（1）仞：古代的长度单位，一仞为八尺。
（2）设：陈列。菰（gū）粱：一种粮食，菰米，可煮食。
（3）鼎：古代烹煮食物的器皿。臑（rú）：煮烂。盈望：到处都是。
（4）和致芳：调和五味，使其芳香。
（5）内：同“肭”，肥的意思。鸧（cāng）：黄鹂。鹄：天鹅。
（6）味：调和味道。豺：兽名，俗称豺狗，犬科动物，形似狼，较瘦小，吠声如犬。
（7）恣：任意，随心。
（8）蠵（xī）：大龟。
（9）酪：乳浆。
（10）醢（hǎi）：肉酱。苦狗：加少许苦胆汁的狗肉。
（11）脍：切细的肉，这里是切细的意思。苴蒪（jū bó）：一种香草。
（12）蒿蒌：香蒿，可食用。
（13）沾：浓。薄：淡。
（14）炙：烤。鸹（guā）：乌鸦。凫：野鸭。
（15）煔（qián）：把肉放入沸汤中烫熟。
（16）鰿（jì）：鲫鱼。臛（huò）：肉羹。
（17）遽爽：极其爽口。
（18）丽：美味。
（19）酎（zhòu）：醇酒。孰：同“熟”。
（20）歰嗌（sè yì）：味涩刺激了咽喉。
（21）冻饮：冰镇后饮之。
（22）歠（chuò）：饮，喝。役：仆役，低贱之人。
（23）醴：甜酒。白蘖（niè）：酿酒的米曲。
（24）沥：清酒。
（25）遽：同“惧”。
这里的五谷粮食高高地堆积，桌上摆放着菰米饭。鼎中煮熟的肉食满眼都是，调和五味使其更加散发芳香。肥美的鸧、鸽子、天鹅，调和着鲜美的豺狗肉羹。魂魄归来吧！请任意品尝各种食品。新鲜甘美的大龟，可口的肥鸡，调和了楚国的乳酪。乳猪做成的肉酱和略带苦味的狗肉，再加点切细的香菜茎放在里面。吴人腌制的蒿菜蒌菜，吃起来不浓不淡味道正好。魂魄归来吧！请任意选择素蔬荤腥。火烤乌鸦清蒸野鸭，烫熟的鹌鹑摆在案头。煎炸鲫鱼炖煨山雀，爽口味美让你口齿留香。魂魄归来吧！美味先来尝上一口。四重酿制的美酒好了，喝起来不涩口也没有刺激性。酒味清香最宜冰镇后再饮，不能让仆役们偷喝。吴国的甜酒曲酿制，再把楚国的清酒掺进。魂魄归来吧！不要恐惧害怕，不要有戒惧之心。
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