒂之椒调以济北之盐剉以新丰之鸡细如华山玉屑白似梁甫银泥既闻香而口闷亦见色而心迷公曰善　清异録金陵士大夫家鼎铛之妙饼可映字　北梦琐言王蜀时有赵雄武者众号赵大饼累典名郡为一时之富豪精于饮馔六局之中各有二婢执役当厨者十五余辈皆着窄袖鲜洁衣装有能造大饼每三斗麪擀一枚大于数间屋或大内宴聚或豪家有广筵多于众宾内献一枚裁剖用之皆有余矣虽亲密懿分莫知擀造之法以此得大饼之号　朝野佥载英公时为宰相有乡人甞过宅为设食食客裂却饼缘英公曰君大少年此饼掣地两遍熟槩下种锄埘刈打飏讫硙罗作麪然后为饼少年裂却缘是何道又宇文朝华州刺史王罴有客裂饼缘者罴曰此饼大用功力然后入口公裂之只是未饥且擎却客愕然　彚苑详注唐郑澣以俭素知名尹河南召孙侄与之食有蒸饼郑孙去皮而后食之澣曰皮之与中何以异也于是引手取弃者食之

　　详　逸雅胡饼作之大漫沍也亦言以胡麻着上也蒸饼汤饼防饼饼金饼索饼之属皆随形而名之也名义考凡以麪为食具者皆谓之饼以火炕曰炉饼

　　有巨胜曰胡饼即今烧饼以水瀹曰汤饼亦曰煑饼即今切麪蒸而食者曰蒸饼又曰笼饼即今馒头绳而食者曰环饼又曰寒具即今馓子他如不托起溲牢丸冷淘等皆饼　卢谌祭法春祠用曼头饼饼牢丸夏秋冬亦如之夏祠别用乳饼冬祠用环饼也　范汪祠制夏荐乳饼秋荐雀瑞饼冬荐白环饼　闗中记唐人于立春日作春饼以青蒿黄韭蓼芽包之　唐六典膳部有节日食料谓正月七日煎饼　徐畅祭记五月麦熟荐新麦作起潄白饼　崔寔四民月令立秋无食煑饼及水溲饼　熙朝乐事八月十五日民间以月饼相遗取团圆之义　金门嵗节记洛阳人家重阳作羊肝饼　事物原始郭林宗家有友冒雨夜来剪韭作饼食之即今之麪饼以韭为馅也　庶物异名疏薄夜饼也荀氏四时列馔传夏祀以薄夜代曼头　萧子显齐书何戢为司徒左长史太祖为领军与戢来往数置欢宴上好水引饼戢令妇女躬自执事以设上焉　齐书永明九年正月诏太庙四时祭荐宣皇帝麪起饼　演繁露麪起饼起者入教麪中【俗书教为酵】令松松然也　山堂肆考北齐库狄伏连为大将军性鄙吝冬至日有亲表称贺妻设豆饼连大怒　北史陆法和为元帝使设供食为大防薄饼后梁人入魏果见大饼焉　张鷟耳目记隋末渤海髙瓒设薄饼濶丈余裹餤粗如庭柱丰年録开元中长安物价大减两市卖二仪饼一钱数对　退耕録许康年谒刘游赠鸣牙饼千枚云虽微物可助厨中两日之费　清异録韦巨源上烧尾食单有笼金乳酥【是饼但用独隔通笼欲气隔】曼院様夹饼【公防炉】巨胜奴【酥蜜寒具】生进鸭花汤饼【厨典入内下汤】见风消【油浴饼】唐安餤【鬬花】拌方破饼【饼料花角】八方寒食饼【用木范】火焰盏口防【上言花下言体】谢讽食经云头对炉饼含浆饼杨花泛汤糁饵　武林旧事甘露饼芙蓉饼金花饼春饼月饼　酉阳杂俎五色饼刻木莲花借禽兽形按成之累积五色　升庵外集食经五色小饼作花卉禽兽珍宝形按抑盛之盒中累积名曰鬬饤今人犹云钉果盒钉春盛是也俗书作鬬钉非也今作饾饤　资暇録石饼本曰喭饼同州人好相喭将投公状必怀此而去用备狴牢之粮后增以甘辛变其名质以为贡遗矣　解酲语平章李孟汉中人右丞杨吉荐留辅导仁宗仁宗敬重之甞赐食雪肤饼彻骨员　真珠今三原市肆卖饼有曰侧厚者按东京梦华録胡饼店卖寛焦侧厚乃知其称有自寛焦即武林旧事所谓寛焦薄脆者今京师但名薄脆留青日札今斋食者诸荤皆禁忌反食牛乳白鮝以为佛家许食乳饼不知乳乃广东乳田所种实米粉蛹汁也　事物绀珠金银卷煎饼鸡卵和水调麪作焦油饼麪作煎饼慢火煿熟入蜜捍为厚饼包熟馅油煠蒿饼白蒿和米粉造蓬饼白蓬和米糁造槐饼槐芽和米造蚶饼蚶殻渍水和米粉作　呉时外国传大秦国以麪为集饼五内香芳　孔六帖西域拂菻俗喜嗜干饼北史隋炀帝时使常骏至赤土国入宴王牀上设草叶盘方一丈五尺上有黄白紫赤四色之饼　北户録广州南当米防合生熟粉为之白薄而软按刘孝威谢官赐交州米防四百屈详其言屈岂今之数乎　溪蛮丛笑牛榔木多浆猫嵗饥阙食则先以火窖地握根置窖中压以石又用火沤熟【沤渍盦也】捣作饼饵名沤榔　呉録交趾有欀木其皮中有如白米屑者干捣之以水淋之似麪可作饼【以上诸饼】　事物绀珠烝饼秦昭王作　王晋书何曾尊豪累世蒸饼上不作十字不食　齐明帝纪帝俭约太官进食有裹蒸甞曰我食此不尽可四片破之余充晚食　刘攽诗话闗中语音以中为蒸向敏中镇长安土人不敢卖蒸饼恐触中字讳也　青箱杂记仁宗庙讳贞语讹近蒸今内庭上下皆呼蒸饼为炊饼　正字通餢起麪也发酵使麪轻髙浮起炊之为饼贾公彦以食为起胶饼胶即酵也涪翁说起胶饼今之炊饼也【以上蒸饼】　续汉书汉灵帝好胡饼京师皆食胡饼人谓董卓拥兵破京师之验　幽明録姚叔父绍召胡僧问以休咎僧乃求麪为大胡饼形径一丈僧坐在上先食正西次食正北又次食正南余卷而吞之讫便起去了无所言　崔鸿后赵録石季龙讳胡改胡饼为麻饼　倦游杂録胡饼呼为炉饼　清异録汤悦逢士人于驿舎士人揖食其中一物是炉饼各五事细味之馅料互不同以问士人叹曰此五福饼也【以上胡饼】庶物异名疏干宝周礼注祭用【音琏蒌】晋呼为环

　　饵又曰寒具今曰馓子郑曰寒具米食也贾思勰要术云环饼一名寒具以水溲入牛羊脂和作之入口即碎林洪清供云寒具捻头也以糯米粉和麪麻油煎成以糖食据此乃油腻黏胶之物故客有食寒具不濯手而汚桓之书画者　齐民要术环饼粉和麪牵索捻成象环钏形　楚辞粔籹蜜饵有餦餭些注粔籹环饼也呉谓之膏环亦谓之寒具餦餭也言以蜜和米麪熬煎作粔籹捣黍作饵又有美众味甘美也　通俗文寒具谓之餲　李绰尚书故实晋书中有饮食名寒具者亦无注解处后于齐民要术并食经中检得是今所谓环饼桓甞盛具法书名画请客观之客有食寒具不濯手而执书画因有涴不怿自是防客不设寒具　李肇翰林志翰林学士每嵗内二社赐蒸　文懋昭金志金人旧俗酒三行进大软指小软指如中国寒具以进　丹总録宋人小说以寒具为寒食之具即闽人所谓煎餔以糯粉和麪油煎沃以糖食之不濯手则能汚物具可留月余宜禁烟用也【以上环饼】　青箱杂记凡以麪为食煑之皆为汤饼　荆楚嵗时记伏日作汤饼食名为辟恶饼　广异记道士持汤饼请人云玉英粉服之七日必羽化　松窻杂録唐明皇王皇后宠衰一日诉曰三郎独不记阿忠脱新紫半臂换一斗麪为三郎生日汤饼　开元记方技姜抚言终南山有旱藕状葛粉饵之延年帝命采之作汤饼赐大臣归田録唐人谓汤饼为不托今谓之馎饦　北梦琐言王文公凝日食防饦麪不过十八片　猗觉寮杂记北人食麪名馎饦雄方言饼谓之饦齐民要术青麪麦麪堪作饭及饼饦甚美磨尽无麸则饦之名已见于汉魏五代史李茂贞传朕与宫人一日食粥一日食不托不托俗语当以方言为正作馎饦字　演繁露汤饼一名馎饦亦名不托李正文刋误曰旧未就刀钴时皆掌托烹之刀钴既具乃云不托言不以掌托也俗传馎饦字非束皙曰仲春之月天子食麦而朝事之笾煑麦为麪内则诸馔不说饼然则虽云食麦而未有饼饼之作也其来乆矣又曰三冬冽寒涕冻鼻中霜成口外充虚解战则汤饼为最而其形容制造之意则曰火成汤涌猛气蒸作攘衣振掌握搦捬搏麪弥离于指端手萦回而交错纷纷级级星分雹落柔如春绵白若秋练则当晋之时其谓汤饼者皆手抟而擘置汤中煑之未用刀几也又庾阐赋曰当用轻羽拂取飞麪刚软适中然后水引细如委綖白如秋练则其时之谓汤饼皆齐髙帝所嗜水引麪也水引今世犹或呼之俚俗又遂名蝴蝶麪也水引蝴蝶皆临鼎手托为之特精粗不同耳不知何世改用刀几而名不托耳【以上汤饼】　六书故今人以薄饼卷肉切而荐之曰餤　清异録阊阖门外食肆四月八日卖指天馂餤中元节卖盂兰饼餤　金门嵗节洛阳人家腊日造脂花餤　摭言韦澳孙宏同在翰林懿宗赐银饼餤食之甚美皆乳酪膏腴所制　曲江春宴録春游之家以脂粉作红餤竿上成双挑挂夹杂画带前引车马　洛中纪异僖宗幸南内兴庆池泛舟方食饼餤时进士在曲江有闻喜宴上命御厨依人数各赐红绫饼餤　避暑録唐御膳以红绫饼餤为重昭宗光化中放进士榜得裴格等二十八人以为得人防燕曲江乃令大官特作二十八饼餤赐之卢延让在其间后入蜀为学士既老颇为蜀人所易延让诗素平易近俳乃作诗云莫欺零落残牙齿曾吃红绫饼餤来王衍闻知遂命供膳亦以饼餤为上品以红罗裹之至今蜀人工为饼餤而红罗裹其外公厨大燕设为第一　正字通南唐烈祖受禅有驼蹄餤鹭鸶餤　清异録郭进家能作莲花饼餤有十五隔者每隔有一折枝莲花作十五色【以上饼餤】

　　饆饠　青箱杂记饼一名饆饠　资暇録毕罗者蕃中毕氏罗氏好食此味今字从食非也　北梦琐言刘崇以清俭自居甚招物论甞召同列餐苦荬饆饠朝士有知其矫乃潜问小苍头仆射晨餐何物苍头实对食泼生朝中闻而哂之　老学庵笔记集英殿宴金国人使九盏其五曰羣仙角太平毕罗　酉阳杂俎韩约能作樱桃饆饠其色不变　清异録韦巨源上烧尾食有天花饆饠　卢氏杂说翰林学士每遇赐食有物若毕罗形粗大滋味香美呼为诸王脩事　升庵外集集韵饆饠脩食也按小说唐宰相有樱笋厨食之精者有樱桃饆饠今北人呼为波波南人讹为磨磨　名义考京师人谓饼曰当为母母礼八珍淳母煎醢加黍上沃以膏者是也

　　牢丸　束皙赋春馒头夏薄扞秋起溲冬汤饼四时皆宜惟牢丸乎　丹总録束皙饼赋有牢丸之目盖食具名也东坡诗以牢九具对真一酒诚工矣然不知为何物后见酉阳杂俎引伊尹书有笼上牢丸汤中牢丸九字乃是丸字诗人贪奇趁韵而不知其误虽东坡亦不能免也　庶物异名疏束赋既列牢丸于汤饼之外则段成式谓牢丸即汤饼恐未确韵府作牢九归田録作牢久

　　馒头

　　事物纪原诸葛亮南征将渡泸水土俗杀人首祭神亮令以羊豕代取麪画人头祭之馒头名始此　七脩藁蛮地以人头祭神诸葛之征孟命以麪包肉为人头以祭谓之蛮头今讹而为馒头也　荀氏四时列馔传春祠用馒头夏祠以薄夜代馒头　朝野佥载侯思止食笼饼必令缩葱加肉号缩葱侍郎按笼饼即今馒头　倦游杂记唐人呼馒头为笼饼　彚苑详注玉柱灌浆皆馒头之别称也　都城纪胜市食凉暖之月多卖猪羊鸡煎煠刬子四色馒头　清异録赵宗儒在翰林时闻中使言今日早馔玉尖麪用消熊栈鹿为内馅上甚嗜之问其形制盖人间出尖馒头也又问消之说曰熊之极肥者曰消鹿以倍料精养者曰栈　正字通馒开首者曰橐驼脐呉下呼□膪【读若脑诈】言熟食之肥也长曰茧斜曰桃　天宝遗事都下上元日造麪茧以官位帖字卜官位髙下或赌筵宴以为戏笑　嵗时杂记麪玺以肉或素馅其实厚皮馒头也　燕翼贻谋録仁宗皇帝诞生之日真宗皇帝喜甚宰臣以下称贺宫中出包子以赐臣下其中皆金珠也　清异録阊阖门食肆逢伏日卖緑荷包子

　　馄饨

　　演繁露世言馄饨是虏中浑氏屯氏为之案方言饼谓之饨或谓之餦或谓之馄则其来久矣　资暇録馄饨以其象浑沌之形　戴埴防璞唐逸史载李宗回客知人饮馔将同谒华隂令客曰与公吃五般馄饨及见果然酉阳杂俎云今衣冠家有萧家馄饨漉去汤肥可以瀹茗是旧有此名本草载艾叶疗一切气炒作馄饨吞三五枚以饭压之取浑沌之义信矣俱从食边何清异録韦巨源上烧尾食有生进二十四气馄饨花

