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一粒西域麦,如何征服了华夏的餐桌?

三千年前的某个春日,一位周王朝的农夫蹲在田间,皱着眉头打量那些稀稀拉拉的麦苗。这些来自遥远西域的"古怪作物",怎么就不如祖祖辈辈种的小米好伺候?他或许不知道,自己正站在一场农业革命的开端——这场革命将彻底改变中国人的餐桌。

小麦,这位后来成为"五谷之首"的移民,在中国的落户史堪称一部跌宕起伏的史诗。

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