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中国的食疗是一门以传统中医理论为指导的,研究如何通过烹制食用食物并结合中医药从而达到保持身体健康,预防疾病,辅助身体恢复以及减缓衰老之目的的学科。食疗同针灸,推拿,气功等都属于中国传统医学的特殊学科。
1、我国自古就有“寓医于食”、“医食同源”之说,“食疗”故名思义,即食物疗法或饮食疗法。根据各人不同的体质或不同的病情,选取具有一定保
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