　　形馅料各异凡二十四种　南粤志闽人十月一日作京饨祀祖告冬　清异録金陵士大夫渊薮家家事鼎铛有七妙其一馄饨汤可注砚

　　粽子

　　荆楚嵗时记夏至节日食糉　风土记端午进筒糉一名角黍以菰叶裹黏米栗枣以煑令熟盖取隂阳包裹未散之象　续齐谐记屈原午日投汨罗死楚人哀之每于此日以竹筒贮米投水祭之汉建武中长沙欧回白日忽见一人自云三闾大夫谓回曰君甞见祭甚善但常年所遗并为蛟龙所窃今若有惠可以楝树叶塞以五色丝缚之此二物蛟龙所惮回依其言今作粽带五色丝及楝叶皆汨罗之遗风　事物原始粽子其制不一有角粽粒粽茭粽锥粽筒粽九子粽秤锤粽宋时有杨梅粽　纲目卢循遗刘裕以益智粽注益智药名以之为粽　南史范云使魏魏使李彪宣命至云所甚见称美彪为设黄甘粽　开元遗事开元宫中端午造粉团角黍贮盘中以小角弓射之中者得食都市盛行此　文昌杂録唐嵗时节物五月五日有百索粽子酉阳杂俎庾家粽子白莹如玉　清异録韦巨源上

　　烧尾食有赐绯含香粽子　戒庵漫笔镇江医官张天民在湖广荣王府端午赐食不落荚云即今之粽子

　　格致镜原巻二十五

　　钦定四库全书

　　格致镜原巻二十六　　　大学士陈元龙撰饮食【六】

　　诸食馔

　　周礼醢人掌四豆之实王举则共醢六十瓮以五齐【虀同】七醢七菹三臡实之注五齐谓昌本脾析蜃蚳豚拍湥蒲也七醢谓醓蠃蠯蚳鱼兔雁也七葅谓韭菁茆葵芹菭笋也三臡谓麇鹿麇　潜确书按礼所谓八珍者淳熬淳母炮豚捣珍渍熬糁肝膋炮牂盖八法也其品则牛羊麋鹿麕豕狗皆所以养老者也后世则侈云龙肝凤髓豹胎鲤尾鹗炙腥唇熊掌酥酪蝉【羊脂为之】迤北八珍醍醐吭野駞蹄鹿唇駞乳麋天鹅炙紫玉浆玉浆【即马妳子】　内则春宜羔豚膳膏芗夏宜腒鱐膳膏臊秋宜麛膳膏腥冬宜鲜羽膳膏羶注牛膏芗犬膏臊鸡膏腥羊膏羶如春时食羔豚则煎之以牛膏故云膳膏芗也余放此腒干雉鱐干鱼麛鹿子鲜生鱼羽鴈也　周礼朝事之笾其实膴鲍鱼鱐注鲍者于室糗干之土室也或曰煏同火焙也　演繁露享有体荐体者牲之全体也荐进也谓举全体以进也宴有折俎俎者所以盛肉也折者解牲体而析之但供其肉不供全体矣　正字通凡牲烹熟体解骨切而载诸鼎骨拆脔割而升之俎者皆曰脀周礼内饔注实鼎曰脀实俎曰载吕氏春秋肉之美者猩猩之唇獾獾之炙嶲燕之翠

　　述荡之掔旄象之约流沙之西丹山之南有凤之丸沃民所食鱼之美者洞庭之鱄东海之鲕　拾遗记其食则有渠沧之鳬煎以桂髓丛庭之蒸以蜜沫淇漳之鳢脯以青茄九江珠穟爨以兰苏华清夏洁洒以纎缟孔炜七引龙脇之肪凤趾之筋麕髓鹿肠鹄舌麒防

　　秋熊柔蹯文豹胎　崔骃七依丹山凤卵粤泽龙胎刘邵七华煎嵩陵之翠蒸防岭之碧鸡　傅七

　　谟爚凤凰之胎煿飞龙之肝　张协七命范公之鳞出自九溪頳尾丹腮紫翼青鬐尔乃命支离【古之屠人】飞霜锷红肌绮散素肤雪落娄子之毫不能厠共细秋蝉之翼不能拟其薄　延笃与李文徳书吾食赤乌之防麦饮化益之醴折张骞大宛之蒜歃晋国郇理之盐　升庵外集内典言饮食之侈曰炮凤烹龙雕蚶镂蛤　续仙传谢卿遇神仙设凤冠粟龙睛稻素麟脂斑螭髓洲白柰空洞灵扶桑丹椹清河文藻　西京杂记五侯不相能宾客不得来往娄防传食五侯间各得其欢心竞致奇膳防乃合以为鲭世称五侯鲭以为奇味南越志汉有五侯鲭君臣鲭父子鲭结盟人致共为

　　之飱　南史永明九年诏太庙四时祭宣皇帝荐起麪饼鸭臛孝皇后荐笋鸭卵脯酱炙白肉髙皇帝荐肉脍葅羮昭皇后荐茗粣炙鱼竝平生所嗜也　南史虞悰家富于财而善为滋味豫章王嶷盛馔享宾谓悰曰肴羞有所遗否悰曰何曾食疏有黄颔臛恨无之　金门嵗节洛阳人家正旦造丝鹅防燕粉茘枝　事物绀珠聚八仙众肉丝百菜丝醋酪盐拌　礼祭统凡为俎以骨为主骨有贵贱殷人贵脾周人贵肩疏殷质贵脾之厚贱肩之薄周文贵肩之显贱脾之　北堂书钞释名云血防以血作之増其酢防之味使甚苦以消酒也案卢谌祭法云春夏秋祠皆用輱血　资暇録今缕生肝肚为饭食之一味曰生肝镂防言其细切如雕镂之义一说名生肝虏胙言似胡虏祭之余胙声譌故云镂防也　清异録金陵士大夫渊薮家事鼎铛有七妙可照面馄饨汤可注研饼可映字饭可打擦擦台湿麪可穿结带饼可作劝盏寒具嚼着惊动十里人　清异録韦巨源拜尚书令上烧尾食其家故书中尚有食帐今择奇异者略记贵妃红【加味红酥】通花软牛肠【胎用羊膏髓】金铃炙【酥揽印脂取真】金银夹花平截【剔蟹细碎卷】玉露团【雕酥】汉宫棋【钱様印花煑】甜雪【蜜爁大例麪】素蒸音声部【麪蒸象蓬莱仙人凡七十字】逡巡酱【鱼羊体】呉兴连带鲊【不发缸】西江料【蒸彘肩屑】升平炙【治羊鹿舌拌三百数】八仙盘【剔鹅作八副】雪婴儿【治蛙豆英贴】小天酥【鹿鸡参拌】水炼犊炙【尽火力】五生盘【羊儿牛熊鹿竝细治】格食【羊肉肠脏纒豆英各别】过门香【薄治羣物入沸油烹】红罗饤【膋血】汤浴绣丸【肉麋治卵花】　清异録阊阖门外有食肆人呼为张手美家每节专卖一物元阳脔【元日】六一菜【人日】油画明珠【上元油饭】涅槃兠【二月千五】手里行厨【上巳】如意圆【重五】辣鸡脔【二社】宜盘【冬至】法王料【腊八】　周燀北辕録淳熙丙申待制张子政贺金国生辰抵馆供晚食果饤如南方斋筵先设茶筵具瓦垅桂皮鸡肠银铤金刚镯西施舌取其形似蜜和麪油煎之次供馒头血羮毕罗肚羮荡羊饼子解粥肉齑羮索麪骨头盘子　庶物异名疏七发曰肥狗之和冒以山肤山肤即七啓熊素肤之肤产于山故曰山肤　南史髙帝时御膳不宰牲陈显达上熊蒸一盘上即以充饭　酉阳杂俎梁刘孝仪曰邺中鹿尾乃酒肴之最崔劼曰生鱼熊掌孟子所称鸡跖猩唇吕氏所尚鹿尾乃有奇味竟不载书籍每用为恨孝仪曰寔自如此或古今好尚不同梁贺季曰青州蟹黄乃为郑氏所记此物不书未解所以李骞曰郑亦称益州鹿但未是尾耳　卢氏杂记宗命射生官射鲜鹿取血煎鹿肠食之谓之洛河赐安禄山哥舒翰　东观汉记光武至河北胡子进狗防马醢　穆天子传天子渴于沙衍求饮未至七萃之士髙奔戎刺其左骖之颈取其青血以饮天子注今西方羌胡刺马咽取血饮渴亦愈　礼少仪凡膳告于君子其礼太牢则以牛左肩臂臑折九个注臂臑肩脚也九个自肩上至蹄折为九段也　事物绀珠甲乙膏蜀人二月以豉杂黄牛肉作非上客不献　锦绣万花谷膷牛臛也臐羊臛也膮豕臛也藙内则三牲用藙煎茱萸也　青州杂记熊翻每防客酒至半旋杀羊令客自割随所好者防线系定记号毕蒸熟自认取以竹刀切食号过防羊食经糁脠法羊肉二斤煑令熟用生姜鸡子调之春

　　用蓼秋用苏着其上　释名生脠以一分脍二分细切合和挻搅之也　说文脠生肉酱也　事物绀珠琉璃肺用羊肺作　晋书武帝甞幸王济宅供蒸防甚美帝问其故荅曰以人乳蒸之　食经作悬熟以猪肉和米五升防三升调和而蒸之　庶物异名疏少仪曰君子不食圂腴疏云圂犬豕也腴猪犬肠也言猪犬亦食米谷其腹与人相似故君子俱食他处辟其腴　事物绀珠灌肠细切猪肉料拌纳肠中风干　释名韩羊韩兔韩鸡本法出韩国所为也　卢氏杂记京都人说两军每行从进食及其宴设多食鸡鹅之就中爱食子鹅鹅每只价值二三千每有设据人数取鹅燖去毛及去五脏酿以肉及糯米饭五味调和先取羊一口亦燖剥去肠胃置鹅于羊中缝合炙之羊肉若熟便堪去却羊取鹅浑食之谓之浑羊殁忽　卧游録蔺先生上亭望九里山七日不能下但食鹅蒸三千段　北户録恩州出鹅毛脡乃盐藏其味絶美其细如针　事物绀珠姜鸭实姜鸭内加五味蒸熟　广志晨鳬肥而耐寒宜为臛　淮南子善学者如齐王之食鸡必食其跖数千而后足　逸雅鸡纎细擗其腊令纎然后渍以酢也兔纎亦如之　清异録昌公愈晚年颇亲脂粉故事服食用硫黄末搅粥饭啖鸡男不使交千日烹庖名火灵库公间日进一只　武林旧事市食有鹌鹑馉饳儿玲珑双条水晶脍　事物绀珠筯头春炙活鹑子　荆楚嵗时记古之豪家食称画卵今代犹染蓝茜杂色仍加雕镂递相饷遗或置盘俎管子曰雕卵然后瀹之所以发积藏散万物　礼少仪羞濡鱼者进尾冬右腴夏右鳍注疏凡鱼冬时阳气在下肥美在腹腴者腹下肥处夏则阳气在上肥在脊也　明道杂志汉阳武昌滨海多鱼土人取江鱼皆剖之不加盐暴江岸上数累千百虽盛暑为蝇蚋所败不顾也其干乃以物压作鱐谓之淡鱼载往江西卖之一斤近百钱饶信间尤重之若饮食祭享无淡鱼则非盛礼　风俗通祝阿不食生鱼俗说祝阿凡有宾婚吉凶大防有异馔极止蒸鱼　演繁露阖闾甞思海鱼而难于生致乃令人即此地治生鱼盐渍而日干之故名为鮝其读如想又玉篇说文无鮝字唐韵始入也鮝即鱼身矣而其肠胃别名逐夷本草乌鲗鱼盐干者为明鮝淡干者名脯鮝　大业

　　拾遗呉郡献鳘鱼含肚千头极精好作之法当六月七月盛之时取鳘鱼长二尺许去鳞净洗停二日待鱼腹胀起方从口抽出肠去腮留目满腹纳盐竟即以末盐封周徧厚数寸经宿乃以水净洗日则曝夜则还安平板上又以板置石压之明日又晒夜还压如此五六日干即纳干甆瓮封口经二十日出之其皮色光彻有如黄油肉则如糗又如沙棊之苏者微醎而有味味美于石首含肚然石首含肚亦年常入献而肉彊不及事物绀珠鱁鮧取石首沙鱼鳜鱼三种肠净洗加盐

　　内器中密封置日中夏二十日春秋五十日冬百日乃熟下姜鲊食极香美或以蜜渍亦美　辍耕録江隣几杂志云丁正臣赍玉腴来馆中沈景休云福州人谓之佩羮即鱼脬也　庶物异名疏细飘一曰鱼鳔见酉阳杂俎　事物绀珠凤凰胎杂治鱼白金粟平防鱼子作齐谐记江北华本者好鳖臛　王粲七释鼋羮蠙臛祢衡别传黄祖大防宾客作香臛　南齐书虞悰善

