人民集体创作和流传的口头文学,叫做:( )
茶的故乡——世界上最早利用和种植茶的国家是( )。
到目前为止,我国建立了( )个民族乡,作为民族区域自治的重要补充形式。
饮茶的起源到目前为止仍然是众说纷纭,大致说来,有哪几种观点?( )
哈萨克族的古尔邦节在伊斯兰教历十二月九日这一天( )
人类利用茶叶的三个阶段是( )、食用和饮用。
黄茶的加工分为杀青、揉捻、焖黄、干燥。( )
绿茶的制作工艺分为( )、揉捻和干燥。杀青是形成绿茶品质的关键。
上海开埠以后,很快就成为中国著名的工商城市,一些延续至今的职业也是在当时就出现的,比如旧上海生意场中的“掮客”,现在就称为( )。
江南丝竹是中国传统器乐丝竹乐的一种,流行于江苏南部和浙江一带,在上海地区得到较大发展,常演不衰的经典称为“八大曲”。以下不属于八大曲的是( )。
中国四大传统茶艺为:文人茶艺、宫廷茶艺、丰院茶艺和民俗茶艺。( )
( )是中国少数民族中散居全国、分布最广的民族。
以下哪个茶区是我国最古老的茶区?( )
揉捻必须根( )和杀青质量来正确掌握揉捻方法。
腊月初八是什么节?( )