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《糖霜谱》·第二

宋朝 糖霜谱 王灼 著
简体

自古食蔗者,始为蔗浆。宋玉作《招魂》所谓“胹鳖炮羔,有柘浆”是也。(王逸注:“柘,藷蔗也。又云,柘,一作蔗。”)其后为蔗饧。孙亮使黄门“就中藏吏取交州所献甘蔗饧”是也。其后又为石密。《广志》云:“蔗饧为石密。”;《南中八郡志》:“笮甘蔗汁曝

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