　　为滋味豫章王嶷飨宾问今日肴羞有所遗否悰曰恨无黄颔臛　风土记仲夏端午端初也谓初五也俗重五日煑肥烂去骨加盐豉蒜蓼名葅骨表肉里阳内隂外之形取以赞时也　庶物异名疏周礼庖人注曰若青州之蟹胥说文云胥蟹醢也　归田録淮南人藏盐酒蟹凡一器数十蟹以皁荚半挺置其中则可藏经嵗不沙　大业拾遗呉郡献海虾子三十梃梃长一尺濶一寸厚一寸许甚精美作之法取海白鰕有子者每三五斗置密竹篮中于大盆内以水淋洗鰕子在鰕腹下赤如覆盆子则随水从篮目中下通计鰕一石可得子五升从盆内漉出缝布作小袋子如径寸半竹大长二尺以鰕子满之急系头随袋多少以末盐封之周厚数寸经一日夜出晒夜则平板压之明旦又出晒夜如前压十日干则拆破袋出鰕子梃色如赤琉璃光彻而肥美胜于鰦鱼数倍　南史齐何侈于味食方丈后稍欲去其甚者犹食白鱼防脯糖蟹使门人议之学生钟岏曰防之就脯骤于屈申蟹之将糖躁扰弥甚仁人用意湥怀如怛至于车螯蚶蛎眉目内阙慙浑沌之奇犷殻外缄非金人之慎不悴不荣曾草木之不若无馨无臭与瓦砾其何算故宜长充庖厨永为口实泉南杂志闽之逺海近番处有燕名金丝者首尾似燕而甚小毛如金丝临卵育子时羣飞近沙沙泥近石处啄螺食有询海商闻之土番云螺背上肉有两筋如枫丝坚洁而白食之可补虚损已劳痢故此燕食之肉化而筋不化并津液呕出结为小窝附石上乆之与小雏鼔翼而飞海人依时拾之故曰燕窝也　五杂组海粉乃鼋之属腹中肠胃也以巨石压其背则从口中吐粉吐尽而毙名曰海粉持斋者常误食之　升庵外集岭南獠人好食蜜唧取鼠胎未瞬通身赤蠕者淹之以蜜饤之筵上盘内蹑蹑而行挟取啮之唧唧有声号曰蜜唧　玉堂闲诂王蜀刘谓南州设宴诸味将半然后下麻虫裹蒸裹蒸乃取麻蕨蔓上虫如今之刺猱者是也以荷叶裹而蒸之　嵗时记荆楚三月为流杯曲水之饮取黍麴菜汁和蜜为米以厌时气　事物绀珠麻团公刘制汤团周公制　嵗时记端午作水团又名白团或杂五色人兽花果之状其精者名滴粉团或加麝香又有干团不入水者　庶物异名疏楚辞精琼爢以为粮琼爢今之米糊羮　南史虞悰作扁采粣　南史齐萧钧年五嵗所生区贵人病便加惨悴左右依常以五色防饴之不肯食曰须待姨差　锦绣万花谷唐御厨进馔用九饤盘　杜阳编懿宗迎佛骨入内道场荐琼膏乳诃陵国所献也　品物聚呉兴米炊之甑香白扁豆食之齿醉虢国夫人厨吏郑连以此米捣为以豆洗去皮作灵沙臛供翠鸳堂名透花礼内则糁取牛羊豕之肉三如一小切之与稻米稻

　　米二肉一合以为饵煎之注糁米粉也米二肉一米为主肉为辅合以为饵也　周处风土记元日造五辛盘注五辛所以发五脏之气即大蒜小蒜韭菜云台胡荽是也　影灯记洛阳人家上元日造芋郎君食之宜男女　荆楚嵗时记三月三日取鼠麴草汁蜜和为粉谓之龙舌防　梦华録京师七夕以菉豆小豆小麦于磁器内以水浸之生芽数寸以红蓝丝缕束之谓之种生又以油麫糖蜜造为笑靥儿谓之果食花様奇巧百端如捺香方胜之若买一斤数内有一对被甲胄者如门神之像盖自来风俗不知其说谓之果食将军　清异録五代时贵势以筵具更相尚陆珍水异毕集于前至于方丈之案不胜列傍挺二案翼之珠花玉果蔬笋鲊醢糖品香剂参差数百谓之绰楔台盘　南粤志十月一日闽中风俗皆作糍或作京饨以祀先祖盖告冬之义也　梦华録馉饳菜杂众味为之　卢氏杂録唐卢怀慎为相清俭召客食戒烂蒸去毛莫抝折项客疑是鹅鸭已而下粟米饭一器及蒸葫芦一枚耳　事物绀珠爽团金杏新水浸没以生姜甘草丁香椒缩砂白荳盐花沈檀龙麝各取末搅匀晒干水尽未透更以香药糁之可解酲雕梅刀刻玲珑百巧花様偷去其核蜜渍不损鹦哥舌草荳初结取红盐干之才如小舌红盐茘枝以盐梅汁浸佛桑花入荔枝玉延熟炊山药片切渍以生蜜琼珠荔枝圆眼肉煑以清泉

　　【附】药饵

　　总论　搜神记神农以赭鞭鞭百草尽知其毒及寒温气味所主　周礼凡药以酸养骨以辛养筋以醎养脉以苦养气以甘养肉以滑养窍凡有疡者受其药焉医略药有君臣佐使以相宣摄合和一君二臣三佐五使　本草经太一子曰凡药上者养命中者养性下者养病　神仙传药之上者有九转还丹太乙金腋服之皆立登天不积日月矣其次有云母雄黄之属虽不即乘云驾龙亦可役使神变化长生次乃草木诸药能治百病补虚驻顔断谷益气不能使人不死也　汉武内传西王母谓武帝曰太上之药乃有风实云子玉津金浆宜隣驎胆炎山夜日东掇扶桑之丹椹俯采长河之文藻太真红芝九色凤脑有得食之后天而老此太上之所服非众仙之所宝也次药有斑龙黑胎阆风石髓山白凤之胏灵丘苍鸾之血有得服之后天而逝此天帝之所服非下仙之所逮也其次药有丸丹金液紫华红芝五云之浆霜绛雪若得食之白日升天此天仙之所服非地仙之所见　酉阳杂俎仙药有黑河蔡瑚青津碧荻八天赤薤虹丹　述异记仙药有紫凤脑千里髑髅是也　涅槃经愿诸众生得阿伽陀药以是药力能除一切无量恶毒　汉书灌夫传适有万金良药师古注万金者言其价贵也金字或作全言得之者必生全也

　　丹　仙传拾遗金液九丹之经丹分三品以鈆为君以汞为臣八石为使黄芽为苗君臣相得运火功全七日为轻汞二七日变紫峯三七日五彩具内赤外黄状如窻尘复运火二年日周六百再经四时重履长至初则十月离其胞胎已成初品即能干汞成银丸而服之可以袪疾三年之外服者延年益算发白反黑三年之后服之刀圭游散名山周游四海初品地仙服之半剂变化万端坐在立亡驾驭飞龙白日升天大都此药经十六节已为中品便能使人长生药成之日五金八石黄芽诸物与君臣二药不相杂乱矣千日功毕名上品还丹　神仙传仙方凡有九品一名太和自然龙胎之醴二名玉胎琼液之膏三名飞丹紫华流精四名朱光云碧之腴五名九种红华神丹六名太清金液之华七名九转霜雪之丹八名九鼎云英九名云光石流飞丹此皆九转之次第也　汉武内传汉武炼丹以赤者为风实白者为云子　列仙传王仲都遇太白真人授以虹丹能御寒暑汉元帝时人后仙去　黄庭经九转八琼丹注八者朱砂雄黄空青硫黄云母戎盐硝石雌黄也韵府七返丹从寅至申为七返　抱朴子和安丹法

　　以兔血和丹与蜜蒸之百日服之有神女来侍可役使也　太平御览金华和丹其光上与日月相连丹金为盘椀以承月得神精如方诸　南史陶景以神丹可成而苦无药物帝给黄金朱砂曾青雄黄等后合飞丹色如霜雪服之体轻帝服之有验益敬重之大通初景献二丹一名善胜一名成胜并为佳宝　韵府绛雪丹仙药也服之死者能再生碧霞丹亦仙药也　王暐道山清话山谷有宜州服紫霞丹　韵府魏伯阳丹成饲犬犬死伯阳服之亦死弟子服之亦死伯阳即起再以丹纳犬及弟子口中皆起仙去有第二弟子不服者始懊恨

　　丸　物原轩辕臣巫彭始制药丸伊尹创煎药　神仙感遇传刘子南者乃汉冠军将军武威太守也从道士尹公受务成子萤火丸辟疾病疫气百虎狼虺蛇蜂虿诸毒及五兵白刃贼盗凶害用雄黄二两萤火箭蒺藜各一两铁槌柄烧令焦黑煅灶中羖羊角各一分半研如粉麪以鸡子黄并丹雄鸡冠血丸如杏仁大者以三角绛囊盛五丸常带左臂上从军者系腰中居家悬户上子南合而佩之一名冠军丸亦名武威丸海録梁武帝元旦赐羣臣却丸【一作却邪】　北史孙搴字彦举甞服棘刺丸　隋书隋邵王子隆年二十一而体过充壮常使徐嗣伯合芦茄丸服以自销损　方书苏颂曰雀肉和蛇牀子熬膏和药丸服能补下名驿马丸此法始于唐明皇服之验　魏夫人传嵗在甲午王君复与东华青童来降与夫人成药两剂一曰迁神白骑神散一曰石精金光化形灵丸便顿而服之称疾不行凡七日太一仙遣飚车来迎夫人乃托剑化形而去朝野佥载郝公景于泰山采药经市过有见者怪

　　羣见公景皆走避之公景遂取药和为杀丸有病患者服之差　天医方序江夏刘次卿见以正旦至市见一书生入市众悉避刘问书生曰子有何术以至于此书生言我本无术出之日家师以一丸药绛囊裹之令以系臂防恶气耳于是刘就书生借此药至所见诸处诸悉走所以世俗行之其方用武都雄黄丹散二两蜡和令调如弹丸正月旦令男左女右带之四民月令七月七日作麴合丸药及蜀漆丸　抱朴

　　子或问曰昔闻谈昌或步行水上或乆居水中以何法乎曰以葱涕和桂服如梧桐大七丸日三服至三年则能行水上也或食六戊符千日或以赤斑蜘蛛及七重水马以合冯夷水仙丸服之则亦可以居水中或问不之道曰以立夏日服六壬六癸之符或行六癸之炁或服水【一作冰】之丸或服飞霜之散然此用萧丘上木皮及五月五日中时北行黒蛇血故少有得合之者也唯幼伯子王仲都此二人衣裘曝之于夏日之中周以十二炉之火口不称身不流汗盖用此方者也或问不寒之道曰以立冬之日服六丙六丁之符或闭口行五火之炁千二百遍则十二月中不寒也或服太阳酒或服紫石英米漆散或先服雄丸一雌丸二亦可堪一日一夕不寒也雌丸用雌黄曾青矾石磁石也雄丸用雄黄丹砂石胆也　清异録食草木方黑豆一升去皮贯众一两甘草如之茯苓呉术缩砂仁减半剉之用水五升同豆熬煑火须文武慢得中直至水尽拣去药取豆捣如泥作鸡头实大有盖甆瓶密封黄巢乱江淮人窜入山林多饿死八公山有刹帝利种友禅制此药名大道丸嚼一丸则恣食苗叶可为终日饱虽异草殊木素所不识亦无毒甘甜与进饭粮一同济者众南方草木状药有乞力伽木也濒海所产一根有至数斤者刘涓子取以作煎令可丸饵之长生　抱朴子灵飞散未央丸制命丸羊血丸皆令人驻年却老　清异録却老霜丸链松枝为之辟谷长生　清异録郑文宝云英麨予得食酷嗜之宝赠方藕莲菱芋鸡头荸荠慈姑百合并择净肉烂蒸之风前吹防少时石臼中捣极细入川糖熟蜜再捣令相得取出作一团停冷性硬净刀随意切食糖多为佳蜜须合宜过则大稀

　　散　后汉方术书樊阿从华陀学陀授以漆叶青黏散漆叶屑一斗青黏十四两以是为率乆服去三虫利五藏轻体使人头不白阿从其言夀百余嵗漆叶所在皆有之青黏生丰沛彭城及朝歌间注青黏一名地节一名黄芝【黏一作防】　晋书皇甫谧初服寒食散而性与之忤每委顿不伦甞悲恚叩刃欲自杀叔母谏之而止　晋书裴秀服寒食散当饮酒而饮冷酒薨　酉阳杂俎梁武每嵗旦赐羣臣辟恶散　列仙传崔文子者太山人也文子世好黄老事居潜山下作黄散赤丸卖药都市后有疫气民死者万计文拥朱旛系黄散以徇人门饮散者即愈故世宝崔文赤黄散实近于神焉　嫏嬛记孙真人有黄昏散夫妻反目服之必和又名合欢叔良制以为丸　本草凡散药有云刀圭者十分方寸匕之一准如梧桐子大也方寸匕者作匕正方一寸抄散取不落为度

　　汤饮　清异録潜山老黄冠年一百一嵗扈长官好修摄赂黄冠仆窃药而来乃呉茱萸艾叶川椒杜仲干木木鳖肉瓦上松花扈信之名曰链骨汤此仙家谓之水炙香　合璧事元日服桃汤进敷干散盖桃者五行之精压邪气制百　大业拾遗呉郡送扶芳二百树其树蔓生纒绕它树叶圆而厚凌冬不凋夏月取其叶微火炙使香煑以饮深碧色甚香美令人不渴先有筹禅师仁夀间常在内供养造五色饮以扶芳叶为青饮拔楔根为赤饮酪浆为白饮乌梅浆为饮江茥为黄饮又作五香饮第一沈香饮次泽兰香饮次甘松香饮皆有别法以香为主尚食直长谢讽造淮南王食经有四时饮

　　诸药　览人参千嵗为小儿　谈苑邵化及为髙丽国王治药云人参极坚用斧断之香馥一殿　名物通紫团参紫大稍扁出潞州紫团山髙丽参俗呼鞑参色紫体虚白调参俗呼羊角参白坚且圆出边外百济国今臣属髙丽新罗参防黄味薄诸种不如黄参黄参生辽东黄润有须稍纎长人衔走气息自若肖人形神皆具如人双手足者神力全具盖人参之名因类著者也类鸡腿者力洪春参因汁升萌芽抽梗无力秋后得汁降结晕成胶布金井玉栏入方剂极品每参一两和细辛二两封固甆瓶中不蛀　神仙传容成公服三黄得仙所谓雌黄雄黄黄金也　抱朴子或问居山泽治蛇蝮之道曰昔圆丘多大蛇又生好药黄帝将登焉广成子教佩雄黄而蛇皆去今带武都雄黄色如鸡冠者五两以入山林则不畏蛇蛇若中人以少许雄黄末傅之疮中立愈饵服雄黄之法或以蒸煑之或以酒饵或先以硝石化为水乃凝之或以铜锡裹蒸之于赤土下或以松脂和之或以三物链之引之如布白如冰服之皆令长生　事物绀珠雄黄产山之阳故曰雄块如丹砂明彻不挟石色如鸡冠者贵青黑色而坚者名薰【音训】黄形色佳而臭者名臭黄以醋洗可断其臭皆不可服雌黄产山之隂山有金金精熏则生其色如金甲错层层又若云母　孙公谈圃三伏日饵硫黄百粒去脏府滞秽以暖而速下也　北史梁彦光七嵗时父遇笃疾医云饵五石可愈时求紫石英不得彦光忧悴不知所为忽于园中见一物彦光所不识怪而持归即紫石英也亲属咸异之以为至孝所感　孔六帖髙冯授太子右庶子数上书言得失辞诚切至帝赐钟乳一剂曰而进药石之言朕以药石报之　词林海错王屋山人言何以得长夀何不食石用玉防何以得长年何不食石用金盐金盐五加也玉防地榆也皆可煑石而饵淮南子天下之物莫凶于鸡毒然而良医槖而藏之有所用也　朝野佥载髙宗时有刘龙子妖言惑众作一金龙头藏袖中以羊肠盛蜜水绕系之每相聚出龙头言圣龙吐水饮之百病皆差遂转羊肠水于龙口中出与人饮之皆妄云病愈施舍无数　投荒杂録有在番禺逢端午闻街上喧然卖相思药声笑讶召之乃蛮媪荷山中异草鬻富妇人为媚男药用此日采取如神晋书炖煌人单道开不畏寒暑常服小石子药有松蜜姜桂茯苓之气时饮茶苏一二升而已　抱朴子金饼散三阳液昌辛丸荤草耐冬煎独摇膏菌芋华散秋地黄血丸皆不过五十日服之而止不畏风湿若服金丹大药虽未升虚轻举然体不受疾虽当风卧湿不能伤也　唐书卢照隣病去官居太白山得方士明膏饵之　补注本草药有宣通补泄轻重涩滑燥湿十种宣可去壅姜橘之属是也通可去滞通草防己之是也补可去弱人参羊肉之是也泄可去闭葶大黄之属是也轻可去实麻黄葛根之属是也重可去怯磁石铁粉之属是也涩可去脱牡砺龙骨之属是也滑可去着冬葵榆皮之属是也燥可去湿桑白皮赤小豆之属是也湿可去枯紫石英白石英之属是也又有寒二种寒可去大黄朴硝之属是也可去寒附子桂之属是也　抱朴子凡方书所名药物或与常药物同而实非者如河上姹女非妇人也陵阳子明非男子也禹余粮非米也尧浆非水也而俗人见方用龙胆虎掌鸡头鸭蹠马蹄犬血鼠尾牛膝皆谓之血气之物也见用缺杯覆盆釡防大防箭天钩则谓之铁瓦之器也见用胡王使者倚姑新妇野丈人守田公戴文裕徐长卿则谓之人姓名也近易之草或有不知秘之方孰能悉解　清异録药有五天决明为肝天紫苑为肺天神麯为脾天逺志为心天苁蓉为肾天　云笈七籖华腴蜜也火精茯苓也水宝胡麻也

　　格致镜原卷二十六

<子部,类书类,格致镜原>

　　钦定四库全书

　　格致镜原卷二十七　　　大学士陈元龙撰布帛类

　　总

　　礼记孔子曰昔先王未有麻丝衣其羽毛后圣有作治其麻丝以为布帛　王逸机赋帝轩龙跃桑叶是创仰揽三光悟彼织女爰制布帛　礼记布帛精粗不中数幅尺广狭不中量不鬻于市　释义布帛有幅为之制度使无迁也　容斋随笔今人或以缣帛一匹为一端或总言端匹按左传币锦二两注云二丈为一端二端为一两所谓匹也二两二匹也然则以端为匹非矣唐史天子巡狩刺史令贽其土之宝锦绮缯布皆五两为束

　　丝

　　总论　皇图要记伏羲化为丝　黄帝内传黄帝斩蚩尤神献丝乃称织维之功　考工记防氏湅丝以涗水沤其丝七日去地尺暴之画暴诸日夜宿诸井七日七夜是谓水涷湅帛以栏为渥淳其帛实诸泽器淫之以蜃清其而盝之而挥之而沃之而盝之而涂之而宿之明日沃而盝之注防音忙沤渐也楚人曰沤齐人曰涹宿于井谓悬于井中以栏为沤以木栏之渐泽其帛滑泽之器也蜃谓也郑曰淫薄粉令其帛白也蛤为蜃今东海有之清澄也于澄而出盝反令尽挥去其蜃而盝之而宿之更渥淳也朝更沃至夕盝之又更沃至旦而盝之上七日而沤丝　周礼天官典丝掌丝入而辨其物以其贾楬之掌其藏与其出以待兴功之时颁丝于外内工皆以物授之注丝入如兖州厥贡漆丝青州厥贡丝枲之类以其贾揭之者将以为献功授功之程也外内工谓九嫔世妇及诸侯夫人大夫妻也以物授之者若缣帛则授以素丝文绣则授以彩丝也　礼祭义及良日夫人缫三盆手遂布于三宫夫人世妇之吉者使缫遂朱緑之黄之以为黼黻文章注此所以为君祭服者三盆手置茧盆中以手三次淹之每淹则以手振之出其绪也　邹长倩与公孙书五丝为防倍防为升倍升为倍为纪倍纪为倍緵为襚此自少之多自微至着也类士之立功勲故赠君素丝一襚　六书故今之络丝者别其最细者为缅次曰大缅凡缅皆以为纬　唐百官志织染署丝五两为钩　山海经欧丝之野有一女子跪树而欧丝注盖也

　　名　公羊传六月辛未朔日有食之以朱丝萦社演繁露古诗曰中妇织流黄鲁直诗曰明于机上之流黄则流黄者织丝之色也染丝而织惟锦为然今专言流黄恐是黄茧之丝也　四公记杰公甞与诸儒语曰扶桑之长七尺围七寸色如金四时不死五月八日呕黄丝布于条枝而不为茧烧扶桑木汁煑之其丝坚韧四丝为系足胜一钧俄而扶桑国使使贡方物有黄丝三百斤即扶桑所吐之丝也帝有金炉重五十斤系六丝以悬炉丝有余力　妮古録宋人以墨丝织楼阁精于刺绣真古之所谓丝絶针絶　药溪谈禹贡曰莱夷作牧厥篚檿丝史记作酓丝尔雅曰檿山桑顔师古曰山桑之丝其韧中琴瑟之苏氏曰惟东莱为有此丝以此为缯坚韧异常莱人谓之山茧　琴赋以园客之丝　采兰杂志越隽国有吸华丝凡华着之不即堕落用以织锦汉时国人奉贡武帝赐丽娟二两命作舞衣春暮宴于花下舞时故以袖拂落花满身都着舞态愈媚谓之百花之舞　贾子说林有寡女独宿不寐傍壁孔中视隣家离箔明日茧都之然如愁女蔡邕见之厚价市归缫丝制弹之有忧愁哀怨之声问其女琰琰曰此寡女丝也　说林沈休文雨夜斋中独坐风开竹扉有一女子络丝具入门便坐风飘细雨如丝女随风引络络绎不断断时亦就口续之若真丝焉烛未及跋得数两起赠沈曰此谓氷丝赠君造以为氷纨忽不见沈后织成纨鲜洁明净不异于氷制扇当夏日甫在手不摇而自凉　乐府杂録康老子本长安富家子生计荡尽遇老妪持旧锦褥货鬻乃以半千获之寻有波斯人见之乃曰此是氷丝所织暑月置于座满室清凉即酬十万　杜阳杂编碧玉丝即永泰元年东海弥罗国所贡其金色其丝碧亦谓之金丝纵之一尺引之一丈撚而为绡表里通莹如贯其韧虽并十夫之力挽之不断为琴瑟则神悲愁忭舞为弩则箭出一千步为弓则箭出五百步上令藏之于内府　杜阳杂编大轸国人缫丝以织神锦谓之灵泉丝　月令通考广西南宁府所属有横州其地枫始生叶有虫食之虫形似而赤黑四月间熟亦如之将丝州人擘取其丝光明如琴海滨蜑人鬻之作钓缗甚适于用

　　锦

　　总论　说文锦金也作之其用功重价如金故制字从帛与金也　六书故织采为文曰锦　说畧锦绣之始按王子年拾遗云员峤环丘氷茧长一尺五防尧时海人织锦以献入水不濡入火不烧后代效之染五色丝织成又丹阳记云锦始蜀地所谓锦江以此也　山谦之丹阳记歴代尚未有锦而成都独称妙故三国时魏则市于蜀呉亦资西蜀至是始有之　益州志成都织锦既成濯于江水其文分明胜于初成他水濯之不如也故蜀都赋云贝锦斐成濯色江波　大唐新语前秦苻坚时窦滔镇襄阳宠姬赵阳台之任其妻苏蕙因织锦回文五采相宣其锦纵广八寸题诗三十余首计八百余言纵横反覆皆成文章名曰璇玑图寄至襄阳　孔六帖新罗真徳袭王春秋遣子法敏入朝真徳织锦为颂以献　米芾书史朱长文锦织成诸佛濶四赤长五六赤上有织成牌子题晋永和年造与余家一古书囊织成山水神仙锦一同云凤山禽猿鹿如画也【赤同尺】　格古要论古锦帐濶一丈有余多织昼锦堂记滕王阁序字方四寸又有小幅者亦有花竹翎毛者虽富贵可爱然但可装堂遮壁非士大夫清玩也闻吾邑太源坪下人织昼锦堂记盖前元时也今泉州府苏州府有织者大小幅皆有然不及古逺甚　杨慎外集晋徐景于宣阳门外得一锦麝防酉阳杂俎云锦麝防绣佛也　清异録相如文君用鹔鹴裘贳酒长沙浪士王渲与名倡董和仙客为丽服涂鹔鹴状号相如锦演繁露唐书代宗诏许大臣燕郭子仪于其第鱼朝恩出锦三十疋为纒头之费赏歌舞人以锦防置之头上谓之纒头宴飨加惠借以为词　戊辰杂抄女初至门壻去丈许逆之相者授以红緑连理之锦各持一头然后入俗谓之通心锦又谓之合欢梁言夫妇自此相通如桥梁也

　　名　黄庭内景经黄庭为不死之道受者先斋九日然后受之结盟立誓期以勿盟以云之锦九十尺拾遗记周成王时因祗国献女工一人体貌轻洁被

　　纎罗杂绣之衣长袖脩裾风至则结其衿带恐飘飖不能自止也善织以五色丝纳于口中手引而结之则成文锦其国人来献有云昆锦文似云从山岳中出有列堞锦文似云霞覆城雉楼堞有杂珠锦文似贯珠佩也有篆文锦文似大篆之文也有列明锦文似列灯烛也幅皆广三尺　拾遗记周灵王起昆昭之台以享羣臣张鸾章锦文如鸾翔　左传齐侯使归夫人重锦三十两注重锦锦之熟细者以二丈双行故曰两三十两三十匹也　西京杂记尉佗献髙祖鲛鱼荔枝髙祖报以蒲桃锦四疋又霍光妻遗淳于衍蒲桃锦二十四疋郭子横洞冥记元鼎元年起招仙灵阁于甘泉宫西编翠羽麟毫为帘有走龙锦有翻鸿锦有云凤锦　韵府续编汉武帝时日本贡麒麟锦十端金花目　博物要览赵合徳献飞燕鸳鸯万金锦一匹又成帝赐樊嫕蛟文万金锦二十四匹　魏文帝诏前后每得蜀锦殊不善鲜卑尚复不受也呉所织如意虎头连璧锦来至洛邑亦皆下恶是为下土之物皆有虚名　魏志景初中赐倭女王绛地交龙锦五疋绀地勾文锦三疋　拾遗记呉主权赵夫人善画巧妙无双能于指间以防丝织云霞龙凤之锦大则盈尺小则方寸宫中谓之机絶呉张温表刘禅送臣温熟锦五端　邺中记石虎冬

　　月施斗帐用蜀地博山文锦或用紫绨小明光锦　邺中记织锦署在中尚坊三署皆数百人锦有大登髙小登髙大明光小明光大博山小博山大茱萸小茱萸大交龙小交龙蒲桃文锦斑文锦凤凰朱雀锦韬文锦桃核文锦工巧数百不可尽名也　唐代宗勅所织大张锦软锦及盘龙对凤麒麟狮子天马辟邪孔雀仙鹤芝草之类竝宜禁断其长行髙丽白锦杂色等锦竝依旧制　杜阳杂编明霞锦唐大中初女蛮国所贡云链水香麻以为之也光耀芬馥着人五色相间而美丽于中国之锦　锦绣万花谷唐冯定字介夫文宗亲诵定送客西江诗召升殿赐禁中瑞锦　孔六帖武宗使封敖作诏书赐以宫锦　乐府杂録康老子甞卖一锦褥有波斯见之者乃曰此氷丝所织暑月陈于座满室清凉　五代史阿保机遣使者解俚随顷以朝霞锦防梁孔六帖五代室韦其人工巧善织毛锦　金坡遗事

　　学士旧规十月赐锦长袄国初以来赐翠毛锦太宗改赐黄盘雕锦　梅尧臣碧云騢文彦博知成都张贵妃以近上元令织异色锦彦博遂令工人织金线灯笼载莲花中为锦纹以进　庶物异名疏纳石失一曰纳失失緑贴可皆金锦也元冕服于玉环绶及舆褥之用费着蜀锦谱当时所织之锦其别有四曰上贡锦曰官告锦曰臣僚袄子锦曰广西锦上贡锦三疋花样有八荅晕锦官告锦四百疋花様有盘毬锦簇四金雕锦葵花锦八荅晕锦六荅晕锦翠池狮子锦天下乐锦云鴈锦臣僚袄子锦八十七疋花様有簇四金雕锦八荅晕锦天下乐锦广西锦二百疋花样有真红锦一百疋大窠狮子锦大窠马大毬锦双窠云鴈锦宜男百花锦又青丝锦一百疋有宜男百花锦青绿云鴈锦　蜀锦谱州皁大被绯大被皁中被绯中被四色中被七八行锦玛瑙锦叙州真红大被褥真红双连椅背南平军真红大被褥真红双窠锦皁大被褥文州犒设红锦细色锦名色青緑瑞草云鹤锦青緑如意牡丹锦真红宜男百花锦真红穿花凤锦真红雪花毬露锦真红樱桃锦真红水林檎锦秦州细法真红锦鵞黄水林檎锦秦州中法真红锦紫皁段子秦州麤法真红锦真红天马锦真红湖州大百花孔雀锦真红飞鱼锦四色湖州百花孔雀锦真红聚八仙锦二色湖州大百花孔雀锦真红六金鱼锦　佩楚轩客谈蜀时制十様锦名长安竹锦天下乐锦雕团锦宜男锦界地锦方胜锦狮团锦象眼锦八韵锦铁梗襄荷锦　杜阳杂编大轸国以五色彩石甃池塘采大柘叶饲于池中始生如蚊睫游泳于其间及老可五六寸池中有挺荷虽惊风疾吹不能倾动大者可濶三四尺而经十五月即跳入荷中以成其茧形如斗自然五色国人缲之以织神锦　拾遗记员峤山有氷长七寸黑色有角有鳞以霜雪覆之然后作茧长一尺其色五彩织为文锦入水不濡以之投火经宿不燎唐尧之世海人献之尧为黼黻　洞防记末多国人织凤毛锦以锦为帷幙也　游蜀记成都有九璧村出美锦嵗充贡　孔六帖吐蕃贡波斯锦杜阳编女蛮国贡鱼油锦纹防尤异入水不濡湿云

　　有鱼油故也　孔六帖大食有重锦其载二十槖驼乃胜既不可兼负乃裁为二十匹每三嵗一饷戛斯格古要论古有楼阁锦摴蒱锦又曰阇婆锦紫驼花锦鸾鹊锦此锦装背古画尤佳今苏州府有落花流水锦及各色锦　博物要览宋锦名目有紫宝阶地锦紫大花锦五色簟纹锦紫小滴珠方胜鸾鹊锦青緑簟文锦紫鸾鹊锦紫百花龙锦紫纹锦紫珠熖锦紫曲水锦紫汤荷锦红云霞鸾锦青楼阁锦青藻花锦紫滴珠龙团锦青樱桃锦皁方圆白花锦褐方圆白花锦方胜盘象锦毬路锦衲锦杮红背锦摴蒱锦宝照锦莲锦练雀锦方胜练雀锦绶带锦瑞草锦八花晕锦银钩晕锦细花盘雕锦狮子锦盘毬锦水藻戏鱼锦红遍地杂花锦红遍地翔鸾锦红遍地芙蓉锦红七宝金龙锦倒仙牡丹锦白地纹锦黄地碧牡丹方胜锦皁木锦

　　绣

　　释名绣修也文修修然也　事物纪原正义云舜令禹制绣以五种之彩明施于五色制作衣服则帝舜始为绣也　周礼五色备谓之绣　说畧虞书曰黼黻絺绣实録曰诸朝祭之服皆绣汉魏宫内竞绣名花瑞兽飞禽晋永嘉中御服皆绣刺绣之制乆矣　留青日札织曰锦刺曰绣慎肃难成故从丝肃也五色备故曰文绣春秋元命苞曰齐能成文绣应天道　洞冥记元鼎初起招仙阁于甘泉宫西阁有霞光绣有藻龙绣有连烟绣　解酲语至元间马八儿国入贡绣丝绞百段

　　克丝【附纻丝】

　　事始克丝起于宋其楼阁百花龙凤等様极其工巧今时颇尚之　庄季裕鸡肋宋人刻丝法起定州不用大机以熟色经于木棦上随所欲作花草禽兽以小梭纎纬时先留其处方以杂色线缀于经纬之上合以成文不相连视之如雕镂之象故名刻丝如妇人一衣终嵗方就使百花不相亦可盖纬线非通丝所织也松漠记闻回鹘以五色线织成袍名曰尅丝甚华丽格古要论刻丝作宋时旧织者白地或青地子织诗词山水或故事人物花木鸟兽其配色如傅彩又谓之刻色作此物甚难得甞有舞裀阔一尺有余者且匀净厚　名义考刻丝宋已有之而刻之义未详广韵缂乞格切织纬也则刻丝之刻本作缂误作刻周礼内司服晕衣其色揄狄青阙狄赤皆刻缯为雉形误作刻纻丝　格古要论纻丝作新织者刻丝作而欠光净厚不逮刻丝多矣　庶物异名疏席上腐谈曰玉藻云士不衣织郑氏注云织染丝织之释文云织音志今讹为注遂称注丝志注声相近也或写为苎丝则又转讹矣今皆书纻丝以为确然既未攷织义又妄读纻为去声而不知本上声也

　　绫

　　总论　逸雅绫凌也其文望之如氷凌之理也　说文东齐谓布帛之细者曰绫　汉官典职汉尚书郎主作文书起草更直于建礼门台给青缣白绫　白六帖汉内臣卧青绫被　裴松之三国志注马先生为博士居贫乃思绫机之变不言而世人知其巧矣旧绫机五十综者五十镊六十综者六十镊先生患其丧功费日乃皆易以十二镊其奇文异变因感而作者犹自然之成形隂阳之无穷　事物原始唐褚遂良九世孙造绫之始今杭州褚家堂立祠名通圣祠至今祠之按汉时已有绫矣疑褚公所造乃今之花绫耳　唐代宗纪大厯六年禁文纱呉绫为龙凤麒麟天马辟邪者

　　名　西京杂记霍光妻遗淳于衍散花绫二十五匹绫出钜鹿陈宝光家宝光妻传其法霍显召入其第使作之机用一百二十镊六十日成一匹匹直万钱又与緑绫百端　谢灵运诗客从逺方来赠我鹤文绫　北史祖珽招城市年少游集诸倡家出山东大文绫百余匹掷摴蒱赌之以为戏乐　魏畧大秦国有金缕杂色绫其国利得中国緑素解以为胡绫　北史魏毕众敬以笃老还乡献仙人文绫一百匹　隋遗録炀帝时越溪进耀光绫绫文突起有光彩越人乘樵风泛舟于石帆山下野茧缫之缫丝女夜梦神人告曰禹穴三千年一开汝所得茧即江淹集中壁鱼所化也织丝为裳必有奇文织成果符所梦　唐书韦坚传坚凿潭通漕二年而成帝为登楼召羣臣临观坚豫取洛汴宋山东小斛舟三百首贮之潭每舟署某郡以所产暴陈其上若广陵则官端绫防稽则呉绫呉郡方丈绫船皆尾相衔进数十里不絶　白六帖马眼蛇皮竹根柹蔕皆今时绫名　杜阳编龙油绫文彩尤异入水不濡湿云有龙油故也唐时女蛮国所贡　地理志越州土贡十様花文绫润州贡水纹方纹鱼口绣叶花文绫湖州贡鸟眼绫蔡州土贡四窠云花甲鸂鶒等绫　白居易杭州春望诗红袖织绫夸杮蔕青旗沽酒趁梨花注杭州土产绫曰杮蔕曰狗脚皆形拟绫文也　洪皓松漠纪闻回鹘国有注丝熟绫　唐书敬宗诏索盘绦缭绫千疋李徳裕奏言立鹅天马盘绦掬豹文彩怪丽乘舆当御今广用千疋臣所未喻　留青日札花绫着油粉自唐已然苏拯织绫词不学邻妇事慵懒蜡揩粉拭谩官眼所言鹊凤阑花鸟鲜活张翅鹤折枝梅即今花様也　博物要览宋绫名目有碧鸾绫白鸾绫皁鸾绫皁大花绫碧花绫姜芽绫云鸾绫摴蒱绫大花绫杂花绫盘雕绫涛头水波纹绫仙纹绫重莲绫双鴈绫方棊绫子绫方毂纹绫鸂鶒绫枣花绫鉴花绫叠胜绫白毛绫辽国绫回文绫白鹫花绫白鸾雀绫粟地绫皮毬绫演繁露今世蜀地织绫其文有两尾尖削而中间寛

　　广者既不象花亦非禽兽乃遂名为摴蒱岂古制流于机织至此尚存也耶

　　绮

　　六书故织素为文曰绮　汉书髙帝纪贾人毋得衣锦绣绮縠絺纻注师古曰绮文缯也即今之细绫也逸雅绮欹也其文欹斜不顺经纬之纵横也有杯文形似杯也有长命其防色相间皆横终幅此之谓也言长命者服之使人命长之意也有棋文者方文如棋也地理志宣州土贡绮

　　罗

　　地理志镇州贡孔雀罗瓜子罗春罗越州贡宝花罗花文罗　洞冥记汉武时西域献蛱蝶罗　黄庭内景经盟以金简凤文之罗四十尺　东宫旧事太子纳妃有绛真文罗幅被一绛真文罗袴七　北史祖珽甞游集诸倡家出连珠孔雀罗百余匹掷摴蒱赌之　六帖新罗遣子弟入太学学经术帝赐五色罗　清异録僧贯微甞织小叠胜罗染椹服号紫织方　丽情集贾知微遇增城夫人杜兰香以秋云罗帕裹丹十粒与知微曰此罗是织女练玉茧织成遇雷雨时密藏之后大雷雨失帕所在　留青日札元稹赠刘采春诗谩裹常州透额罗即今之亮罗也盖罗者言其文罗疏也故曰方目罗以细匀为贵故曰轻罗其厚重者曰结罗越地名越罗苏子诗舞衫初试越罗新今呉地出水纬罗子虚赋云离纎罗垂雾縠是也

　　纱

　　顔师古汉书注纺丝而织之轻者为纱皱者为縠　周礼内司服注素纱今之白防也　汉元帝纪罢齐三服官注李斐曰齐国旧有三服之官春献冠帻縰为春服纨素为冬服轻绡为夏服师古曰縰与纚同即今之方目纱也轻绡今之轻纱也　汉肃宗纪诏齐相省氷纨方空縠吹纶絮注縠纱也方空者纱薄如空也或云孔也即今之方目纱也纶如絮而细吹者言吹嘘可成亦纱也　齐东野语纱之至轻薄者曰轻容即今之银条纱也　王建宫词注轻无花薄纱　元丰九域志越州嵗贡轻容纱五匹　老学庵笔记亳州出轻纱举之若无裁以为衣真若烟雾谓即轻容也　清异録临川上饶之民以新智剏作醒骨纱用纯丝蕉骨相兼撚织夏月衣之轻凉适体陈凤阁乔始以为外衫号太清氅又为四防肉衫子呼小太清　清异録同光年上因暇日晚霁登兴平阁见霞彩可人命染院作霞様纱作千折裙分赐宫嫔是后民间尚之竞为衫裙号拂拂娇述异记南海出鲛绡一名龙纱以为服入水不濡

　　海物异名记泉女织纱轻如蝉翼名蝉纱

　　縠

　　逸雅縠粟也其形足足而踧视之如粟也又谓沙縠亦取踧踧如沙也　广雅繁繐鲜支縠绢也　汉江充传衣纱縠禅衣师古注縠纺纱而织之也轻者为纱绉者为縠　名义考縠即今绉纱　子虚赋垂雾縠注张揖曰縠绉如雾也师古曰雾縠者言其轻靡如雾非谓绉纹也　唐地理志绛州土贡白縠越州贡轻容生縠河南府土贡缯縠

　　绡

　　说文绡生丝缯也　山堂肆考龙绡绛绡紫绡云雾绡皆美人衣也　辩音集李年至岐王宅二妓赠三破红绡　张渎宣室志荥阳郑氏子见妇人自称汜人后汜人于筐中出绛绡一端令鬻之有胡人千金偿其价北梦琐言张建章为幽州司马曾以府命往渤海遇

　　水仙遗鲛绡轴之如箸以红线纒之夏天溽暑展之满室凛然　丰年録开成中物价至贱村路卖鱼肉者俗人买以胡绡半尺士大夫买以乐天诗

　　绢【附缣】

　　留青日札丝厚而疎者曰绢　唐食货志开元八年颁租庸调于天下绢阔者一尺八寸长者四丈　方言注今之短度绢谓之叶输　汉书注纨素今之绢也　升庵外集后汉志云襄邑嵗献虎文衣即今彰徳府虎斑绢也不为珍绮而古人重之何　曹昭古画论唐绢丝麤而厚或有捣熟者有独梭绢阔四尺余者五代绢极麤如布宋有院绢匀净厚密亦有独梭绢有等极细密如者元绢宋绢有宓机绢极匀净厚密出嘉兴府魏塘宓家故名宓机赵松雪盛子昭王若水多用此绢作画国朝内府绢与宋绢同

　　缣　留青日札绢之兼丝而细密者曰缣晋令缣一匹当绢六丈疎布一匹当绢一匹绢一匹当绵二觔广二尺二寸为幅长四十尺为端　逸雅缣兼也其丝细致数兼于布绢也细且致不漏水也

　　绵

　　逸雅绵犹湎湎柔而无文也　书禹贡豫州厥篚纎纩注纩细绵　日南志一嵗八之绵　戏瑕古乐府有丝用同功緜今呉兴养家以两共作茧者谓之同功緜价倍于常其丝以三茧抽者为合罗丝嵗以充造御服山龙华虫粉米藻火竝出于此士庶家不得滥用也谢肇淛着西呉枝乘载之据此则乡贡八之绵当时定以八共作一茧后世所无而解者误为一嵗之中得八岂同功之义哉　经其为绵也蛾口为最上岸次之黄茧又次也茧衣为最下蛾口者出蛾之茧也上岸者缲汤无绪捞而出者也茧衣茧外之戎初作茧而营者也　杨慎外集绵有三一曰丝绵出于缉一曰木绵出于交广名斑枝花三曰草绵绵花是也　杜阳杂编咸通中同昌公主有火绵云得之炎洲絮衣一袭用一两稍过则熇蒸之气不可近也夷门广牍莎罗树子内绵织者与剪绒相似阔五六尺多作被亦作服　洪皓松漠纪闻回鹘国有兠罗绵事物绀珠兠罗绵出西域如霜香细　集异志齐髙帝建元元年荆州井湖出绵人用与常绵不异　崔鸿北凉録酒泉南有铜驼山言虏犯者有大雪沮渠逊遣工取之得绵数万觔　晋书谢万就太傅乞裘自云畏寒太傅荅曰若畏寒无复胜绵者乃遂以三十斤绵与万　南史朱百年家素贫母以冬月亡衣竝无絮自此不衣绵帛甞寒时就孔顗宿衣悉裌布饮酒醉眠顗以卧具覆之百年不觉也既觉引卧具去体谓顗曰緜定奇温因流涕悲恸顗亦伤感

　　帛【附缯　绨　素　缬防　防　段】

　　说文帛缯也　舜典五玉三帛郑氏注帛所以荐玉髙阳氏后用赤缯髙辛氏后用黑缯其余诸侯皆白缯杜阳编同昌公主一日大防暑气特甚公主命取澄水帛以水蘸之挂于髙轩满座皆思挟纩澄水帛长八九尺似布而细明薄可鉴云其中有龙涎故能消暑　老学庵笔记政和宣和间妖言至多织文及缬帛有徧地桃

　　缯　财货源流缯帛之总名　演繁露蔡邕女诫曰缯贵厚而色尚深为其坚韧也案此即厚帛乃始名缯其着色深也　尚书徐州厥篚纎缟注黑缯缟白缯纎细也纎在中明二物皆当细　王莽传太后宜且衣缯练注师古曰缯练谓皁无文者　相如子虚赋被阿緆注齐东阿县缯帛所出亦曰阿缟　金门嵗节记洛阳人间乞巧造明星酒装同心缯　周礼春官舞师教帗舞帅而舞社稷之祭祀注帗舞以五色采缯为之如帗故曰帗舞帗乃舞者所执

　　绨　逸雅绨似虫之色緑而泽也　汉武帝纪赞身衣弋绨师古注弋黑色也绨厚缯　十六国春秋或青绨或白绨或黄绨或緑绨或紫绨或蜀绨工巧数百素　汉韩安国传彊弩之末力不能入鲁缟师古注缟素也曲阜之地俗善作之尤为轻细故以取喻　汉书叙传任于绮襦纨袴之间注晋灼曰白绮之襦氷纨之袴也师古曰纨素也　书蕉李嬴遇神女遗以疋素云蛟须所织后胡人以三百万易之曰此龙颔髯所织三十小劫方断一综

　　缬　增韵缬文缯也　杜牧诗花坞团宫缬　二仪实録秦汉间有之陈梁时贵贱通服　演繁露唐宗时栁婕妤妹适赵氏性巧慧使工镂板为杂花象之而为夹缬因婕妤生日献王皇后上见而赏之因勅宫中依样制之当时甚秘后渐出徧于天下　丹铅总録元时染工有夹缬之名别有檀缬蜀缬浆水缬三套缬緑丝班缬诸名问之今时机坊亦不知也

　　防　韵瑞防绘缯也　荆楚记人日剪防为人以贴屏风亦戴之头鬓　合璧事立春之日士夫之家剪防为小幡谓之春幡或悬于家人之头或缀于花枝之下又剪为春蝶春钱春胜以为戏　风俗通五月五日以五防丝系臂者辟及兵名辟兵缯　致虚阁杂俎薛瑶英于七月七日剪轻防作连理花千余朶以阳起石染之当午散于庭中随风而上徧空中如五色云霞乆之方散谓之渡河吉庆花借以乞巧

　　防　六书故今人织大丝为缯亦谓之防

　　段　名义考今言段者纨缯之坚美者古无段之称其曰段者犹言端疋也今人妄从丝作缎非是　续松漠记闻耀段褐色泾段白色生丝为经羊毛为纬好而不耐丰段有白有褐最佳駞毛段出河西有褐有白

　　布

　　总论　逸雅布布也布列众缕为经以纬横成之也又太古衣皮女工之始始于是施布其法使民尽用之也山堂肆考释文布亦帛也然世俗所谓布者乃用棉

　　葛蔴苎等物为之又似不可以帛槩论焉　路史伏羲作布是以神农有不织之令　汉书太公以布为货广二尺二寸为幅长四丈为疋　礼记大祭以疏布为尚反女工之始　晏子春秋晏子相齐衣十升之布　王莽传布二疋注孟康曰八十缕也　荀子皮弁素积杨倞注素积为裳用十五升布为之蹙其腰中故谓之素积一升八十缕十五升千二百缕盖细布也　名义考古者布称升盖精粗之名广韵升成也犹乐小成大成俗谓银一成二成至十成之意　陈潜室木钟集一升是八十缕一眼簆用两缕千二百眼簆极细布如礼三月之服十五升去其半世俗以为七升半不知乃是一眼簆用一缕如今单串黄草布　困学纪闻仪礼布八十缕为一升郑谓升当作登登成也呉仁杰曰今织具曰簆以成之多少为布之精麤大率四十齿为一成而两缕共一齿正合康成之说　徐献忠布赋若乃铁木相轧手挽足压且捼且扐出絮吐核张弓柱急声噎牵条络车吚哑错杂嫠妇卷袖妖姬解佩含愁入机凝寒弄杼流苏绾综一伏一起踏蹑相次上下不已缕断苦接梭澁恐腻　汉货殖传荅布皮革千石注荅布麤厚之布也其价贱故与皮革同其量耳荅者重厚之貌而读者妄为搨音非也　盐鐡论南汉之布中国以一端缦得匈奴累金之物　三礼图凡布细而疏者谓之缌邓氏造有名缌者谓之邓缌　冯氏口谈用白布在靛缸染即提出勿涤晾干包貂鼠风领暖耳等物不落毛

　　葛布　夏书青州厥贡盐絺豫州厥贡漆枲絺纻　周礼地官掌葛以时徴絺绤之材　酉阳杂俎北朝妇人立春日进春书以青缯为帜刻龙象衔之或为虾蟇财货源流絺绤皆葛为之精曰絺粗曰绤　呉越春秋越王允常使民男女入山采葛作黄丝布献之　汉江都王建传越繇王闽侯遗建荃葛师古注许慎云荃细布也字本作絟今南方筩布之属皆为荃也葛即今之葛布也以荃及葛遗建也　庶物异名疏防【音先】趐细葛也见通俗文　左思呉都赋蕉葛升越弱于罗纨注蕉葛升越皆草布也

　　麻布　羣芳谱大麻一名汉麻剥其皮绩之可为布陆玑诗疏苎【同纻】亦麻也荆扬之间一嵗三刈剥取皮以竹刮其表得里韧如筋者煑之用缉布谓之徽纻今南越纻布皆用此麻　溪蛮丛笑汉传载阑于防于者獠言纻也今有绩织细白苎麻以旬月而成名娘子布演繁露乐府白纻歌质如轻云色如银制以为袍余作巾袍以光躯巾拂尘呉竞乐府要解案旧史白纻呉地所出则诚今之白纻而西子之舞所谓白纻纷纷鹤翎乱者是也今世人丽妆必不肯以白纻为衣古今之变不同如此

　　棉布　呉録交阯定安县有木棉树髙丈余实如酒杯口有绵如之绵也可作布名曰白緤一名毛布　裴氏广州记蛮夷不采木绵为絮　南史狼牙修国其俗以古贝为于漫其王及贵臣乃加云霞布覆胛古贝树名其花成时如鹅毳抽其绪纺之以作布与纻布不殊亦染成五色织为班布　演繁露唐环王传出古贝古贝革也缉其花为布粗曰贝精曰防案今吉贝亦缉花为之而古吉二字不同岂讹名耶抑两物也　墨客挥犀闽岭已南多木棉土人竞植之有至数千株者采其花为布号吉贝布余后因读南史海南诸国传言林邑等国出古贝木正此种也盖误古为吉耳　泊宅篇闽广多种木绵纺织为布名曰吉贝海南蛮人织为布上出细字杂花卉尤工巧即古所谓白叠布李琮诗有腥味鱼中墨衣成木上绵之句　南华志六祖信衣九条金缕即屈眴布西域以屈眴为细布　庶物异名疏翻译名义集云屈眴【音舜】此云大细布缉木棉华心织成其色青黑即达磨所传袈裟　云间郡志以丝作经而纬以棉纱旧志谓之丝布即俗所称云布也又紫木棉色赭而淡名紫花布　事物绀珠人织青红间道木绵布

　　毛布　洞冥记末多国人长四寸织麟毛为布　孔六帖波斯国织水羊毛为布曰海西布　一统志琐里国产撒哈剌布以毛织之茸如氊毼有红緑二色　丹铅总録晋载记防毛布也　庶物异名疏书曰熊罴狐狸织皮孔安国云织皮罽一曰毛布说文罽西胡毳布也安息国有五色罽孙炎云毛牦为罽织毛而言皮者毛附于皮故以皮表毛耳　十六国春秋其御罽有豹头文罽鹿子罽花罽

　　火浣布　十洲记火林山中有火光兽大如鼠毛长三四寸或赤或白山可三百里许晦夜即见此火林乃是此兽光照状如火光相似取其兽毛以缉为布时人号为火浣布是也国人衣服垢汚以汁浣之终无洁净唯火烧此衣服两盘饭间振摆其垢自落洁白如雪魏志景初二年二月西域献火浣布神异经曰南荒之外有火山昼夜火燃火中有鼠重百斤毛长二尺余细如丝可以作布恒居火中时时出外而白色以水逐而沃之乃死取缉其毛织以为布　魏志汉时梁冀以火浣布为单衣甞防宾客冀佯争酒失杯而汚之伪怒解之曰烧之布得火燃如及布垢尽火灭灿然洁白发记西域有火鼠之布　隽言火毳见后汉西南夷传火毳即火浣布也　十洲记海中有大洲洲上有树生火中洲左近人剥取其皮纺绩作布以为手巾与蕉麻无异而色微青黑若小垢污则投火中复更精洁或作灯炷用之不知尽　览毗骞有燃火之洲有木可绩是谓火浣之布　方洲杂言火浣布予初于苏州张廷义家及仁和县纯一僧院见者皆大如折二钱近于朱孟瑜家见者狭长如衣带渍油则可代烛覆火则可爇香油尽火熄则完全如故梁冀帨巾魏武时所贡元别怯赤山石绒所织信皆不妄　庶物异名疏元史别怯赤山出石绒织为布火不能然杨升庵云火浣布出蜀建昌其白如雪出于石隙元史所谓石绒也　四公记南海商人赍火浣布三端杰公遥识之曰此火浣布也二是缉木皮所作一是绩鼠皮所作以诘商人具如杰公之说因问木鼠之异公曰木坚毛柔是可别也以阳燧火山隂柘木爇之木皮改常试之果验　野客丛书甞见一杂说论火浣布或谓木皮所织或谓鼠毛所织未知孰是仆谓二说皆有之按沈约宋志炎洲在南海中有狤兽人捕之斩刺不伤积薪烈火缚以投火中而此兽不焦又火山国甞有火虽雨不息火中有白鼠然洲上林木得雨则皮焦得火则皮白洲人以春月取其木皮织布为火浣布则是木皮鼠毛皆可为布也疑耀逸周书有火浣布赞火浣之布入火不灭布则

　　火色垢则布色出火而振之皎然疑乎雪是白色也山海经云布出火山国火中有白鼠毛可作布敝则以火烧之如新与十洲记同此即周书所称疑雪者也中记又云南中有炎山其山有木取以为薪烧之不烬取其皮绩之为火浣布是火浣布有二种也今海外诸国入市岭南者往往有之余甞见乃色者未及询其为木皮为鼠毛也今回纥之野马川有木曰锁锁烧之不烬亦不作妇人取根为帽入火不焚亦岂炎山木之类　阅耕余録火浣布诸书所载不同异物志以为出斯调国南海中有火洲其上有野火木生其中采其皮以为布也搜神记则云昆仑之墟有炎火之山草木鸟兽皆生于炎火中故有火浣布非此山草木之皮枲则其鸟兽之毛也

　　各种布　明徳马后传赐诸贵人白越三千端注白越越布也　汉书陆闳为尚书令美姿貌着越布单衣世祖见而好之遂勅防稽献越布　庶物异名疏越蒲属可缉为布潜夫论葛子升越筒中草布荆州记秭归县室多幽闲其女尽织布至数十升谓之升越　六研斋笔记大食国贡白越议三段白越议番布之精者　正字通王防图曰于越纳即今细纳绉积之布今松江有织成指甲鱼鳞水波纹者即古之纳也　庶物异名疏纳布名宋武帝微时有纳布衣袄既贵以此付主者曰后世有骄奢不节者以此示之太平御览有李氏与夫书并致纳一端　晋王导传苏峻之乱帑藏空竭惟有綀数千端鬻之不售而国用不给王导患之乃与朝贤俱制练布单衣于是士人翕然竞服之綀遂踊贵　隋姚察传门生送南布花綀察曰吾止麻布蒲练安用此桂海虞衡志綀子出两江州洞似苎织有花曰花綀庶物异名疏列子云衣阿锡张湛曰阿细縠锡细布

　　淮南子云弱锡细布也雄蜀都赋细都弱析析即锡也又礼锡十五升布即缌也加治之曰锡言锡然滑易也　庶物异名疏急就篇有緰防注云緰防音投兹緆布之尤精者集韵太布曰防　雄蜀都赋其布则筩中黄润一端数金注黄润谓筒中细布也司马相如凡将篇曰黄润纎美宜制禅　晋书王戎为侍中南郡太守刘肇赂戎筒中细布五十端为司所纠　南史广州甞献入筒细布一端八丈宋武帝恶其精丽劳人即付有司弹太守以布还之并制岭南禁作此布　史记张骞在大夏时见蜀桐华布　蜀都赋布有橦华华阳国志益州有梧桐木其花采如丝人绩以为布名曰桐华布　后汉书哀牢夷有梧桐木华织以为布幅广五尺洁白不受垢名曰桐华布　一统志金齿有桐华布　诗义疏云南防牱人绩白桐以为布　广志骠国有白桐木其华有白毳取其毳淹渍缉织以为布瀛涯胜览榜葛剌国布有白者树皮制成腻滑光润如鹿皮　朝野佥载炀帝令朱寛征留仇【即流虬也】国还男女口千余人并杂物产与中国多不同缉木皮为布甚细白幅阔三尺二三寸亦有细斑布幅阔一尺许　溪蛮丛笑桑味苦叶小分三义所不食犵狫取其皮绩布系之于腰以代机经纬回环通不过丈余名圈布南史髙昌有草实如茧茧中丝如细纑名曰白叠子国人取织以为布布甚软白交市用焉　一统志哈密出白防本野结网丝如细纑取织为布用以市易又金齿有缥防即白防坚厚缜密颇丝防　洞冥记波弋国献神精香草亦名荃蘼一名春芜一根百条如竹节柔软其皮如丝可为布所谓春芜布亦名香荃布坚密如氷纨握一片满室皆香妇人带之弥月芬馥　南方草木状箪竹叶疎而大一节相去五六尺出九真彼人取嫩者磓浸纺绩为布谓之竹疎布　广州记蛮夷不剥古緑藤绩以为布　中记菟北有山山有花人取纺绩为布　南越志蕉布之品有三有蕉布有竹子布又有葛焉　事物绀珠红蕉布白蕉布出婆罗拾遗记汉末羽山之民献赤布梁冀制为衣谓之丹衣明皇遗事颜真卿问范氏尼曰吾得五品否尼指示

　　紫丝布云颜卿衫色如此　留青日札隋文帝焚绫文布即今花云布鄱阳王恢焚筒布即今细布飞花布之　北史林邑王衣朝霞布珠玑缨络　唐书贞观时南蛮王献朝霞布　地理志庆州土贡胡女布泗州土贡锦赀布嶲州土贡丝布花布　刘悟王钊守洛州给土防布一端　隋志夜浣纱而旦成布名鸡鸣布唐地志劒南道有交梭弥牟布　事物绀珠石脉布出晡东国细如丝生石里破石得之一脉可缒万斤又曰石脉　物相感志纹布巾云得自国其布洁白如雪光染特异拭水不濡用弥年亦无垢腻　后汉南蛮传嵗令大人输布一匹小口二丈谓之賨布注賨者总率其所有不切责之也　庶物异名疏魏都赋賨幏积墆南夷税名幏布也　瀛涯胜览西洋布曰撦出于邻坎巴夷之属每疋阔四尺五寸长二丈五尺直金钱八文　格古要论乡姻鄹凤律得西洋布其白如雪阔七八尺　瀛涯胜览哑鲁国市易用小绵布曰栲泥瀛涯胜览榜葛刺国布有数色荜布曰卑泊阔三尺

　　余长五丈五七尺细腻如粉牋姜黄布曰满者提阔四尺长五丈余密坚实曰沙纳巴付阔五尺长三丈如生罗即布罗也曰圻白勒搭阔三尺长六丈布眼疎麤即沙布也以纒头曰沙塌儿阔二尺五寸长四丈若三梭曰蓦黒蓦勒阔四尺长二丈背面皆毳绒厚可五分即兠罗锦也　溪蛮丛笑事少桑多柘茧薄小不可缲可缉为防或以五色间染布为伪名顺水班又模取铜鼓文以蜡刻板印布入靛缸渍染名防蜡慢附　篇纱一曰纺纑　六书故麻绩而纺之者亦为纱

　　毼

　　唐地理志陇右道厥赋有毛毼　松漠纪闻回鹘有斜褐　庶物异名疏紫驼尼番褐也山谷诗饥防青精饭寒赠紫驼尼　事物绀珠兔褐出宣州以毛为褐亚于锦绮　裴渊南海记蛮夷俗不取谷皮熟槌为褐以拟氊　席上腐谈褐乃编枲粗短衣不黄不皁贱者之服非毛布也褐字从衣毼字从毛郑氏误以褐为毼遂云褐毛布也毛布乃今之斜毼价贵于苎麻多矣此岂贱者之服　名义考褐说文编枲鞿也马络头也亦谓之马衣贱者编枲为衣寛大有似于鞿故曰褐寛博毛布以御寒何取于寛博哉今士子出身曰释褐言去贱而将贵也若毛布则罽【音计】也亦谓之毼其字从毛康成杜预诸人皆误释

　　【附羢】

　　雄蜀记重南越之毭注罽也今之　丹铅总録吐蕃贡霞防今之红　正字通毾防毛席中天竺有毾防今曰秦蜀之边有之似褐五色方锦广中洋舶亦有至者又名多罗羢　格古要论普罗出西番及陜西甘肃亦用羢毛织者阔一尺许与洒海剌相似却不厚其价亦低洒海剌出西番羢毛织者阔三尺许厚如毡西番亦贵

　　羢　席上腐谈北方毛段细软者曰子氄子谓毛之细者氄温柔貌书尧典云鸟兽氄毛是也今讹为紫茸庶物异名疏元史怯绵里翦茸也　事物绀珠西洋剪羢单极细其红緑永晒不退

　　琐伏

　　外国志哈烈古大宛地有琐伏花毬织鸟毳成文　一统志满剌加出琐袱哈烈亦出一名梭服乌毳为之纹如纨绮　庶物异名疏急就篇服琐緰防【音投兹】与众连注服琐细布织为连琐之文按今之琐服阔不盈咫亦有玉色其文似云水斑帘似縠非布性坚厚如砑光闻是鸟毛　留青日札鸟名锁幅其羽细密如衣幅锁其毳织以为布纹如纨绮今名锁伏　朱泽民集佛晽国人能撚毛为布谓之梭福染成沈緑浣之不淡　庶物异名疏元史天子质孙服青速夫速夫回回毛布之精者

　　氊

　　事始三代时王大旅则张氊案设皇邸注云以毡为牀于幄下周官掌皮供毳毛为氊则周制也或曰黄帝作旃古氊字　淮南子胡人见麻不知其可以为布越人见毳不知其可以为氊　圣主得贤臣颂夫荷氊被毳者难与道纯绵之丽密　汉书食货志毡席千具亦比千乘之家　搜神记太康中天下以毡为陌头及带身袴口　魏武与杨彪书今赠足下青毡牀褥三具　朝野佥载张易之母阿臧为蛩蟁之毡　丹铅总録史西域传冉駹人能作斑罽青顿毲羊羧斑罽今之杂色毾青顿今名丝顿顿音墩毲今紫毾也羊羧今宝装也酋长妇女以为背饰

　　格致镜原卷二十七

　　钦定四库全书

　　格致镜原卷二十八　　　大学士陈元龙撰舟车【一】

　　舟

　　原始　晋书太陵星北九星曰天船一曰舟星所以济不通　世本古者观落叶因以为舟　淮南子古人见窽木浮而知为舟　易系辞伏羲氏刳木爲舟剡木爲楫舟楫之利以济不通葢取诸涣　山海经番禺始爲舟　世本共鼓货狄作舟【共鼔货狄黄帝二臣】　墨子弃作舟吕氏春秋虞姁作舟　物理论化狐为舟　束晳发防记伯益作舟　拾遗记轩皇变乗桴以造舟楫　黄帝内传帝既斩尤乃剏舟楫　物原遂人以匏济水伏羲氏始乗桴轩辕作舟楫

　　总论　刘熙释名船循也循水而行也又曰舟言周流也　尔雅天子造舟诸侯维舟大夫方舟士特舟注连四船曰维并両船曰方单船曰特造舟者比船为桥即今浮桥　礼月令季春命舟师覆舟五覆五反乃告舟备具于天子天子始乗舟注舟牧主乗舟之官五覆五反所以详视罅漏倾侧之处也　谈苑相船之法头髙于身者谓之望路如是者凶双板者凶只板者只板谓五板七板双板谓六板八板以船底板数之也　北戸录船神呼为孟公孟姥其来尚矣按梁简文船神记云船神名冯耳五行书云下船三拜三呼其名除百忌又呼为孟公孟姥刘思真云防为水官死为水神防孟声相似又云孟公父名防母名衣孟姥父名板母名或云防父防姥因防也　五行书河伯以庚辰日死不可治船　汉书武帝自浔阳浮江而下舳舻千里注舳后施柁处舻前头刺櫂处也　淮南子龙舟鹢首注鹢水鸟也画其象着船首以御水患　释名船上施屋曰庐施重室曰飞庐又其上施重屋曰雀室取其于中候望若鸟雀之警视也　稗编舟之设屋开门而入者其门谓之马门必先闯首而后能入因其字义析而称之也　释名舟中牀以荐物者曰笭言但有箦如笭牀也南方人谓之笭突言湿漏之水突然从下过也奚囊橘柚孙权命工人潘芳造船夜梦一老父谓曰船将下水矣苐楫徼【楫之入水处】宜更杀其角柁福【柁离水处曰福】宜更杀其顿【福上曲处曰顿】则日行千里矣言毕化赤龙飞去如法果然　晋史陶侃都督荆湘尝造船竹头皆令籍掌之及桓温伐蜀以竹头作钉装船　山海经昆仑有沙棠木食其实不溺爲舟不沉　拾遗记玉山傍有丹桂紫桂白桂皆直上百寻可为舟航谓之文桂之舟　酉阳杂俎樟木江东人多取为船船有与蛟龙鬭者　五侯鲭梓潭有梓叶广丈余垂柯数吴王伐作船使童男女挽之船飞下男女皆溺死至今潭中有歌唱之声　偃曝谈余朝鲜酒岩有酒流出其下舟状如亭上覆重茆下布纹席栋梁榱桷丹青炳燿四靣皆悬以素幕　北梦言唐干符中绵竹王俳优者有巨力毎遇府中飨军宴客先呈百戏王生腰背一船船中载十二人舞河传一曲畧无困乏　续闻见近录诸纲有厨船诸船不动火惟厨船造饭以给诸船一无火烛之虞二无盗米之弊　研北杂志今人不善乗船谓之苦船苦音库　嵩山记东北五方山上有一池池中有破舟云禹所乗来者　广古今五行记濡湏口有大船船覆在水中水小时便出见长老云是曹公船常有渔人夜宿其旁以船系之但闻竽笛歌之音又香气非常渔人始得眠梦人驱遣云勿近官妓传云曹公载妓船覆于此至今在焉　天中记乌山下无水魏末有人掘井五丈得一石函函中得一龟大如马蹄积炭五枝于函傍复掘三丈遇磐石下有流水汹汹然遂凿石穿水北流甚驶俄有一船触石而匠人窥船上得一杉木板板刻字曰吴赤乌二年八月十日武昌王子义之船

　　名　扬雄方言自关而西谓舟为船自闗而东或谓之舟　説文舫方舟也　集韵鹢首天子舩也舩也艘海大船也　子虚赋榜人歌声流喝注张楫曰榜船也　广雅吴曰艑　李防通俗文晋曰舶【音白】　埤苍海中船曰艆防【音郎邹】　説文江中舟曰□【音礼】　方言东南丹阳会稽之间谓艖为欚　释名上下重板曰舰四方施板以御矢石其内如牢槛也狭而长曰艨冲以冲突敌船也三百斛曰貂也短也江南所名短而广安不倾危也二百斛已下曰艇其形径艇一人二人所乗行也　輶轩絶代语江湖间大船曰舸小舸曰艖【音义】小艖曰防小防防曰艇长而薄者曰艜【音带】短而深者曰【音步】小而深者曰□【音卯】方舟谓之艎　南州异物志外域人名船曰大者长二十余丈髙去水三四丈望之如阁载六七百人物万斛　风土记小曰舟大曰船温庥五会者永宁县出豫章材合五板以为大船因以五防爲名也晨鳬即青桐大船名诸恪所造鸭头船也魏樟柟防诸木皆以多曲理盘节为坚劲也漂泛者言船之在水如莲花散落浮于川也　通雅艑艖浅船也唐刘崇龟乗艑艖亡去　荆州记湘洲七郡大艑皆受万斛　山堂肆考船有牖者曰舲楚辞乗舲以上流　留青日扎蚱蜢尖头尾虫生于草中今小艇之形似之故曰蚱蜢　孙仲益尺牍未果造谒斋舰注板屋舟也　舆服杂事其轻行则乗海合木船也又云合木为槽　汉书注戈船越人于水中负人船又有蛟龙之害故置戈于船上因以为名又大船上施楼曰楼船　陈懋仁庶物异名疏越人谓船为须虑见越絶叶隆辽志长白山其俗刳木为舟长可八尺形如梭

　　子曰梭船上施一桨止以捕鱼至渡车则方舟或三舟庶物异名疏刘桢鲁都赋绿鹢葱鹙俱船名以此鸟

　　形画船首者也　白六帖青雀舟名　事物绀珠海鹘船头低尾髙前大后小左右置浮板如翅蜈蚣船底大両靣平人立处卧板蔽捍両旁架防三四十嘉靖间造王粲海赋菌桂之舟晨鳬之舸　越地传竞渡起于

　　越王勾践今龙舟是也　荆楚嵗时记按五月五日竞渡俗为屈原投汨罗日伤其死所故竝命舟楫以拯之舸舟取其轻利谓之飞鳬一自以为水车一自以为水马州将及土人悉临水而观之盖越人以舟为车以楫为马也　都城纪胜西湖舟船大小不等有一千料约长五十余丈中可容百余客五百料约长三二十丈可容三五十余客皆雕栏画栋行运如坐平地游人赁假舟中所需器物毕备朝出登舟而饮暮则径归不劳余力惟费钱耳西湖春中浙江秋中皆有龙舟争标轻防可观　清波杂志顷年西湖上好事者所置船舫随大小皆立佳名如泛星槎凌风舸雪篷烟艇扁额不一溪蛮丛谈蛮乡最重重午不论生熟界出观竞渡三日而归既望复出谓之大十五船分五色皁船之神尤恶去一必有风雨一月前众船下水饮食男女不敢共处吊屈原正楚俗也名船　中吴纪闻夜航船惟浙西有之然其名旧矣古乐府有夜航船曲皮日休答陆天随诗云明朝有物充君信酒三缾夜航

　　古人船　蜀记夏禹欲造独木船知梓童县尼陈山有梓木径一丈二寸令匠者伐之神为童子不伏禹责而伐之　语林武王伐纣夜济河月明如昼有大蜂状如丹鸟飞集王舟因以象画旛旗翌日而枭纣名其船曰蜂舟　穆天子传天子乗龙舟鸟舟浮于大沼注舟以龙鸟为形制犹今吴之青雀舫　事物绀珠莲叶舟齐景公造宫女驾之　广博物志夫差作天池造青龙舟日与西施为水嬉　任昉述异记鲁班尝刻木兰爲舟诗家云木兰舟出于此　王子年拾遗记昭王时海人乗霞舟以雕壶盛数斗龙膏以献王　説苑庄辛爲襄城君曰鄂君方泛舟于澌波乗青翰之舟　蜀王本记蜀王有鹦鹉舟　拾遗记始皇时宛渠之民乗螺舟而至舟形似螺沉行海底而水不浸入一名沦波舟汉宫殿疏武帝作昆明池周匝四十里爲豫章大船可载万人船上起宫室　拾遗记帝乗冲澜灵鶂之舟以香金为钩霜丝为纶丹鲤为饵钓于台下得白蛟焉述异记武帝穿影娥池中有逰月船触月船鸿毛船逺见船载数百人或以青桂之枝为櫂或以木兰之心为檝练实之竹为篙纫石之脉为绳防也　拾遗记汉武帝思懐徃者李夫人不可复得时始穿昆灵之池泛翔禽之舟帝自造歌曲使女伶歌之　洞防记昆灵池中有凌波舰掖电舰　飞燕外传媫妤接帝于太液池作千人舟号合宫之舟　三辅黄图成帝常以秋日与赵飞燕戏于太液池以沙棠木为舟以云母餙于鹢首一名云舟又刻大桐木为虬龙雕饰如真夹云舟而行以紫桂为柁枻及观云棹之玩撷菱蕖帝毎忧轻荡以惊飞燕命佽飞之士以金鎻防云舟于波上毎轻风时至飞燕殆欲随风入水帝以翠缕结飞燕之裾　西京杂记太液池中有鸣舟容与舟清旷舟采菱舟越女舟洞防记昆明池中有撞雷舟　西京杂记昆明池中

　　有弋檀舟　三辅旧事昆明池三百三十二顷中有戈船各数十楼船百艘船上建戈矛四角悉垂旛旄葆麾盖照烛涯涘　洞防记虬泉池在五柞宫北中有追云舟起风舟待僊舟含烟舟　洞防记旦露池中有转羽舫凌波舫逐龙舫吴志周瑜传注江表传刘先主之自京还也权乗飞云大船送之　马缟中华古今注孙权时号舸为赤龙小船为驰马言如龙之飞于天如马之走陆地也　吴志太傅诸恪制为鸭头船　吴志将军贺齐性奢绮所乘船雕刻丹镂青盖绛襜艨艟鬭舰望之若仙　王濬瓜皮船本图以仓卒用之耳宁可以深入敌境耶　义熈起居注卢循新作八槽舰九枚起四层髙十余丈　晋宫阁记天泉池有紫宫舟升进舟曜阳舟飞龙舟射猎舟灵芝池有鸣鹤舟指南舟舍利池有云母舟无极舟都亭池有华泉舟常安舟　萧方等三十国春秋卢修富冠京邑芙蓉舰千余艘　南史祖冲之造千里船于新亭江试之日行百余里　南史时天泉池新制鳊鱼舟形狭而短梁武帝暇日常从此舟泛之　南史梁昭明乗雕文舸摘芙蓉　梁书羊侃传侃初赴衡州于両艖防起三间通梁水斋饰以珠玉加之锦缋盛设帏屏陈列女乐乗潮解防临波置酒縁塘傍水观者填咽　梁史湘州贼陆纳造青龙舰白虎舰衣以牛皮髙十五丈　隋志炀帝遣陆士澄徃江南采木造龙舟凤艒　大业拾遗行次洛口御龙舟皇后御翔螭舟又有小水殿九名浮景舟诸妃嫔所乗又有大朱航三十六名漾防船贵人羙人及十六夫人所乗又有朱鸟航二十四艘苍螭航二十四艘白虎航二十四艘武航二十四艘又有飞羽舫六十艘青鳬舸十艘凌波舸十艘宫人习水者乗之余人有五楼船五十二艘诸王公主及三品以下坐三楼船一百二十艘四品宫人及四道塲坛僧尼道士坐二楼船二百五十艘五品以上及诸国蕃官乗板榻二百艘载羽仪服饰百官供奉之物黄蔑艘二千艇六品以下九品以上从官并及五品以上家口坐又有平乗五百艘青龙五百艘艨艟五百艘八櫂舸二百艘蚱蜢舸二百艘竝十二衞所乗　杜阳杂编隋处士元藏玑至海中沧洲去中国数万里藏玑思归洲人制凌风舸送之激水如飞旬日之间即抵东莱　孔六帖刘宴为歇艎支江船二千艘毎船受十斛十船为纲毎纲三百人篙上五十人自州遣将部送至河隂上三门号上门填阙船米斗减钱九十调巴蜀襄汉麻枲竹篠为绹挽舟　北梦言唐天祐中成中令汭造巨舰一艘三年而成号曰和州载舰上列防宇洎司局有若衙府之制又有齐山截海之名其余华壮即可知也　皮日休五贶诗序买钓船一修二丈阔三尺施篷以蔽烟雨谓之五泻舟以魏君不琢以资云水之兴　稗编元丰元年春命安焘陈陆二学士使髙防勅明州造万斛船二只仍赐号一为凌虚致逺安济神舟一为虚飞顺济神舟令御书院勒字明州造牌　宋史米芾喜蓄书画尝发运江淮掲牌行舸曰米家书画船　金史张中字制小舟不假胶漆而首尾相钩带谓之鼓子卯　庶物异名疏元史王思诚云粮船开洋之前遣将士乗海仙入海庶防粮道宁息葢廵哨船也　权衡庚申外史元顺帝造龙舟巧其机括能使龙尾鬛俱动而龙尾自拨水　陶宗仪元氏掖庭记帝于内院造龙船首尾长一百二十尺广二十尺上有五殿龙身并殿宇俱五采金装日于后宫海子内游戏船行则龙首尾眼皆动　陈继儒笔记杨鐡崖舫名春水宅

　　战船　稗编墨子曰公输般自鲁之楚为舟战之具谓之钩拒此舟之始也　太白隂经水之具始于伍员制之以船为车以防为马　越絶书阖庐见子胥敢问船运之备何如对曰船名大翼小翼突冒楼船桥船令船军之教比陵军之法乃可用之大翼者当陵军之重车小翼者当陵军之轻车突冒者当陵军冲车楼船者当陵军之行楼车也桥船者当陵军之轻足剽定也　七命浮三翼注大翼一艘十丈中翼九丈六尺小翼九丈　左传吴伐楚战于长岸大败吴师其乗舟余皇以归　蜀王本纪秦为太白船万艘欲以攻楚海物异名记越人水战有舟名海鹘急流浴浪不溺吴志吕袭关侯至浔阳尽伏其精兵于中　晋书武帝谋伐吴诏王濬修舟舰濬乃作大船连舫方百二十步受二千余人以木为城起楼橹开四出门其上皆得驰马来徃又画鹢首怪兽以惧江神舟楫之盛自古未有　晋书陶侃击蜀贼王真真钩得侃青雀船侃入小舫得脱　晋令水战有飞云舟相去五十步仓隼船相去四十步金船相去二十步小儿先登飞鸟船相去五十歩　南史宋西平将军黄回军至西阳乗三层舰作羗胡伎泝流而进　南史王镇恶率水军自河入渭桥所乗皆冲小舰行船者悉在舰内泝渭而进舰外不见有行船人北土素无舟楫莫不惊以为神　南史王琳每战胜舰则有声如野猪其战舰千数以野猪为名　南史裴防征邵阳州魏人为长桥断淮以济防宻作没突舰会両淮水暴涨乗舰径造船侧进击大破之　北史陈将戚欣以青龙百余艘屯兵守狼尾滩以遏军路　词林海错隋文帝诏曰陈国未尽藩节诚须责罪兴师若命水龙终当屈水龙谓战船也　隋书杨素在永安造大舰名曰五牙上起楼五层髙百余尺左右前后置六拍竿竝高十尺容战士八百人次曰黄龙置兵百人自余平乗舴艋等各有等差　卜大同备倭记宋嘉祐三年知福州蔡襄奏福兴泉漳各有鱽鱼船乞修整以备海道又淳祐九年漳州守章大任造巨雕巨鳌二船荻芦寨有巨舟曰赤马　宋史洞庭湖贼杨么四轮激水船行如飞　中兴系年录绍兴二年王彦恢制飞虎战舰旁设四轮每轮八檝四八旋转日行千里　杨诚斋海防船赋序采石战舰曰冲曰海防绍兴辛巳海陵至江北掠民船欲济虞允文伏舟于七寳山后令曰旗举即出伺其半渡卓旗于山人在舟中车以行船但见船行而不见人敌以为船也舟中忽发一霹礟遂压敌舟人马皆溺大败之　枫小牍余少从家大夫观金明池水战见船舫廻旋戈甲照耀为之目动心骇比见钱塘水军戈船飞虎迎弄江涛出没聚散歘忽如神令人汗下以为金明池事政如儿戏耳至如韩蕲王鏖战王天荡飞轮八檝踏车槃回江靣者更不知何如也　白六帖青龙飞燕苍鹰赤雀鐡轴牙樯竝战船名

　　附金船　瑞应图王者徳盛则金人下乗金船游王后池

　　铜船　交州记安定县有越王铜船潮退则见又隂雨日百姓樵采见铜船出水上　拾遗记然丘之国贡献使者泛沸海至京师以铜薄舟底蛟龙不得近

　　铁船　淮南子鐡可以为船　华山记王仲登莲花峯顶见有池菡蓞盛开又有破鐡舟存焉　述异记沧州人乆视山下有澄绿水其泉阔一百歩投之金石终不沉没州人以瓦铁为船舫

　　石船　临海记白鹄山中有湖湖中有一石舴艋竹船　山海经卫丘之田有竹大可为舟注一节竹为之

　　土船　世本廪君名务相姓巴氏与樊氏瞫氏相氏郑氏凡五姓皆争事鬼神以土为船雕文画之而浮于水内约船浮者当以为君他姓船不能浮独廪君船浮因立以为君长

　　皮船　后汉书防羗校尉邓训令长史任尚缝革为船置于箄上以渡河掩击迷唐　南史宋沈攸之等攻浓河造皮舰千乗　夷事畧嘉良之夷以皮为舟　太平清话至正间吴漆工王氏以牛皮制一舟内外饰以漆解卸作数节载至上都游漾滦河中各容二十人上都之人未尝识舟观者异之　正字通明少保戚继光济水法用生牛马皮竹木縁之如箱形火亁再用竿系助之以浮水一皮船可乗一人両皮船合缝可乗三人漆船　续述征记石壶台有败赤漆船土民皆谓尧时物　三秦记太虚山上有池神人尝乗漆船于其内今有故漆船在焉

　　橹　浆

　　名物考观鱼翼而创橹　物原颛顼作桨帝喾作橹逸雅在旁曰橹橹膂也用膂力然后舟行也　洞防记汉宫含烟舟以木兰文杏为橹　隋遗录帝幸江都每舟择妙防长白女子千人执雕板金檝号为殿脚女逸雅在旁拨水曰櫂櫂濯也濯于水中也且言使舟

　　櫂进也又谓之札形似札也又谓之楫楫防也拨水使舟防疾也　輶轩絶代语楫曰桡或曰櫂所以穏棹曰桨桨揺橹小掘也　留青日扎橹进船具纵曰橹今之三橹船亦名三尾桨横而后拽也古诗艇子打両桨苏诗急催艇子操三桨今长江曰棹桨船吾乡有扳桨船

　　篙【附戙】

　　刘熈逸雅所用斥旁岸曰交一人前一人还相交错也物原颛顼作篙　卓氏藻林庄子杖拏拏船篙也方

　　将杖拏而引其船　述异记汉武帝穿影娥池其船以练实之竹为篙　世説陶公尝发所在竹篙有一官长连根取之仍当足注就连竹根用为篙以代铁足　杨慎谈苑醍醐齐武帝乗龙舟以鍮石为篙足　俞益期与韩豫章牋马伏波昔开道篙迹凿石犹存　荆州记鱼复县瞿塘滩上有神庙先极灵验刺史二千石经过者皆不得鸣鼓角商旅恐触石有石声以布裹篙头防　庶物异名疏唐王周志峡船具诗序畧云岸石壁立濆之忽作篙力难制以其木之坚韧竿直防其首以竹纳防之者谓之防【音洞】竹为而勾其防者谓之纳为船之良辅者防与篙状殊而用一也在船独出悉不如防云云按説文防从同弋诗归从同戈误盖戙为船板防乃船左右大木音则一也

　　柁

　　物原帝喾作柁　逸雅其尾曰柂柂拖也后见拖曵也且弼正船使顺流不使他戾也　名物考视尾而制柂　浔阳记庐山之西岭有甘泉曽见一柁从山顶流下后人号为柁下溪

　　帆樯

　　逸雅帆泛也随风张幔曰帆使舟疾泛泛然也其前立柱曰椳椳巍也巍巍髙貌也　广雅张布障风曰帆风土记帆从风之幔也施于船前各随宜大小为制大者用布一百二十幅髙九丈　物原夏禹作舵加以篷碇防樯　事物绀珠防悬桅受风禹效鲎制　谭苑醍醐齐武帝数乗龙舟游江中以絍越布为帆绿丝为帆縴　白六帖隋炀帝以锦为帆　倦防录刘濬白舫百棹皆绣帆青多载妓女　吴时外国传加郍调州乗大舶张七帆　异物志外域人随舟大小或作四帆或三帆前后沓施以取风气而无高危之虑故行不避迅风激浪安而能疾　南越志南海有卢头木叶如甘蔗织以为帆名曰防　永嘉记郡有石如帆相传云古有神人以破石为帆故曰石帆

　　縴缆【附锚　綄　柯　艞】

　　物原尧作维牵　释名引舟者曰筰筰作也作起也起舟使动行也　纂文竹索谓之筰　南史朱超石传宋武北伐超石董舟师入河阳军人縁河南牵百丈有漂度北岸者注百丈以巨竹四破之大如人臂用麻索连贯为牵舟具　演繁露杜诗舟行多用百丈问之蜀人云水峻岸石又多廉棱若用索牵即遇石辄断不耐故劈竹为大辫以麻索连贯其际以为牵具是名百丈百丈以长言也　尔雅绋缡维之绋也缡緌也邢昺疏李廵云竹为索所以维持舟者郭璞云緌系也孙炎曰舟止系之于木戾竹为大索然则绋训为是絙缡训为緌緌又为系正谓舟之止息以絙系而维持之也

　　鐡猫　焦竑俗书刋误船上鐡猫曰锚或曰锚锚同即今船首尾四角义用鐡索贯之投水中使船不动揺者俗谓若茅　留青日扎鐡十字即鐡锚所以矴船綄　文选占五两之动静注以鸡羽为之重五両系于樯尾以候风　淮南子若綄之候风也注綄风羽也楚人谓之五两